Krabí rybář. Jedno z nejnebezpečnějších povolání na světě | Pikabu

Lov krabů se nazývá zlatá horečka moří Dálného východu. Krab kamčatský se vyskytuje ve studených mořích Okhotsk a Bering a rybáři, kteří riskují své životy v bouřlivých podmínkách, chodí do tohoto rybolovu, protože gurmáni z celého světa jsou připraveni utratit spoustu peněz za bílé jemné krabí maso. Povolání krabů je jednou z nejnebezpečnějších na světě.

Jill Periman, kapitánka krabí lodi: „Někteří lidé na nás žárlí a myslí si, že naše práce je druh zábavy. Nemají ani podezření na déšť, který se ani na minutu nezastaví, třikrát vysoké vlny a pekelný vítr, který člověka sráží z nohou. Za třicet let mé kariéry se nestal jediný případ, kdy by se rybáři dostali na břeh bez újmy. Během jedné z rybářských sezón moje loď ztratila čtyři chlapy,“ pokračuje Periman. “Nikdy nebyli nalezeni, protože se potopili 150 – 200 mil od pobřeží.” Mořští predátoři ohlodali jejich těla během několika hodin.”

Nejčastější příčinou smrti mezi rybáři je pád přes palubu. I když je člověk superplavec, s obřími vlnami si neporadí.

Navzdory tomu, že výdělky rybářů na Aljašce dosahují 100 tisíc dolarů ročně, není tolik lidí, kteří chtějí rybařit. „Naše práce je jako jízda na horské dráze,“ říká rybář Neil DeBary. “Užíváte si prvních dvacet minut a pak se odtamtud chcete co nejrychleji dostat.” Skutečný rybolov jsou tři dny na horské dráze bez minutové přestávky.“ Smrt se již dávno stala běžnou záležitostí profesionálních rybářů. Z hlediska rizika je práce těchto specialistů srovnatelná pouze s činností armády v horkých místech.

Krab je cenný biologický zdroj. V průmyslovém měřítku podléhá jeho úlovek kvótám a všechna moře jsou rozdělena do různých rybolovných oblastí, jasně geograficky vymezených. Vědci neustále sledují procento samic, růst mláďat, stav potravní nabídky a tak dále. Pokud dojde k ohrožení populace, je úlovek krabů násilně omezen. Po dlouhou dobu bylo prakticky zakázáno chytat kraba královského v Okhotském moři kvůli barbarskému rybolovu na konci 90. V těch letech na Dálném východě vzkvétalo pytláctví (vlastní i cizí). Nakonec byla rybářská zóna Dálného východu uzavřena, protože si uvědomili, že tento proces prostě fyzicky nemohou ovládat. Nyní byla výroba opět obnovena. Všechna rozhodnutí o povoleném objemu rybolovu v Rusku přijímá ministerstvo zemědělství (Rosrybolovstvo), protože rybolov krabů je stejný jako rybolov a rybolov je zemědělství.

Krab kamčatský je jedním z největších zástupců kraboidů na Dálném východě. Jeho hmotnost se pohybuje od 3 do 5 kg (největší ulovená samice a samec vážili 5,25, resp. 12 kg. Délka nohou samce dosahovala 1,5 m). Sezóna lovu kraba královského začíná v říjnu, ale kvůli biologickým vlastnostem tohoto druhu korýšů a požadavkům trhu musí rybáři často čekat na zahájení rybolovu až do ledna. Lodě na lov krabů vyplouvají na moře s licencí a seznamem možných rybolovných oblastí. Tímto se průmyslový rybolov liší od pobřežního, který je rybářům povolen pro vlastní spotřebu stejně jako rybolov.

Plavidla pro lov krabů mohou mít velikost od 17,5 do 50 m na délku (většina má délku 36,5 m). Palubní posádku tvoří kapitán a 3-9 námořníků. Za vše, včetně úlovku, může kapitán. Námořníci ale kraby chytají, zpracování řídí technologové a lodník celý proces koordinuje. Převážná část zpracování krabů probíhá na lodi. Končetiny se oddělí od krunýře (hřbetní části krunýře), očistí, umyjí, uvaří, ochladí, zmrazí a zabalí do velkých krabic.

