Průvodce péče o kopřivu | Pěstování kopřivy | Growbox

Příroda věnovala kopřivám zvláštní pozornost. Jednak ji obdařila spoustou užitečných vlastností, které se hojně využívají v medicíně a kosmetologii, jednak ji chránila před zbytečnými kontakty s lidmi tím, že ji odměňovala žahavými hroty. V botanice se kopřiva vyznačuje vytrvalou bylinnou rostlinou vysokou až 1,7 m s plazivým oddenkem a pálícími chlupy. Roste velmi aktivně a převážně jako plevel, kvete do poloviny léta a plodí až do září. Příroda nenadělila kopřivě jasné barvy ani krásná květenství, což jí umožňuje snadno se zamaskovat mezi ostatními keři. Kvůli bodavým trnům to lidé nazývali zhguchka a stinger a často se používali pro magické rituály. Takže podle přesvědčení kopřivové lektvary pomohly zbavit se špatných návyků, odstranit poškození, udělat kouzlo lásky nebo se chránit před čarodějnictvím.

Vlastnosti kopřivy

Mnohem prozíravější byli staří řečtí a římští lékaři. Dioscorides doporučoval užívání kopřivové šťávy při žaludečních a střevních poruchách, hnisavých onemocněních a alergiích. Kopřivu jako lék na vypadávání vlasů zmínil autor lékařské a botanické básně z XNUMX. století „Odo z Meny“. Středověcí lékaři ji léčili otravou olovem a ledvinovými kameny, na hnisající rány a píštěle přikládali listy kopřivy a šťávu. Taková vytrvalá nebo jednoletá rostlina, jako je kopřiva, může být dvoudomá nebo jednodomá. Integrální protilehlé plechové desky mají zoubkovaný, vroubkovaný nebo tří-pětiřezový okraj. Na povrchu listových desek a výhonků je často velké množství hořících štětin. Složení falešných klasovitých květenství zahrnuje květy stamina nebo pestíku. Plodem je stlačený oříšek plochého tvaru pokrytý periantem.

V moderní medicíně, ale i v potravinářství se používají listy, oddenky a semena jen několika druhů surovin kopřiv. Nejoblíbenějším lékem, kde je kromě jiných složek i výtažek z kopřivy, je Allahol. Tato droga se používá jako choleretikum a projímadlo. Listy kopřivy se sbírají v období květu v rukavicích nebo rukavicích. Zpracované a rozdrcené suroviny se suší asi měsíc pod kůlnami, na půdách nebo i na balkóně.

Kopřiva může růst zcela normálně bez zvláštní péče, ale pokud je zasazena do speciálně upravené a vyhnojené půdy, růst a vývoj keře se znatelně zlepší. Reprodukce takové rostliny se provádí semeny a segmenty oddenků. Semena před výsevem není nutné připravovat, ale pokud se stratifikují po dobu 4 týdnů při teplotě vzduchu 0–5 stupňů, zvýší se jejich klíčivost o 20–30 procent.

Kopřivu dvoudomou, která je trvalka, se doporučuje pěstovat na osvětleném místě nebo v polostínu, půda by měla být písčitá nebo výživná a dobře provlhčená. Místo musí být očištěno od rhizomatózních plevelů. Výsev se provádí brzy na jaře nebo před zimou, přičemž první sazenice se mohou objevit již při teplotě vzduchu 8 stupňů. Nejprve se semena smíchají s pískem a poté se zakopou 10–15 mm do půdy, mezi řádky by měla být ponechána vzdálenost 0,6 až 0,7 m. Povrch pozemku s plodinami by měl být pokryt tenkým ( asi 0,5 cm silná) vrstva humusu nebo rašeliny, a pokud byl výsev proveden brzy na jaře, pak dokud se neobjeví první sazenice, je nutné zajistit, aby byla půda neustále trochu vlhká. Pokud byl výsev proveden před zimou, pak se první sazenice objeví v dubnu, a pokud na jaře, pak v květnu.

Pro vegetativní rozmnožování kopřivy na jaře je třeba z půdy odstranit její oddenek, který nakrájíme na kousky, přičemž jejich délka by se měla pohybovat od 8 do 10 centimetrů. Poté se delenki vysadí na nové místo do hloubky 8 centimetrů, přičemž mezi jamkami by měla být dodržena vzdálenost asi 0,6 m. U takto množených kopřiv je pozorován nástup pučení o 4 týdny dříve oproti pěstovaným ze semen.

