Jahody v čokoládě: Zdravá pochoutka | alenka
Jahody jsou bobule, které každý miluje. Ani jeden konec jara se neobejde bez ohromující vůně této pochoutky a ani mimo sezónu lidé nešetří nákupem sladkého a velmi chutného ovoce. Neméně oblíbený je jahodový dezert v čokoládě. A pokud jste to nikdy nezkusili, pak je to marné! Toto je dokonalá kombinace něhy a sladkosti, která si získá srdce a přiměje vás vracet se k tomuto dezertu znovu a znovu. Když se šťavnaté bobule zalijí tenkou vrstvou hořké nebo mléčné čokolády, vznikne skutečná gastronomická prohlídka a hlavně si takovou pochoutku můžete připravit i doma pomocí obyčejných čokoládových tyčinek, které se prodávají volně a za dostupné ceny. Doporučujeme věnovat pozornost těmto produktům: Mléčná čokoláda Alenka, nebo čokoláda Inspiration. Jahody v čokoládě jsou skvělým způsobem, jak potěšit milovanou osobu.
Nejjednodušší způsob, jak udělat dezert
- čerstvé bobule;
- čokoláda (hořká nebo mléčná, podle vašeho výběru; tyčinky od výrobce Babaevsky nebo z továrny Red October jsou perfektní);
- ozdobné špejle nebo párátka;
- papírové kelímky nebo pergamenový papír.
Hlavní složkou jsou jahody. Musí tam být, nemělo by na něm být žádné poškození ani zčernání a ideálně volte velké bobule. Při čištění je velmi důležité je nerozdrtit opláchnutím pod studenou vodou. Neměli byste odtrhávat zeleň, protože se může stát nejen krásnou a přirozenou dekorací, ale také pohodlným způsobem, jak držet bobule. Před ponořením jahod do roztavených sladkostí je velmi důležité je otřít, bobule musí být suché.
Pro lesk můžete čokoládu temperovat doma:
- Obklad nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte. To pomůže rychleji roztavit a rovnoměrně zahřát.
- Čokoládu rozdělte na dvě části: asi 2/3 celkového objemu a 1/3. První vložte do kovové nebo skleněné misky a druhou odložte stranou.
- V rendlíku zahřejte vodu, dokud se nevyvaří, stáhněte ji z plotny a misku s 2/3 čokolády položte na rendlík tak, aby se dno nedotýkalo vody. Vznikne tak parní lázeň.
- Jemně míchejte kousky čokolády, dokud se úplně nerozpustí a nedosáhne teploty asi 45-50°.
- Když čokoláda dosáhne požadované teploty, vyjměte misku z parní lázně. Přidejte do ní zbývající čokoládu a jemně míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Zkontrolujte teplotu roztavené dlaždice. Mělo by být asi 30 °C.
Při použití této metody bude čokoláda viskózní a lesklá.
Jaké jsou výhody takového dezertu?
Není žádným tajemstvím, že běžné sladkosti jsou velmi kalorické, ale náš dezert je variantou, kterou mohou bezpečně konzumovat lidé, kteří si hlídají svou postavu, a zároveň dostávají skutečné potěšení, ale také mikroelementy, které tělo skutečně potřebuje:
- antioxidanty. Jahody obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Čokoláda je také bohatá na antioxidanty, zejména hořká čokoláda. Proto kombinace jahod a čokolády zvyšuje antioxidační obranu těla;
- vitamíny a minerály. Jahody jsou bohaté na vitamín C, který podporuje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku. Čokoláda obsahuje některé minerály jako železo, hořčík a měď, které jsou důležité pro normální fungování organismu.
S tímto dezertem:
- zlepšíte své kardiovaskulární zdraví. Jahody obsahují flavonoidy, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Hořké čokolády mají také příznivé účinky na srdce díky obsahu polyfenolů;
- zvednout náladu a energii;
- pocítíte antistresový efekt. Tato sladkost obsahuje tryptofan, který pomáhá zlepšit vaši náladu a snížit hladinu stresu. Jahody obsahují také vitamín K, který snižuje hladinu stresu.
Dezert je ideální pro každého, kdo má chuť na sladké, a bude také vynikajícím dárkem pro každou příležitost pro lidi jakéhokoli věku. Je to roztomilý a příjemný projev pozornosti, který může být cenově velmi dostupný pro váš rozpočet, zvláště pokud se rozhodnete tuto lahodnou pochoutku připravit sami, s použitím čokolády z internetového obchodu Alyonka.