Eřicha na parapetu – běloruské noviny Time. Odborové zprávy Běloruska
Pěstování řeřichy doma nevyžaduje velké úsilí. Dá se pěstovat po celý rok. Ideálním místem je parapet v kuchyni. Díky rychlému růstu a snadné péči je tato plodina jednou z nejlepších pro „domácí zahradu“.
Zimní vitamíny
Řeřicha se vyznačuje schopností vytvořit během krátké doby růžici „salátových“ listů s ostrou hořčičnou příchutí. Mimochodem, listy a šťáva mají antioxidační, antisklerotické, diuretické, hojivé a tonizující účinky, zlepšují trávení, spánek, pohodu a snižují krevní tlak.
Rostlina je mrazuvzdorná – klíčení semen začíná při 2–3 °C. Při nedostatečné délce a intenzitě osvětlení ji lze pěstovat doma i v zimě. Dobře roste i v zamračených lednových dnech bez dodatečného osvětlení. Při delším světle (14-15 hodin) se však květní stonky objevují o 5-20 dní dříve než při krátkých dnech (8-12 hodin).
Většina odrůd řeřichy je vhodná pro pěstování v interiéru, včetně okenního parapetu. Odrůdy se liší dobou zrání a dělí se na rané zrání (15–20 dní), střední sezónu (20–30 dní) a pozdní zrání (až 40 dní).
Nejoblíbenější mezi amatérskými pěstiteli zeleniny je raná odrůda Danska (vegetační doba 10–14 dní). Dobře snáší nízké teploty. Pěstuje se po celý rok. Listy chutnají pikantně a jemně.
Znám také odrůdu Domashniy Vitamin. Ze zkušenosti vím, že je připraven k řezu 2-3 týdny po objevení výhonků.
Při pěstování řeřichy doma na parapetu je třeba počítat s tím, že vysoké teploty mohou vést k vysychání půdy a úhynu rostlin.
Chcete-li mít čerstvou zeleninu po ruce, zejména v zimě, měl by se salát vysévat každých 12–15 dní.
Namočte a ztmavte
Čerstvé produkty bohaté na vitamíny získáte pěstováním na upravené přírodní půdě a na umělých substrátech. Pro substrát je lepší použít speciální zeminu z obchodu.
Řeřicha dobře roste v květináčích a nádobách. Do mělké nádoby libovolného vhodného tvaru nasypte vrstvu zeminy o tloušťce asi 10 cm a dobře ji navlhčete. Na dně nádoby nezapomeňte zajistit drenáž z expandované hlíny, štěrku, drceného kamene, rozbitých cihel nebo kousků kůry. Vrstva jakékoli drenáže by měla být asi 2 cm.
Semena před výsevem namočte na několik hodin do vody a poté, co se slizký obal semene zasévá, nahusto vysejte do nádob do hloubky 5–8 mm nebo je vůbec nezasazujte do půdy. Obvykle na 1 m5. Na metr čtvereční plochy se používá 8–20 g semen. Nádoby vložte do plastového sáčku a umístěte na tmavé a teplé místo. Dávejte pozor, aby se objevily sazenice. Optimální teplota pro klíčení je 25–XNUMX °C.
V chladu a vlhkosti
Obvykle se semenáčky objevují 3–5 dní po výsevu. Jakmile k tomu dojde, vyjměte nádoby ze sáčku a postavte je na světlo. V tomto případě by měla být teplota snížena na 15 °C.
V prvních dnech po vzejití sazenic je nutné jim zajistit rozptýlené světlo. Chraňte rostliny před přímým slunečním zářením.
Nyní bude nejdůležitější péčí pravidelná zálivka a každodenní obracení rostlin o 180 stupňů.
Optimálním místem pro řeřichu je chladná světlá místnost, parapety oken směřující na sever nebo severozápad. Teplota vzduchu by neměla překročit 10–12 °C. Pokud je vyšší, řeřicha rychle vytvoří květní stvol a její listy zhrubnou.
Pro zálivku je lepší postřik z jemného rozprašovače na umytí listů (budou pak křehčí a aromatičtější). Stříkejte jednou denně několika zmáčknutími rozprašovací lahvičky, sledujte úroveň vlhkosti: nádoba by měla být vždy vlhká. Nedostatkem vláhy se stonky natahují a ztrácejí chuť (listy žloutnou a nadměrně hořknou). Nejhorší je, že listy opadávají.
Deset centimetrů chuti
Hnojiva obecně nejsou potřeba. Zelení stejně dobře rostou. Používání minerálních hnojiv, zejména těch s vysokým obsahem dusíku, vede k hromadění dusičnanů v rostlinných pletivech. Pokud je pozorován pomalý růst výhonků, protahování a světlé zbarvení, můžete aplikovat tekuté hnojivo na bázi vermikompostu. Koncentrace léčiva se sníží nejméně 2krát.
Po 7-10 dnech můžete sklízet. Nejchutnější klíčky jsou ty, které dosahují výšky 10–13 cm, ty delší jsou hrubé a chutnají hořce. Nevhodné se stávají i klíčky s vypuštěnými šípy.
Jemná zeleň řeřichy netoleruje dlouhodobé skladování – po několika dnech ztrácí šťavnatost a v chuti se objevují hořké tóny. Proto je lepší jej použít ihned po nakrájení, přidání do salátů a svačin.
Před dalším výsevem se substrát vymění.
Alexandr GORNY,
Kandidát zemědělských věd
Fotografie z otevřených internetových zdrojů