Hnůj a humus na hnojení hroznů | VINICE

Ti, kteří četli články o údržbě a hnojení vinohradnické půdy, znají můj postoj k této problematice, nejsem zastáncem myšlenky zachování úrodnosti půdy kompenzací biologického odstraňování minerálními hnojivy. Tento článek je o použití cenově dostupného a účinného organického hnojiva – kejdy – ve vinici.

Pro ty, kteří nečetli část o hnojivech, zopakuji hlavní myšlenku – každá půda, s výjimkou nejchudší kamenito-písčité půdy, obsahuje velké zásoby minerálních látek nezbytných pro rostliny, na kterých však lví podíl je vždy ve vázaném stavu, to znamená ve sloučeninách nepřístupných pro absorpci rostlinami. Použitím minerálních hnojiv poskytujeme rostlině ty sloučeniny, které jsou snadno vstřebatelné, ale z dlouhodobého hlediska jsou tato hnojiva málo účinná, protože aplikované látky brzy reagují s půdou a také se mění v nedostupné sloučeniny. Doplníme tak již tak bohaté zásoby půdy, které neumíme využít. Mimochodem, rozumnější možností použití minerálních hnojiv se zdá být jejich aplikace se závlahovou vodou v malých dávkách, tedy hnojení, ale to je jiné téma.
Mnoho lidí se snaží hodnotit přínos aplikace hnoje nebo humusu podle množství jeho minerálních složek, ale není to správné. Přestože na minerálním složení záleží, hlavní přínos organického hnojiva je jinde. Organická hmota přispívá k tvorbě normální struktury půdy a vyživuje půdní mikroflóru. Při životní činnosti půdních mikroorganismů se rozkládají rostlinné zbytky, hromadí se humus, uvolňují se kyseliny, které rozpouštějí minerální sloučeniny a zpřístupňují je rostlinám. To je přirozený mechanismus, na kterém je založena úrodnost půdy. Hnůj se v podstatě neliší od ostatních organických hnojiv a hraje stejnou roli.

Využití hnoje (humusu) pro hnojení a krmení hroznů

K hnojení hroznů můžete použít jakýkoli hnůj – kravský, koňský, ovčí atd. Čerstvý hnůj a zejména kejda obsahuje velké množství kyseliny močové, která může popálit kořeny rostlin. Proto se taková organická hmota používá pouze ve zředěné formě po fermentaci a nejčastěji ke krmení během vegetace. Kbelík kejdy nebo čerstvé divizny se nalije do sudu se 4-5 kbelíky vody a nechá se 5-7 dní (podle teploty vzduchu. Čím je tepleji, tím rychleji kvasí). Před použitím se matečný roztok opět zředí vodou 1:4 a v této formě se používá k hnojení rostlin. Jedno krmení hroznového keře může trvat od 5 do 30 litrů roztoku, v závislosti na velikosti a stáří keře. Do rýh vyhloubených do mělké hloubky kolem keře je vhodné aplikovat tekuté hnojení.
Někdy můžete najít doporučení pro přidání čerstvého hnoje do půdy na podzim bez fermentace. Tato varianta je přijatelná pro pozemky určené k výsadbě jednoletých rostlin přes zimu, agresivní látky se částečně odpaří, částečně smyjí srážkami a na jaře je plocha připravena k výsadbě. U hroznů bych takové hnojivo nedoporučoval, případně se v krajním případě omezit na minimální dávky.

Humus (neboli shnilý hnůj) je pro naše účely možná nejlepší variantou. Humus neobsahuje téměř žádnou kyselinu močovou, lze jej aplikovat kdykoliv během roku, zaorat nebo nechat na povrchu ve formě mulče. Neexistují žádné specifické aplikační dávky, protože je obtížné znehodnotit půdu humusem. Půl kbelíku na metr čtvereční je dobrý, kbelík na metr ještě lepší.
Hrozny velmi dobře reagují na hnojení humusem. Viděl jsem keře vinné révy růst pouze na organické hmotě, nepřijímaly absolutně žádná minerální hnojiva a věřte mi, byly to ty nejlepší keře, jaké jsem kdy viděl. Zjevný pozitivní efekt přidání humusu přetrvává minimálně 2-3 roky a při aplikaci ve velkých dávkách až 8-10 let. Například humus se používá při výsadbě před výsadbou komerčních vinic.
Samostatně stojí za zmínku poloshnilý hnůj, již ne čerstvý, ale ještě ne humózní. Může být aplikován na hrozny na podzim jako hlavní hnojivo, ale měl by být omezen na 3-4 kilogramy (třetina kbelíku) na metr čtvereční. Není potřeba zaorávat shnilý hnůj hluboko do pole bez přístupu vzduchu, místo běžného rozkladu začíná proces hnití. Je přijatelné ponechat ji přes zimu na povrchu nebo ji vykopat do mělké hloubky.

Pro orientaci uvádíme obrázky obsahu hlavních makroprvků v běžných typech hnoje: