Bramborová baltská růže: popis odrůdy, fotografie, recenze, chuťové vlastnosti

Brambory Baltic Rose se objevily v ruském státním rejstříku poměrně nedávno – v roce 2019, ale již získaly uznání od velkých zemědělských výrobců a majitelů usedlostí. Jejím autorem je německý šlechtitel Walter Wolfgang z firmy Norika, který dříve vytvořil odrůdu Gala, která se stala jedním z lídrů světového žebříčku. V Rusku se nový produkt také nazývá „Red Gala“, což zdůrazňuje podobnost s jeho oblíbeným předchůdcem.

Díky své vysoké produktivitě, prodejnosti a udržitelnosti je „Baltic Rose“ považována za velmi slibnou odrůdu pro pěstování v průmyslovém měřítku.

Klíčové vlastnosti

Doporučujeme, abyste se seznámili se stručným popisem odrůdy brambor Baltic Rose v tabulce:

O hlavních výhodách a vlastnostech pěstování moderních německých odrůd prezentovaných na ruském trhu se můžete dozvědět z videorecenze od specialistů Norika-Slavia:

Komoditní a chuťové vlastnosti hlíz

Křoví střední nebo vysoký, střední typ, vzpřímený nebo polorozložitý, s mohutným kořenovým systémem. Schopný vytvořit 14-16 hlíz v hnízdě.

Hlízy jsou položeny na úrovni děložní rostliny a mírně vyšší, jsou nality dohromady a jsou zarovnány ve tvaru a velikosti

Velký ovál hlíz váží v průměru od 100 do 120 g. Peel tmavě růžová nebo červená, hladká. Oči jsou malé a mělce zapuštěné. Dužnina je žlutá, na řezu a tepelné úpravě nemá tendenci tmavnout. Obsah škrobu nepřesahuje 12,5 %.

Vzhledem k tomu, že dužina je mírně rozvařená, je odrůda považována za nejvhodnější pro smažení, přípravu prvních jídel, vařených příloh a salátů.

Rovnoměrný tvar hlízy, hladká slupka a malá očka usnadňují čištění

Díky vhodnosti pro mechanizovanou sklizeň, mytí a čištění je Baltic Rose perspektivní pro použití v potravinářském průmyslu a veřejném stravování.

Produktivita

Výsledky odrůdových pokusů provedených v oblasti Dolního Volhy ukázaly, že výnos Baltic Rose se velmi měnil – od 14,3 do 47,8 t/ha, což převyšovalo standardy Vershininsky a Nevsky o 4,6-18,4 t. Maximální výnos 47,9 t/ha (. 19,6 t nad Něvský standard) byl získán v r Volgogradská oblast.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Vysoká produktivita odrůdy je zajištěna schopností tvořit velké množství hlíz v hnízdě (od 10 do 18) a jejich jednotná střední velikost

Odolnost vůči nemoci

Během polních pokusů rostliny Baltic Rose vykazovaly vysokou imunitu vůči rakovině brambor a háďátku zlatému.

Odrůda je podle původce odolná vůči hlavním virovým chorobám plodiny – kadeřavosti listů a vrásčité mozaice, dále strupovitosti, černé noze, žláznaté skvrnitosti a rhizoktonii. Má nízkou náchylnost k původci plísně na hlízách a průměrnou na vrcholcích.

Odrůda se vyznačuje vysokou ekologickou plasticitou a je považována za vhodnou pro dešťové (nezavlažované) zemědělství v suchých oblastech

Návod na údržbu

Nenáročnost „baltské růže“ na podmínky pěstování umožňuje získat stabilní výnosy na téměř každé půdě, s výjimkou velmi těžkých. Na nadměrně kyselých půdách je vhodné provádět vápnění na podzim.

