Brokolice: Pravidla pěstování, péče a výsadby |

Hovoříme o druhové charakteristice brokolice, sadebních i nesazenicových způsobech jejího pěstování. Poskytujeme užitečné tipy pro péči o plodiny.

Ruští zahradníci se poměrně nedávno začali zajímat o brokolici a začali ji aktivně pěstovat. Kultura je nenáročná a produktivní, přitom je velmi zdravá a chutná. Je právem považována za „vitamínovou bombu“ a doporučuje se všem, kterým záleží na svém zdraví. Podívejme se na hlavní body pěstování brokolice.

Vše o pěstování brokolice

Specifické rysy kultury

Jedná se o člena čeledi zelí. Genotypem je nejblíže květáku, od kterého se navenek liší barvou květenství. Tím ale rozdíly nekončí. Brokolice obsahuje minimum kalorií a velké množství vitamínů, zejména skupiny A. Liší se i agrotechnické způsoby pěstování. Brokolice je nenáročná a dobře roste v osvětlených, úrodných oblastech s neutrální reakcí pH.

Jeho zvláštností je možnost dlouhodobého plodu. Po odříznutí zralé střední hlavy se v postranních paždích vyvinou nová květenství. Proto můžete sklízet před chladným počasím. Plodina má rané, střední a pozdní odrůdy. Za nejlepší odrůdy jsou považovány rané odrůdy „Curly Head“, „Batavia F1“ a „Moscow Souvenir F1“, „Marathon F1“, „Partenon F1“, „Agassi F1“.

Důležité. Brokolice je plodina krátkého dne a špatně snáší horko. Pokud je setí v horkém počasí příliš pozdě, začne kvést, což se výrazně negativně projeví na výnosu.

Jak vypěstovat brokolici ze semínek na zahradě

Podmínky setí

Rostlina dobře snáší chlad. Dospělé exempláře přežívají mrazy do -7 C, semenáčky přežívají při nule. Proto můžete zasít brzy. Zaměřte se na počasí. Předpokládá se, že výsev lze provést, když průměrná denní teplota stoupne na 10 °C nebo více a na této úrovni zůstane alespoň týden. V průměru takové počasí přichází na jih začátkem dubna, ve středním pásmu – koncem dubna nebo začátkem května, na Sibiři a Uralu v polovině konce května. Doporučení, jak pěstovat brokolici v zahradě na Uralu a Sibiři, zdůrazňují, že plodina je pro toto klimatické pásmo špatně přizpůsobena. Proto se zde doporučuje vysévat pouze rané odrůdy.

Vyberte místo

Pro výsadbu jsou vybrány dobře osvětlené oblasti. Plodina však netoleruje silné teplo, takže v jižních oblastech je vhodné vybrat pro ni místo, kde bude v poledne v rozptýleném stínu. Zelenina musí být chráněna před silným větrem, je dobré, když je nějaká ochrana před větrem: zeď, vysoké stromy atd. Hřeben je vhodné umístit z východu na západ. Tímto způsobem bude každý keř dobře osvětlen. Je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Brokolici nemůžete vysévat po žádné zelí. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, okurky a rajčata.

Příprava osiva

Nejlepší je připravit semenný materiál k setí – zlepší se tím jejich klíčení a posílí se zdravotní stav sazenic. Dělají to takhle.

1. Kalibrujte semena. Odstraňte prázdné, příliš malé a rozbité.
2. Zvolený materiál ponořte na 15-20 minut do vody ohřáté na 50°C. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zabalit je do gázy nebo látky.
3. Ohřátá semínka ponořte na 1-2 minuty do studené vody.
4. Namočte semena do roztoku Epin na 12 hodin. Způsob přípravy roztoku je napsán na obalu produktu.
5. Vymačkejte gázu se semínky uvnitř, vložte ji do plastového sáčku a dejte na den na spodní polici lednice.

Poté se semena vyjmou z pletiv, položí se v tenké vrstvě na papír a suší se, dokud nevytečou. Pokud nechcete provádět tolik manipulací, nemůžete provádět teplotní stimulaci a omezit se na namáčení semene v Epinu. Důležitý bod. Při nákupu obalovaných semen se neprovádějí žádné předseťové manipulace – již prošly veškerou potřebnou přípravou.

