Kdy sklízet řepu ze zahrady a pole, když úroda dozrává – Agrární platforma

Aby se zabránilo ztrátám na úrodě v poslední fázi produkce, měla by být stanovena správná doba zralosti okopaniny. Období poslední fáze vegetačního období závisí na mnoha faktorech.

Důležitou konečnou fází technologie výroby řepy je její sklizeň. Jedná se o odpovědný a pracovně náročný proces, který představuje čtvrtinu času stráveného na celkovém počtu pracovních hodin strávených v celém výrobním cyklu. Přehledná organizace sklizňové kampaně zajišťuje efektivitu a včasnost operací a zachování maximálního objemu sklizně.

Proč potřebujete sklízet řepu včas

Zvláštností vývoje kořenových plodin je akumulace významného množství užitečných látek na podzim, navíc během tohoto období dochází k jeho intenzivnímu růstu. Proto se nevyplatí řepu předčasně skladovat, plody mohou být malé a dlouho nevydrží. Existují však výjimky, jedním z důvodů pro časnou sklizeň řepy je běžná choroba: hniloba kořenů.
Rovněž se nedoporučuje odkládat sklizeň řepy, protože mráz je pro kořenovou plodinu nebezpečný. Jeho část, která je na povrchu, je snadno zasažena prvními mrazíky, takže značný objem může být nevhodný pro skladování a uvnitř zčerná.

Mezisezónní a pozdní odrůdy

Mezi ostatními dvěma třídami jsou nejoblíbenější odrůdy v polovině sezóny. Hlavním znakem je doba zrání plodů, která je přibližně 80-110 dní. Kromě toho se kvalitativní ukazatele rostliny vyznačují vysokými hodnotami ve srovnání s odrůdami raného zrání. Sklizňová kampaň probíhá v polovině nebo na konci srpna. Pokud vysadíte v posledních dnech května, můžete sklízet v září. Mezi oblíbené odrůdy střední sezóny patří Detroit, Borshcheva a Incomparable a navíc jsou v zimě dokonale konzervovány.
Varianty pozdně dozrávající řepy se vysazují v oblastech vyznačujících se mírným nebo teplým klimatem. Tyto podmínky jsou způsobeny dlouhou vegetační dobou plodiny – 135 dní. Tyto odrůdy lze pěstovat po konzistentně dlouhé období tepla. Taková kořenová zelenina se optimálně skladuje v zimě a navíc obsahuje značné množství cenných mikroprvků. Nejznámější odrůdy jsou Cylinder, Torpeda, Odnorostkovaya a Renova. Semena cukrové řepy můžete zakoupit na našich stránkách.

Doba zrání řepy

Doba dozrávání řepy se určuje podle odrůdy. Rané dozrávají za 50-80 dní a sklízejí se v posledních dnech července nebo začátkem srpna. Řepa střední zralosti dozraje za 80-110 dní. Tyto okopaniny se sbírají z pole uprostřed nebo na konci posledního letního měsíce. Pozdně zrající odrůdy dozrávají během 110-135 dnů. Vydrží až do jara, čas na sklizeň řepy přichází na konci září nebo v polovině října.
Cukr, pícniny a stolní okopaniny se sklízejí přibližně ve stejnou dobu. Doba sklizně cukrové řepy se počítá podle možností zpracovatelského závodu, protože při dlouhodobém skladování ztrácí kvalitu. Sklizeň krmné řepy se také určuje podle poptávky farem nebo možností výsadby. Termín sklizně červené řepy se obvykle stanovuje podle vnějších znaků. Jeho odrůdy se od sebe liší dobou zralosti. Rané tedy vegetují jen 50 dní, ale dlouho nevydrží. Pozdní odrůdy dozrávají za 100 i více dní. Obecným pravidlem je sklízet řepu před začátkem mrazů.

Kdy je nejlepší čas na sklizeň?