Péče o kopřivu

První 2 měsíce budou sazenice velmi slabé, zatímco jejich růst a vývoj bude extrémně pomalý. Ale pak začnou keře velmi rychle růst a brzy zhoustnou a rozvětví se. V péči o tuto rostlinu není absolutně nic složitého. Měl by zajistit včasné zavlažování, kypření, vrchní oblékání a pletí. K zavlažování se doporučuje používat vodu z pramene, studny nebo dešťovou vodu, přičemž je třeba ji nejprve ohřát na slunci.

Kopřiva potřebuje hodně dusíku, ale pro hnojení se nedoporučuje používat minerální hnojiva. Je lepší je nahradit shnilým kompostem nebo hnojem.

Péči o tuto rostlinu usnadňuje skutečnost, že je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám. Housenky motýlů kopřivkových se na něm ale ještě mohou usadit, jejich sběr bude nutné v červnu provést ručně. Jejich sběr je celkem snadný, protože se usazují ve shlucích, ale nezapomínejte na bezpečnostní opatření, protože kopřiva může zanechat na rukou těžké popáleniny.

Sběr a skladování kopřiv

Jako léčivá surovina využívá kopřiva oddenky, semena a listové plotny. Nať kopřivy se sbírá v červnu až září, kdy rostliny kvetou. Někteří zahrádkáři radí sbírat listí jednoduše v rukavicích, jiní trávu sekají, a když je úplně uschlá, holýma rukama odtrhávají pláty listů. Předpokládá se, že nejlepší čas na sběr listů je v úterý za úsvitu v první čtvrti měsíce. Podle lunárních kalendářů budou mít takové suroviny zvláštní léčivou sílu.

Nasbíraná zeleň by měla být po rozložení látky nebo papíru rozložena někde na stinném místě (na půdě nebo pod přístřeškem). Je třeba poznamenat, že tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 3-5 centimetrů. Pokud se suší na slunci, ztratí se některé léčivé vlastnosti a samotné listy se stanou bezbarvými. Chcete-li je vysušit, můžete použít troubu, přičemž byste měli nastavit teplotu na 50 stupňů a nechat dvířka otevřená. U zcela vysušených listů se střední žilky a řapíky bez námahy rozlomí. Budou mít jemné aroma, tmavě zelenou barvu a lehce nahořklou dochuť. Je třeba poznamenat, že na výstupu bude objem surovin roven 1/5 původního objemu. Zaschlé listí je potřeba vytřídit, přičemž je nutné odstranit všechny žluté, černé a hnědé čepele listů a také odpadky. Pro skladování se nalijí do pytlů vyrobených z látky nebo papíru, které pak musí být umístěny na dobře větraném, suchém a tmavém místě. Suroviny lze skladovat nejdéle dva roky.

Semena třezalky a kopřivy dvoudomé sklízejte až po úplném dozrání. Zpravidla se to stane 20 dní po vyblednutí rostliny, v září. Horní části kopřivy by měly být odříznuty, mírně vysušeny a vymláceny.

Oddenky kopřivy se doporučuje extrahovat na jaře nebo na podzim. Odstraní se z nich všechny nečistoty a následně se suší při teplotě 40 stupňů. Pro skladování zvolte tmavé, suché a větrané místo. Zachovejte jejich užitečné vlastnosti oddenků po dobu tří let. Pokud sklízíte oddenky kopřivy, pak mějte na paměti, že 10-15 procent keřů bude potřeba ponechat na místě pro obnovu, protože při sběru surovin musíte zničit celou rostlinu. Zároveň je nutné vědět, že v této oblasti bude možné znovu sbírat oddenky až po 3 letech.

Druhy a odrůdy kopřivy s fotografiemi a jmény

Druhy kopřivy s léčivými vlastnostmi:

Stinging Nettle

Tato bylinná vytrvalá rostlina má silný kořen, zatímco její oddenek je horizontální, rozvětvený. Výška keře se pohybuje od 0,6 do 2 m. Hořící chlupy se nacházejí na povrchu všech nadzemních částí rostliny. Na podlouhlých výhonech jsou přímé nebo vzestupné duté stonky. Listy jsou uspořádány opačně. Tmavě zelené jednoduché celé rovnostranné listové desky mají dlouhé řapíky. Jsou asi 17 centimetrů dlouhé a asi 8 centimetrů široké. Listy mohou být vejčitě kopinaté, podlouhlé nebo vejčitě srdčité, vzácně eliptické plotny s hlubokou srdcovitou bází. Složení latovitých axilárních květenství zahrnuje drobné světle žluté jednopohlavné pestíkové a latinové květy. Plodem je stlačená bikonvexní nažka, světle hnědé nebo světle žluté barvy. Na jednom keři může dozrát asi 22 tisíc semen.

