Mrkev pro děti | Nutrilak

Mohou mít děti mrkev? Snad sto procent rodičů na tuto otázku odpoví kladně, protože o blahodárných vlastnostech mrkve slyšel každý. Ale v jakém věku může dítě mrkev dostávat a jak ji zavádět do příkrmů, to už je problém s hvězdičkou. Opatrné maminky odpoví, že mrkev může dítě dostat poprvé v roce, babičky si vzpomenou, jak dávali mrkvovou šťávu miminku ve třech měsících. Ale co vlastně?

V jakém věku může mít dítě mrkev?

Jako každá jiná pestrobarevná zelenina nebo ovoce je i mrkev potenciálně alergenní, to znamená, že vyvolává nežádoucí reakce v těle častěji než například cuketa nebo květák. Z tohoto důvodu byste ji neměli zavádět jako první zeleninu do doplňkových potravin. Nechte tělo dítěte postupně si zvyknout na nové jídlo: nejprve se naučte trávit neutrálnější zeleninu a poté se s určitými zkušenostmi seznamte s kořenovou zeleninou pomeranče.

V závislosti na věku, ve kterém dítě začalo jíst zeleninu, se mrkev zavádí do jeho stravy asi v 6-7 měsících. Do roka by se měla podávat vařená ve formě pyré.

Mrkev není nutné nabízet jako samostatné jídlo. Postupně můžete asi po lžičce přidávat rozmačkanou vařenou mrkev nebo mrkvové pyré k dříve představené zelenině vašeho dítěte: cuketa, brokolice, květák, brambory.

Syrová mrkev pro dítě. Co je v něm užitečné

I děti vědí, že pro ostré vidění je třeba jíst mrkev, ale má mnohem prospěšnější vlastnosti. Pro zrak je skutečně užitečný vitamín A. Jedním ze zdrojů jeho produkce je betakaroten, na který je mrkev bohatá. Vitamin A je také nazýván „vitamínem růstu“, a to z dobrého důvodu. Je zodpovědný za stav kůže, kostí, zubů, sliznic.

Pro silnou imunitu a správný metabolismus v těle jsou potřebné další užitečné látky, které se nacházejí v mrkvi: vápník, draslík, sodík, fosfor, vitamíny B, vitamín C a E.

Mrkvová dietní vláknina: pektin, vláknina – podporuje trávení, pomáhá v boji proti zácpě a stagnaci žluči.

V syrové mrkvi je zachováno maximální množství užitečných látek, přičemž při tepelné úpravě se většina z nich zničí. Syrovou mrkev však může dítě vyzkoušet nejdříve v jednom roce. Pro nezralý trávicí systém bude těžko stravitelný kvůli jeho hrubé vláknité struktuře.

To je důležité!

Syrová mrkev pro děti se nejprve nastrouhá a smíchá se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem, protože vitamín A je rozpustný v tucích, to znamená, že bez tuku nebude vstřebán tělem.

Můžete dát dítěti žvýkat celou mrkev, až když se naučí sebevědomě žvýkat pevnou stravu. Pokud vaše dítě kousne, ale není schopno je pořádně žvýkat, může se udusit.

Mrkvová šťáva pro děti

Na rozdíl od zkušeností a rad babiček, které si pamatují, že dávají mrkvovou šťávu dětem ve třech nebo čtyřech měsících, nemá cenu ji zavádět do dětského jídelníčku do jednoho roku, a i tak byste měli být s tímto produktem opatrnější.

Mrkvová šťáva je jistě bohatá na beta-karoten a další vitamíny, ale může být také drsná na trávicí systém.

To je důležité!

Do dvou let věku by se mrkvová šťáva neměla podávat dítěti v čisté formě, měla by být zředěna vodou asi na polovinu. A ani ve zředěné formě by neměl být na jídelníčku každý den: 1-2x týdně je docela dost.

Mrkvový salát pro děti

V rámci salátů lze syrovou mrkev podávat dětem od 1,5 roku a starším. Mrkvové saláty musí být ochuceny zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Chcete-li diverzifikovat chuť a zvýšit výhody, můžete do mrkvového salátu přidat další komponenty: zeleninu, ovoce a sušené ovoce.

Miminku může chutnat například salát z mrkve, jablek a rozinek. Mrkev a jablka je třeba umýt. Mrkev oloupeme, jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Jablko a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte předem namočené a dobře omyté rozinky. Dochutíme zakysanou smetanou.

Pro dítě starší tří let můžete připravit vitamínový salát: nastrouhejte mrkev, jemně nasekejte zelí, přidejte jemně nasekané bylinky, dochuťte rostlinným olejem.

Lahodné a zdravé mrkvové saláty mohou doplnit oběd nebo večeři vašeho dítěte.

Závěry:

1. Mrkev se zavádí do doplňkových potravin pro dítě ve věku 6-7 měsíců, ale ne dříve než cuketa, květák a brokolice.
2. Syrová mrkev je zdravější než vařená, protože tepelná úprava zničí většinu vitamínů.
3. Dětem starším jednoho roku lze podávat syrovou mrkev a mrkvovou šťávu.
4. Mrkvový salát pro děti je ochucen zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem, aby se vstřebal vitamín A rozpustný v tucích.

Informace ověřené odborníkem

Pediatr nejvyšší kategorie, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, docent katedry fakultní pediatrie a propedeutiky dětských nemocí Uralské státní lékařské univerzity