Příprava hřebene

Kultura je nenáročná na půdu a roste stejně dobře v každé půdě, ale ne okyselené. Nejlepší je připravit půdní směs na podzim. Dělají to takhle. Všechny zbytky rostlin jsou odstraněny ze zahradního záhonu a vykopány. Hloubka kopání je bajonet lopaty. V procesu kopání pro každý čtverec. na metr přidejte 5-6 kg jakékoli shnilé organické hmoty, 15 g chloridu draselného a 40 g superfosfátu.

Pokud je záhon připraven na jaře, pak se aplikují jiná hnojiva. Může to být humus nebo kompost v množství 5-6 kg na metr čtvereční. m nebo popelový prášek, který se přidává jedna sklenice na metr čtvereční. m. Posledně jmenovaný funguje nejlépe na okyselených půdách. Deoxiduje je a zároveň pohnojí. Můžete přidat vhodný minerální komplex.

Secí technologie

Pěstování a péče o brokolici na otevřeném prostranství bude úspěšná, pokud zvolíte správné schéma výsadby. Záleží na tom, jak plánují sklízet úrodu. Pokud stačí pouze odstranit centrální hlavu, semena se vysévají ve vzdálenosti 30 cm mezi keři v řádku. Rozteč řádků je ponechána 50 cm dlouhá. Touto výsadbou se získá velká středová hlava. Pro sběr středních a poté bočních hlav se vysévají podle následujícího schématu: mezi keři je ponecháno 45 až 50 cm a mezi řádky se provádí 60 cm.

1. Podle zvoleného vzoru vykopejte mělké otvory. Důležité. Pokud nejsou postele předem připraveny, musíte otvory vyplnit hnojivem. Do každého umístěte lopatu humusu a hrst popela nebo 5-10 g minerálního komplexu. Hnojivo důkladně promíchejte s půdou.
2. Otvory vydatně postříkejte vodou a nechte vlhkost absorbovat.
3. Do každého vložte dvě nebo tři semínka.
4. Otvory vyplňte vlhkým humusem a pevně udusejte.

Poté, co se objeví sazenice, budete muset vybrat nejsilnější vzorek v díře a zbytek odstranit.

Jak vypěstovat brokolici na zahradě ze sazenic

Plodina se pěstuje v sazenicích v jižních oblastech a středním pásmu, aby se dosáhlo časné sklizně. Pro Sibiř a Ural je to však jediná jistá cesta, jinak brokolice prostě nestihne vyrůst.

Podmínky setí

Sazenice, které mají 4-6 pravých listů, jsou považovány za připravené k přesazování. V průměru se sazenice přesazují ve věku 25-45 dní. Chcete-li vypočítat dobu výsevu, musíte tento čas odečíst od očekávaného data transplantace a odečíst dalších 5-10 dní, které budou trvat, než se objeví sazenice. Proto se doba setí v doporučeních, jak pěstovat brokolici na zahradě v Moskevské oblasti, bude lišit od doby setí na Uralu nebo na jihu. V tabulce jsme shromáždili přibližné termíny výsevu sazenic a přesazování pro různé regiony.

Příprava osiva a půdy

Předseťová příprava sadebního materiálu se neliší od toho, co bylo popsáno pro setí ve volné půdě. Můžete si koupit hotovou směs půdy. Postačí jakákoli směs na zeleninu nebo specializovaná na sazenice zelí. Substrát si můžete připravit sami. K tomu vezměte dvě části rašeliny, jednu část písku a humusu, plus sklenici prášku popela na kilogram hotové směsi. Poslouží i jiný substrát. Je důležité, aby byl úrodný a lehký. Před setím musí být domácí půdní směs dezinfikována. Poté se nalije do krabic nebo jednotlivých sklenic.

Secí technologie

Sazenice můžete pěstovat s trháním nebo bez něj. V závislosti na tom se vybírají nádoby na výsadbu. V prvním případě se vysévají v malých krabicích, ve druhém – ve sklenicích nebo velkých krabicích. Výsev se provádí takto.

