Nutria pečená v rukávu – krok za krokem recept s fotografiemi

Nutrie je známá jako zdroj dietního hypoalergenního proteinu, který je neméně užitečný než králičí maso. Má jemnou chuť a je lehce stravitelná. Vaření v kulinářském rukávu je metoda, při které je zachováno maximum živin a proces vaření probíhá bez přidávání olejů a tuků – pouze ve vlastní šťávě. Nabízíme vám ultrasnadný recept na pečení nutrie v troubě.

<strong>KBJU:</strong>

Kuchyně: Evropské

<strong>Složení:</strong>

• 1 jatečně upravené tělo nutrie o hmotnosti 2 kg;
• Hlava česneku 1;
• 12 středně velkých mladých brambor;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř podle chuti;
• paprika podle chuti;
• kulinářský rukáv s klipy.

<strong>Příprava:</strong>

Opláchněte tělo v tekoucí vodě a osušte jednorázovými ručníky. Hlavu česneku rozdělíme na stroužky, každý stroužek podélně rozkrojíme na 2-4 díly.

Naplňte nutrii kousky česneku, dělejte řezy ostrou špičkou nože. Osolte a opepřete zvenku i zevnitř. Koření necháme v lednici namočit asi hodinu.

Ke konci marinování nastavte troubu na předehřátí na 250°C, brambory zbavte slupky. Vložte nutrii do pečící manžety, přidejte brambory, utěsněte manžetu na obou stranách a vložte produkt do tácu.

Korpus pečeme v troubě 40-50 minut. 10 minut před koncem pečení odřízněte horní část rukávu, aby se maso zhnědlo a nevytékala šťáva. Vnitřní teplotu masa zkontrolujte propíchnutím nejtučnější části korpusu teploměrem – měla by mít 70°C.

Před krájením nechte misku přikrytou fólií 10 minut. Poté rozdělte na porce a podávejte s bramborami, zeleninovým salátem a oblíbenými omáčkami.

Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda

Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.

Rezervujte si svůj lov u nás

Nejzajímavější nabídky lovu různé zvěře z více než 100 lovišť na našem loveckém portálu GetHunt.ru

Divoké recepty od DikoEda
Přihlaste se k odběru nejlepších receptů ze zvěřiny, divokých ryb, mořských plodů a divoké zeleniny!
Dárkové poukázky “DikoEd” pro každou příležitost
Certifikáty od 3000 50000 do XNUMX XNUMX rublů za nákupy v našem internetovém obchodě Přečtěte si více.

Exkluzivně pro naše klienty!
Zeptejte se výživového poradce hned teď!
Odpovíme podrobně na vaše naléhavé otázky

Vykoupíme od vás maso zvěřiny!

Lovíte a máte zvěř nazbyt?
My ho od vás vykoupíme, zpracujeme a objeví se na stolech milovníků her! Přečtěte si více.

Výroba lahůdek a polotovarů z vašeho masa

Vyrobíme pro Vás polotovary, uzeniny, lahůdky, konzervy z Vaší hry. Svěřte to do profesionální výroby a ušetřete svůj čas a námahu. Přečtěte si více.

Dárkové sady od “DikoEd” – divoce chutné, zdravé a působivé

Sady s delikatesami ze zvěřiny a divokých rostlin v krásném balení jsou skvělým dárkem pro každou příležitost. Přečtěte si více.

Zatím zde nejsou žádné recenze, buďte první!

Už jste vyzkoušeli tento recept? Popište své dojmy z toho!

Váš názor je pro ostatní uživatele velmi důležitý!

monomi

• Zobrazení profilu
• Příspěvky na fóru
• Soukromá zpráva

Nováček —> Registrace 27.02.2009 —> Pohlaví Žena Adresa Nikolaev Věk 41 Zprávy 89 Pověst 45

<img src=”https://forumodua.com/images/icons/icon1.png” />Sdílejte recept, jak vařit nutrii?

Ahoj všichni, chci vařit nutrii, ale nevím jak. Pomozte prosím! Ať je to chutné nebo ne, bylo mi řečeno, že to vypadá hodně jako králík, je to pravda?

18.12.2009 20:21 Nahoru #2

Gabi

• Zobrazení profilu
• Příspěvky na fóru
• Soukromá zpráva

Nováček —> Registrace 30.04.2007. 61. 46 —> Pohlaví Žena Adresa Odessa Zprávy XNUMX Reputace XNUMX

Nutria má ráda česnek, utřete ho se solí a pepřem, potřete česnekem a potřete majonézou, nechte 10 hodin marinovat a před pečením potřete zakysanou smetanou nebo smetanou Pečeme v nálevu, ale můžete jen v troubě, pak budete muset zalít tekutinou, která se velmi pustí, to je nejčastěji osvědčená nutrie!

08.05.2010 14:03 Nahoru #3

Talo4ka

• Zobrazení profilu
• Příspěvky na fóru
• Soukromá zpráva

Květinářství fóra
—> Registrováno 05.02.2009 —> Pohlaví Žena Adresa Odessa Zprávy 6,957 16244 Reputace XNUMX

Pečeni dělám z nutrie, jako z králíka.
Nakrájím na kousky, orestuji na pánvi, vložím do kotlíku, zaliji vodou, aby byla nutrie jen zakrytá, přidám orestovanou cibuli a mrkev a dusím na mírném ohni, dokud nebude hotová. Jo a ještě ke konci vaření dosolím a okořením (koření – dle inspirace)
Ukázalo se, že je velmi chutné a ne každý pozná, že je to nutrie a ne králík. Jen ten, kdo rozumí, uvidí, že maso je tmavší a kosti tenčí a tvrdší než u králíka. Akorát tchán je šmejd a nutrie by nikdy nejedl, ale tchýně mi říkala: Neříkej mi, co to je, a všechno bude dobré, tak to snědl a celé jídlo si to pochvaloval: jak výborné, říkal.