Pro zvýšení plodnosti a zlepšení struktury se používá organická hmota – hnůj, kompost, rašelina před zimou, můžete navíc použít superfosfát a chlorid draselný. Pokud se hnojiva neaplikují od podzimu, pak se na jaře půda obohatí o superfosfát, síran draselný, dusičnan amonný a nitrofosku. Chlorid draselný se na jaře nepřidává.

Plocha zbavená sněhu je rozryta nebo jen uvolněna. Když je podzemní voda blízko, vytvářejí se předem vyvýšeniny a v suchých oblastech se kopají příkopy. Při tradiční „lopatkové“ výsadbě není nutné předem kopat jamky, stačí pouze označit řádky ve vzdálenosti 60-70 cm od sebe.

Mezi otvory se udržuje vzdálenost 30-40 cm, do nich se přidává popel a humus

Pro urychlení vzcházení sazenic je nutný osivový materiál jarovizovat. K tomu se přenese ze suterénu do světlé místnosti s teplotou 18 až 20 ℃. Jakmile výhonky začnou růst, teplota se sníží tak, aby na konci jarovizace jejich délka nepřesáhla 22 cm.

Týden před výsadbou jsou hlízy ošetřeny léky, které zabraňují rozvoji patogenů houbových a bakteriálních onemocnění. Lidové prostředky – roztoky manganistanu draselného, ​​dehtové mýdlo, infuze popela nebo česneku – jsou nyní stále více nahrazovány účinnějšími biofungicidy – Sporobacterin, Fitosporin-M, Alirin-B. Mají nejen fungistatické a bakteriostatické účinky, ale také zvyšují imunitu rostlin.

Výsadba začíná, když se půda v hloubce deseti centimetrů zahřeje alespoň na 7 ℃. V případě potřeby, hrozí-li nebezpečí zpětných mrazů, se plocha překryje fólií nebo netkaným materiálem.

Před rašením výhonků je vhodné provést odplevelení a uvolnění, a když výhonky vyrostou o 7-10 cm, první hilling. Zároveň je vhodné mladé rostliny krmit dusíkem. Jeho zdrojem jsou kuřecí trus, kopřivový nálev a minerální hnojiva – močovina a dusičnan amonný. Dusík je nezbytný pro tvorbu vrcholů, ale jeho nadbytek může způsobit rychlý růst listové hmoty na úkor tvorby hlíz.

Na velkých plochách na pozemcích domácností se k odplevelování a kypření používají drobné mechanizační nástroje

„Baltic Rose“ může tolerovat sucho, ale abyste získali dobrou sklizeň velkých hlíz, musíte zorganizovat zalévání. Zvláštní pozornost by měla být věnována zavlažování během období květu.

Vzhledem k tomu, že odrůda není imunní vůči plísni, je nutné zkontrolovat výsadby, zda nevykazují příznaky poškození a při prvních příznacích je ošetřit směsí Bordeaux.

Když se na rostlinách objeví pupeny, je třeba keře krmit fosforečnými a draselnými hnojivy pod kořeny nebo podél listů. Druhý způsob je nejen pohodlnější, ale také ekonomičtější (z hlediska spotřeby hnojiva) a funguje rychleji.

V období rašení a květu je lepší krmit brambory listovým krmením postřikem na vrcholy

Druhý a třetí hilling se provádějí dva a čtyři týdny po prvním, resp. Umožňují vám zvýšit počet stolonů a hlíz vytvořených na nich a také zlepšit výměnu vzduchu v kořenové zóně.

Sklizeň mladých brambor Baltic Rose lze získat začátkem července a hlízy plně dozrávají v polovině srpna. Známkou připravenosti ke sklizni je žloutnutí vrcholků. Pokud stonky delší dobu neusychají (což je často pozorováno vlivem povětrnostních podmínek), a také aby se zabránilo šíření plísně pozdní na hlízy, odříznou se vrcholy 1-2 týdny před sklizní.

Vykopaná úroda se suší ve tmě a při dobré výměně vzduchu a poté se skladuje v suterénu pro dlouhodobé skladování.

