Cassia: prospěšné vlastnosti, poškození, kontraindikace, jak používat

Cassia je často zaměňována se skořicí, protože druhý název rostliny „skořice“ má společný kořen se skořicí. Ve skutečnosti se jedná o dvě různé rostliny, i když v obchodech často prodávají kasii pod maskou skořice.

Vlastnosti produktu

Koření patří do rodiny Lavrové. Název “cassia” kombinuje několik rostlin, které jsou podobné svými vlastnostmi. To se někdy nazývá senna. Cassia je čínská skořice zvaná falešná skořice. Pravá skořice je považována za rostlinu pocházející z Cejlonu. Cassia květina Cassia je dobře známá obyvatelům Říše středu, Indie a Srí Lanky. Existují vzácná jídla bez tohoto koření. V Čína Cassia se pěstuje několik tisíc let. Odtud se koření ve starověku dodávalo do Egypta a Izraele. Egypťané jej používali v procesu mumifikace.

Existuje názor, že Evropané se nejprve seznámili s kasií a teprve poté s cejlonskou skořicí. Stalo se tak za dob Alexandra Velikého

Koření dosahuje výšky 15 metrů. Nejčastěji se vyskytuje ve volné přírodě. Pro průmyslové účely se pěstuje v Číně, Vietnamu a Indonésii.

Výhody a ublížení

Rostlina obsahuje vitamíny A, B, C, E, K. Z minerálních látek kasie obsahuje zinek, sodík, hořčík, vápník, draslík a železo. Konzumace rostliny se zlepšuje metabolické procesy, pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu. Stimuluje trávicí procesy, zlepšuje chuť k jídlu, čistí tělo. Tyto vlastnosti se využívají v boji proti otokům a zácpě. Tyčinky skořice Rostlina může působit jako lék na kožní onemocnění. Používá se při migrénách, gastritidě, nachlazení, nedostatku vitamínů. Cassia se používá ke zlepšení funkce srdce a krevních cév. Čaj s ním normalizuje činnost nervové soustavy. Při konzumaci koření byste měli vědět, že ve velkém množství působí jako silné projímadlo. Je důležité dodržovat dávkování, abyste předešli nežádoucím následkům. Existuje velké množství nebezpečí kumarin, obsažené v kasii. Častá konzumace koření může způsobit problémy se slinivkou. Z tohoto důvodu by měli přípravek užívat lidé trpící pankreatitidou a jaterními problémy omezita lepší odmítnout úplně od něj.

Cassia je kontraindikována u těhotných a kojících žen

Jak používat

Koření se připravuje z rostliny ve formě prášku nebo válečků svinutých z kůry. Existuje také esenciální olej z kasie. Nejběžnější použití produktu je při vaření. Je součástí čínské směsi koření Five Flavors. Koření se používá i samostatně. Je nejžádanější v indické a kavkazské kuchyně Rostlina má nakyslou, nasládlou chuť. Přidává se do pokrmů z masa, drůbeže a zeleniny. Dodává originální nádech kečup. Koření se používá při vaření k výrobě perníku, sušenek, smetany, sladkostí a nápojů. Ve vzácných případech se přidává do koláčů a pečiva. Cassia se hodí ke kardamomu, fenyklu a bergamotu. Nálev z kasie se v lidovém léčitelství používá jako projímadlo. vodní infuze od kasie. Za tímto účelem nalijte lžíci rostlinné kůry do sklenice vroucí vody a nechte několik hodin. Poté přefiltrujte a vypijte ve čtyřech dávkách. Olej se používá jako vnější prostředek z bodnutí hmyzem. Pomáhá léčit nachlazení a infekce úst.

Esenciální olej Cassia se také přidává do přípravků pro péči o ústní dutinu

Užitečné tipy

• barva kasie více tmavý;
• struktura hustší (prolomit vyžaduje určité úsilí);
• jestliže kapat jód, povrch v tomto místě zmodrá kvůli přítomnosti škrobu ve složení kasie.