Kopřiva dvoudomá

Tato jednoletá dvoudomá bylina má rozbrázděné čtyřboké vzpřímené výhony, jejichž výška může dosáhnout 15–35 centimetrů, na jejich povrchu jsou tvrdé žláznaté chlupy. Tmavě zelené, pilovité, opačně uspořádané listové plotny jsou oválného nebo vejčitého tvaru a dosahují délky 20–60 mm. Na jejich povrchu je velké množství hořících chlupů. Malé axilární květy jsou namalovány zeleně, shromažďují se v uchu nebo jsou jednotlivé. Takové květy jsou buď staminátové nebo pestíkové. Plodem je oříšek nebo vícesemenný truhlík.

Vlastnosti kopřivy: škoda a prospěch

léčivé vlastnosti

Listy kopřivy obsahují vitamíny A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makroživiny chlor, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, stopové prvky měď, baryum, hliník, molybden , železo, zinek, selen a mangan. Citron obsahuje párkrát méně kyseliny askorbové než kopřiva. Zároveň je množství vitaminu A v této rostlině o něco vyšší než v rakytníku, mrkvi, špenátu a šťovíku. I v této rostlině jsou třísloviny, fytoncidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny – gallová a mravenčí.

Nať má hypoglykemický a hemostatický účinek a také bojuje proti zánětům. Listy také pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu, tonus dělohy a počet červených krvinek v krvi. Tato léčivá surovina se používá k léčbě onemocnění močového měchýře a jater, chudokrevnosti, ischias, plicní tuberkulózy, revmatismu a metabolických poruch v těle. Kopřiva se také osvědčila jako vysoce účinná při léčbě neinfekční chronické prostatitidy a adenomu prostaty.

V alternativní medicíně existují receptury léků, které mají projímavý, diuretický, antikonvulzivní, hojivý, expektorační a tonizující účinek. Pokud budete listy této rostliny používat systematicky, můžete se rychle zbavit nepříliš velkých ran a vředů, zatímco kopřivový nálev, používaný jako koupele, obklady a vody, může zachránit vlasy před vypadáváním. Od starověku se taková rostlina používá k léčbě vlasů, k tomu je třeba kombinovat 200 ml čerstvě vařené vody se 2 nebo 3 velkými lžícemi sušených listů, po 1 hodině musí být infuze filtrována. Ke stejnému účelu můžete použít kopřivový odvar. K jeho přípravě je třeba kombinovat 1 polévkovou lžíci. voda, 1 velká lžíce sušeného nasekaného oddenku a stejné množství suchého listí. Směs vařte 30 minut a poté mírně vychladněte. Měl by se vetřít do pokožky hlavy, přičemž mytí vlasů poté není nutné, pouze se lehce otírají ručníkem.

Tato rostlina se také používá k vytvoření živné směsi, která se doporučuje ke krmení rajčat. K tomu je třeba před vytvořením semen odříznout zdravé listové čepele a výhonky. Vezme se velká nádoba a naplní se kopřivami, které se smíchají se zbytky pekařských výrobků. V důsledku toho by měla být nádoba naplněna pouze ¾. Poté se do směsi přidá voda, ve které se musí rozpustit droždí, přičemž nelze překročit zamýšlenou hladinu. Nádoba se umístí na 3-5 dní na slunné místo, které umožní směsi prokvasit, přičemž nezapomínejte systematicky míchat. Rajčata by měla být krmena touto směsí jednou za 1 dní.

Kopřivová polévka je velmi oblíbená. Na pánev se nalije olivový olej a v něm se 7 minut dusí kopřivové listy a bílá cibule. Vodu osolíme a uvaříme v ní brambory, ze kterých se pomocí mixéru připraví bramborová kaše. Současně se nádoba s bramborami nevyjme z malého ohně a do pyré se postupně zavádí smetana, kravské máslo a mléko. Ke konci přidáme cibuli s listy kopřivy a vše promícháme na nízké otáčky. V polévce, nalité do misek, můžete přidat strouhaný sýr Gaudi nebo zakysanou smetanu. Na 1,5 kg bramborových hlíz se vezme 0,5 l mléka, 0,3 l smetany, 2 malé lžíce kravského másla, svazek čerstvých kopřiv. Zbytek ingrediencí přidáme podle chuti.

Kontraindikace

Nemůžete používat kopřivu a produkty vyrobené na jejím základě pro těhotné ženy, zejména v posledním trimestru. Také by měl být přenechán lidem trpícím tromboflebitidou.