Obsah kalorií Červený rybíz. Chemické složení a nutriční hodnota.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 43 kcal | 1684 kcal | 2.6% | 6% | 3916 g |
| Proteiny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.9% | 12667 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.9% | 28000 g |
| Sacharidy | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 8.1% | 2844 g |
| Sacharidy (celkem) | 11.1 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 3.4 g | 20 g | 17% | 39.5% | 588 g |
| Voda | 85 g | 2273 g | 3.7% | 8.6% | 2674 g |
| Organické kyseliny | 2.5 g | ~ | |||
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 8.6% | 2727 g |
| beta karoten | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9.3% | 2500 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholin | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 3.5% | 6579 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.8% | 8333 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 16.3% | 1429 g |
| Vitamín B9, folát | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Vitamín C, askorbová | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 64.7% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 7.7% | 3000 g |
| Vitamín H, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 11.6% | 2000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 21.4% | 1091 g |
| Vitamín PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 275 mg | 2500 mg | 11% | 25.6% | 909 g |
| Vápník, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.4% | 2778 g |
| Křemík, Si | 70 mg | 30 mg | 233.3% | 542.6% | 43 g |
| Hořčík, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 10% | 2353 g |
| Sodík, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 3.7% | 6190 g |
| Síra, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 9.5% | 2424 g |
| Chlor, Cl | 73.3 mg | 2300 mg | 3.2% | 7.4% | 3138 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 31.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 55 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.76 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 11.6% | 2000 g |
| Jód, I | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.2% | 18750 g |
| kobalt, spol | 4 μg | 10 μg | 40% | 93% | 250 g |
| Lithium, Li | 3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 21.6% | 1075 g |
| Měď, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 24.9% | 935 g |
| Molybden, Mo | 24 μg | 70 μg | 34.3% | 79.8% | 292 g |
| Nikl, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 g |
| Stroncium, Sr | 3.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.9% | 23529 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Zinek, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 4.4% | 5217 g |
| Zirkonium, Zr | 8.3 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.7 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.035 g | od 0.9 do 3.7 | 3.9% | 9.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.053 g | od 4.7 do 16.8 | 1.1% | 2.6% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.1 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Červený rybíz je 43 kcal.
- Sklenice 250 ml = 175 g (75.3 kcal)
- Sklenice 200 ml = 140 g (60.2 kcal)
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Červený rybíz bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 27,8%, draslík – 11%, křemík – 233,3%, kobalt – 40%, molybden – 34,3%
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Černý rybíz
- Turn
- Sušené meruňky s peckami (meruňky)
- Termíny
- Hurma
RECEPTY S VÝROBKEM Červený rybíz
- Rybízový krém
- Jablkový a dýňový salát
- Rybíz s medem a mandlemi
- Rybízový “sníh”
- Ovocné masedouane
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení ovoce a bobulovin
- Chemické složení “Červený rybíz”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Prozradíme vám, jaké jsou zdravotní přínosy rybízu a zda může být škodlivý, jaký je jeho obsah kalorií, kolik bobulí můžete denně sníst a co si z nich můžete uvařit.
Olesya Kuzyaeva
rád jí, ale nesbírá rybíz
Rybíz je keřovitá rostlina rodu Ribes, jehož nejbližším příbuzným je angrešt. Tento botanický rod zahrnuje více než 150 druhů, z nichž nejznámější jsou černý, červený a bílý rybíz, ale existují i jiné, méně obvyklé druhy.
Váš oblíbený rybíz:
Děkujeme za váš hlas!
Červený. Miluji jeho kyselost. 17.7 %
Černý. Máme tandem s její svíravostí. 63.8 %
Bílý. Neutrální a sladké – tak akorát. 15.3 %
Není moje oblíbená. Nemám ráda chuť rybízu. 3.2 %
Rybízové kalorie
- 1,40 g bílkoviny;
- 0,41 g tuku;
- 15,38 g sacharidů.
Červený nebo bílý rybíz obsahuje o něco méně kalorií než černý rybíz. 100 g – 56 kcal, dále obsahuje:
- 1,40 g bílkoviny;
- 0,20 g tuku;
- 13,80 sacharidů;
- 4,3 g vlákna.
Nutriční složení 100 g červeného rybízu je následující:
- 41,0 mg vitaminu C – 45,6 % DV;
- 1,0 mg železa – 10,0 % DV;
- 0,1 mg mědi – 11,9 % DV.
Jaké jsou výhody rybízu?
Odbornice na výživu a certifikovaná specialistka na dětskou výživu UNICEF Victoria Vishnyakova pomohla vyřešit otázky týkající se výhod a škod tohoto produktu.
Viktorie Višňakové
Odborník na výživu, certifikovaný specialista UNICEF na dětskou výživu
Rybíz bez ohledu na barvu může být zdravou součástí pestré stravy. Odborníci doporučují jíst alespoň pět porcí zeleniny a ovoce denně. Jedna porce je 80 g nebo 1 vaše pěst.
Všechny plody obsahují prospěšné živiny, jako je vitamín K, který je důležitý pro tvorbu kostí, a pektin, druh rozpustné vlákniny nezbytné pro správnou funkci střev. Černý rybíz přitom obsahuje 4,4krát více vitamínu C.
Za odstín ovoce jsou zodpovědné specifické rostlinné látky a každá má své místo a roli – stejně jako v duze. Ale obecné prospěšné vlastnosti rybízu pro tělo jsou totožné a zde je to, co o nich říká věda.
Výhody rybízu pro zdraví pokožky
Podle výzkumů hraje vitamín C důležitou roli při syntéze kolagenu. A v kombinaci s vitamínem E může pomoci chránit pokožku před poškozením UV zářením.
Výhody rybízu pro zrak
Kyandin v rybízu může podle některých studií přispět k lepší adaptaci zraku na tmu.
Vědci také navrhli, že antokyany v černém rybízu pomáhají zvýšit průtok krve okem a mohou zpomalit progresi glaukomu.
Výhody rybízu pro srdce
Rybíz obsahuje draslík a kyselinu gama-linolenovou (GLA), které mohou pomoci snižovat krevní tlak. Kromě toho může GLA zpomalit srážení krve, a tím zpomalit shlukování krevních destiček v krevních cévách.
Lykopen, karotenoid s antioxidačními vlastnostmi, může také pomoci snížit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Může rybíz škodit?
Někteří lidé s individuální nesnášenlivostí mohou při konzumaci přebytečného rybízu pociťovat nadýmání nebo průjem. Také pokud jste alergičtí na bobule, včetně čeledi angreštových, může se objevit reakce i na rybíz.
Co vařit z rybízu
Rybíz je nejen zdravý, ale také všestranný produkt, který se používá v široké škále jídel: od dezertů po hlavní jídla. A v sekci receptů VkusVill Media jsou desítky možností pro vaše kulinářská mistrovská díla z rybízu a další.
Rybízová omáčka skvěle doplní chuť smaženého masa a dodá mu sladkokyselou nótu. Lehký a osvěžující rybízový sorbet je perfektní na zchlazení v parném dni. A pokud se rozhodnete přidat bobule do salátu, pak si musíte pamatovat na zeleninu, ořechy a měkké sýry.
Kombinujte rybíz s dalším letním ovocem a lesními plody: ostružinami, malinami, borůvkami, broskvemi a zimolezem, čerstvými nebo mraženými, pro vynikající zdroj vitamínů. Mimochodem, rybízový kompot nebo ovocný nápoj zaujímá zvláštní místo v srdci autora tohoto článku.
- Nápoje // Ovocné nápoje 1