Kdy potřít koláč vejcem: před nebo po pečení?
Potírání koláčů vejcem je jedním z nejběžnějších způsobů, jak jim dodat chutný lesk a zlatohnědou barvu. Kdy však koláč potřít vejcem – před pečením nebo po něm? V tomto článku se podíváme na obě možnosti a řekneme si, jak správně potřít koláče vejcem.
Kdy namazat koláč: před pečením nebo po něm?
Kdy koláč namazat?
Před pečením
Některé hospodyňky dávají přednost tomu, aby koláč před vložením do trouby potřely vejcem. Dělá se to tak, aby vajíčko mělo čas trochu zaschnout a nerozteklo se při pečení.
- Za prvé, dort může být příliš lesklý, což nemusí vždy vypadat krásně.
- Za druhé, vejce může pokrýt některé přísady, jako jsou bobule, které se mohou připálit nebo vyschnout.
Po upečení
Většina kuchařů dává přednost potírání hotového koláče vajíčkem poté, co je hotový a vyndaný z trouby.
- Koláč je hladší a barevně rovnoměrnější.
- Vejce dodá koláči pěkný lesk a chutný vzhled.
- Namazaný koláč můžeme podávat ihned, aniž bychom čekali na vychladnutí.
- Pokud je koláč ozdoben bobulemi, nepřipálí se a zůstanou šťavnaté.
Jak správně namazat koláč
Na pomazání koláče můžete použít syrové nebo vařené vejce. Syrové vejce by mělo být důkladně poraženo vidličkou, aby se získala homogenní hmota. Vařené vejce lze nastrouhat nebo rozmačkat vidličkou.
Koláč by měl být pečlivě namazán, snažte se nepoškodit jeho tvar a ozdoby. Můžete použít štětec nebo polevu jednoduše rozetřete po koláči lžičkou. Po vymaštění můžete vrch koláče posypat sezamem, mákem nebo nasekanými ořechy.
Takže nejlepší způsob, jak potřít koláč vajíčkem, je po upečení. To vám umožní získat krásný a rovný povrch koláče, zachovat šťavnatost bobulí a dát pokrmu chutný vzhled.
Dříve jsme sdíleli recepty na úžasný tvarohový velikonoční koláč.
Související zprávy
17. ledna 2025 10:18
16. ledna 2025 9:53
15. ledna 2025 9:46
07. ledna 2025 13:10
20. prosince 2024 11:20
23. října 2024 13:32
16. září 2024 15:34
09. září 2024 10:05
29. července 2024 15:53
27. července 2024 10:58
10. července 2024 14:28
17. června 2024 13:38
02. května 2024 14:58
01. května 2024 18:17
22. dubna 2024 16:08
Neobvyklý
Zpravodajští partneři
jsme na sociálních sítích
Síťová publikace „Berdsk Online“
Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC
Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.
Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Gorkogo, 4, z. 2/1. Telefon: 8 (383-41) 2-11-44
Redakční e-mailová adresa: [email protected] (novinky), [email protected] (reklama)
Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách „Berdsk Online“ jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na „Berdsk Online“ jako zdroj výpůjčky.