Pozorování klíčivosti semen, vegetace a plodnosti fazolu obecného odrůdy Kindy | Článek v časopise Mladý vědec

Pozdeeva, A. A. Pozorování klíčivosti semen, vegetace a plodnosti běžné odrůdy fazolí „Kindi“ / A. A. Pozdeeva, I. K. Kutseva. — Text: přímý // Mladý vědec. — 2020. — č. 1 (31). — S. 59-61. — URL: https://moluch.ru/young/archive/31/1822/ (datum přístupu: 10.02.2025).

Fazol (lat. Phaséolus) je typový rod rostlin z čeledi bobovitých (Fabaceae), sdružující asi 97 druhů v teplejších oblastech obou polokoulí. Vyšlechtěny pro ovoce a semena – a některé druhy také pro květiny (tzv. „turecké fazole“).

Z pěstovaných druhů zaujímá první místo fazol obecný (Phaseolus vulgaris), s mnoha odrůdami a odrůdami, z nichž některé jsou popínavé, jiné keřové. Domovinou tohoto druhu je Latinská Amerika [1].

Účel experimentu: pozorování vývoje, vegetace a plodnosti fazolí odrůdy „Kindi“.

Úkoly:

1. zjistit, jaké podmínky jsou nezbytné pro klíčení semen;
2. zjistěte, zda je možný další růst fazolí po přesazení dospělé rostliny do otevřeného terénu;
3. zjistěte, zda je odrůda fazole Kindi vhodná pro pěstování na balkóně (vnitřní půda);
4. určit produktivitu semen fazole obecného.

Pro experiment jsme vzali semena běžné odrůdy fazolí „Kindi“. Jeho semena jsou ve tvaru poupat a mají tmavě fialovou nebo tmavě vínovou barvu, červenou barvu a rovnoměrný lesklý tón. Při tepelném zpracování se stávají lehčími [4].

Abychom zajistili spolehlivost výsledků, vybrali jsme semena stejné velikosti, asi 1 cm. První věc, kterou jsme se rozhodli zjistit, je, jaké podmínky jsou nutné pro klíčení semen. Abychom toho dosáhli, umístili jsme semena do různých podmínek: 1) světlo a teplo; 2) sklenici vody; 3) navlhčeným hadříkem. Během tří dnů pozorování jsme zjistili, že v prvním případě se nic neděje. Semena fazolí umístěná ve vodě bez přístupu kyslíku také neklíčí.

Vyklíčila pouze semena, která jsme položili na vlhkou utěrku. Pro klíčení semen rostlin je tedy životně důležitá voda, vzduch (aby embryo mohlo dýchat) a teplo.

Zasadili jsme naklíčená semena do květináče s půdou a pokračovali v pozorování. Po 5 dnech se objevila první sazenice (27) a 2019. den se objevilo 6 sazenic (7). První sazenice byla vyšší než ostatní. 28.03.2019. den (8) se semenáčkům objevily listy děložního (29.03.2019 semenáčků mělo každý 6 listy děložního). 2. den (10) jsem dostal sazenice se dvěma pravými listy.

Klíčení semen fazolí:

A – Obal semene praskne a objeví se kořen, který se vyvine z embryonálního kořene.

B – kořen roste a sílí v půdě.

C – dva kotyledony stoupají nad půdu, což naznačuje růst embryonálního stonku.

D – vytvoří se nadzemní stonek s listy, který se na slunci zazelená.

U běžných fazolí embryonální stonek nese děložní lístky do vzduchu. Tento způsob klíčení se nazývá nadzemní [3].

Péče o fazole byla omezena na zálivku (každé dva dny) a kypření půdy. 24. dubna 2019 se na fazolích objevily první květy (2 bílé květy, 1 cm dlouhé, můrovité, sbírané v axilárních hroznech). Listy jsou složené (trojčetné), síťkované, střídavé v uspořádání. Délka stonku je 20 cm, stonek je kudrnatý.

20. května 2019 se na fazolích objevily plody – fazole, visící, dlouhé od 5 cm do 8 cm (malé 5-6 cm, velké – 8 cm), šířka – 1,5 cm, rovné a zakřivené, zelené, s jednou až šesti semena.

Fazolové rostliny jsme 28. května 2019 přesadili do volné půdy – na daču.

Rýže. 1. Fazole v otevřeném terénu (31.05.2019)

Délka stonku námi pěstovaných fazolí je 120 cm = 1 m 20 cm Fazole, jejichž výška stonku nepřesahuje dva metry, se nazývají polopopínavé.

