Jaké jsou nejoblíbenější odrůdy brambor | Odrůdy brambor od společnosti Tver Agroprom

Brambory jsou jednou z nejrozšířenějších a nejdůležitějších plodin na světě. Slouží jako hlavní zdroj sacharidů pro miliony lidí a používá se v různých kulinářských pokrmech. Existuje mnoho odrůd této zeleniny, které se objevily během evoluční historie brambor, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. Podívejme se na několik oblíbených, zjistěte, proč jsou tak oblíbené, a vyberte si, který brambor je lepší – vyberte si sami.

Brambory “Adretta”

Adretta je jednou z oblíbených odrůd středně rané zralosti. Byl vyšlechtěn německými chovateli a vyznačuje se vysokými chuťovými vlastnostmi a výnosem – až 45 tun na hektar. Hlízy této odrůdy mají oválný tvar, světle žlutou dužinu a světle hnědou hustou slupku s několika malými klíčky, díky čemuž je nejen chutná, ale má také atraktivní vlastnosti. Průměrný obsah škrobu (1 – 13 %) pomáhá dát dužnině hlíz jemnou drobivou strukturu při vaření. Uchování kvality na zimu je dobré, během skladování neztrácí své vlastnosti, ochranný obal zůstává hladký. Výborná chuť, hodnocení degustátora 18-4 bodů na 5bodové škále. Vhodné na vaření, pyré, první chody a hranolky.

brambory Bernina

Bernina je další odrůda, která je oblíbená mezi zahradníky. Jedná se o mezisezónní plodinu, rovněž německého výběru, vyznačující se odolností vůči různým chorobám a dobrým výnosem – 25-45 tun na hektar. Velká, hladká, podlouhlá oválná hlíza s malými až středně hlubokými očky, tmavě žlutou dužninou a žlutou slupkou, díky čemuž je vynikající volbou pro pyré, dušená jídla a polévky. Průměrný obsah škrobu je 12-15%, nerozvaří se do měkka. Chuť je dobrá, degustace skóre 4 body. Vysoká udržovací kvalita.

Brambory královny Anny

Queenanne – rané zrání, s podlouhlými oválnými hlízami s velmi malými očky, známé pro svou vysokou trvanlivost a krásnou slupku. Má žlutou slupku a žlutou dužninu. „Queen Anne“ je odolná vůči plísni vrcholků a dalším chorobám plodin. Vhodné pro různé způsoby vaření včetně vaření, smažení a výroby hranolků. Špatně provařené, obsah škrobu 13-14,5 %. Chuť je výborná, degustační hodnocení vařených brambor 4 body. Vysoce výnosná německá plodina, až 30 tun na hektar. Vyznačuje se vynikající prezentací a odolností proti mechanickému poškození. Při nesprávném skladování zesládne.

Brambory “Picasso”

Picasso, někdy nazývané Sineglazka, je známé pro své originální hlízy a skvělou chuť. Pozdně zrající byl vyšlechtěn nizozemskými chovateli a je vhodný jak ke stolním pokrmům, tak k přípravě chipsů a pečení. Špatně se vaří a není vhodný na pyré. Hladina škrobu je nízká – 12 %. „Picasso“ má skvrnitou žluto-růžovou skořápku a krémovou dužinu, a proto dostal své „umělecké“ jméno. Tvar plodu je kulatý oválný, s malými očky. Chuť a skladovatelnost jsou dobré. Brambory jsou odolné vůči mnoha infekčním chorobám, jsou zcela nenáročné a poskytují průměrný výnos 20-30 tun z hektaru.

Brambory “Červená růže”

Domácí středně raná odrůda je oblíbená díky průměrnému výnosu a chuti. Kořenová zelenina je kulatého oválného tvaru, má červenou hladkou slupku s malými očky a bílou dužninou. Je skvělý v různých pokrmech včetně smažených hranolků, pyré a polévek. Středně rozvařené s obsahem škrobu 15-17%. Kořenové plodiny jsou odolné vůči mechanickému poškození. Hodnota: vysoká odolnost proti rakovině, stabilní výnos (14-20 tun na hektar), vysoká prodejnost, dobrá trvanlivost a slušná chuť.

Brambory “Riviera”

Riviera se vyznačuje vynikajícími prodejnými hlízami oválného tvaru se středními očky a vysokým výnosem (19-36 t/ha). Byl vyvinut v Nizozemsku a má světle béžovou, hladkou slupku a krémovou dužinu. Vhodné pro různé způsoby vaření, všestranné a často používané při vaření. Vyvařitelnost hlíz je průměrná, chuť 4,8 bodu dle degustačního hodnocení. Obsah škrobu 11 – 16 %. Časné zrání, s výbornou udržovací kvalitou, žáruvzdorné, nenáročné na zálivku, odolné proti háďátku, ale citlivé na strupovitost, při pozdní sklizni může být ovlivněno.

