Berry kalendář – Novinky – Rekreační středisko Podborovye Leningradská oblast

Užitečné vlastnosti: Jahody jsou bobule, které jsou na prvním místě ze všech z hlediska obsahu železa, vitamínu E, kyseliny listové a vápníku. Jahody jsou užitečné, protože obsahují mikroelementy, cukry, pektiny, kyseliny, vlákninu, vitamíny a éterické oleje. Zlepšují nejen chuť k jídlu, ale také pomáhají normalizovat trávení. Jahody pomáhají obnovit sílu a pomáhají při chudokrevnosti. Jahody mají vitamínové, antialergenní, choleretické a diuretické vlastnosti a normalizují metabolismus. Díky vlastnostem jahod se z těla odstraňují toxiny a cholesterol. Jahody se pro budoucí použití připravují sušením, mrazením nebo třením s cukrem.

Moruška kvete v květnu až červnu, sbírat je lze v červenci a srpnu.

Užitečné vlastnosti: Morušky obsahují 3x více vitamínu C než pomeranče. Moruška předčí mrkev obsahem provitaminu A, který omlazuje buněčné populace. Zázračná bobule moruška je bohatým zdrojem tokoferolů, které urychlují regeneraci poškozených buněk a účastní se nejdůležitějších procesů tkáňového metabolismu. Vzhledem k tomu, že moruška je bohatá na draslík, pomáhá chránit před rakovinou a kardiovaskulárními chorobami. Na posílení oslabených je dobré dávat plody spolu s medem.

Borůvky

Sezóna sběru borůvek začíná v červenci, srpnu a dokonce i v září.

Užitečné vlastnosti: Borůvky mají řadu jedinečných vlastností: odstraňují radionuklidy, posilují stěny cév, normalizují činnost srdce, zpomalují stárnutí nervových buněk a mozku. Borůvky mají antisklerotické, kardiotonické, hypotenzní a protizánětlivé účinky. Účinné při ateroskleróze, hypertenzi, kapilární toxikóze a dalších onemocněních spojených s nedostatečností krevních kapilár. Borůvky se doporučují diabetikům, protože podporují obnovu tkání, zesilují účinek léků snižujících hladinu cukru v krvi a zlepšují metabolismus.

Черника

Borůvky se sklízejí od července do září.

Užitečné vlastnosti: Borůvky mohou účinně působit proti stárnutí a dokonce omlazovat tělo. Konzumace borůvek zlepšuje prokrvení sítnice oka a v důsledku toho se urychluje regenerace tkáně sítnice. Borůvky jsou nejbohatším zdrojem tzv. anthokyanidinů, nejsilnějších ze všech přírodních antioxidantů. Flavonoidy obsažené v borůvkách mohou zvýšit hladinu glutathionu (mocný ochránce nervové tkáně). Předpokládá se, že pouhá půl sklenice borůvek denně může zabránit Parkinsonově chorobě a Alzheimerově chorobě. Extrakt z borůvek prokázal schopnost posilovat stěny cév. Borůvky dokážou snižovat hladinu cholesterolu v krvi stejně jako některé léky a mohou být silnou zbraní v boji proti srdečním chorobám.

Lingonberry

Sezóna sběru brusinek začíná v srpnu a září.

Užitečné vlastnosti: Brusinka je cenným zdrojem vitamínů, plody brusinky obsahují celou řadu biologicky aktivních látek, organických kyselin a cukrů. Po sběru lze brusinky skladovat měsíc čerstvé, protože obsahují kyselinu benzoovou. Brusinky a šťáva z nich se užívají na vysoký krevní tlak, jsou dobrým prostředkem na uhašení žízně, projímadlem a antipyretikem. Brusinková šťáva má protizánětlivé a močopudné účinky, antimikrobiální a detoxikační účinky, pomáhá při chřipce a akutních onemocněních dýchacích cest.

Cranberry

Brusinky kvetou v červnu a bobule se sbírají od září po celý podzim.

Užitečné vlastnosti: Brusinka je výborný antioxidant. Díky vysokému obsahu draselných solí a vitamínu C jsou brusinky pro tělo velmi užitečné při infekčních a nachlazeních. Brusinka je považována za přírodní antibiotikum díky svým antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem. Brusinky obsahují látky, které zabraňují tvorbě plaků v cévách a tvorbě krevních sraženin. Brusinky bohaté na léčivé vlastnosti jsou indikovány na křečové žíly, protože pomáhají zvyšovat pevnost a elasticitu stěn krevních cév a kapilár. Brusinky jsou nejužitečnější v čerstvém stavu, kde se díky obsahu kyseliny benzoové udrží poměrně dlouho. Lékaři klasifikovali toto bobule jako jednu z nejprospěšnějších potravin pro člověka.