Krabi se chytají pomocí 400 kilogramových kovových pastí, jako návnada se používají sledi, sardinky nebo tresky. Na malých plavidlech na lov krabů počet pastí nepřesahuje 40 kusů, ale na některých velkých lodích na lov krabů dosahuje jejich počet až 250. Lov krabů se provádí u dna, v hloubce 120 m.

Kraby nelze najít pomocí radaru, jejich migrace probíhá každý rok různými cestami. Proto se kapitán při chytání krabů může spolehnout pouze na vlastní intuici a zkušenosti. Při vstupu do lovné oblasti se krabi chytají až do úplného zaplnění plavidla. Obvykle to může trvat tři dny. Pokud je rybolov špatný, může trvat osm nebo devět dní.

Ve skutečnosti existuje jen málo způsobů, jak chytit kraby. Jedním z nich je, když je past instalována na vyklápěcí pánvi. Uvnitř je zavěšena návnada, past je uzavřena a vhozena do moře. K pasti je připevněno lanko s bójkou. Klece jsou vystaveny na ploše až 100 metrů čtverečních. kilometrů v tzv. pořadí, od několika desítek.

Další metodou lovu krabů je rádiový rybolov. Několik lodí utvoří alianci a rozptýlí se na různá místa a vytvoří rozkazy pastí. Poté si kapitáni rádiem předávají potřebné údaje o průzkumu krabů pomocí kódových slov, aniž by pojmenovávali názvy plavidel a souřadnice.

Po nějaké době lapači krabů zvednou své pasti. Za tímto účelem členové týmu odlijí kotvící kotvu s připojeným lankem ve směru k bóji plovoucí na hladině moře. Na bóji je připevněna volně plovoucí past. Po zaháknutí lana kotvou se bóje přitáhne ke zvedacímu zařízení. Na buben je umístěn kabel, který při navinutí nadzvedává past. Poté se past položí na tác, kde se úlovek shromáždí.

Rybáři smějí chytat pouze dospělé samce krabů. Mladé kraby a samice by měly být vypuštěny zpět do moře. Dospělí samci kraba zřídka žijí v blízkosti samic, i když se jejich stanoviště shodují.

Pokud krab zemře v lodním skladišti, toxiny uvolněné z jeho těla po smrti mohou otrávit ostatní kraby. Jeden mrtvý krab může způsobit ztrátu celého vašeho úlovku. Příčinou smrti krabů může být čerstvá, teplá nebo znečištěná voda. Zároveň ve stojaté vodě krab umírá rychleji, než kdyby zůstal na povrchu zcela bez vody.

Z nákladového prostoru lodi jsou krabi vykládáni na rybářské základny nebo do rybářských revírů, které kraby přijímají na pobřeží. Poklopy se otevřou a klece se spustí do nákladového prostoru. Mezi takovou klecí a hákem jeřábu jsou váhy. Klec se plní ručně a při zvedání se váží. Počítání provádí jak posádka lodi, tak pracovníci elektrárny. Královský krab pak vstupuje do výrobní linky. Špičatí obři jsou rozprostřeni na pásce a jejich končetiny jsou zajištěny kovovými svorkami. Páska jde na nože. Zde končí život kraba.

Během rybářské sezóny na moři zažívají rybáři teploty pod nulou, vítr dosahující rychlosti 100 km/h a bouře s vlnami vysokými jako 4patrová budova. Přitom zvládají spát jen tři až čtyři hodiny denně.

Kromě příšerného počasí padají na loď každou minutu tisíce litrů vody, která okamžitě zamrzne, jakmile se dotkne boku. Aby se loď nepřevrátila, musí námořníci přestat lovit a opatrně odstranit led z paluby. V takových podmínkách námořníci často trpí podchlazením, které je doprovázeno zimnicí, špatnou koordinací, nezřetelnou řečí a sníženou pozorností.

Mimochodem, vysoké ceny krabích končetin ve světě nejsou způsobeny jejich exotickou povahou, ale příliš pracným procesem rybolovu.

Krab kamčatský je běžný mořský život u pobřeží Kamčatky. Své jméno získal podle svého stanoviště a podobnosti s kraby, i když je to ve skutečnosti rak. Tento členovec je cenným obchodním artiklem, má chutné a zdravé maso.

