Můžete dát shnilá jablka a jiné shnilé potraviny do kompostovací jámy? Zahradnické práce ()

Mnoho letních obyvatel bez rozmyslu posílá na kompost vše, co podle jejich názoru může hnít a stát se hnojivem. Zdánlivě neškodné produkty však mají často problémy, které mohou potenciální úrodu zničit.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

V roce sklizně se kompostovací jáma plní rychleji než obvykle. To není překvapivé – ne všechny druhy zeleniny a ovoce lze zpracovat včas, některé se kazí a je škoda je vyhodit. Na pomoc obvykle přichází kompostová jáma, která je připravena přijmout do svých „útrob“ vršky, listy, malé nebo popraskané kořenové plodiny, mršinu a mnoho dalšího. Kompostování má však kupodivu svá pravidla a svou „personu non grata“.

Kompostovací lapače jablek

V zásadě je čistič jablek, hrušek a dalšího ovoce a bobulí skvělý pro kompostování, ale existuje několik nuancí.

Za prvé, jablka mohou padat ze stromu nikoli z hojnosti nebo větru, ale proto, že jabloň je postižena chorobou, ať už houbovou nebo bakteriální. Tyto plody se od svých zdravých protějšků liší velikostí, tvarem, barvou a často začnou na větvi hnít. Nemůžete je dát do kompostu, protože se stanou zdrojem infekce a otráví celý objem kompostové hromady. Většina mikrobů a spór hub může přežít 1,5-2 roky v teplém a na živiny bohatém kompostovém prostředí, takže rozprostření hnojiva po místě umožní škůdcům rozšířit se a zabít více rostlin.

Abyste tomu zabránili, pečlivě prohlédněte mršinu před kompostováním, zničte nemocná jablka a stromy, ze kterých spadly, ošetřete vhodnými přípravky.

Top 7 nejčastějších chorob jabloní (s fotografiemi) a jejich léčba
Jak zjistit, co je jabloň nemocná, a zvolit správnou metodu boje proti této nemoci.

Za druhé, jablka jsou sama o sobě dost kyselá a dokážou výrazně změnit pH kompostu a následně i půdu, do které bude aplikován. K jejich neutralizaci před kompostováním ošetřete nakrájené ovoce sodou nebo vápnem (v poměru 100 g na 10 kg mršiny).

A konečně, ovoce ze stromů, které jste v posledních 2-3 měsících, a ideálně rok, ošetřili pesticidy, by se nemělo vyhazovat do kompostovací jámy.

Pro vytvoření kvalitního kompostu je vhodné nenechat jablka „na pokoji“, ale přidat k nim posekanou trávu, listí, zeleninu a plevele. Rostlinnou část kompostu také nezapomeňte navrstvit zeminou nebo hnojem. A pokud chcete urychlit zrání hnojiva, zalévejte obsah jámy speciálními prostředky (Baikal EM1, Unikal-S, Siyanie).

Kompost – jak jej správně a rychle připravit
Zjistěte, jak si správně připravit kompost vlastníma rukama a efektivně ho využít na své zahradě.

Kompostování shnilé zeleniny

Dýně a cukety, brambory a zelí, cibule a mrkev v deštivém létě nebo nesprávném skladování mohou hnít a stát se nevhodnými pro jídlo. Samozřejmě je vždy škoda zeleninu vypěstovanou tak obtížně vyhodit, ale neměli byste ji používat ani v kuchyni – hnilobné bakterie nemusí být okem viditelné, ale zcela ovlivňují celou zeleninu.

Pokud jste je neošetřili herbicidy a pesticidy, můžete je snadno kompostovat a dát jim „druhý život“. Zelenina se při správném kompostování celkem rychle rozloží, zvláště pokud ji před uskladněním nasekáte nebo alespoň rozpůlíte.

Ovšem pozor, často nastávají případy, kdy v živném médiu kompostovací jámy brambory nebo cukety příští rok znovu vyrostou. Nemělo by vám jich být líto – velkou úrodu od nich nečekáte, „půda“, kterou si vybírají, má velmi zvláštní složení, takže ji hned vytáhněte.

Kompostování zkažených potravin

V létě v zemi není situace s kyselou polévkou nebo kvašeným kompotem tak vzácná, jak bychom si přáli. Letní vedra a roztržitost charakteristická pro odpočinek vedou k tomu, že se část jídla kazí. Navíc někdy na pánvi zůstane pár lžic nějakého jídla a hostitelka už připravila něco nového.

Takové jídlo lze také poslat na kompost bez výčitek svědomí, existuje však několik omezení. Následující produkty se špatně rozkládají a někdy při tom vydávají nepříjemný zápach:

• kosti a maso;
• ryby (čerstvé i tepelně zpracované);
• citrusové plody ve velkém množství (škodlivé pro červy a půdní mikroorganismy);
• kosti třešní, švestek, třešňových švestek a dalších bobulí (rozloží se za 1-1,5 roku, rychlý kompost s nimi nebude fungovat);
• ořechová skořápka (stejný problém jako u jam).

Všechny ostatní zkažené produkty lze bezpečně kompostovat.

Jak vidíte, shnilé potraviny jsou samy o sobě kompostovatelné, dobře se rozkládají a stávají se výživným hnojivem. Nezapomeňte tedy před kompostováním vytřídit mršinu a další rostlinné zbytky a pak si užijte zahradnictví s nulovým odpadem a bohatou úrodu.