Trávicí a vylučovací systém u ptáků
Trávicí systém ptáků začíná dutinou ústní. Moderní ptáci nemají zuby – částečně je nahrazují ostré hrany zobáku, kterými ptáci zachycují, drží a někdy drtí potravu. Dno dutiny ústní je vyplněno tělem jazyka, který je velikostně a tvarově velmi různorodý v závislosti na charakteru výživy. Slinné žlázy se nacházejí v dutině ústní. U některých ptáků lepkavé sliny zajišťují, že se malá kořist přilepí na jazyk (datel atd.). Slinné žlázy jsou slabě vyjádřeny nebo chybí u druhů, které se živí poměrně vlhkou potravou. Někteří ptáci mají pod jazykem vysoce roztažitelný vak tvořený stěnami dutiny ústní, který plní roli dočasného skladiště potravy (pelikáni, louskáčci, někteří guilemoti).
Dlouhý jícen navazující na hltan u některých ptáků (kuřata, denní dravci, holubi, papoušci atd.) má jasně definované rozšíření – plodinu, která slouží k dočasnému skladování potravy. V něm jídlo, které bylo ošetřeno slinami, nabobtná a změkne. Brzlíky některých ptáků (například holubů) produkují speciální sražený sekret – „ptačí mléko“, které se používá ke krmení kuřat. U plameňáků a tučňáků je podobný sekret vylučován žlázami jícnu a žaludku.
Kvůli ztrátě zubů se úkol mletí potravy přenese na žaludek. Zvláštností ptáků je rozdělení žaludku na dvě části: žlázovou (kde se vylučují trávicí enzymy) a svalovou. Z jícnu se potrava dostává nejprve do žlázového úseku a odtud přechází do svalového úseku. Stěny posledně jmenovaných jsou tvořeny silnými svaly a dutina obvykle obsahuje gastrolity (kameny, úlomky minerálů a hornin). Oni a záhyby žaludku, když se svaly stěn stahují, drtí a drtí obsah, čímž kompenzují nepřítomnost zubů. Složky, které nelze rozemlít (vlna, peří, chitin, úlomky kostí atd.) u mnoha ptáků (sov a denních dravců, racků, některých pěvců atd.), jsou ve svalnatém žaludku stlačeny do pelety a regurgitovány směrem ven.
Střevo je poměrně krátké: u různých druhů je 3-12krát delší než tělo, zřídka více. Je poměrně dlouhá u druhů, které se živí hrubou rostlinnou potravou. Má delší tenkou část a kratší tlustou část. Typicky jsou párová slepá střeva u většiny ptáků malá a slouží jako lymfoidní orgány. U některých býložravých druhů (pštrosi, kuřata, mnoho anseriformes atd.) se však slepá střeva vyznačují velkými velikostmi a dochází u nich k aktivnímu trávení potravy. Konečník u ptáků není vyvinutý, a proto se výkaly nehromadí ve střevech, což snižuje váhu ptáka. Střevo končí prodloužením – kloakou, do které ústí také močovody a vývody rozmnožovacích žláz.
Játra u ptáků jsou poměrně velké, vypadají jako dva laloky a jsou umístěny příčně na pravé polovině těla.
Ke kompenzaci energetických nákladů během letu je nutný vysoký metabolismus. Proto má většina ptáků trávicí systém přizpůsobený rychlému procesu trávení. Trávicí procesy u ptáků probíhají velmi rychle: u voskovky projdou plody jeřabiny celým střevem za 8–10 minut a u kachny za 30 minut po spolknutí 6 cm dlouhého karase již nelze ve střevě zjistit jeho zbytky. střevo. Zásoby energie se hromadí ve formě glykogenu v játrech a především ve formě tuku – podkožního i vnitřního. Během migrace mohou zásoby tuku u některých druhů dosahovat 30–50 % celkové tělesné hmotnosti.
Stejně jako plazi mají ptáci tendenci být urikoteličtí – jejich ledviny extrahují odpad obsahující dusík z krevního řečiště a vylučují jej jako kyselinu močovou, nikoli jako močovinu nebo čpavek, jako u savců. Velké metanefrické ledviny leží v prohlubních pánevního pletence. Močovody ústí do kloaky a močový měchýř chybí. Někteří ptáci, jako jsou kolibříci, jsou výjimkou – jejich dusíkatý odpad se může uvolňovat ve formě amoniaku, což znamená, že tito ptáci jsou v podstatě amonotelikové. Dalším konečným produktem metabolismu je kreatin (u savců tuto funkci plní kreatinin). Moč z ledvin a exkrementy ze střev se smíchají a následně se vyloučí z ptačí kloaky.
U mořských ptáků (tubebills, racci, gillemots, pelikáni atd.) a některých pouštních ptáků (pštros africký, pouštní kuře atd.) jsou dalšími orgány metabolismu soli nadočnicové žlázy, schopné vylučovat přebytečné soli ve formě kapiček sekretu. vytékající z nosních dírek.