Kdy moje granátová jablka dozrají: Tipy pro sklizeň domácích granátových jablek

Díváte se na svůj strom granátového jablka obtěžkaný ovocem a přemýšlíte, kdy sklízet? Máte štěstí, pokud víte, jak sklízet včas, když jsou granátová jablka zralá, ale dříve, než se k nim zvířátka dostanou! Když jsou granátová jablka zralá, zvažte, zda je zabalíte do kovového drátěného pletiva na stromě, abyste zabránili ptákům, krysám a dalším zvířatům je jíst.

Mnoho běžných druhů ovoce, jako jsou jablka, banány a většina peckovin, je klimakterických, což znamená, že při dozrávání uvolňují etylen, takže po sklizni přirozeně dozrávají mimo strom. Granátová jablka nepodléhají menopauze; po sklizni dále nedozrávají, proto je důležité plody sklízet až po dozrání.

Granátová jablka jsou obvykle připravena ke sklizni přibližně 6-7 měsíců po odkvětu. Komerční pěstitelé sledují načasování, znají skóre barvy ovoce u svých odrůd a testují ovoce na kyselost a barvu šťávy. Domácím zahrádkářům může po dobu několika let trvat několik pokusů a omylů, než se naučí hodnocení zralosti pro vaši konkrétní odrůdu granátového jablka.

Tipy pro kontrolu zralosti granátových jablek:

Odběr vzorků: Když indikátory níže ukazují zralost, sklízejte a otestujte jedno ovoce. Pro dosažení vyšších výnosů a více zatížených stromů porovnejte barvu a další vlastnosti plodů. Plody sklízejte ve skupinách, jak dozrávají, a je-li to nutné, odeberte vzorky více než jednoho ovoce nějakou dobu před sklizní.

Hmotnost ovoce: Pokud vážíte granátová jablka v ruce několik týdnů, dokud nezačnou dozrávat, všimnete si rozdílu v hmotnosti. Jak granátová jablka dozrávají, stávají se šťavnatějšími a těžšími. Větve granátového jablka, obvykle vnější a novější, často klesají níže kvůli přibývání na váze, jak ovoce dozrává.

Barva: Barva je indikátorem zralosti granátového jablka, ale liší se v závislosti na odrůdě. Většina odrůd je jasně červená nebo tmavě červená až karmínová bez stopy zelené, když dozrává. Poznejte svou odrůdu (odrůdy) kontrolou barvy slupky při ochutnávání ovoce.

Tvar: Jak granátová jablka dozrávají, semena a jádra (semenné váčky nebo slupky) nabobtnají. Zralá granátová jablka se mění z kulatých na mírně hranatá, strany jsou hranatější a stopka a špičky květenství jsou plošší.

Struktura slupky a štěpení: Jak plody granátového jablka dozrávají, slupka ovoce přechází z hladké a tvrdé po mírně drsnou a měkkou. Slupka zralého ovoce by se měla dát snadno poškrábat nehtem. Zralé plody často praskají, když stonky nabobtnají nebo v reakci na déšť a vysokou vlhkost. Zralé plody s jakoukoli praskající slupkou jsou obvykle připraveny ke sklizni. Když slupka několika plodů na stejném stromě praskne, většina nebo všechny plody jsou obvykle připraveny ke sklizni.

Zvuk Při klepnutí. Stejně jako barva je i zvuk při stisknutí komplexním indikátorem. Po poklepání zní zralé granátové jablko jinak než nezralé ovoce. Pro srovnání se čas od času dotkněte svých nezralých a dozrávajících plodů a sledujte změny, jak dozrávají. Když je ovoce zralé, může se zdát poněkud plechové nebo duté nebo může mít lehce kovovou chuť.

Ptáci a stvoření. Nikdy nepodceňujte pocity zahradních zvířat! Když ptáci a jiná zvířata začnou ochutnávat granátová jablka, ovoce je obvykle připraveno nebo téměř připraveno ke sběru. Pro ty, kteří mají hodně ovoce nebo nemají čas kontrolovat ovoce při dozrávání, je to líná metoda Dmitrije Ivanoviče, odborníka z Rosarium, pro určení načasování sklizně granátového jablka. Jednoduše počkejte, dokud ptáci nepoškodí několik plodů klováním nebo štípáním, pak ochutnejte ovoce a sklidte většinu ovoce, pokud je vzorek zralý, možná ponechejte zdánlivě méně zralé ovoce ještě několik týdnů nebo dokud ptáci neprojeví další zájem.

Tipy pro sklizeň: Plody granátového jablka stříhejte nůžkami na stonku poblíž plodu. Vyhněte se používání metody kroucení/tahání a tahání, které může poškodit ovoce nebo větve stromů.

Skladování: Nepoškozené granáty mohou vydržet 1 až 3 týdny, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě, a asi 2 měsíce, pokud jsou v chladničce. Ovoce lze skladovat déle za optimálních skladovacích podmínek 41 až 45 °F s vysokou vlhkostí. Nakrájené ovoce se špatně skladuje a mělo by se okamžitě sníst. Šťávu a ořechy lze zmrazit až na jeden rok.

