Milestii Mici v Moldavsku: Fotogalerie největší sbírky vín – RBC Wine

Jedna z největších sbírek vín na světě se nachází ve státním vinařství Milestii Mici v Moldavské republice. Dnes sbírka vín obsahuje více než 2 miliony lahví. Abychom to udrželi, nebylo zapotřebí sklepa, ale celého podzemního města. O tom, jaká je kolekce moldavského vína a v jakém stavu jsou dnes vína podzemního města – v materiálu „RBK Vino“

Foto: @milestii_mici_winery / Instagram (součást korporace Meta, uznávaná jako extremistická a zakázaná v Rusku)

Milestii Mici se specializuje na výrobu, skladování a marketing vín

Státní podnik továrny na kvalitní vína (SE QWF) Milestii Mici se nachází ve vesnici Milestii Mici, přibližně 12 km jižně od hlavního města Moldavska Kišiněva. XNUMX% vlastníkem podniku je Agentura veřejného majetku Moldavské republiky.

GP KKV má vlastní vinici, výrobce neuvádí její rozlohu, ale uvádí, že hrozny nakupuje od jiných společností, včetně těch, které se nacházejí v jiných zónách.

Milestii Mici se specializuje na výrobu, skladování a marketing vín. Společnost vyrábí šumivá a tichá vína. Jak je uvedeno na stránkách výrobce, závod vyváží víno do Ruska, USA, Japonska, Velké Británie, České republiky, Polska, Řecka, Běloruska a Ukrajiny. Čistý zisk společnosti podle údajů za rok 2013 činil 7,5 milionu moldavských lei (asi 40 milionů rublů při současném směnném kurzu).

Koncem 1960. let 13. století zanikl starý vápencový důl na místě budoucího vinařského města. Nápad proměnit jeho jeskyně ve vinný sklep byl logickým rozhodnutím: teplota vzduchu v kobce je stabilní kolem 85 stupňů a stálá vlhkost je podle rostliny 95–XNUMX %, což lze nazvat ideálními podmínkami pro zrání vína.

@milestii_mici_winery / Instagram (součást společnosti Meta Corporation, uznávaná jako extremistická a zakázaná v Rusku)

Podzemní město se skládá z vápencových štol a nachází se v hloubce 40 až 85 m Každá „ulice“ vinařského města, jak píše časopis National Geographic, je pojmenována po určité odrůdě vinné révy – například „Pinot“ nebo „Cabernet Sauvignon“. Město vína je podle webu výrobce největší na světě: celková délka jeho štol je asi 200 km, z toho v současnosti slouží asi 50 km. Vzhledem k velkému počtu najetých kilometrů se pohyb po „ulicích“ sklepa provádí autem nebo na kole.

Foto: @milestii_mici_winery / Instagram (součást korporace Meta, uznávaná jako extremistická a zakázaná v Rusku)

Město vína je podle webu výrobce největší na světě: celková délka jeho štol je asi 200 km, z toho v současnosti slouží asi 50 km.

Vína uložená v kobce vytvořili moldavští vinaři v průběhu půl století. Sbírka vín uložená v kobce byla v roce 2005 uznána Guinessovou knihou rekordů jako největší na světě. V té době byl celkový počet lahví 1,5 milionu. Nejstarší víno ve sbírce pochází z roku 1969. Podle webu vinařství existují i ​​další vzácné exempláře, jako jsou bílá vína Milestcoie 1986 nebo Dnestrovskoie 1984 a 1986, červená vína Cabernet, Codru a dezertní vína Trandafirul Moldovei, Gratiesti, Auriu stejného ročníku zrání.

Zásoba vína v žaláři se každoročně doplňuje, hlásí Milestii Mici. Ke skladování a zrání se sem vozí nejlepší ročníky vín ze všech oblastí Moldavska. Zde stárnou, dokud nedosáhnou svého vrcholu. Dnes je podle výrobce ve sklepě vinařského města Moldavska již uloženo 2 miliony lahví vína.

50 nejkrásnějších restaurací, hotelů a vinařství v Rusku. Fotogalerie

Co se teď děje s víny Wine City

Foto: @milestii_mici_winery / Instagram (součást korporace Meta, uznávaná jako extremistická a zakázaná v Rusku)

Za sovětské éry byl podnik Milestii Mici v poměrně dobrém stavu, ale po rozpadu SSSR, přestože se jedná o jeden z ikonických podniků země, není udržován na úrovni, na které by se dnes měla udržovat moderní vinařství.

Jak poznamenal vinařský kritik Denis Rudenko pro RBC Vino, za sovětských časů byl podnik Milestii Mici v poměrně dobrém stavu, ale po rozpadu SSSR, navzdory skutečnosti, že je jedním z ikonických podniků země, není udržován na úrovni, na které by se dnes měla udržovat moderní vinařství. V současné době Milestii Mici neprodukuje žádné světlé, vážné víno. Proto je vinařství spíše historickou a turistickou atrakcí,“ říká Denis Rudenko.

