Jak připravit sklep, abyste zabránili hnilobě brambor v zimě: rady odborníka
Jednoduché tipy, které vám pomohou uskladnit brambory přes zimu ve sklepě
Abyste si brambory užili po celý rok, je důležité je správně skladovat. Zahradnická odbornice Olga Nikonorová vysvětlila, jak udržet hlízy čerstvé až do jara, nebo dokonce do příští sklizně.
Příprava sklepa pro skladování brambor
Před uskladněním brambor je důležité připravit sklep. Pro začátek Olga Nikonorová doporučila odstranit všechny zbytky loňské sklizně a dezinfikovat prostory. Poté lze stěny sklepa pečlivě vybílit vápnem a připravit roztok: 10 kg vápna, 2,5 g síranu měďnatého a 500–100 g kamenné soli na 150 litrů vody. Konzistence by měla být jako husté mléko, uvádí portál Antonov Sad. Dalším důležitým aspektem je kontrola ventilačního systému nebo jeho instalace. Před uskladněním brambor je nezbytně nutné sklep vyvětrat. Pro zajištění větrání zespodu lze boxy umístit na stojany ve výšce 10–15 cm od podlahy.
Jaké podmínky se doporučují ve sklepě udržovat?
Pro skladování brambor je třeba udržovat správné podmínky. Teplota by tam neměla být vyšší než +2. +3 °C. Pokud se vzduch více ohřeje, brambory naklíčí a při teplotách pod 0°C zmrznou a zesládnou. Doporučená vlhkost vzduchu ve sklepě je cca 80%. To je nezbytné, aby se zabránilo vysychání hlíz. Sklep by měl být také tmavý, aby hlízy neklíčily.
Péče o brambory ve sklepě
Pro skladování brambor je třeba vybrat pouze vysoce kvalitní hlízy, tříděné ručně, vysvětlila Olga Nikonorová. Odborník doporučil používat sáčky z tmavého a prodyšného materiálu, aby brambory nebyly vystaveny světlu a byly dobře větrané. Nedoporučuje se používat uzavřené obaly, které vytvářejí skleníkový efekt. Chcete-li zachovat sklizeň co nejdéle, musíte pravidelně kontrolovat hlízy a okamžitě odstranit naklíčené nebo hnijící vzorky. Brambory by měly být také odděleny od ostatní zeleniny, protože některé mohou urychlit proces klíčení. Pokud brambory začaly rašit, je nutné přijmout včasná opatření: odstranit klíčky a odříznout zelené části. Takové hlízy lze použít jako jídlo, ale je lepší je vařit než smažit nebo péct, zdůraznil specialista. Před sklizní brambor mohou vršky zčernat. To se často stává v podmínkách vysoké vlhkosti, když jsou časté a dlouhotrvající deště nebo když jsou velké rozdíly v denních a nočních teplotách a na rostlinách se tvoří kapky kapaliny. Tato změna barvy bramborových listů je známkou nebezpečné choroby – plísně bramborové. Další podrobnosti najdete v článku Profil.
Přečtěte si naše kanály Telegram na svém smartphonu: Profile-News a Profile magazine. Stáhněte si zcela zdarma mobilní aplikaci časopisu Profil.
Nejčtenější
atmosférický tlak Hydrometeorologické centrum Ruska Moskevská společnost předpověď počasí Roman Vilfand
Vilfan řekl, kdy se extrémně vysoký atmosférický tlak v Moskvě sníží
Ruské ministerstvo zahraničí Politika Sergej Lavrov
Revize mezinárodních závazků, jednání o Ukrajině, zrušení odboru na ministerstvu zahraničí: o čem mluvil Lavrov
Co se děje v tuto hodinu: Hlavní zprávy dne do 19:00, 10. února
Společenské důchodové poradenství
Ekonom vysvětluje, kolik zkušeností s pojištěním je potřeba k získání nadprůměrného důchodu
Společnost Státní dumy
Státní duma připravila návrh zákona, který zavádí seznam schválených jmen pro děti
Zahraničí Elon Musk Slovensko USA
Fico požádal Muska o informace o projektech USAID na Slovensku
Rukojmí arabsko-izraelského konfliktu v zahraničí Pásmo Gazy
Hamás odkládá propuštění rukojmí plánované na 15. února
plyn V zahraničí Moldavsko Podněstří
Moldavský premiér: Podněstří odmítlo nabídku EU na financování nákupu plynu
Incidenty v Leningradské oblasti Rosmorrechflot
Výbuch tankeru v Leningradské oblasti
Tipy na lifehack agregátoru aut
Jak odstranit nálepku z karoserie auta: Dva rychlé a bezpečné metody