Granátové jablko je velmi prastará rostlina, jejíž pěstování začalo v nepaměti. Zpočátku rostlo granátové jablko na území střední Asie, Turecka, Zakavkazska a Íránu. Poté se však rozšířil po středomořských zemích, dostal se do severní Afriky a jižní Evropy a díky tomu v současnosti roste téměř ve všech zemích s tropickým a subtropickým klimatem.

Zimní odolnost granátového jablka

Pro teplomilnou rostlinu, která se cítí nejpohodlněji v subtropech, je granátové jablko docela odolné vůči chladu, snese krátké mrazy až do -15 ° C. To však bohužel neznamená, že je skutečně mrazuvzdorné a mrazuvzdornost granátového jablka zůstává velmi nízká. Ani jedna odrůda není schopna bezpečně vydržet dlouhou chladnou zimu.

Již při -18 ° C začíná rostlina mrznout, celá nadzemní část granátového jablka odumírá až ke kořenovému krčku. Pokud teplota klesne ještě níže, odumře i kořenový systém granátového jablka. Ideální teplota pro granátové jablko v zimě není nižší než -15 ° C, v takových podmínkách se cítí pohodlně.

Podmínky pro pěstování granátového jablka

Obecně lze granátové jablko považovat za spíše nenáročnou rostlinu, není příliš vybíravé na kvalitu půdy, klidně reaguje na krátké sucho nebo mírné přemokření. Je snadné vytvořit pro něj podmínky pro růst – stačí vyzvednout místo s lehkou neutrální půdou.

Ale zároveň granátové jablko klade 2 kategorické požadavky na podmínky pěstování. Potřebuje světlo a teplo, s nedostatkem slunce a v chladném klimatu se strom nebude moci rozvíjet. Pro venkovní pěstování je nutné granátové jablko zasadit do dobře osvětleného prostoru zahrady a, což je mnohem obtížnější, nenechat během roku klesnout pod -15 °C.

Kdy zasadit granátové jablko

Teplomilné granátové jablko se vysazuje na otevřeném prostranství na jaře, obvykle koncem dubna nebo začátkem května. V době přistání by se měl vzduch zahřát na + 10-14 ° C a počet hodin denního světla by se měl výrazně zvýšit ve srovnání se zimním obdobím.

Kde na místě zasadit granátová jablka

Rostlina je nenáročná na půdu, ale citlivá na množství slunečního záření. Pěstování a péče o granátová jablka by proto měla být prováděna na dobře osvětlené, teplé straně zahrady. Nejlepší je umístit granát na kopec, ujistěte se, že světlo granátu není zakryto vyššími stromy nebo zdmi budov.

Granátové jablko preferuje písčitou nebo hlinitou půdu, měla by být dobře propustná, kyprá a okysličená, neutrální nebo mírně kyselá.

Jak zasadit granátové jablko v otevřeném terénu

Úspěch pěstování granátového jablka v otevřeném terénu do značné míry závisí na gramotnosti jeho výsadby. Existuje několik způsobů, jak zakořenit strom granátového jablka v zahradě.

Jak zasadit sazenice granátového jablka

Pěstování sazenice je nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, protože takové granátové jablko se nejsnáze zakoření v zemi a rychle začne kvést a přinášet ovoce.

Přípravy na výsadbu granátového jablka v otevřeném terénu by měly být zahájeny předem, nejméně měsíc předem. Půda na vybrané ploše se pečlivě zryje a očistí od plevele, následně se do ní přidá humus v množství 5 kg na metr a následně se plocha zakryje nepropustným materiálem, aby se v zemi vytvořila užitečná mikroflóra.

Algoritmus přistání je následující:

• koncem dubna nebo začátkem května se na připravené ploše vykope jáma asi 80 cm hluboká a 60 cm v průměru;
• vysoké rovné kolíky jsou instalovány ve středu otvoru pro následný podvazkový podvazek;
• Na dno jámy se položí 10 cm keramzitu, štěrku nebo rozbitých cihel, na vrchol kopce se nalije zemina, úrodná půda smíchaná s humusem a pískem, zatímco vrchol kopce by měl dosáhnout okraje díry;
• sazenice je opatrně spuštěna na vrchol hliněného kopce, kořeny jsou narovnány po jejích stranách a pak je jáma pokryta zeminou až do konce;
• sazenice se přivážou ke kolíkům a pak se kolem kmene lehce udusí země, po obvodu se vytvoří nízký hliněný val a rostlina se zalije.

Je nemožné zasadit granátové jablko na podzim – mladá rostlina, která neměla čas správně zakořenit, pravděpodobně nevydrží ani mírně chladnou zimu.

Jak pěstovat granátové jablko v zemi

Správná výsadba je pouze prvním krokem k pěstování granátového jablka. Chcete-li získat silný a plodný strom, je nutné o něj provádět vysoce kvalitní péči a pěstovat granátová jablka krok za krokem podle osvědčených algoritmů.