10. června se konaly žně.

Fazole produkovaly 4 plodů na 1 rostlinách (1 rostlina – 2 plod, 4 rostliny – 3 plody, 4 a 2 rostliny – každá po 9 plodech) a v nich 27 vínově zbarvených semen. Největší plod měl 6 semen, dva malé měly každý 1 semeno. Dva plody na 4 semena, 1 plod na 2 semena, 3 plody na 3 semena. A ve 4 dalších plodech byla 4 malá semena. Délka malých semen je 8 mm a velká semena jsou 12 mm = 1 cm 2 mm.

Rýže. 2. Plody fazolí odrůdy „Kindi“.

Své postřehy jsem shrnul do následující tabulky:

Začátek experimentu (namáčení semen)

Fáze

klování semen

Osivo osiva

do uzavřené země

Vzcházení sazenic

fazolový květ

v uzavřené půdě

Tvorba plodů

v uzavřené půdě

Transplantace rostlin

v otevřeném poli

Sklizeň

Číslo

ovoce a osivo

18 března 2019 rok

20.–22. března 2019

22 března 2019 rok

27.–28. března 2019

Dubna 24 2019 let

10 červen 2019 rok

Závěry:

1. Pro klíčení semen jsou nezbytné následující podmínky: vlhkost, vzduch a teplo;
2. Semena fazolí mají nadzemní klíčivost;
3. Kindi fazole jsou samosprašná rostlina. V uzavřených půdních podmínkách (na balkóně) kvete a plodí;
4. Dospělé rostliny fazolí dobře snášejí transplantaci do otevřené půdy. Poškození kořenů vedlo k vytvoření několika žlutých listů, ale rostliny neuhynuly a pokračovaly ve vývoji;
5. Vegetační období fazolí (od výskytu klíčků po tvorbu plodů) je 55 dní;
6. Fazol obecný odrůdy „Kindi“ lze pěstovat jak v uzavřené půdě (balkon), tak na otevřené půdě (dacha);
7. Jedna rostlina produkuje 1 až 4 plody, přičemž každý plod obsahuje průměrně 4 semena.

1. Aleksashin V. A. Pěstování zeleniny v otevřeném terénu. – M.: Kolos, 1984
2. Lebedeva A. T. Vaše zahrada. – M.: Kolos, 1999
3. Kutseva I.K. Metodická doporučení pro provádění vzdělávací a výzkumné práce v botanice pro studenty 5.–6. ročníku Nayanovské univerzity. — Uljanovsk, Nakladatelství Vector-S, 2007
4. Odrůdy a druhy fazolí: jejich název, fotografie a popis [Elektronický zdroj]. — Režim přístupu: http://ogorod-sad.com/sorta-i-vidy-fasoli

Základní pojmy (vygenerováno automaticky): vnitřní půda, otevřená půda, semeno, ovoce, rostlina fazolu, klíčivost semen, semeno fazole, fazole, vlhký hadřík, délka stonku.

Fazole jsou jednou z nejoblíbenějších potravinářských luštěnin, jejichž významnou část tvoří odrůda zeleniny. Mezi produkty rostlinného původu zaujímá jedno z prvních míst z hlediska nutriční kvality, mezi luštěninami má zvýšenou hodnotu. Proto je důležité pěstovat fazole nejen pro vlastní spotřebu, ale i pro prodej.

V produkci lze pěstovat pouze keřové a polopopínavé odrůdy, které nevyžadují oporu. Odrůdy fazolí se liší výškou stonku, barvou fazolí a semen a stupněm vývoje pergamenové vrstvy v listech fazole. Každá z těchto vlastností má svou výjimečnou hodnotu v závislosti na směru použití: pro suchá semena, pro čepel, pro nezralá semena. Keřové odrůdy rychleji dozrávají a tvoří úrodu důsledněji než popínavé odrůdy, které jsou oblíbené především mezi amatérskými pěstiteli zeleniny. Odrůdy se žlutými fazolemi jsou určeny k přímé spotřebě, odrůdy se zelenými fazolkami ke zpracování a zmrazení. Odrůdy chřestu se obecně dělí na zelené, žluté a příležitostně fialové.