V krajním případě můžete prodejce požádat o certifikát.

Skořice se vyrábí na Cejlonu nebo na Srí Lance. Jiní výrobci používají jako surovinu skořici.

Cassia je ceněna pro příjemnou vůni a chuť, kterou pokrmům dodává. Před léčbou léky připravenými z kasie byste se měli poradit se svým lékařem.

• Popis Cassie
• Složení kasie
• Užitečné vlastnosti
• Kontraindikace a vedlejší účinky
• Zajímavá fakta o Cassii

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Popis Cassie

Cassia je rod z čeledi bobovitých. Často dochází k záměně s jeho názvem. Také nazývaná „falešná“ skořice, extrahovaná z kůry čínského skořicovníku. Přírodní skořice se získává z kůry skořicovníku cejlonského. Jeden z druhů rodu Cassia tora L. byl navíc přejmenován na Senna tora (L.). Z tohoto důvodu jsou rostliny rodu Cassia často mylně ztotožňovány se sennou.

Rod Cassia zahrnuje podkeře, keře a bylinné rostliny z čeledi bobovitých. Jejich domovinou jsou tropy a subtropy jižní Asie a Afriky.

Cassia dosahuje výšky 1 metr. Má hnědý oddenek, rozvětvené stonky, smaragdové listy až 30 cm dlouhé, pětičetné žluté květy nepravidelného tvaru, shromážděné ve volných shlucích. Plodem je ohnutá fazole se žlutými semeny. Mnoho druhů kasie vykazuje léčivou aktivitu a jsou široce používány v medicíně.

Složení kasie

Extrakt z kasie je bohatý na flavonoidy, zinek, měď, alkoholy, organické kyseliny, pryskyřice, kumariny, glykosidy, vitamíny a minerály.

Užitečné vlastnosti

Cassia vykazuje choleretické, antitoxické, laxativní a diuretické účinky. Když se užívají v malých dávkách, odvary a infuze rostliny stimulují chuť k jídlu a trávení. Díky antraglykosidům ve svém složení také normalizuje střevní funkce. To vše vedlo k jeho širokému použití jako pomocného léku při poruchách funkce jater, žlučníku, žaludku a střev. Používá se k léčbě hemoroidů, análních trhlin, zácpy a otoků.

Rostlinný extrakt je účinný při zánětech spojivek a kožních onemocněních. Kromě toho pomáhá při bolestech hlavy, zlepšuje stav oběhového systému, optimalizuje krevní oběh.

Z kasie se získává esenciální olej, který vykazuje antibakteriální, expektorační, adstringentní a antispasmodické účinky. Používá se k boji s nadváhou, ke zlepšení stavu pokožky a vlasů, k léčbě depresí, ke snížení účinků stresu, ale i nachlazení a nervového vyčerpání. Díky svým baktericidním vlastnostem se kasie používá k vyplachování úst při zánětech dásní, stomatitidě a dalších zánětlivých onemocněních.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Přípravky Cassia jsou kontraindikovány během těhotenství, kojení, individuální nesnášenlivosti, průjmu a zánětlivých onemocnění střev. Nedoporučuje se je užívat ani při hypertenzi, gastritidě nebo exacerbaci žaludečních vředů.

Předávkování léčivou rostlinou je plné průjmu, bolesti žaludku, nevolnosti, alergických projevů, arytmie a křečí.

Zajímavá fakta o Cassii

• Cassia se používá jako přírodní dochucovadlo při výrobě čokolády, sušenek a některých dalších cukrářských výrobků. Má nasládlou, palčivou chuť.
• Rostlina je běžná v tradiční indické kuchyni, kde se používá u drůbeže.
• Cassia je součástí směsi koření Powder of Five Flavors. Dále obsahuje hřebíček, fenykl, sečuánský pepř a badyán.
• Pokud kasii lehce opečete na pánvi, získá příjemnou lesní vůni.

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.