Jak nezávisle určit míru přirozené ztráty | GrainElevatorSoft

Na Ukrajině se biologické a mechanické ztráty obilí a jeho zpracovaných produktů zjišťují podle metodiky stanovené v postupu (příkazu) č. 316. Standardní přirozený úbytek (smrštění) u naprosté většiny zrnin (pšenice, kukuřice, ječmen atd.) je uveden v přílohách objednávky č. 316. Pokud však potřebujete spočítat ztráty u některých zpracovaných obilných produktů nebo travních semen, údaje o nich v aplikacích nenajdete.

Na jaké produkty zpracování obilí se to vztahuje:

• Mleté obiloviny a rýže;
• Mouka;
• Otruby a mouka;
• krmné směsi;
• Premixy.

V tomto případě musíte vypočítat míru přirozené ztráty sami. Obvykle se tento výpočet provádí během inventury obilí u výtahu (skladu obilí). To je zvláště důležité pro ty specialisty, kteří vedou záznamy a řídí mlýn nebo krmivo, protože hlavní zpracované produkty (mouka, krmivo, premixy) jsou uvedeny na tomto seznamu.

Jak nezávisle určit rychlosti přirozeného úbytku obilovin, mouky, krmných směsí a premixů

Musíte začít stanovením doby použitelnosti, protože přímo souvisí se ztrátami. Průměrná doba skladování je dána intervaly mezi předchozím a plánovaným úklidem skladu obilí.

Objednávka č. 316 poskytuje 3 časová období pro nezávislý výpočet přirozených ztrát:

• skladování až 3 měsíce;
• skladování od 3 měsíců do 1 roku;
• skladování déle než 1 rok.

Pokud je skladovatelnost do 3 měsíců, použijte vzorec:
X = (b – m) × 0,011 × b + m,
kde X — míra přirozené ztráty, %;
б — míra biologických ztrát dle přílohy č. 1 zakázky č. 316,%;
в — průměrná trvanlivost;
0,011 – koeficient pro přepočet ztrátovosti stanovený pro skladování nad tři měsíce, za jeden den skladování (1/90)
m — míra mechanických ztrát: u obilí při mechanizovaném nakládání a vykládání ve skladech obilí — 0,044 %, u elevátorů — 0,03 %, u balených produktů a kukuřičného klasu — 0,014 %.

Uveďme příklad, jak použít tento vzorec ke stanovení rychlosti přirozeného úbytku otrub v mlýně na mouku nebo v mlýně na krmivo.

Předpokládejme, že společnost skladuje otruby v kontejnerech ve skladu. Období mezi úklidy je 60 dní a celkové množství ve zprávě o úklidu je 15000 XNUMX kg.
Podívejme se na Přílohu 1 k objednávce č. 316, kde je norma biologických ztrát otrub při skladování v nádobách do tří měsíců 0,12 %. Norma pro mechanické ztráty při skladování v kontejnerech je 0,014 %.
Dosazením všech ukazatelů do vzorce zjistíme míru přirozeného úbytku otrub:
X = (0,12 – 0,014) x 0,011 x 60 + 0,014 = 0,08398 %.
Proto bude výše přirozené ztráty (15000 x 0,08398 %) = 12,597 kg.

Pokud je skladovatelnost od 3 měsíců do 1 roku, použijeme následující vzorec:

X = a + ((d × b) / r),
kde X — míra přirozeného úbytku;
а — míru biologických ztrát za předchozí skladovací období;
д — rozdíl mezi nejvyšší normou pro danou střední dobu použitelnosti a předběžnou normou pro biologické ztráty;
в — rozdíl mezi dobou použitelnosti určité šarže a dobou použitelnosti stanovenou pro předchozí normu;
г — počet měsíců skladování.

Ukazatele vzorce nemusí být zcela jasné, proto uvedeme příklad výpočtu pomocí tohoto vzorce pro stejné otruby v nádobě.

Průměrná doba trvanlivosti je 5,8 měsíce a celkové množství zbývající v protokolu o čištění je 15000 XNUMX kg.
Ukazatel „a“ (míra biologických ztrát (smrštění) za předchozí skladovací období) je míra ztrát za období blízké 5,8 měsíce zdola. Podle Přílohy 1 zakázky č. 316 je to norma pro trvanlivost 3 měsíce – 0,12%.
Nejblíže normě na větší straně je 5,8 měsíce – 6 měsíců. Podle Přílohy 1 zakázky č. 316 je tento údaj 0,16 %. Rozdíl mezi ní a předchozí normou (ukazatel „d“) je 0,04 % (0,16-0,12).
Skutečná průměrná trvanlivost v měsících je 5,8 měsíce. Doba použitelnosti předběžného standardu je 3 měsíce. Rozdíl mezi nimi (ukazatel „b“) je tedy 2,8 měsíce (5,8-3).
Počet měsíců skladování pro (0,16 %) je 6 měsíců. U předchozí normy je lhůta (0,12 %) 3 měsíce. Rozdíl mezi nimi (ukazatel „g“) je 3 měsíce (6-3).
Nalezené ukazatele dosadíme do vzorce a získáme míru přirozeného úbytku:
X = 0,12 + (0,04 x 2,8): 3 = 0,15733 %.
Množství přirozené ztráty otrub bude (15000 x 0,15733 %) = 23,6 kg.

A nakonec zvažme možnost výpočtu přirozeného úbytku, pokud doba skladování přesáhne jeden rok.

Vzorec použitý jako základ je stejný jako pro stanovení od 3 měsíců do 1 roku, ale s použitím dodatečných opravných faktorů uvedených v odstavci 5 odstavce 4 oddílu II nařízení č. 316.
Ukazatel „a“ – standard skladování bereme na dobu skladování 1 rok od Přílohy 1 k Objednávce č. 316.
Ukazatel „d“ je míra biologických ztrát za každý následující rok skladování, která je v souladu s odstavcem 2, oddíl II vyhlášky č. 316, 0,04 (04 042) %.
Ukazatel „b“ je průměrná trvanlivost (v měsících) mínus 12 měsíců (rok).
Ukazatel „g“ – 12 měsíců.

Opět si ukážeme na příkladu skladování otrub v kontejneru.

Průměrná doba trvanlivosti je 1 rok 5,8 měsíce a celkové množství zbývající v protokolu o čištění je 15000 XNUMX kg.
Norma skladování po dobu jednoho roku („a“) je 0,20 % (viz příloha č. 1 objednávky č. 316).
Průměrná doba použitelnosti mínus 12 měsíců (ukazatel „b“) je 5,8 měsíce.
Dosadíme ukazatele do vzorce a získáme míru přirozeného úbytku:
X = 0,20 + (0,04 x 5,8): 12 = 0,21933 %.
Výše přirozené ztráty bude – (15000 x 0,21933 %) = 32,9 kg.

Jak urychlit nezávislý výpočet přirozených ztrát

Pokud pracujete v mlýně, krmivárně, obilnárně nebo pekárně a mezi vaše povinnosti patří vedení evidence obilí, mouky, krmiva nebo otrub, pak pro vás bude nepostradatelná kalkulačka pro zjišťování přirozeného úbytku obilí, můžete ji používat online, stáhnout nebo nainstalovat mobilní aplikaci.
Pomocí kalkulátoru přirozených ztrát můžete pomocí výše uvedené metody během několika minut určit ztráty jak pro jakýkoli druh obilí, tak pro jeho zpracované produkty.