Recenze zahradníků

Kirill, 49 let, Saratovská oblast.

Odrůda Baltic Rose se objevila poměrně nedávno, ale pro svůj vysoký výnos a kvalitu si zaslouží pozornost zemědělců. Takové navenek velmi atraktivní brambory lze snadno zakoupit v kavárnách a jiných provozovnách rychlého občerstvení, kde se používají k přípravě hranolků a dalších jídel. Jeho zvláštností je, že hladkou kořenovou zeleninu lze snadno umýt a vyčistit, zejména pokud ne ručně, ale pomocí speciálního zařízení. Navíc není náchylná k nemocem, alespoň dosud tomu tak bylo, a dobře se skladuje. Takže uvažuji o tom, že tomu příští rok vyčlením více prostoru.

Taťána, 57 let, region Kurgan.

V poslední době bylo nalezeno mnoho odrůd s červenou slupkou a žlutou dužinou. Předpokládá se, že jsou zdravější díky svému složení a navíc mají jemnou chuť. „Red Gala“ se mi líbila především proto, že prakticky ničemu neublíží. S rytím můžete začít koncem července; okopaniny jsou v této době již poměrně velké. Nejlépe se ukáže, když se smaží a hodí se do salátů, protože se nepřevaří.

Maxim, 38 let, region Kostroma.

Letos jsem se rozhodl zasadit německou odrůdu s názvem Baltic Rose. Dozvěděl jsem se o něm od souseda, který s ním už jednal a mluvil o něm dobře. Říkal, že z keře snadno dostanete dva kilogramy nebo i více. Hlavní věcí je krmit a napájet, pokud je léto příliš horké a dlouhé sucho.

Video

Zkušení zahradníci hovoří o úspěchu pěstování brambor Baltic Rose v různých regionech a jejich vlastnostech ve srovnání s jinými odrůdami v následujících videích:

Ljudmila Statjevová

Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou „Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.“

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.87 (15 hlasů)
Víš, že:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Baltic Rose je vysoce výnosná středně zrající odrůda brambor pro stolní použití. Na jeho šlechtění pracoval německý chovatel Wolfgang Walter. V roce 2019 byla odrůda zařazena do Státního registru kultur Ruské federace. Původci jsou německá společnost Norika nordring-kartoffelzucht-und vermehrungs-Gmbh gross lusewitz a Norika-Slavia LLC. Povolení k pěstování bylo vydáno ve třech regionech země: Ural (Republika Baškortostán, Kurgan, Čeljabinsk a Orenburské oblasti), Dolní Volha (Astrachaň, Saratov, Volgogradská oblast a Kalmycká republika) a východní Sibiř (území Krasnojarsk a Transbaikal). Irkutská oblast, Republika Tyva, Burjatsko, Sakha (Jakutsko), Khakassie). Odrůda je ceněna pro vysoký výnos a výbornou prodejnost, dobrou chuť, nenáročnost a velmi silnou imunitu.

Rostlina středního typu, od vzpřímené až po polovzpřímenou, poměrně kompaktní, střední nebo vysoká, dosahuje výšky kolem 60-65 cm. Kořenový systém brambor je mohutný, v jednom hnízdě se tvoří 10-18 velkých tržních hlíz . Listy jsou středně velké, uzavřené, zelené barvy. Květy jsou středně velké, vnitřní strana koruny má červenofialovou antokyanovou barvu střední intenzity.

Baltská růže produkuje poměrně velké tržní hlízy pravidelného oválného tvaru, vyrovnané a homogenní v celkové hmotě. Slupka je červená, odolná a dokonale chrání brambory před mechanickým poškozením. Dužnina je žluté barvy. Oči jsou malé a povrchní.