Zalévání a topení

Granátové jablko nemá zvlášť přísné požadavky na množství vláhy a hnojiva. Ale pro rychlý růst mladého stromku a následné stabilní výnosy se vyplatí dodržovat základní pravidla.

Granátové jablko se zalévá asi jednou týdně, v horkých suchých měsících – dvakrát až třikrát týdně. Zaplavování půdy kolem granátového jablka by nemělo být, půda by však měla vždy zůstat mírně vlhká. Po zalévání se doporučuje uvolnit půdu – to neumožní stagnaci vlhkosti a nasycení půdy kyslíkem.

Pokud jde o hnojení, v prvním roce bude mít granátové jablko během výsadby dostatek hnojiva. Ve druhém roce života bude nutné strom znovu krmit dusíkatými hnojivy brzy na jaře a komplexními roztoky blíže k podzimu, před plodem.

Řezání

Péče o sazenice granátového jablka a dospělé rostliny na otevřeném poli nutně zahrnuje prořezávání. Granátové jablko by mělo být vytvořeno ve formě rozlehlého keře nebo stromu na nízkém stonku s velkým počtem bočních větví. Sazenice granátového jablka se obvykle seřízne ve výšce asi 75 cm podél centrálního výhonu, odstraní se nejspodnější a nejslabší větve a ponechá se asi 4–5 vyvinutých výhonů.

V dalších letech se granátové jablko seřezává na vrcholcích větví asi o třetinu ročního přírůstku. Každý rok je nutné provádět sanitární prořezávání, které spočívá v odstranění kořenových výhonků, stejně jako zlomených, suchých a slabých výhonků.

Ochrana před chorobami a škůdci

Granátové jablko je poměrně odolné vůči chorobám a škůdcům, ale i tuto rostlinu ohrožuje některý hmyz a houbové choroby.

• Z hub pro granátové jablko je nebezpečná zejména rakovina větve. Onemocnění se projevuje především praskáním kůry, zasycháním výhonů a výskytem vředů na větvích stromu s porézními výrůstky po okrajích. Rakovinu nejčastěji vyvolávají nízké teploty v zimě, které oslabují strom granátového jablka. Pro ošetření rostliny provedou důkladný sanitární řez a ošetří sekce fungicidními prostředky a následně je granátové jablko kvalitativně izolováno pro období chladného počasí.
• Ze škůdců ohrožuje granátovník mšice granátová, která se usazuje na mladých výhoncích a listech rostliny. Můžete se ho zbavit pomocí insekticidů, domácího mýdla a tabákových roztoků.
• Můra granátová může také poškodit granátové jablko, klade vajíčka přímo do kalichu dospělého plodu granátového jablka nebo na poškozená místa slupky a housenky, které se objevují, žerou plody granátového jablka zevnitř, což vede k hnilobě granátových jablek . Hubení škůdců se provádí postřikem insekticidy ve fázi nasazování plodů.

Pro preventivní účely se doporučuje pečlivě sledovat stav výhonků a listů granátového jablka a včas odstranit všechny nemocné části. Kromě toho by se v období plodů měly plody, které spadnou na zem, sbírat a ničit, aby se plody, když zahnívají, neproměnily v ideální živnou půdu pro bakterie a hmyz.

Příprava na zimu

Zahřívání rostliny na zimu je nejdůležitějším krokem při pěstování stromu granátového jablka. Protože při teplotách pod -10 ° C začíná teplomilný strom mrznout, ihned po sklizni se začíná připravovat na zimování.

• Spodní větve granátového jablka jsou nakloněny těsně k zemi a přivázány ke kolíkům, aby se nenarovnaly.
• Listy a mladé výhonky, důležité pro plodování, se ošetří kapalinou Bordeaux a kolem kmene se nalije hustá vrstva úrodné půdy a půda se mulčuje vrstvou až 15 cm.
• Smrkové větve jsou rozloženy kolem kmene a snaží se co nejvíce uzavřít větve granátového jablka.

Zimní úkryt není nutné odstraňovat s nástupem jara, ale až po nastolení stabilní kladné teploty. Po odstranění smrkových větví je granátové jablko pečlivě ošetřeno fungicidy, aby se zabránilo rozvoji houby na povrchu stromu a v půdě v blízkosti kmene.

Sklizeň

Plodování granátového jablka začíná na podzim a sklizeň z něj se obvykle sklízí v říjnu. Pochopení, že plody jsou zralé, je poměrně jednoduché – granátová jablka získávají jednotnou červenou nebo žlutorůžovou barvu, v závislosti na odrůdě. V tuto chvíli je třeba je odstranit z větví, protože přezrálé plody mohou praskat nebo spadnout na zem a hnít.

Plody granátového jablka se skladují poměrně dlouho a je třeba je uchovávat při teplotě asi 2 stupňů s dobrým větráním. Granátová jablka nemůžete nechat v zimě na otevřeném balkoně nebo verandě při nízkých teplotách, což způsobí hnilobu plodů.