Recenze

Ananas: jaké jsou jeho výhody a pro koho je kontraindikován?

Ananas: nejen chutný, ale i zdravý, mimořádně šťavnatý, chuťově sladkokyselý a velmi aromatický, exotický ananas už pro nás není žádnou kuriozitou, ale pro mnohé nepřestal být oblíbeným tropickým ovocem. Horká Brazílie je považována za její historickou vlast a první zmínky o pojídání ananasu pocházejí přibližně ze 13.–15. století. Podle legendy (nebo možná spolehlivého faktu) přivezl ananas do Evropy Kryštof Kolumbus a popsal jej jako „ovoce, které vypadá jako šiška, jejíž chuť je neuvěřitelná“.

Vůbec první ananas na území Ruské říše byl vypěstován za Kateřiny II. To vyžadovalo značné úsilí, ovoce stálo tolik jako celá kráva, ale tato plodina nebyla nikdy schopna plně zakořenit kvůli poněkud drsnému klimatu. Dnes jsou nekonečné ananasové plantáže soustředěny na Filipínách, v Thajsku, Mexiku a Brazílii. To však nebrání obyvatelům jiných zemí vychutnávat si zralé plody původem z tropů – ananas koupíte téměř v každém supermarketu nebo obchodě s ovocem a zeleninou. „Tropická lékárna“ na vašem stole Je nepravděpodobné, že byste našli jiné ovoce s tak jedinečným složením a užitečností. Ananas obsahuje vitamíny A, B, C, PP a také mikroelementy nezbytné pro lidské tělo – vápník, fosfor, železo, draslík, hořčík. Navíc je bohatá na vlákninu, má nízký obsah kalorií (52 kcal na 100 gramů) a nízký glykemický index. Díky tomu mohou ovoce konzumovat lidé s nadváhou a diabetici. Nejviditelnější výhodou je obsah speciálního rostlinného enzymu bromelainu, který štěpí bílkoviny na jednoduché aminokyseliny, usnadňuje jejich vstřebávání, urychluje štěpení tuků a odstraňuje jejich přebytky, zabraňuje jejich ukládání v podobě nenáviděných kilogramů na boky, břicho a hýždě. „Lahodné“ benefity pocházejí z tropických zemí

? snižuje krevní tlak, ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ničí cholesterolové plaky;
? má protizánětlivý účinek, zlepšuje imunitu;
? dává do pořádku metabolické procesy, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
? zmírňuje suchý kašel, odstraňuje hleny za vlhka, zmírňuje otoky v nosohltanu při nachlazení;
? zabraňuje růstu metastáz u pacientů s rakovinou vazbou volných radikálů;
? pomáhá v boji proti stresu, normalizuje psycho-emocionální stav, zlepšuje náladu, posiluje centrální nervový systém.

Stačí 150-200 gramů čerstvého ananasu denně – a dodáte tělu denní dávku kyseliny askorbové, snížíte riziko sezónních nachlazení, zapomenete na problémy s pohyblivostí střev, zlepšíte paměť, pročistíte cévy, zabráníte infarktu a tahy.

„Hubnutí ananasem“: mýtus nebo realita?

Před několika lety homeopatický průmysl začal masám aktivně propagovat přípravky na bázi bromelainu a propagovat je jako všelék na spalování tuků a „superrychlé“ hubnutí. Odborníci na výživu nezapřou: ananas podporuje hubnutí, ale pod jednou podmínkou – strava musí být vyvážená, musí mít, i když ne velký, kalorický deficit. A fyzickou aktivitu nikdo nezrušil.

Pokud si myslíte, že můžete vleže na gauči hltat housky a nejrůznější sladkosti, pak vypijte sklenici ananasového džusu a klidně „hubněte“ – dovolujeme si vás zklamat. Kouzelné pilulky na vosí pas ještě nikdo nevytvořil, takže abyste zhubli, budete muset tvrdě pracovat a nějakým způsobem se omezovat.

Přečtěte si více

Prošlá káva. Jak zjistit a zda je možné pít? Podívejme se na problém

Ananas však může působit proti celulitidě a osvěžit pokožku, odstraňuje toxiny a přebytečnou vodu, zlepšuje mikrocirkulaci krve a lymfy v tkáních a pomáhá ničit tukové zásoby. Proto jsou výtažky z ananasu často obsaženy v krémech, peelingech a tělových sérech a také v přípravcích na hubnutí.

Stejně jako každý jiný produkt má ananas kontraindikace. Vzhledem k vysokému obsahu ovocných kyselin v něm by ho neměli konzumovat ti, kteří mají vysokou kyselost, v anamnéze gastritidu, žaludeční nebo dvanáctníkové vředy.

Ovoce je vhodné vyloučit z jídelníčku těhotných žen a kojících matek a také lidí náchylných k alergiím. Také se nedoporučuje pro děti do 6 let.

A ještě něco: čerstvý ananas nebo šťáva z něj vymačkaná mohou způsobit podráždění sliznice v ústech, zvláště pokud jsou na nich rány nebo vředy. Poté, co sníte kousek ovoce nebo vypijete šťávu, vypláchněte si ústa čistou vodou pokojové teploty.

Obecně nepřekračujte doporučenou denní dávku 200 gramů, jezte s chutí a pro své zdraví! Čerstvý, mražený, sušený, sušený ve formě chipsů i konzervovaný, ve formě smoothie, lahodných plátků nebo nakrájený na kroužky, s drůbeží, mořskými plody a masem, v salátu nebo na sladko – benefity ananasu určitě budou.