1. V krabici vytvořte drážky o hloubce 10-15 mm ve vzdálenosti 30 mm od sebe. Pokud plánujete růst bez sběru, vzdálenost mezi řadami by měla být 50-70 mm.
2. Nalijte vodu do drážek a počkejte, až se vsákne.
3. Rozložte semínka. Vzdálenost mezi nimi je 15 mm. U metody bez sběru by vzdálenost mezi budoucími sazenicemi měla být větší – od 50 do 70 mm. V tomto případě je vhodné semena uspořádat do řad v šachovnicovém vzoru. Umístěte dvě nebo tři semínka do sklenice.
4. Semena posypeme zeminou, zhutníme a navlhčíme rozprašovačem.
5. Zakryjte plodiny sklem nebo fólií a dejte je na teplé místo.

Péče o sazenice

Sazenice se objeví během 5-10 dnů. V teple vyklíčí a po vypeckování se přemístí do chladné místnosti. Péče o rostliny spočívá ve včasném zavlažování, které jim poskytuje chlad a dobré osvětlení. Pokud byl plánován sběr, provádí se ve fázi dvou až tří pravých listů. Asi týden a půl před přesazením se sazenice krmí jakýmkoli minerálním hnojivem pro zelí, například Agricola. Od stejné doby se provádí otužování, aby se sazenice na novém místě lépe zakořenily.

Přesazování na záhony

Vyrostlé sazenice je nejlepší přesazovat večer nebo za oblačného počasí, abyste je ochránili před spálením. Dělají to takhle.

1. Vyberte schéma výsadby, o tom bylo napsáno výše.
2. Vykopejte malé výsadbové jámy podle zvoleného vzoru. Jejich hloubka je přibližně stejná jako výška hliněné hrudky.
3. Naplňte otvor vodou.
4. Bez čekání, až se vlhkost absorbuje, opatrně vyjměte sazenice z poháru nebo krabice a vložte ji do hliněné pasty.
5. Keř prohloubíme až po první listy, posypeme suchou zeminou a zhutníme.
6. Mulčujte výsadbu. To udrží vlhkost a ochrání kořenový systém před přehřátím.

Pěstování a péče o brokolici po transplantaci

Rostliny zelí jsou nenáročné, ale potřebují dobrou péči. Potřebují pravidelnou zálivku, aby půda nevyschla. Keře rostou aktivně a spotřebují hodně vody. Podle počasí se zalévají dvakrát až třikrát týdně. Po zálivce je vhodné substrát nakypřít, jinak se zhutní a vytvoří se krusta, která narušuje dýchání kořenového systému. Nejjednodušší způsob je mulčovat půdní směs slámou, kompostem, drcenými šiškami atd. Zabráníte tak rychlému odpařování vláhy, zabráníte utužení půdy a zabráníte růstu plevelů. V období aktivního růstu a plodů je pro rostlinu důležité dostatečné množství výživy. Jinak se špatně vyvíjí a málo plodí. Na fotografii níže je brokolice, o kterou se pečuje a je správně pěstována. Pro normální vývoj potřebuje plodina několik krmení. První se provádí po zakořenění sazenic nebo dva až tři týdny po vzejití sazenic bezsemennou metodou. Výsadby se zalévají nálevem z hnoje, zředěným 1:10, nebo roztokem slepičího hnoje, zředěným v poměru 1:20.

Znovu dokrmte půl měsíce po prvním oplodnění. Opět se přidává organická hmota. Příště se keře přihnojí, když vytvoří květenství. Tentokrát jsou přidány minerální doplňky. 10 g síranu draselného, ​​10 g dusičnanu amonného a 20 g superfosfátu se zředí v 40 litrech vody. Do každého keře se přidá litr výsledného roztoku. Naposledy se brokolice krmí po první sklizni. Minerální přísady se přidávají v těchto poměrech: 10 g dusičnanu amonného, ​​20 g superfosfátu a 30 g síranu draselného na 10 litrů vody.