PODMÍNKY VÝŽIVA

Teplotní podmínky

Fazole jsou teplomilné. Vyžaduje vyšší průměrné denní teploty než hrách. Semena klíčí při 10. 12˚C, ale tento proces je extrémně pomalý – optimální teplota pro růst a vývoj plodiny je 20. 24˚C. Sazenice jsou citlivé na mráz: při -1. -2˚C odumírají, při 2. 3˚C listy žloutnou. Nedostatek tepla a deštivé počasí během kvetení způsobují opadávání květů.

Režim vlhkosti

Fazole jsou docela vlhkomilné: semena potřebují 100-120 % hmotnosti vody, aby nabobtnala; Vlhkost půdy by měla být 60-80% plné polní vlhkosti. Během období květu-zrání, kdy se suchá hmota plodiny intenzivně hromadí, rostliny spotřebují maximální množství vody.

Z hlediska odolnosti vůči suchu jsou fazole horší než cizrna, porcelán a čočka, ale výrazně převyšují hrách. Při silném suchu jsou zvláště postiženy květiny a mladé vaječníky. Při nedostatku vláhy se kvalita plodů zhoršuje a rychle se tvoří pergamenová vrstva. Fazole jsou méně citlivé na nedostatek vlhkosti ve fázi klíčení, citlivější na ni v období plnění zrna. Nedostatečný přísun vláhy při klíčení semen však vede k úhynu sazenic. Sucho, ke kterému dochází v období rašení a kvetení, vede k opadu poupat a květů.

Nadměrná vlhkost má na fazolové rostliny negativní vliv (zejména pokud je doprovázena nízkými teplotami vzduchu): hromadně opadávají vaječníky a květy, samotné rostliny jsou postiženy houbovými chorobami.

Nadměrná vlhkost na podzim zpomaluje zrání semen. Navíc při zrání ve vlhkých chladných podmínkách obsahují méně bílkovin, mají intenzivnější dýchání a rychleji ztrácejí klíčivost než ty, které vznikly v relativně suchých podzimních podmínkách.

Světelný režim

Fazole jsou světlomilná plodina. V období od rašení do začátku kvetení je jeho citlivost na světlo vysoká, pak potřeba klesá a rostliny se mohou vyvíjet ve stínu např. mezi keři brambor a stonky kukuřice. V horkém počasí zůstávají listy fazolí vodorovně, čímž se lépe využívá sluneční energie. S nástupem tmy se hlavní řapík mírně zvedá, listy klesají, což chrání rostliny před rosením.

PŘÍPRAVA PŮDY

Obrábění

Podzimní orba by měla být hluboká, nejlépe s použitím kypřičů – vytvoří se tak optimální podmínky pro rozvoj kořenového systému, zvýší se schopnost uzlových bakterií vázat dusík, zajistí se větší hromadění vláhy, zničí se plevel.

Na jaře se půda 2–3krát obdělává nebo brání: nejprve, jakmile je půda zralá, do hloubky 8–10 cm; dvě následující ošetření v intervalu 10-14 dní – do hloubky 6-8 cm, respektive 3-5 cm. Pokud je jaro vlhké a chladné, setí se opožďuje a oblast zarůstá plevelem, je vhodné provést čtvrté zpracování půdy. Při umísťování fazolí na těžké půdy (což je krajně nežádoucí) se na jaře zoraná půda orá v dřívějším termínu.

Aplikace hnojiv

Rostlinné boby velmi reagují na aplikaci organických hnojiv a dobře rostou v půdách doplněných hnojem. Přitom na rozdíl od jiných luštěnin na zrno lze organickou hmotu aplikovat přímo před jarním pěstováním.

Pro podzimní orbu je vhodné přidat 2-4 kg/m² humusu (pokud nebyla organická hnojiva aplikována na předchůdce), 30-40 g/m² superfosfátu a 10-15 g/m² potašových hnojiv; a na jaře před setím 10-15 g/m² dusičnanu amonného. Při pH pod 5,5 by měla být půda vápněna. Vápno se aplikuje na podzim pod spád pluhu nebo pod předchozí plodinu: na lehké půdy – 200-300 g/m², na střední půdy – 300-500 g/m², na těžké půdy – 500-600 g/m².

Sejení

Fazole se pěstují buď přímým výsevem semen do země nebo prostřednictvím sazenic. Výsev se provádí ve 2. – 3. dekádě května – začátkem června, kdy se půda v hloubce 10 cm ohřeje na 10. 12˚C a hrozba mrazu pomine. Výsevek je 80-125 kg/ha v závislosti na hmotnosti 1 semen.