Odrůda má vynikající ukazatele produktivity. Průměrná hmotnost tržních hlíz je 97–121 g a úroveň prodejnosti se odhaduje na 92 ​​%. Výše pokut ve sklizni je minimální. Při zkouškách Státní odrůdové komise vykazovala odrůda výborné výsledky, tržní výnos byl 143-478 c/ha, což překonalo normy Vershininského a Něvského o 46-184 c/ha. Největší počet hlíz byl získán na zkušebních polích Volgogradské oblasti, výnos tam byl 479 c/ha, což se ukázalo být o 196 c/ha vyšší než Něvský standard.

Chuť hlíz je úžasná. Baltic Rose patří do kulinářského typu AB podle klasifikace EAPR (European Association for Potato Research). Hlízy jsou mírně rozvařené, hodí se nejlépe na smažení, vaření v celku, pečení, nádivku a skvěle doplní jakékoli saláty, polévky a přílohy. Ale sklizeň není příliš vhodná pro pyré, pokrm nebude vzdušný a homogenní. Některé zdroje mylně řadí odrůdu jako kulinářský typ C s dobrými varnými vlastnostmi hlíz, ale sám původce říká, že odrůda patří konkrétně do typu AB. Podle Státního registru je průměrný obsah škrobu v bramborách 11,5–12,4 %. Při tepelném zpracování a kontaktu se vzduchem dužina netmavne. Plodina dobře snáší dlouhodobou přepravu a díky odolné slupce není náchylná k mechanickému poškození. Oficiálně zaznamenaný ukazatel trvanlivosti je velmi vysoký a činí 97 %.

Brambory dozrávají střednědobě; vegetační období od úplného vyklíčení po sklizeň se může pohybovat od 80 do 95 dnů.

Rostliny mají velmi silnou imunitu. Jsou vysoce odolné vůči háďátku bramborovému, původci rakoviny, viru svinutí listů, vrásčité mozaice, černé noze, strupovitosti, rhizoktonii a viru Y. Podle původce jsou nať středně odolná proti plísni pozdní, hlízy jsou vysoce odolný vůči této nemoci.

Baltská růže má pozoruhodnou plasticitu, rostliny dobře rostou na jakékoli půdě v různých klimatických podmínkách. Pro nejlepší výnos potřebují brambory samozřejmě vysoce úrodnou, lehkou půdu s bohatým složením a příjemným mírným klimatem. Rostliny snesou nepřízeň počasí, nebojí se sucha ani dlouhotrvajících dešťů. Velmi si potrpí i na horko a chlad.

Odrůda nevyžaduje velkou pozornost a potřebuje pouze základní techniky péče, přičemž je velmi citlivá na vysokou úroveň zemědělské technologie. K výsadbě brambor byste měli zvolit dobře osvětlené místo po pěstování luštěnin, zelí, řepy, česneku nebo cibule. Půdu je potřeba předem pohnojit přidáním dusíkatých hnojiv. Výsadba se provádí od začátku do poloviny května, kdy se půda zahřeje na +8°С…+10°С. Hloubka výsadby je 5-12 cm, v závislosti na hustotě půdy. Původce doporučuje sázet nejvýše 42 tisíc rostlin na hektar o velikosti semenných hlíz 45–55 cm a nejvýše 48 tisíc na hektar o velikosti semen 35–45 cm.

Další péče o brambory bude spočívat ve včasném zavlažování, hnojení, kypření, pletí a ošetření chorob a škůdců. Hilling se provádí nejméně dvakrát: první – když rostliny dosáhnou výšky 10-15 cm, druhý – dva týdny poté. Původce doporučuje vytvářet objemné hřebeny o výšce 17-18 cm na úrovni hlízy.

Baltic Rose je nádherná vysoce výnosná odrůda s mnoha výhodami. Tvoří hojnou komerční sklizeň s vynikající chutí, rostliny nejsou nijak rozmarné a snesou nepříznivé povětrnostní podmínky. Brambory se úspěšně přizpůsobují jakékoli půdě a klimatu a jejich velmi silná imunita umožňuje snížit počet preventivních ošetření na minimum.