Maximální množství důležitých makro a mikroprvků obsahuje řepa v poslední fázi vývoje. Proto se vyplatí začít se sklizní v přípustně pozdním období zrání, zejména u odrůd pozdního zrání. Pokud je však teplý podzim a kořenové plodiny jsou v půdě dlouhou dobu, mohou přezrát, zvláknit se a uvnitř se vytvoří světlé prstence a dutiny. Pokud sbíráte nezralou řepu, která má velmi tenký vnější obal, bude skladována po dlouhou dobu. V obou případech se ukazatele kvality snižují. Nejhorší variantou jsou rané mrazíky, které mohou úrodu nenávratně zničit. Proto je při určování doby sklizně řepy důležité zvolit optimální období s ohledem na přírodní a klimatické vlastnosti. Referenčním bodem je suché počasí, teplota je na stabilní úrovni +5, ale půda začíná promrzat.
Neexistuje jediný termín pro sklizeň řepy na podzim, je ovlivněn odrůdou plodiny, pěstitelskou oblastí a povětrnostními podmínkami. Období je však určeno – sklizňová kampaň začíná v září a končí v listopadu.
Pokud tedy kořenová plodina dosáhla charakteristického průměru pro určitou odrůdu, na povrchu se objevily odpovídající výrůstky, spodní výhonky vrcholů zežloutly a zaschly a podle meteorologů dojde k prvnímu mrazu – je čas sklidit. Kromě toho je dlouhý deštivý podzim rizikovým faktorem pro ztrátu plodin, protože nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenových plodin. V tomto případě pokračujte v době, kdy se vyplatí řepu vykopat. V každém případě bude sklizeň sebraná z pole včas a uložená na sklad dokonale zachována po dlouhou dobu bez ztráty kvalitativních vlastností.

Jak určit vnější známky zralosti kořene

Především období, kdy se sklizeň řepy nastavuje podle její odrůdové velikosti, kterou není těžké určit, protože horní část je na povrchu země. Kromě toho je zralost charakterizována průměrem a hmotností kořenové plodiny.
Vnější známky sklizně jsou zažloutlé a suché spodní listy, výrůstky na povrchu. V posledních fázích vegetačního období se hlavní kořen ztenčuje a v nezralé řepě je několik mladých masitých kořenů.

Co ovlivňuje zrání úrody řepy?

Důležitým prvkem pro rozvoj cukrové řepy, stejně jako jiných plodin, je dusík. V první fázi vegetačního období pomáhá výživa tímto prvkem rychle formovat vysoce adaptivní listový aparát rostliny. Nejlepší formou dusíkatého hnojiva pro řepu (zejména při pěstování na černozemích a podzolových půdách) je dusičnan sodný. Vápník, dusičnan amonný, močovina a síran amonný hnojí plodiny s menší účinností. Je lepší vybrat požadované množství hnojiva tak, že nejprve spočítáte přítomnost prvků v půdě. Jeho analýza pomůže určit optimální nutriční standardy. Nadměrný obsah dusíku v druhé polovině vegetačního období však brzdí růst řepy a hromadění potřebných živin. K této vlastnosti dochází v důsledku vysoké konkurence mezi aktivním vývojem listů a ovoce.
V počátečních fázích vegetačního období, kdy je kořenový systém ještě špatně vyvinut, potřebuje řepa také fosfor, který zvyšuje výnos a kvalitativní vlastnosti. Ale pokud není dostatek dusíku, rostliny přestanou vstřebávat fosfor, proto by se tyto prvky měly používat v kombinaci.
Zvláště účinné je krmit písčitou a rašelinovou půdu draselnými hnojivy. Je vhodné přidávat sodík za podmínek optimálního dodávání draslíku do kořenových plodin, protože sodík ve starém listu nahrazuje draslík a zajišťuje jeho odtok do kořene. A naopak: pokud v mladých listech není dostatek draslíku, množství sodíku se zvyšuje a listy začnou předem vysychat, a tím se sníží proces fotosyntézy.
Kořenová zelenina pěstovaná v kyselých půdách vyžaduje vápník. Bór je považován za další důležitý prvek pro řepu.

Jak správně sklízet řepu

Sklizeň řepy kombajnem zahrnuje provádění technických operací, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny. V první řadě je nutné připravit výsadbu na rytí – odříznout vršky. Tuto operaci je nutné provádět opatrně, protože uříznutí 1 cm krčku plodu znamená ztrátu až 7 % úrody a pokud uříznete o další 2 cm více, můžete ztratit až 27 % z celkového objemu. Rovnoměrný řez vrcholů lze zajistit pouze na rovné sázecí ploše za předpokladu, že semena jsou zasazena do stejné hloubky a plody rostou rovnoměrně v řádku.
Také se nedoporučuje vylamovat hluboký kořen, protože to může vést ke ztrátě výnosu. Pokud se ocas odlomí o 3-5 cm, ztráta hrubé sklizně může být 6-12%.
Pracovní části řepných sklízečů je tedy potřeba upravit tak, aby se řepa sklízela bez poškození kořene.