Pokud jde o město vína, zde jsou podle kritika vína jak domácí produkce, tak vína vyráběná jinými moldavskými podniky během sovětského období, včetně vín z jiných zemí. „Viděl jsem francouzská, italská a další vína. „Také tam leží,“ poznamenává.

Fortifikovaná vína z kolekce Milestii Mici jsou dnes podle vinařského kritika s největší pravděpodobností v dobré kondici. V případě bílých vín z 1980. let je důvod se domnívat, že řada z nich již nemá vážnou hodnotu, ale je malá šance, že některá z nich ještě přežijí.

„Nyní Milestii Mici nabízí k prodeji především sladká fortifikovaná vína z konce 1980. let. Nabízejí Trandafirul Moldovei 1986, suché červené Codru 1987, Cabernet 1987. Tato vína mohou být v nejlepších letech. Nyní ale představují spíše historickou hodnotu než hodnotu vína,“ uzavírá Denis Rudenko.

Itálie, Francie a Španělsko jsou tři největší vinařské oblasti na světě, ale žádná z nich nemá tak velký vinný sklep jako Moldávie.

Kontinentální klima Moldavska je tvořeno pánví Černého moře. Je ideální pro výrobu vína. Se zasněženými zimami a dostatkem slunečního svitu v létě se v této oblasti od pradávna dařilo pěstování hroznů. Pro rolníky byly hrozny hlavním zdrojem příjmů.

Milestii Mici je sklep, rozsáhlá podzemní síť „uliček“ plných vína, z nichž každá má své jméno. Milestii Mici je také název obce, kde byl sklep založen, pouhých 11 mil od Kišiněva, hlavního města Moldavska.

Mile?tii Mici má největší vinný sklep na světě podle počtu lahví.

Milestii Mici je státní a v roce 2005 se zapsal do Guinessovy knihy rekordů jako největší vinný sklep na světě. V jeho prostorách se skladují přibližně dva miliony lahví vína.

Tento vinařský ráj lze navštívit na kole nebo autem. Nováček může použít mapu, protože podzemní síť vypadá jako bludiště. Pro každého milovníka vína může být toto místo skutečným rájem, protože se zde nachází více než 30 mil podzemních vinných galerií, které můžete navštívit a ochutnat vína. Jako sklep sloužily podzemní labyrinty, které zbyly po těžbě vápence.

Podzemní vápencové štoly Milestii Mici se rozkládají v celkové délce asi 200 km.

První láhev vína se tam objevila v roce 1968 a stále přibývají nové. Ve sklepě se udržuje stálá teplota po celý rok a vlhkost se drží kolem 90 procent.
Některé z nejextravagantnějších lahví Milestii Mici lze zakoupit za 540 dolarů. Červené víno se nachází v největším množství, asi dvě třetiny veškerého vína ve sklepě; zbytek je bílé a dezertní víno.

Archeologické nálezy vinic v zemi naznačují, že vinná réva se zde pěstuje již tisíce let.
Ve 3. století př. Kr Region začal obchodovat se starověkými Řeky a do druhého století našeho letopočtu se podařilo navázat spojení se starověkými Římany.

Dlouhý stůl ve sklepích Milestii Mici.

Z feudálního Moldavska se během 14. a 15. století místní víno vyváželo do zemí jako Rusko, Ukrajina a Polsko. Během 19. století, kdy se země stala součástí Ruské říše, zůstalo víno hlavním exportním aktivem.

Navzdory tomu, že Moldavsko je jen malou částí rozsáhlého Sovětského svazu, vyprodukovalo asi 70 procent veškerého vína SSSR. Ve skutečnosti každá druhá láhev vína spotřebovaná v SSSR byla vyrobena v Moldavsku.

Po rozpadu SSSR na počátku 1990. let však moldavské víno zůstalo mezinárodním společenstvím nějakou dobu neuznané.

Unikátní láhev vína z roku 1902 (Velikonoční Jeruzalém, Jan Becher) je vystavena ve sklepích Cricova v Moldavsku.

Malé zemi, která svůj hlavní produkt označila jako „vyrobeno v SSSR“ a čelila politickým nepokojům a obchodnímu embargu, trvalo nějakou dobu, než si vysoce kvalitní produkty Moldavska našly cestu na západní trhy.

Vinný lis ze 16. století.

Země v současnosti vyváží 80 procent svých zásob vína do zemí EU.
Vinný sklep Cricova, rovněž nedaleko hlavního města Kišiněva, pojme asi 1,25 milionu lahví vína. Některá vína zde uložená byla vyrobena již v roce 1902.