1. Spolupracujeme přímo s klientem bez zprostředkovatelů, garance nejlepší ceny.

2. Vybraná nová sklizňová zelenina ve velkém od výrobce.

3. Produkty mají certifikáty kvality a podpůrné dokumenty.

4. Zásilka jakýchkoli objemů s dodáním podle regionu. Vyzvednutí ze skladu dodavatele.

5. Různé platební metody, slevy a speciální nabídky.

Proč jsou tyto odrůdy tak oblíbené?

Existuje několik faktorů, díky kterým jsou tyto odrůdy brambor tak oblíbené. Za prvé, mají vynikající chuťové vlastnosti, díky čemuž jsou atraktivní a zdravé pro lidskou spotřebu. Krémová dužina a různé barvy slupky zpestří vaše vaření.

Za druhé se vyznačují vysokým výnosem a odolností vůči různým chorobám. Díky tomu jsou preferovanou volbou pro zahradníky, kteří chtějí získat dobrou úrodu ze semen těchto druhů.

Kromě toho jsou vhodné pro různé klimatické podmínky a lze je úspěšně pěstovat jak ve středním Rusku, tak v jiných regionech.

Odrůdy brambor jako Adretta, Bernina, Queen Anne, Picasso, Rosa a Riviera jsou oblíbené díky své vynikající chuti, výnosu a odolnosti vůči chorobám. Jsou vhodné pro přípravu nejrůznějších pokrmů a lze je úspěšně pěstovat v různých klimatických podmínkách. Ospravedlňují svou popularitu a zůstávají v poptávce mezi zahradníky a spotřebiteli.

Získejte užitečné materiály pohodlným způsobem!

• Jsme na VKontakte
• Jsme na telegramu
• Jsme na Instagramu
• Jsme spolužáci
• Jsme na Facebooku
• Jsme na youtube

• Hlavní
• Zeleninový základ Tver Agroprom
• Služby
• informace
• Blog a novinky
• Objednávka
• Dodávka
• Ceník
• Otázky a odpovědi
• Kontakty

• Jsme na WhatsApp
• Jsme na Viberu
• Jsme v telegramu

V posledních letech začali amatérští zahradníci na svých pozemcích aktivně pěstovat brambory. To bylo usnadněno vytvořením nových odrůd brambor, které jsou naprosto úžasné v chuti a výtěžnosti pro vaření, smažení a rychlé zpracování.

Velkou výhodou těchto odrůd je jejich odolnost vůči chorobám a také odolnost vůči poškození mandelíkem bramborovým a dalšími škůdci brambor na genetické úrovni.

DRUHY A ODRŮDY BRAMBOR

Před výběrem odrůdy brambor pro výsadbu na vašem pozemku se rozhodněte, které parametry jsou pro vás nejvhodnější.

Doba zrání. Může být rané, střední и pozdě.

Rané odrůdy Brambory jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu v druhé polovině léta a začátkem podzimu. Bramborové keře těchto odrůd můžete začít vykopávat již v červenci (neokopávat celý keř, ale okopávat od okraje a vybírat největší hlízy).

Po částečném vykopání bramborové keře netrpí, ale nadále rostou a zvyšují svůj výnos.

Středně zralé odrůdy. Hlízy těchto odrůd dozrávají do druhých deseti dnů v září. Dají se perfektně skladovat až do jara, zůstávají čerstvé a chutné.

Pozdní zrání odrůd pěstuje se pouze v jižních oblastech země, protože sklizeň těchto brambor dozrává až v listopadu.

Na jaké vaření jsou určeny?. Hlízy brambor obsahují od 10 do 25 % škrobu. Čím je ho více, tím jsou jeho hlízy při tepelné úpravě drobivější. V tomto ohledu lze podle způsobu přípravy všechny odrůdy brambor rozdělit do tří skupin: na smažení, na vaření и univerzální.

Odrůdy na smažení. Jejich hlízy jsou tvrdší a při řezu se neroztečou, protože obsah škrobu je nejnižší – od 10 do 14 %.

Odrůdy pro vaření. Jsou nejvíce drobivé, protože obsahují od 20 do 25 % škrobu.

Univerzální známky. Pokud jde o obsah škrobu, zaujímají střední hodnotu: od 15 do 19 %, takže je lze použít pro jakoukoli tepelnou úpravu.

Barva kůže. Může být bílá, červená, růžová, žlutá, béžová a fialová.

Forma hlíz. Nejčastěji se můžete setkat s odrůdami s oválnými hlízami. Mohou být ale i kulaté, obdélníkové se zaoblenými hranami nebo mít nepravidelný tvar.

POKÁNÍ ZEMĚDĚLSTVÍ

Pokud chcete získat velkou úrodu velkých bramborových hlíz, je velmi důležité zvolit správný čas a způsob výsadby.