Krab královský je ve skutečnosti rak, ale své jméno dostal díky vnější podobnosti s kraby. Jeho jméno také jasně naznačuje jeho stanoviště. Vyznačuje se krátkým pátým párem nohou, skrytým pod krunýřem. Také samice krabů kamčatských mají asymetrické břicho a chitinózní štítky. Přímým příbuzným tohoto typu rakoviny jsou krabi poustevníci, společně s nimiž patří do čeledi kraboidů. Zpočátku měl tento členovec krunýř a k jeho uchycení potřeboval pátý pár nohou. Ale v procesu evoluce se skořápka stala nepotřebnou a pátý pár nohou zůstal. Ale i nyní má praktický význam, používá se k čištění žáber.

Rozměry a hmotnost kraba kamčatského

Ne nadarmo se krab kamčatský nazývá krab královský. Je velký, může dosáhnout téměř 30 cm na šířku a délka končetin dosahuje jeden a půl metru. Tělo lze rozdělit na dvě části – hlavohruď, chráněný schránkou, a břicho. Oči jsou také chráněny, nad nimi visí zobák. Na krunýři jsou připevněny svaly, díky kterým se krab pohybuje. Žábry jsou také umístěny na boku. Nervový systém kraba se nachází na spodní straně jeho těla. V jeho přední části jsou citlivé antény, které umožňují vyhledávat potravu a třídit ji. Krab má také srdce a žaludek, které jsou kryty třemi páry štítů. Jsou ostré a dokonale chrání tyto důležité orgány.

Tělesná hmotnost muže může dosáhnout 7 kilogramů, u samic je hmotnost přibližně poloviční. Pokud prohlédnete břicho, můžete tam vidět ploténky a mikronohy. Jejich uspořádání naznačuje, že zvíře vzniklo ze spirálovitých členovců a poté se v procesu evoluce změnilo.

Život a línání

Když se královský krab přemění z larvy v dospělce, jeho kostra se několikrát změní. Tento typ línání se zpočátku vyskytuje často a s přibývajícím věkem se stává méně častým. Nová skořápka roste pod tou starou, a když se odhodí, začne sílit a absorbovat vápenaté soli z vody, dokud nedosáhne požadovaného stavu. Mění se i chitinózní stěny vnitřních orgánů. Barva zralé skořápky je červenohnědá, po stranách s fialovými skvrnami. Břicho se vyznačuje bílým a nažloutlým odstínem.

Když dojde k línání, tráví krab kamčatský čas v úkrytu, dokud nový rám nezpevní. Toto období je příznivé pro růst zvířete. Když je skořápka tvrdá, členovec nemůže měnit svou velikost a je to možné pouze tehdy, když je ještě měkký. Výsledkem je působivý růst.

Zvíře se pohybuje na čtyřech párech nohou dobrou rychlostí, do stran. Průměrná délka života jedince je 20 let.

Životní styl kraba kamčatského: co jí, kde se vyskytuje

Krab královský je všežravec, ale dává přednost živočišné potravě. Ochotně konzumuje všechny živé tvory, kteří žijí na mořském dně: měkkýše, ježovky, korýše, hvězdice, červy, dokonce i malé ryby atd. Požírá také plankton. Mladí jedinci věnují větší pozornost červům a řasám. Strava také závisí na životním cyklu zvířete. Například při línání preferuje tato rakovina potravu bohatou na vápník, a to jsou především ostnokožci.

Migrace a stanoviště

Aby našli potravu, členovci migrují v rámci svého stanoviště. Jeho výskyt v novém ekosystému znamená, že malí obyvatelé těchto míst brzy utrpí ztrátu ve svém počtu. Krab kamčatský se nevyznačuje svým „ekonomickým“ přístupem k výživě, svou kořist nedojídá, vždy nechává něco nedotčené.

Tento zástupce raka žije v mořské vodě; největší koncentrace tohoto druhu je pozorována v severní části Tichého oceánu a také v Okhotském moři. Krab královský preferuje chladnou vodu, dno sestávající z písku nebo bahna, a když nastane zima, může žít v hloubkách až 270 metrů. V teplém období žije na mělčím dně, od 2 m. Slanost vody by měla být průměrná.

Když přijde jaro, instinkt přiměje kraba královského k pohybu ke břehu. V mělké vodě je více potravy a je tam tepleji. Jsou tak vytvořeny příznivé podmínky pro reprodukci. Migrace probíhá ve skupinách, samci a samice se pohybují odděleně od sebe.

