Ervená cibule – recepty, články na téma

To rozhodně vyžaduje objasnění. Za prvé, bruschetta je opečený chléb s olivovým olejem na italský způsob. Většinou na to dají něco chutného, takže je to prakticky chlebíček. Nyní se podíváme na kompot. To je samozřejmě kompot ne v našem chápání – pití ze sušeného ovoce, ale v cizím. Tedy něco lehce sladkého, vařeného, dušeného nebo pečeného. Pouze k jídlu, ne k pití. Výsledkem skládání bruschetty a „kompotu“ je velmi zajímavá svačinka.



Připravit lahodná Medium Rare kachní prsa se zlatavou kůrkou a šťavnatým středem není vůbec těžké. A dozdobíte-li pikantními sušenými švestkami a karamelizovanou cibulkou, romantická večeře bude hotová!

Francouzští kuchaři se rádi chlubí tím, kolik úžasných receptů vzniklo v jejich milované Belle France. Jedním z nich je cibulový koláč se sýrem. Francouzi jej připravují z křehkého těsta. A vzali jsme hotové listové těsto a ukázalo se, že je také velmi chutné.

Nakládanou cibulku na zimu lze připravit nejen v létě, ale právě v létě v sezóně máme k dispozici mladé sladké červené cibulky, které během zimního skladování zostřují. Jednoduchá marináda z vody, octa, soli a cukru s tóny hřebíčku, černého pepře a bobkového listu promění zdánlivě obyčejný produkt ve vynikající koření pro maso, ryby, saláty nebo dokonce samostatnou svačinu. Nakládanou červenou cibuli můžeme podávat k pečenému vepřovému nebo hovězímu masu, steaku, smažené rybě nebo jako součást sortimentu kyselých okurek. Ve sklenicích lze takovou cibuli skladovat v chladničce několik měsíců.

Udon je druh nudlí, ze kterých se připravuje stejnojmenný pokrm. Udon je připraven velmi rychle i bez větších zkušeností.



Co si pamatuji, maminka každý podzim připravovala a připravuje několik sklenic feijoa s cukrem a dlouho jsem si myslela, že toto ovoce lze použít jen takto. Jak jsem se mýlila! Takovou úžasnou salsu si můžete vyrobit z velmi jednoduchých surovin!



Salát, pro který se velmi hodí název „vitamín“. Výborná varianta jarního detoxu, kdy je potřeba tělu dodat prospěšné mikroelementy, esenciální mastné kyseliny a zároveň se zbavit toxinů. Brusinky a ořechy obsahují všechny tyto výhody v hojné míře a brokolice jako kartáč důkladně, ale jemně čistí tělo.



Mladé zelí je velmi dobré jen do salátů a předkrmů. Možná i v koláčích. Boršč s ním ale rozhodně nedopadne dokonale. A my nenabízíme boršč. Tento salát s hruškami a medovo-mátovým dresinkem je ideální k masu a drůbeži, například k jakýmkoli žebírkám nebo grilovaným kuřecím křidélkům.

Granátové jablko není jen surovinou pro vitamínovou šťávu, ale také výborným doplňkem svačin. Tentokrát z něj uděláme salsu z granátového jablka a podáváme s tortillou. Připravíme ho velmi jednoduše: z jogurtu, mouky a soli za přidání droždí. Smažíme na pánvi 5 minut z každé strany. A pak už zbývá jen připravit přidání granátového jablka, brusinek a citronové kůry. Výsledkem je silný vitamínový mix s vysokou dávkou vitamínu C. Výborná prevence nachlazení – sezóna je bohužel za dveřmi. Granátové jablko je také bohaté na draslík, měď, fosfor, hořčík, sodík a další důležité mikroživiny. Ve stravě by ho zkrátka mělo být co nejvíce a nejsnáze to zajistit je připravovat pestrá a krásná jídla.


Tento salát kombinuje kuřecí prsa a ořechy, sladkost třešní a jemnost sýra s bílou plísní s překvapivě chutnou kombinací. To je velmi neobvyklý, zajímavý, krásný salát! Snadno se připravuje a bude ozdobou svátečního stolu, stejně jako vynikajícím pokrmem pro romantickou večeři.