Jak správně připravit řepu ke skladování

Podle možností farmy po sklizni organizují buď krátkodobé skladování, nebo je přepravují do prostor k dlouhodobému skladování. V prvním případě se řepa ukládá do polních hald. Před výsadbou se ovoce očistí od rostlinných zbytků, pevně se složí a ošetří hašeným vápnem (200 g na m1). V takových podmínkách jsou zachovány pouze kvalitní okopaniny. Na sběrných místech se sklizeň shromažďuje na velkých hromadách, které jsou umístěny ve speciálně vyhrazeném prostoru, jehož 50 hektar pojme 240-XNUMX tisíc centů řepy.
Kořenové plodiny pro dlouhodobé skladování se obvykle vysazují v polovině podzimu. Na konci září jsou teploty vzduchu v pěstitelských oblastech poměrně vysoké, což může vést k vadnutí, vrcholovému růstu, rozvoji chorob a hnilobě při skladování. Biologicky vyzrálá okopanina je však již připravena k dlouhodobému skladování i za nepříznivých podmínek sklizně řepy.
Pro zachování úrody nestačí jen příprava na výsadbu. Podmínky pro sklizeň a skladování řepy by měly být přísně dodržovány. Je nutné zajistit optimální teplotní podmínky ve skladu a kontrolovat úroveň vlhkosti.
Klíčem k úspěšnému skladování je tedy nejen správné pěstování, ale také sklizeň řepy na zimu.

Aby se zabránilo ztrátám na úrodě v poslední fázi produkce, měla by být stanovena správná doba odrůdové zralosti kořenové plodiny. Období poslední fáze vegetačního období závisí nejen na odrůdě, ale také na oblasti pěstování, klimatických podmínkách a zvolené technologii. Včasná realizace souboru produkčních opatření pomůže výrazně snížit ztráty na úrodě.

Mrkev a řepa jsou nejoblíbenější kořenové plodiny mezi ruskými zahradníky. Je velmi důležité nejen pěstovat, ale také správně vykopat úrodu této velmi užitečné zeleniny.

V tomto článku budeme hovořit o tom, kdy a jak se předpokládá sklizeň mrkve a řepy. Ukážeme vám, jak je v zimě skladovat, aby na dlouhou dobu neztratily své jedinečné blahodárné vlastnosti.

SKLÁDÁNÍ MRKV

Mnoho amatérských zahradníků vždy neví, kdy sklízet mrkev a řepu. A zároveň sklízet kořenové plodiny. Ale to není správné. Období sklizně pro tyto okopaniny se ne vždy shoduje.

Data sklizně pro mrkev. Období sklizně mrkve závisí na odrůdových vlastnostech (rané, střední nebo pozdní). Navíc se liší pro různé klimatické zóny země.

Rané odrůdy mrkev dozrává za 80 – 95 dní od data výsevu. Obvykle proto dozrávají v červenci. Tyto odrůdy dlouho nevydrží, proto se nejlépe používají ke konzumaci v čerstvém stavu.

Pokud odložíte čas sklizně, kořenové plodiny v zemi budou tvrdé a bez chuti.

Středně zralé odrůdy mrkev dozrává za 100 – 120 dní – začátkem – v polovině srpna. Mohou být skladovány po dlouhou dobu (do února – března příštího roku).

Pozdní odrůdy mrkev je připravena v září – začátkem října – 125 nebo více dní po výsevu. Tyto okopaniny lze skladovat až do konce příštího jara.

Příznivý čas pro sklizeň mrkve můžete určit vytažením jedné kořenové plodiny. Pokud je mrkev pokryta malými kořínky po celé délce, pak je čas vykopat plodinu.

Jak správně sklízet mrkev. Sklízejte kořeny mrkve za suchého slunečného dne.

Zahradníci zpravidla vykopávají mrkev starým osvědčeným způsobem: pomocí obyčejných zahradních vidlí nebo lopat. Je lepší použít vidličku, zvláště u odrůd s dlouhými kořeny, které se velmi snadno stříhají lopatou.

Pomocí vidličky vydlabejte mrkev tak, že ji zapíchnete do strany řádku. Uchopte vrcholy rukama a opatrně vytáhněte kořenovou plodinu ze země.

Nasbíranou kořenovou zeleninu položte podél záhonu. Zatímco vykopete celou úrodu, mrkev uschne. Zároveň je důležité nenechávat ji s vršky dlouho na zemi, jinak vršky vytáhnou veškerou vlhkost z kořenové plodiny.

Mrkev oloupejte z malých hrudek země a poté odřízněte všechny vršky.

Poté zeleninu dobře opláchněte v čisté vodě a položte ji na suché, dobře větrané místo. Doba sušení mrkve je 10-12 dní.

Je velmi důležité, aby sluneční paprsky nedopadaly na kořenové plodiny, jinak se jejich skladovatelnost drasticky zkrátí. Středně dozrávající odrůdy mrkve, sušené pod jasným sluncem, nemusí do příštího roku ani ležet.