Reprodukce

Samci pohlavně dospívají v 10 letech, samice v 7-8. Vzhled potomstva je spojen s procesem línání. V pravý čas se vajíčka tvoří na nohách samic, blízko břicha. Po migraci do mělké vody v oddělených skupinách se samice a samci setkají a zaujmou společnou pózu, která připomíná stisk ruky – drží ji drápy a nepustí, dokud samice neskončí línání. Samec tak může chránit svou přítelkyni v období, kdy má měkkou skořápku.

To trvá přibližně tři dny, maximálně týden. Po ukončení línání samice samec vyhodí stuhu se spermatofory, která se omotá kolem nohou samice. Samec pustí samici a jde se línat na odlehlé místo. V průběhu sezóny může vstoupit do vztahů s několika zástupci opačného pohlaví.

Samice po několika hodinách (někdy to trvá i několik dní) plodí vajíčka. Vajíček je mnoho, desítky nebo dokonce stovky tisíc. Potkají stuhu, dojde k oplodnění. Poté se vajíčka přichytí k nohám matky. To se děje snadno, protože kaviár má lepkavou strukturu a břišní nohy samice mají klky, které jej drží.

Vývojový cyklus nového kraba trvá téměř rok, do jara příštího roku. Když začne další jarní migrace, z vajíček se vylíhnou larvy a vydají se na volné koupání. Současně se v těle samice tvoří nová vajíčka, která zahájí další cyklus. Osud larev je velmi dramatický – hnány proudem se několik měsíců vznášejí v mořské vodě, přičemž přežije jen asi 4–10 % z celkové hmoty. Tyto larvy, které prošly sítem přísné evoluční selekce, naleznou bahenní dno, skončí v houštinách řas a žijí tam v relativním bezpečí po dobu tří let. Během této doby několikrát línají.

Když mláďata trochu dospějí, přesunou se na písčité dno. Po dosažení pěti let (maximum – sedm) začnou mladí krabi královské migrovat v samostatných juniorských skupinách.

Nebezpečí

Hlavním nebezpečím pro kamčatské kraby jsou samozřejmě lidé, kteří je komerčně loví. Kromě toho lidská činnost ovlivňuje ekologii a znečišťuje oceán, životní prostředí tohoto zvířete. To vše vede k úbytku populace, proto se lidé snaží pomáhat k jejímu doplňování. Období predátorského vyhlazování se musí stát minulostí. V dnešní době se přípustné objemy produkce stanovují každý rok s přihlédnutím k počtu hospodářských zvířat. Sklízet lze pouze dospělé samce.

Dospělý krab má jen málo dalších nepřátel. Jeho odolný plášť, rovněž vyzbrojený hroty, slouží jako dobrý štít. Mladá zvířata jsou méně bezpečná. Mladí krabi se mohou stát obětí vnitřního kanibalismu, kdy větší jedinci napadají menší. Nebezpečí představují také dravé ryby, mořské vydry a chobotnice. Nyní se nejpříznivějším stanovištěm pro kamčatského kraba stalo Barentsovo moře, kde byl tento druh uměle osídlen během sovětských časů. Toto přesídlení bylo plánováno již v roce 1932, ale bylo realizováno až v 60. letech po několika neúspěšných pokusech.

Chytání a příprava kraba kamčatského

Maso kraba kamčatského je gurmán a dietní produkt. Má nízký obsah kalorií, neobsahuje žádný tuk a obsahuje 19 % bílkovin. Toto maso obsahuje sodík, fosfor, hořčík, draslík, železo a další prvky (celkem 11). 100 gramů přípravku doplní tělu denní potřebu vitamínu B12. Zvláště užitečné maso je obsaženo ve falangách končetin. Jódu je hodně, takže konzumace masa královského kraba pomáhá zdraví štítné žlázy.

Maso má slano-sladkou chuť, kterou usnadňuje přítomnost glykogenu v něm. Produkt lze konzumovat jako samostatné jídlo a také použít v různých salátech, jako náplň do kuřecího masa. Způsob vaření je jednoduchý – maso uvaříme v osolené vodě.

Krab kamčatský je obyvatelem pacifických vod, jedním z nejznámějších mořských obyvatel u pobřeží Kamčatky a cenným obchodním objektem.

<b>Top</b> výlety do Kamčatky

Připravené programy pro vaše cestování a dovolenou na Kamčatce