Čas přistání. Ve většině Ruska se brambory sázejí od 3. května do 15. května (kdy se půda zahřeje na +8 stupňů do hloubky rýčového bajonetu).

Příprava půdy. Při vykopávání půdy na bramborovém poli přidejte (na 1 m2): dvě kbelíky shnilého hnoje a listové zeminy, kbelík písku, půl kbelíku dřevěného popela, 3 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného, ​​XNUMX polévkové lžíce. lžíce fosforečnanu draselného.

Půdu na zrytém poli dobře uvolněte a urovnejte.

Metody výsadby brambor. Způsob sázení brambor zvolte v závislosti na půdních a klimatických podmínkách vašeho regionu.

Nejčastěji se používají tři způsoby:

Pod lopatou. Většina amatérských zahradníků sází brambory tímto způsobem. Přistání se účastní dva lidé.

Natáhněte podél okraje hřiště lano přivázané ke dvěma kolíkům. Jeden člověk v rohu pole u lana vyhloubí lopatou první jamku hlubokou 8-9 cm, druhý do ní vloží hlízu klíčky nahoru.

První vykope další jamku ve vzdálenosti 20 cm od první a předchozí jamku vyplní hlízou vykopanou zeminou. Po zasazení první řady dva účastníci přenesou lano s kolíky dále do vzdálenosti 80 cm od první řady a stejným způsobem zasadí hlízy a postupují vpřed na konec pole.

Hřebenové přistání. Tato metoda se používá při výsadbě brambor v nízko položených oblastech s těžkou jílovitou půdou a uzavřenou podzemní vodou.

Časově nejnáročnější práce je zde formování hřebenů pomocí pluhu nebo pojízdného traktoru. Hřebeny jsou 25–30 cm vysoké ve vzdálenosti 80 cm od sebe.

Brambory sázejte v hřebenech do otvorů na vrcholu hřebene ve stejné hloubce a vzdálenosti jako při sázení metodou „lopaty“.

Přistání v zákopech. Tuto metodu doporučujeme amatérským zahradníkům, jejichž pozemky se nacházejí na písčitých půdách.

Vykopejte příkopy široké 15 – 18 cm a hluboké 35 – 40 cm ve vzdálenosti 80 cm od sebe. Položte slámu na dno zákopů ve vrstvě 25 – 30 cm a na slámu – shnilý hnůj a kompost na úroveň země.

Přidejte do horní vrstvy (na 1 m2): XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a fosforečnanu draselného, ​​stejně jako půl kbelíku dřevěného popela a dobře promíchejte s půdou.

Vykopejte výsadbové jámy 8–9 cm hluboké ve vzdálenosti 18–20 cm od sebe a zasaďte do nich hlízy klíčky nahoru, každou jamku zarovnejte zeminou z příkopů.

Po zasazení brambor jedním ze tří způsobů celé bramborové pole dobře zalijte.

PÉČE O BRAMBORY

zalévání. V suchých a chladných létech lze bramborové pole velmi vydatně zalévat pouze jednou týdně. V horkých letních podmínkách zalévejte 3x týdně. V období květu zvyšte počet zálivek v závislosti na počasí.

Při nedostatku vláhy se dobré úrody nedočkáte.

Zalévejte pomalu, aby vlhkost dobře nasytila ​​celou kořenovou vrstvu do hloubky 80 cm.

Dva týdny před sklizní zastavte veškerou zálivku.

Hnojivo. Při výběru hnojiv pro brambory nezapomeňte, že všechny chemikálie (pokud používáte minerální hnojiva) se usadí v hlízách, ze kterých se dostanou do vašeho těla a způsobí mu velké škody.

Používejte proto pouze přírodní organickou hmotu (kejda v koncentraci 1:10 s vodou, humus, fermentovaná tráva) nebo biologicky ekologická hnojiva („Zion“, „Bio směs na brambory“, „Mag-Bor“).

Je velmi důležité krmit brambory 2 týdny po výsadbě, po každém kopci, během období květu a na začátku zrání hlíz.

Hnojivo aplikujte vždy po vydatné zálivce čistou vodou.

Hilling. Během vegetačního období musí být brambory minimálně třikrát vystouplé. Pamatujte – čím úrodnější půda je kolem hlíz, tím více se jich vytvoří a budou větší.

První kopání provádějte poté, co vrcholky dorostou na 15–17 cm po obou stranách keře tak, aby na povrchu zůstaly pouze špičky vrcholů dlouhé 1,5–2 cm.

Poté, co se na keřích objeví poupata, brambory zvyšte podruhé. Potřetí je to, když je kvetení v plném proudu.

Sklizeň. Skliďte úrodu brambor, když vrcholky začnou vysychat a padat na zem. U raných odrůd k tomu dochází na konci srpna, u středně dozrávajících odrůd – před 20. zářím.