Při sklizni mrkve nejprve okopejte velkou kořenovou zeleninu a malou nechte nějakou dobu růst.

Při sklizni pozdních odrůd mrkve nezapomeňte, že tato zelenina přestane růst při teplotě vzduchu + 8 stupňů.

Když tedy nastavíte tuto teplotu, můžete klidně vyrýt celou úrodu, protože před příchodem zimy je potřeba ji ještě dobře vysušit a uložit na uskladnění.

SKLADOVÁNÍ Řepy

Řekli jsme vám, kdy sklízet mrkev, nyní si promluvme o načasování sklizně řepy.

Čas sklizně řepy. Zahrádkáři dobře vědí, že řepa je chladu odolná okopanina, a tak její pozdní odrůdy vykopávají na zahrádce poslední ze všech druhů zeleniny.

Rané odrůdy řepa dozrává 60-75 dní po výsevu. Proto je načasování jejich sklizně konec července – začátek srpna.

Rané odrůdy dlouho nevydrží, proto je používejte na vaření v létě.

Středně zralé odrůdy řepa dozrává za 80–95 dní (druhá polovina srpna–září). Odstraňte je na konci srpna – září. Kořenovou zeleninu střední řepy lze skladovat až do Nového roku.

Pozdní odrůdy řepa je hotová 105. – 135. den (konec září – polovina října).

Udělejte si čas na sklizeň pozdní řepy v září. Jeho biologický rys spočívá ve skutečnosti, že s poklesem teploty na + 2 . + 5 stupňů kořenové plodiny nadále aktivně rostou. Právě na konci svého růstu řepa akumuluje největší množství vitamínů a živin.

Nejvhodnější dobou pro sklizeň pozdní řepy je proto polovina října. Ale stále je lepší se řídit klimatem vašeho regionu. Důležité je být včas před podzimními mrazíky.

Pokud se sklizeň neprovádí po dlouhou dobu, pak rostliny řepy, které spadly pod první chlad, okamžitě zmrznou vrcholy a horní část kořenových plodin vyčnívajících nad zemí.

Jak správně sklízet řepu. Sklízejte řepu za suchého slunečného dne.

Řepu musíte sklízet stejně jako mrkev – vidlemi nebo lopatou.

Držte kořenovou plodinu za vrcholy, vykopejte ji ze strany lopatou nebo vidličkou a opatrně ji vytáhněte ze země.

Je velmi důležité nepřilepit nástroj příliš blízko ke kořenové plodině: můžete jej náhodně poškrábat nebo pořezat. Takovou řepu ale nelze dlouho skladovat. Navíc se stane zdrojem chorob pro další okopaniny.

Stejně jako při sklizni mrkve rozložte zeleninu podél zahradního záhonu, aby se na ní vysušila půda.

Po sklizni dobře opláchněte kořenové plodiny a odřízněte vrcholy, ponechte „pahýl“ 2–3 cm.

Nejvýhodnější podmínky pro skladování řepy jsou suché, dobře větrané prostory.

Řepu sušte 14 až 16 dní a otáčejte ji z jedné strany na druhou. Udržujte zeleninu mimo přímé sluneční světlo.

Správně připravená řepa se dobře skladuje a vydrží až do příštího jara.

JAK SKLADOVAT MRKEV A ŘEPU

Řekli jsme vám, kdy sklízet mrkev a řepu ze zahrádky. Nyní se podíváme na to, jak je správně skladovat v zimě. Doba skladování těchto okopanin závisí na přípravě a uložení v suterénu nebo v jiném skladu.

Příprava okopanin ke skladování. Mrkev a řepu lze dobře skladovat ve stejné místnosti. Před uskladněním je třeba zeleninu řádně připravit.

Důležitým bodem je pečlivé opětovné sestavení před uložením. Pouze zdravá zelenina může být dlouhodobě skladována bez hniloby a bez ztráty svých prospěšných vlastností.

Prohlédněte si veškerou kořenovou zeleninu, dejte stranou velkou a malou zvlášť (mrkev a řepa – zvlášť od sebe). Velká zelenina se neskladuje tak dobře jako malá, proto ji umístěte zvlášť a použijte ji nejdříve v zimě.

Jak skladovat mrkev a řepu. Pro úspěšné skladování mrkve a řepy v zimě a na jaře příštího roku je nutné pro ně vytvořit příznivé podmínky.

Teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí 0 . +1 stupňů a vlhkost – 90 – 95%. Při vyšších teplotách začnou rašit kořeny mrkve a řepy. Při nižší vlhkosti začnou vysychat a scvrknout se.

