Jak zmrazit papriky na nádivku.

Léto je skvělý čas na přípravu na zimu. Hospodyňky se zásobí čerstvým ovocem, bobulemi a zeleninou, aby si v zimě mohly připravovat lahodné, šťavnaté pokrmy z přírodních produktů. Ingredience se dají zmrazit jednotlivě, ale existují i ​​recepty, se kterými si připravíte polotovary doma. Mezi tato jídla patří plněné papriky – vítaný host na každém stole. Jak připravit plněné papriky na zmrazení, Ivona prozradí.

Zmrazení syrové plněné papriky

Měli byste začít tím nejdůležitějším – přímou přípravou plněných paprik. Můžete to udělat pomocí svého oblíbeného receptu nebo použít ten níže.

Ingredience (na 10 porcí)

• Sladká salátová paprika – 10 ks.
• Maso (dle vašeho výběru) – 500 g
• Rýže – 400 gr
• Cibule (cibule) – 2 ks (střední)
• Mrkev – 1 kus (střední)
• Slunečnicový olej – 60 ml
• Sůl – 1 polévková lžíce lžíce
• Černý pepř (mletý) – ½ lžičky
• Zelení podle chuti

Pro vaření vybírejte papriky přibližně stejné velikosti (tím zajistíte rovnoměrné propečení pokrmu). Červené plody jsou považovány za nejšťavnatější, ale to je věc chuti – jakákoli odrůda je vhodná pro nádivku.

Z papriky se odřízne stopka a část dužiny, poté se vyberou semínka a semena se pečlivě očistí. Dávejte pozor, abyste nepoškodili samotné ovoce, jinak se vařením rozpadne.

Připravte mleté ​​maso (k tomu můžete použít mixér nebo mlýnek na maso). Při výběru masa k plněným paprikám zvažte jejich šťavnatost: ideální je vepřové nebo hovězí, sušší je mleté ​​telecí, kuřecí nebo krůtí maso.

Nyní se musíte rozhodnout, jak dlouho plánujete skladovat produkt v mrazáku. Pokud plánujete nechat papriku až šest měsíců, měla by být zelenina umístěna syrová (pak bude plněná paprika při vaření méně aromatická a šťavnatá). Pokud jste si naprosto jisti, že pokrm nevydrží v mrazáku déle než tři měsíce, můžete smažit mletou zeleninu (cibuli a mrkev). K tomu je nakrájejte a orestujte na oleji v pánvi do zlatova.

Rýže na plněné papriky se vaří v osolené vodě do poloviny (cca 10 minut). Poté se vychladlé cereálie spojí s mletým masem a restovanou cibulí a mrkví. Přidá se také sůl, pepř a jemně nasekané bylinky. Náplň pečlivě prohněteme, aby se zrnka rýže nepolámala.

Když je náplň hotová, opatrně ji přendejte na papriky, dejte pozor, abyste nepoškodili dužinu. Papriky by neměly být „prázdné“, ale není třeba je dusat silou.

Plněné syrové papriky jsou tedy připraveny ke zmrazení:

• vezměte prkénko, zabalte ho potravinářskou fólií a položte na něj papriky tak, aby se plody vzájemně nedotýkaly (je to nutné, aby nezmrzly)
• desku s paprikou dejte na 1 hodinu do lednice (je to nutná přípravná práce před zmrazením)
• poté desku s paprikou umístěte na nejnižší polici do mrazáku (kde je nejnižší teplota) na 3-5 hodin
• Nenechávejte výrobek v mrazáku přes noc nebo déle než 8 hodin!

Když paprika ztvrdne a lehce pokryje námrazou, lze ji zabalit. K tomu se doporučuje používat plastové nádoby se vzduchotěsným víkem nebo sáčky na zip. Pokud je nemáte po ruce, můžete papriky vložit do běžných plastových sáčků. Plněné papriky radíme skládat po částech tak, aby na jednorázové vaření vystačila celá nádoba/sáček.

Nezapomeňte podepsat datum zmrazení a počet paprik v nádobě.

Mražené plněné papriky

Jakmile naplníte papriky, vložte je do pánve nádivkou nahoru. Poté je přelijte omáčkou tak, aby byly vršky paprik v tekutině. Omáčka ponechává prostor pro vaši fantazii: může být vyrobena z rajčatového protlaku/džusu/kečupu, zakysané smetany a koření, nebo můžete smažit cibuli a mrkev s rajčatovým protlakem nebo protlakem.

Zakryjte pánev poklicí a umístěte na střední teplotu. Když se tekutina v nádobě vaří, snižte plamen a vařte asi 40 minut.

Hotové papriky (můžete je nechat jen tak na pánvi nebo dát na talíř) zchlaďte na pokojovou teplotu. Poté je po částech vložte do nádob nebo sáčků a dejte na 2-3 hodiny do lednice. Poté nádoby zakryjte víkem, pevně je zabalte do sáčku nebo potravinářské fólie a vložte do mrazničky. Omáčku lze zmrazit spolu s paprikou, stačí ji přidat do nádob.

Jak vařit mražené plněné papriky

Hotové zmrazené papriky nevyžaduje dodatečné tepelné zpracování produktů. Chcete-li jej použít, stačí produkt rozmrazit. To lze provést v mikrovlnné troubě (za předpokladu, že nádoba je pro tento účel vhodná) nebo ohřát v pánvi či troubě. Chcete-li to provést, můžete nejprve rozmrazit papriky v chladničce.

Uvařit zmrazené syrové papriky Budeme potřebovat: rendlík nebo rendlík a omáčku.

Existují dvě možnosti vaření: s nebo bez rozmrazování. Pokud máte čas obrobek rozmrazit, můžete jej poté vařit stejným způsobem jako běžné plněné papriky. Pokud nemáte čas a potřebujete co nejrychleji připravit chutný aromatický pokrm, dejte papriky do kastrůlku, kastrůlku nebo keramické misky, zalijte omáčkou a vložte do trouby na nejnižší výkon nebo mírný plamen. vařič.

Je důležité si uvědomit, že zmrazené plněné papriky lze skladovat syrové po dobu 3-6 měsíců a vařené po dobu 3 měsíců. Tento polotovar také nelze znovu zmrazit.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.