Ištění grilu – jak gril čistit, mytí a péče o gril

gril se stal nepostradatelným atributem v zahradě. Aby vám gril na zahradě dlouho sloužil, je potřeba pravidelně čistit jak grilovací rošt, tak jeho další části. Poradíme, jak správně čistit zahradní gril.

Gril je zařízení sloužící k tepelné úpravě potravin. Obvykle ji konzumujeme v létě, spojujeme ji s blaženým relaxem v klíně přírody. Rádi trávíme volný čas s přáteli, grilujeme šťavnatá masa, ryby a křehkou zeleninu.

Konstrukce grilu závisí na jeho typu. Nejoblíbenější jsou přenosné grily, vyrobené z ohnivzdorné mísy s namontovaným roštem. Zdroj tepla je umístěn přímo pod mřížkou. Kromě přenosných modelů existují i ​​stacionární zahradní grily – zděné nebo samostatně stojící betonové.
V současné době jsou na trhu kromě typického grilu na dřevěné uhlí také moderní elektrické grily и plynové grily.

Bez ohledu na typ grilu by se měl každý pravidelně čistit, nejlépe po každém použití. I když vaření dál gril přináší potěšení, úklid je pro mnohé rutinní práce. Čištění gril zahrnuje odstranění potravin a mastnoty, vymetení popela, čištění grilu zevnitř i zvenčí a důkladné vysušení, aby se zabránilo korozi kovových částí. Pro správnou péči o všechny součásti grilu vždy dodržujte pokyny výrobce v návodu k obsluze.

Čištění grilu na dřevěné uhlí

Tradiční gril na dřevěné uhlí je nejméně komplikovaný. Gril na dřevěné uhlí se skládá z kovové mísy (kulaté nebo obdélníkové) potažené porcelánovým smaltem, roštu a přídavného víka. Miska může být vyrobena z nerezové oceli nebo litiny. Jeho základem je stabilní konstrukce s nohami nebo připevněnými kolečky pro pohyb grilu po zahradě. Tento typ grilu využívá jako zdroj energie dřevěné uhlí, ať už ve formě briket nebo přírodních hrudek. Brikety se vkládají do grilovací mísy.
Odstraňte mastnotu, popel a zbytky jídla gril na dřevěné uhlí ještě úplně nevychladlo. Rošt vyjmeme a zbavíme popela a zbylého uhlí. Poté gril očistěte jemným odmašťovadlem, jako je voda a tekuté mýdlo nebo prostředek na mytí nádobí. Krouživými pohyby vydrhněte měkkým kartáčem nebo houbičkou, opláchněte pod tekoucí vodou a vytřete dosucha. Grilovací mísa Neplňte vodou, dokud briketa ještě žhne. To může způsobit korozi nebo prasknutí mřížky.
Na odolnější skvrny vám pomohou domácí prostředky, jako je odstranění malých skvrn od rzi pomocí citronové šťávy nebo roztoku octa a vody. U špinavých chromových roštů očistěte připravený povrch pastou z octa nebo vody a jedlé sody.
Spolehlivou metodou je nasypání silné vrstvy soli na předem mokrý rošt. Připravený rošt položíme na vyhřáté ohniště. Když sůl zhnědne, otřete rošt vlhkou houbičkou.

V případě silného znečištění vyčistěte gril tvrdými štětinami nebo špachtlí. Jsou speciálně profilované, mají různé tvary pracovní části, přizpůsobí se prohlubním a těžko dostupným místům na mřížce. Existují kartáče z přírodních agávových vláken, plastové kartáče s dlouhou rukojetí a kartáče 3 v 1 se škrabkou z ocelového drátu a odolnou polyuretanovou houbou.

Čištění plynového grilu

Plynové grily obvykle běží na propan nebo zemní plyn. Pokrmy se vaří na plynu gril přímým vystavením pokrmu plameni, nebo zahřátím keramických briket či lávových kamenů, jejichž teplo je následně vyzařováno na vařené jídlo.
Služby plynový gril Začneme odpojením zařízení od plynu. Před začátkem sezóny zkontrolujeme těsnost hadice a případně ji vyměníme za novou. Pečlivě vyčistíme výstupní otvory plynu, trysky a vstupní kanál plynu do hořáku.
Před prvním použitím a po delší době nepoužívání očistěte obě strany grilu teplou vodou a prostředkem na mytí nádobí, opláchněte a osušte. Rošt a ocelové prvky pravidelně mažte rostlinným olejem pomocí kartáče nebo olejového spreje. Litinové nebo kovové díly skladujte na suchém místě.
Po použití gril spalte při vysoké teplotě. Po vychladnutí odstraňte veškeré připálené zbytky na ocelovém roštu drátěným kartáčem nebo kartáčem z nerezové oceli podle doporučení výrobce spotřebiče. Po vaření pro plynový gril Vyprázdněte skluz a zásobník na tuk. Boční stěny zbavíte popela, zbytků jídla a mastnoty pomocí speciálních kartáčů a dřevěných škrabek. Použijte smeták a lopatku na zametení všech zbytků.
Pak všechny prvky plynový gril – mísa, tác a tác na tuk, příchutě, deflektory, vnější plášť a boční police – se otírají horkou vodou s prostředkem na mytí nádobí a houbou. Prvky potažené slinutou keramikou, epoxidovou práškovou barvou, hliníkovým nebo porcelánovým smaltem omyjte opatrně, bez použití ostrých předmětů nebo agresivních látek. Pro péči jsou užitečné hotové a pohodlné spreje, pleťové vody a pěny. Kryt grilu nesmí být voskovaný ani lakovaný. Dobrým řešením je pořídit si kryt grilu, který jej ochrání před povětrnostními vlivy – vlhkostí a prachem.

Čištění elektrického grilu

Elektrické grily používané v interiéru jsou vyrobeny z topné desky (ploché nebo drážkované), obvykle pokryté keramickým nebo teflonovým povlakem. Tato zařízení nekouří a rychle se zahřívají. Čistíme je vždy ihned po použití, po odpojení od zdroje energie. Na sporáku většinou zůstává vrstva mastnoty a zbytky jídla. Grilovací rošt a odkapávací misku umyjte ručně nebo v myčce na nádobí. Nečistoty odstraňte měkkým vlhkým hadříkem nebo houbou s vodou a prostředkem na mytí nádobí. Při výběru čisticích prostředků a příslušenství na mytí elektrické grilovací desky dbejte na ty, které nepoškrábou teflonový povrch.

Čištění zahradního stacionárního grilu

Cihlový nebo betonový gril je neměnným prvkem zahrady. V tomto typu grily Nezapomeňte pravidelně čistit rošt, který přichází do přímého kontaktu s potravinami. Betonová konstrukce by měla být čas od času aktualizována, nejprve odstraňte saze, mastnotu a zbytky starých nátěrů. K tomu můžete použít teplou vodu s univerzální kapalinou. Protimrazovou ochranu zajišťuje speciální kryt přizpůsobený betonovému roštu.
Povrchy klinkeru by se měly pravidelně čistit za mokra. K tomu se vám bude hodit kartáč a saponát určený k čištění tohoto materiálu nebo běžný saponát. Vhod přijde vysokotlaká myčka vybavená kartáčovým nástavcem. Aby voda nepronikla do mikropórů slínku a nezpůsobila urychlenou biologickou korozi, je nutné materiál chránit vhodnými impregnačními prostředky.

Čištění dílů litinového grilu

Litinový rošt a mísa jsou prvky vyrobené z přírodních materiálů. Před prvním použitím je umyjte vodou, například žínkou nebo houbou, bez přidání čisticího prostředku. Litinu nelze mýt v myčce na nádobí!
Po umytí důkladně osušte a povrch z obou stran chraňte tukem. K mazání jsou vhodné jedlé rostlinné oleje s vysokým bodem kouřivosti (například řepkový olej). Vrstva oleje proniká do litiny, chrání ji před korozí a vytváří nepřilnavý povlak, připravený na vaše další grilování. Přebytečný tuk odstraňte papírovou utěrkou. Po namazání nechte cca 1 hodinu působit, aby litina co nejvíce vsákla. Předehřejte gril gril a takto připravenou misku.

Litinový rošt je prvek, který přichází do styku s potravinami, proto by se měl po každém použití důkladně vyčistit. Ihned po grilování, dokud je rošt ještě velmi horký, nechte tuk a zbytky důkladně rozpálit. Pro zkrácení procesu lze většinu zbývajících nečistot odstranit papírovou utěrkou. Doba hoření roštů je cca 10 minut v závislosti na stupni znečištění. Vypalování by mělo probíhat se zavřeným víkem (pokud možno s grilem).
Jakmile rošt vychladne, můžete k čištění použít natrhaný novinový papír. Dá se smýt i tlakovou vodou, ale až po vychladnutí (nemělo by být horké!). Poté pomocí kartáče vymeťte veškerý zbývající popel z grilovací mísy.
Po vaření pro gril Rošt a misku opět umyjte teplou vodou a olejem. Skladujte na suchém a dobře větraném místě. Kvůli tvorbě rzi by mísa s víkem neměla být při skladování těsně uzavřena.

Čištění prvků grilu z nerezové oceli

Při čištění nerezových grilovacích prvků nepoužívejte vysoce abrazivní materiály, jako je ocelová vlna. Nepoužívejte vysoce korozivní přípravky, přípravky obsahující silné kyseliny nebo zásady (například bělidla), protože mohou způsobit nevratné zabarvení mytého povrchu. Rovněž nepoužívejte abrazivní látky, které způsobují nevratné škrábance na povrchu a ztrátu lesku.

K mytí práškově lakovaných povrchů použijte čistou teplou vodu s trochou jemného saponátu. Čištění grilu, jak na dřevěné uhlí, tak na plyn, by se mělo provádět měkkou houbou, která nepoškrábe povrch. Při silném znečištění mastnými a olejovými látkami odstraňte skvrny pomocí odmašťovačů na bázi alkoholu.
Skelný smalt (porcelánový smalt) je materiál používaný k potahování většiny kovů. Je poměrně odolný proti oděru a chemikáliím, ale není odolný proti poškrábání a může se odlupovat. K čištění tohoto povlaku nepoužívejte silné chemikálie. Je třeba se vyhnout použití kovových podložek, kartáčů a škrabek. Umyjte smaltovanou grilovací mísu teplou vodou a saponátem. Pokud jsou hodně znečištěná místa, můžete je vyčistit houbičkou s trochou soli nebo pastou z jedlé sody a vody (3 lžíce jedlé sody rozpusťte ve 3 lžících studené vody).

PRAKTICKÉ RADY

• S čištěním začínáme ihned, ihned po skončení smažení. Pak se vyhneme pracnému čištění silně znečištěných povrchů.
• Aby bylo čištění snazší, vyhněte se při grilování připalování masa a zeleniny. Když kousky jídla pevně přilnou k rozpálenému grilu, bude obtížnější je odstranit.
• Nedovolte, aby tuk odkapával na rozpálený gril, protože při jeho spalování vzniká toxický kouř, který se bude vyluhovat do grilovaných potravin. Kromě toho se na všech grilovacích prvcích usazují mastné páry, což ztěžuje proces čištění.
• Ke grilování používejte hliníkové plechy na pečení, kovové pánve na opakované použití nebo alobal – tím ochráníte rošt před znečištěním a také zabráníte pronikání mastnoty na gril. Pokud používáte jednorázové hliníkové grilovací pánve, pravidelně je měňte.

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, často pořádáme soutěže o ceny a máme výprodeje.

Grilovací rošt je nezbytnou součástí každého grilovacího večera a poskytuje dokonalé proužky na mase, zelenině a rybách. Po každém použití však zůstává pokrytý mastnotou, zbytky jídla a karbonovými usazeninami. V tomto článku vám poskytneme kompletní návod, jak efektivně vyčistit grilovací rošt, aby byl vždy čistý a připravený k použití. Budeme mluvit o různých metodách, materiálech a tipech, které vám pomohou vyrovnat se s tímto úkolem bez dalšího úsilí.

Jak vyčistit grilovací rošt: krok za krokem

Dnes je na trhu mnoho speciálních škrabacích kartáčů, cihel na čištění grilovacích roštů a špejlí, které tento proces značně usnadňují. Ale co když takové doplňky po ruce nemáte? Dodržováním těchto jednoduchých kroků vyčistíte grilovací rošt rychle a snadno.

1. Předběžná příprava

• Kartáč na čištění grilu
• mycí prostředek na nádobí
• Teplá voda
• Ubrousky nebo hadříky
• sprinkler
• Olejem nasáklý hadr nebo papírové ručníky
• Gumové rukavice (volitelné)

2. Odstranění velkých zbytků jídla

Prvním krokem při čištění grilovacího roštu je odstranění velkých kusů jídla. Pomocí grilovacího kartáče jemně seškrábněte případné zbytky z povrchu roštu. To pomůže snížit zátěž následných kroků čištění.

3. Možnost 1: Použití čisticího prostředku

• Vložte rošt do saponátu a teplé vody a nechte pár minut nasáknout. To pomůže uvolnit mastnotu a zbytky jídla, čímž se proces čištění stane efektivnější.
• Po namočení jemně očistěte povrch roštu kartáčem nebo houbou se saponátem. Nezapomeňte věnovat pozornost mezerám mezi švy, kde se mohou hromadit zbytky jídla.
• Opláchněte gril teplou vodou, abyste odstranili zbytky čisticího prostředku.

4. Možnost 2: Použití cibule

• Předehřejte gril na vysokou teplotu (asi 200 stupňů Celsia) a nechte jej 10-15 minut. Vysoké teplo pomůže spálit mastnotu a zbytky na roštu, což usnadní jeho odstranění.
• Vezměte cibuli a položte ji na vidličku nebo špíz. Cibuli použijte jako kartáč k čištění povrchu roštu, seškrabávání zbytků jídla a usazenin uhlíku.
• Po očištění povrchu mřížky s cibulí ji otřete mokrým hadříkem nebo ubrouskem.

5. Odstranění zbytků z kloubních prostor

V mezerách mezi rošty se často hromadí zbytky jídla. K jejich odstranění použijte malý kartáček nebo speciální nástroje na čištění grilu, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách.

6. Povrchová úprava: Otřete a namažte

Jakmile důkladně očistíte grilovací rošt od mastnoty a zbytků jídla, proveďte poslední krok – otření a promazání. To pomůže udržet gril ve skvělém stavu a zabránit korozi.

• Povrch grilu otřete suchým hadříkem nebo ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
• Rošt potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje pomocí kuchyňského kartáče nebo utěrky. To pomůže zabránit tomu, aby se jídlo při příštím použití přilepilo, a usnadníte si budoucí čištění.

Jak často byste měli čistit grilovací rošt?

Otázka, jak často čistit grilovací rošt, často vyvstává u mnoha grilovacích mistrů. Četnost čištění závisí na frekvenci používání grilu a intenzitě grilovacích večerů. Zde je několik doporučení:

• Po každém použití. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje vyčistit gril po každém použití. To pomůže zabránit hromadění zbytků a mastnoty a udržet rošt ve výborném stavu.
• Se vzácným použitím. Pokud gril používáte méně často, například jen o víkendech nebo svátcích, doporučuje se gril čistit po každém druhém nebo třetím použití.
• Hluboké čištění. Jednou za měsíc nebo každých několik použití se doporučuje hloubkově vyčistit gril pomocí saponátu nebo žárovky. To pomůže odstranit karbonové usazeniny a důkladně vyčistit povrch roštu.
• Úklid mimo sezónu. Před uskladněním grilu na zimu nebo delší přestávku se doporučuje gril důkladně vyčistit a uložit na suché místo.

Čištění grilovacího roštu je jednoduchý, ale důležitý úkol, který vám umožní vychutnat si skvělé grilování bez jakýchkoli potíží. Doufáme, že náš kompletní průvodce vám pomůže tento úkol snadno splnit.

FAQ:

Jak zabránit hromadění tuku na grilovacím roštu?

Aby se zabránilo hromadění mastnoty na grilu, doporučuje se před každým použitím povrch grilu potřít rostlinným olejem. Zkuste také použít gril s uzavřenými mřížemi, aby malé kousky jídla nepadaly na uhlíky.

Jaké jsou nejlepší nástroje k čištění grilu?

K čištění roštu se doporučuje používat speciální grilovací kartáče s tuhými štětinami nebo nástroje na čištění grilu. Takové nástroje vám pomohou účinně se vypořádat s tukem a zbytky jídla.

Je možné použít chemické čističe na grilovací rošty?

Na grilovací rošty se nedoporučuje používat agresivní chemické čističe, protože mohou zanechat škodlivé zbytky, které se pak dostanou do vašeho jídla. Nejlepší je použít mýdlo na nádobí nebo přírodní alternativy, jako je cibule.

Jaký gril je lepší vybrat na grilování?

Při výběru grilovacího roštu věnujte pozornost materiálu roštu (nerez nebo litina) a tvaru tyčí (ploché nebo zaoblené). Nerezová ocel má dobrou odolnost proti korozi, zatímco litina lépe drží teplo a vytváří na potravinách krásné pruhy.

Jak skladovat grilovací rošt po vyčištění?

Po vyčištění by měla být mřížka uložena na suchém místě, mimo vlhkost a déšť. Pokud je to možné, skladujte gril uvnitř domu nebo v garáži.

Je možné grilovací rošt mýt v myčce?

Ne, grilovací rošt se nedoporučuje mýt v myčce, protože by mohlo dojít k poškození povlaku na roštu a ke korozi.