Mrkev a řepa se velmi dobře skladují v krabicích s pískem nebo pilinami.

Každou zeleninu umístěte do řad, posypte je pískem (nebo pilinami) a umístěte tyto krabice na spodní police ve sklepě nebo suterénu.

Mrkev a řepu můžete skladovat na uzavřené zateplené lodžii v krabicích nebo igelitových pytlích s otvory pro odpařování vlhkosti. Nezapomínejte, že zelenina je živá a také „dýchá“ a potí se i nakrájená.

Při skladování na balkoně je důležité zachovat příznivé podmínky (teplota a vlhkost) pro skladování této zeleniny.

Mrkev a řepu lze skladovat i jinak – například v hlíně nebo křídové skořápce, ale jsou poměrně pracné, takže o nich nebudeme mluvit.

UŽITEČNÉ RADY

KDY A JAK SKLIZIT MRKEV A ŘEPU: 6 BEŽNÝCH CHYB

Řekli jsme vám, kdy a jak sklízet mrkev a řepu. Zdálo by se, že to není vůbec těžké, ale někteří zahrádkáři, obvykle začátečníci, často dělají řadu typických chyb. Pojďme se na ně společně podívat.

Nesprávná doba čištění. Je nutné správně určit načasování sklizně mrkve a řepy. Nezralé kořenové plodiny jsou špatně skladovány, kromě toho stále nemají dostatek užitečných látek a vitamínů.

Přezrálá mrkev a řepa praskají.

Příliš pozdní doba sklizně může vést k zamrznutí kořenových plodin. A tyto netrvají dlouho.

Proto přesně určete, kdy ve vašem klimatu sklízet mrkev a řepu.

Doba čištění závisí také na počasí. Nejpříznivější je suchý, slunečný den. V období dešťů nedoporučujeme sklízet řepu. Kořeny nasycené vodou se stávají vodnatými a špatně se skladují.

Nesprávná sklizeň řepy ze ztvrdlé půdy. Pokud je v době sklizně mrkve a řepy půda velmi suchá, nejprve ji (několik hodin před sklizní) dobře zalijte teplou vodou.

Tvrdá země dobře změkne a bude pro vás snadné odstranit kořenové plodiny ze zahrady.

Neopatrné zacházení se zeleninou. Vykopanou mrkev a řepu neházejte na zem, ale opatrně je pokládejte, protože při dopadu na zem se na čerstvých okopaninách mohou objevit praskliny. Taková zelenina již nepodléhá skladování.

Nesprávné třídění zeleniny. Před uskladněním nezapomeňte zeleninu roztřídit. Nejprve vyhoďte poškozené, malé, zkroucené kořenové plodiny. Tyto nelze dlouhodobě skladovat.

Pro zimní skladování jsou vhodné pouze celé, absolutně zdravé okopaniny.

V žádném případě nevysypávejte vše do sklepa. Mrkev a řepu nelze skladovat ve stejné nádobě. Každou zeleninu roztřiďte a vložte do krabic: velké zvlášť, malé zvlášť.

Skladování v nepřipravené místnosti. Před uskladněním mrkve a červené řepy nezapomeňte důkladně vyčistit a vydezinfikovat místnost, kde budou uskladněny.

Opláchněte stěny, podlahu a police vodou a dezinfekčním prostředkem na bázi chlóru. Můžete tam strávit fumigaci sirnými checkery nebo opylení 5% síranem měďnatým.

Pokud to neuděláte, patogeny a spory houbových chorob se okamžitě usadí na vaší zelenině a rychle ji učiní nevhodnou ke konzumaci.

Nesprávné skladování mrkve a řepy pro zimní skladování. Nejčastější chyby zde mohou být:

– použití loňského písku, ve kterém je umístěna zelenina;

— použití vlhkých pilin (jsou navrženy tak, aby absorbovaly tekutinu při skladování kořenové zeleniny, takže musí být suché);

— vázání plastových sáčků s kořenovou zeleninou (musí mít otvory pro větrání, jinak zelenina hnije);

— ojedinělé sledování stavu skladované kořenové zeleniny (měli byste ji pečlivě kontrolovat jednou týdně, zeleninu odmítat na začátku poškození nemocí).

NEJLEPŠÍ ODRŮDY MRKVE A ŘEPY Z NAŠÍ KOLEKCE

Řekli jsme si, kdy sklízet mrkev a řepu. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy a hybridy těchto oblíbených okopanin z naší kolekce.

CARROT

BEETLE

Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.

A ještě dnes si je u nás můžete objednat na jarní výsadbu!

Přečtěte si také naše dříve publikované články: