Jak sami vylíhnout brojlerová kuřata
Mnoho začínajících chovatelů drůbeže, kteří úspěšně odchovali první dvě nebo tři šarže brojlerů Ross 308 nebo Cobb 500, má vždy otázku: je možné ušetřit peníze a chovat kuřata sami? Podívejme se na tuto problematiku podrobněji.
Dvouliniové a tříliniové hybridy
Brojleři se vyznačují skutečně bleskovým růstem – za měsíc a půl můžete získat jatečně upravené tělo o hmotnosti asi 2 kilogramy. Jedná se o již oblečeného ptáčka, bez tlapek, vnitřností atd. Proč tak rychle rostou a nabírají velkou svalovou hmotu, protože kuřata z běžné nosnice váží do dvou měsíců sotva 700 gramů? Celé tajemství rané zralosti brojlerů je v jejich původu – nejsou to plemeno kuře, ale kříženec. Jednoduše řečeno jde o hybrid, na jehož vzniku se podílelo několik různých výchozích forem. Existují brojleři, jejichž kuřata pocházejí ze slepice jednoho plemene a kohouta jiného. Jedná se o nejjednodušší dvouliniový hybrid – odebírají se pouze dvě rodičovské linie. A existují i složitější možnosti, kdy se křížením hybridního kuřete získá brojlerové kuře, tzn. Ona sama je kříženkou dvou různých plemen a kohoutem jiného druhu. Toto je již třířadý hybrid. A některé křížence brojlerů jsou i čtyřliniové. Proč takové potíže, může se někdo zeptat. Celé tajemství je v genetice.
Heterózní efekt
Aby bylo možné produkovat brojlerová kuřata, rodičovské linie nemusí nutně být velká plemena. Rekordní rychlost růstu brojlerových kuřat se vysvětluje zajímavým genetickým jevem – heterózou. Pokud značně zjednodušíme odborné termíny, ukáže se, že potomci získávají ty nejlepší vlastnosti od svých rodičů a také je posilují. Při vytváření brojlerů Cobb 500, jejichž jednodenní kuřata lze zakoupit s dodávkou po celé Ukrajině, tak chovatelé použili ta plemena kuřat, která dobře přibírají na váze. Výsledkem křížení byl ptáček, který nejen dobře, ale také velmi rychle přibírá na váze. To je účinek heterózy. Brojlerová kuřata díky němu rychle rostou a už vůbec ne kvůli specializovanému krmivu. Správná výživa kuřat, zejména v prvních dnech života, je jistě velmi důležitá. Ale nehraje to rozhodující roli. To lze snadno zkontrolovat, zda je kuřátko z běžného kuřete umístěno do líhně s brojlery a krmeno jimi. V lepším případě prostě kuře prosťáčka poroste jen o málo rychleji než jeho kolegové a v horším případě začne onemocnět kvůli nadbytku bílkovin, které jeho tělo nebude schopno zpracovat. Bohužel heterotické vlastnosti se přenášejí pouze na první generaci hybridu. Jednoduše řečeno, pokud se rozhodnete chovat několik dospělých brojlerů a získat od nich vejce pro inkubaci, pak z tohoto podniku nepřijde nic, co by stálo za to. Proč? Ze dvou důvodů.
Za prvé, není pravda, že vajíčka budou mít dobrou míru oplodnění, protože dospělí ptáci jsou těžcí, neaktivní, se slabým srdečním systémem.
Kromě toho je produkce vajec u masných kříženců velmi nízká a krmení tak velkého ptáka není ekonomicky proveditelné.
Za druhé, i když se kuřata vylíhnou z nasbíraných vajec, nezdědí vynikající rychlost růstu svých brojlerových rodičů.
Vyrostou přibližně stejně jako jejich prarodiče, abych tak řekl, tzn. kuřata stejné linie, která byla použita k získání násadových vajec pro chovné brojlery.
Jedná se o zajímavý, ale bohužel jednorázový genetický mechanismus, který pomáhá získat nové linie farmářské drůbeže se speciálními vlastnostmi.
Inkubovat nebo ne, to je otázka
Druhou možností, která někoho napadne, jak snížit náklady na pořízení brojlerového kuřete, je vlastní inkubace. Tato možnost má šanci na úspěch, ale za určitých důležitých podmínek. Prvním, nejdůležitějším bodem je, že musíte mít spolehlivého, již prověřeného dodavatele násadových vajec. Kvalita výchozí suroviny, v našem případě vajec pro inkubaci, určí počet narozených brojlerových kuřat a jejich životaschopnost. A kvalita vajec není jen procento oplodnění. S tím je obvykle vše v pořádku – komplexy pro chov drůbeže poskytují záruku 95% -98%. Líhnivost ale závisí i na tom, jak budoucí brojleři putovali z drůbežárny, jak byl inkubační materiál skladován před odesláním ke konečnému spotřebiteli – zde je nutné důsledné dodržování vlhkostních a teplotních parametrů. A faktor času je nesmírně důležitý – vejce je vhodné k inkubaci pouze 7 dní poté, co ho kuře snesl. Všechna vylíhlá kuřata, která si můžete zakoupit na webu Chick, pocházejí ve formě vajec z drůbežářských komplexů v Německu, Francii a na Ukrajině. Dodáváme ve vlastních klimatizovaných vozidlech, takže garantujeme nejvyšší kvalitu inkubačního materiálu. Druhým zásadním bodem je, za jakých podmínek se budou mláďata líhnout. Jednoduše řečeno, jaký máte inkubátor? Domácí rarita sestavená ze starého nočního stolku, pár žárovek a relé nalezeného na mezipatře rozhodně nepřichází v úvahu. A jednoduchý pěnový plast, který se prodává také pro použití na soukromých farmách. Pro úspěšné vylíhnutí brojlerů je nutné nejen důsledně dodržovat inkubační teplotu až na desetiny stupně, ale také zajistit správnou vlhkost a optimální přívodní a odtahové větrání. Pokud to váš inkubátor umí, pak máte z dobrých vajec zaručen výtěžnost brojlerových kuřat na úrovni 85-90 % zamýšleného množství. Pokud pochybujete o schopnostech elektrické slepice, pak to nestojí za riziko. Můžeme to tedy shrnout – pořídit si potomstvo od brojlera, který si sami vychovali, je prostě nereálné. Kuřata se samozřejmě v nějakém množství vylíhnou, ale neporostou tak rychle ani za těch nejideálnějších podmínek a vyvážené stravy. A důvodem je genetika. Všechny drůbežárny a velkochovy proto volí cestu nákupu hotových kuřat.