Fazole se vysévají do hloubky 3-4 cm na těžké půdy a 4-5 cm na lehké půdy. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 5-6 cm, rozteč řádků 45-55 cm Při dvouřádkovém pásovém výsevu je vzdálenost mezi řádky 15-20 cm a mezi páskami 45-50 cm.

PÉČE

Fazole jsou náročné, pokud jde o kypření půdy. Půdní kůra musí být zničena ihned po objevení prvních výhonků zavlékáním lehkými bránami. Poškození rostlin v tomto případě přímo závisí na době bránění a hloubce uložení semen. Při hluboké výsadbě se úbytek sazenic snižuje. První ošetření rozestupu řádků se provádí po úplném vyklíčení do hloubky 4-5 cm, druhé – 10-12 dní po něm do hloubky 5-6 cm, následně se kypří podle stupně zaplevelení. , uzavření povrchu listů, po deštích a při tvorbě půdní krusty . Zároveň na záhonech provádějí odplevelování, odstraňování nemocných rostlin a hnojení.

ZALÉVÁNÍ A HNOJENÍ

S ohledem na potřebu vody plodiny v období květu a zrání je nutné zalévat 1-2x týdně. Nejlepší je to udělat večer nebo ráno při 10-15 l/m². U polopopínavých odrůd je třeba po naplnění bobů zálivku zastavit, protože zvýšená vlhkost vzduchu vede ke zvýšenému šíření chorob, snížení výnosu a zhoršení jeho kvality. U keřových odrůd je v suchém počasí nutné provést jedno zalévání po naplnění fazolí. Po zalití, než se řádky uzavřou, půdu mezi řádky zkypřete.

Dusičnan amonný (10-20 g/m²) se přidává jako vrchní obvaz. Po celou dobu růstu bobů jsou neustále prováděna preventivní a ochranná opatření proti chorobám a škůdcům.

KOLEKCE HARVEST

Načasování sklizně zeleninových bobů závisí na účelu produktu. U nezralých zrn se fazole, podobně jako zelený hrášek, sklízejí ve fázi mléčně-voskové zralosti. Zelené fazolky jsou vhodné ke sklizni, dokud listy nezhrubnou a ve švech se nevytvoří nitě. Fazole je lepší sklízet brzy ráno, když je rosa, nebo večer.

VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ chřestových fazolí

Mnoho lidí věří, že fazole na zahradě jsou užitečnou rostlinou, která produkuje mnoho výživných lusků a semen. V některých oblastech však můžete vidět zelené fazolky – pěstují se nejen pro sklizeň, ale také pro krásu. Jedná se o popínavou rostlinu.

Sejení

Zelené fazolky se vysévají současně se zeleninou, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je minimálně 10 cm a meziřádková vzdálenost 60 cm.S ohledem na zvláštnosti plodiny se pro rostliny instalují svislé podpěry, mezi které provázek nebo drát stáhneme (nejdříve napříč, pak podélně) tak, aby vznikly buňky o rozměrech 15×20 cm.Jako podpěru fazolí můžete použít kukuřici. V tomto případě se plodiny vysazují v paralelních řadách. Takové sousedství je dvojnásob příznivé: kukuřice poslouží zeleným fazolkám jako podpora i ochrana před chladem a silným větrem. Můžete také použít metodu výsadby čtvercového hnízda se vzdáleností mezi řadami a mezi otvory 30×30 cm.

péče

Péče o zelené fazolky spočívá v kypření, pletí a vyvazování rostlin. První kypření se provádí, když výška rostlin dosáhne 6-7 cm.To se provádí opatrně a do mělké hloubky. Po dvou týdnech se provede druhé kypření za současného odplevelení a kopání rostlin. Pro zvýšení výnosu během období růstu až do vytvoření 4. – 5. listu zalévejte s povinným uvolňováním půdy, poté se zalévání snižuje.

Jakmile stonek dosáhne výšky 2,0 – 2,5 m, je třeba rostliny zaštípnout, jinak porostou až do pozdního podzimu a semena nestihnou dozrát.

Sklizeň

Zelené fazolky se sklízejí pro semena, když lusky, stejně jako stonek a listy uschnou se světle žlutým nádechem. Periodicky se sbírají suché lusky se zralými semeny. Fazole se loupou a suší na slunci na dobře větraném místě.

Semena určená k výsadbě v příštím roce skladujeme v suché místnosti při teplotách do 5˚C. Fazole získané v suchém počasí zůstávají životaschopné po dobu 5-6 let.

Článek je převzat z časopisu „Real Host“.