Jaké ovoce roste v Thajsku – Thajský lázeňský ostrov

Už jste někdy ochutnali thajské ovoce? Pro mnohé je to samozřejmě exotika, ale nyní se některé z nich dají v sezóně koupit i v našich supermarketech. Pro nejčerstvější a nejneobvyklejší ovoce si samozřejmě budete muset zajet do Thajska! Prozradíme vám, jaké plody rostou v Thajsku a jak je správně vybrat v závislosti na ročním období. Země úsměvů, jak se Thajsku říká, je štědrá na slunce a teplo. Rostou tam úžasné plody, které spojují vůně a chutě hroznů a pomerančů, jahod a dokonce i zmrzliny. Vzhled je také neobvyklý, a proto má thajské ovoce originální názvy, jako „dračí oko“ nebo „stromový brambor“. Mnoho z vás dobře zná aromatické plody mučenky a manga, ale durian – král ovoce v Thajsku – má zakázáno převážet, takže jej můžete vyzkoušet pouze v místě, kde roste. Sestavili jsme jakési hodnocení oblíbenosti a vybrali pro vás sedm nejzdravějších a nejneobvyklejších plodů, které byste v Thajsku rozhodně měli vyzkoušet!

Pittahaya nebo dračí ovoce

„Dračí ovoce“ dostalo své jméno kvůli podobnosti slupky s dračí kůží, pokrytou hroty. Zvenku je karmínová nebo tmavě červená, ale dužnina je nejčastěji bílá s drobnými inkluzemi – černými tečkami, i když existují i ​​odrůdy s růžovou dužninou. Toto thajské ovoce roste na vysoké kaktusové révě, ročně lze sklízet až šest sklizní. Pittahaya chutná jako kiwi, ale chuť je méně jasná, spíše nevýrazná. Díky vysokému obsahu vlákniny je velmi prospěšný pro trávení. Dužnina navíc obsahuje antioxidanty, které zabraňují stárnutí, a sušené plody mají vysoký obsah vitamínu C. Konzumace tohoto ovoce je velmi jednoduchá: rozkrojte ho napůl a lžící vydlabejte křehké jádro. Pokud je Pattaya vybrána jako prázdninová destinace, ovoce lze nalézt ve formě koktejlu nebo džemu: Thajci z něj připravují mnoho různých pokrmů.

Longan

Další “dračí” ovoce nebo “dračí oko”. Ve skutečnosti pochází z Číny, ale v Thajsku ji můžete vyzkoušet téměř po celý rok. Navenek to vypadá trochu jako hrozen – ale pod tmavou skořápkou je jemná bílá dužnina, ve které se skrývá černé semínko – vlastně oko. Opatrně! Semeno je jedovaté. Chuť se nepodobá ničemu jinému, zcela neobvyklá: můžete zachytit tóny medu a aroma melounu nebo grapefruitu. Stejně jako všechny thajské ovoce je longan velmi užitečný: pomáhá vyrovnat se s nespavostí, zlepšuje funkci jater a stimuluje trávení. V tradiční thajské medicíně se toto ovoce používá k prevenci a léčbě cukrovky a srdečních chorob. Manipulace s ním je snadná: stačí stisknout skořápku a můžete si vychutnávat jemnou bílou dužinu.

Mučenky

Nejlepší je koupit tyto plody v Thajsku na začátku roku – od konce ledna do poloviny dubna. Právě v tomto období nastává vrchol návštěv Thajska. Plody vypadají jako jablka, ale jejich chuť a vůně jsou prostě neuvěřitelné: kombinace jahod, banánu a zralé broskve. Jemná rosolovitá dužina se vyškrábe lžící a přidá se do dezertů a zmrzlin. Obsahuje hodně železa a vitamínu C, takže mučenku často najdete v kosmetických krémech a maskách.

durian

Snad nejznámější a nejexotičtější pichlavé ovoce z Thajska! Její zelenožluté plody můžete na trhu ochutnat od dubna do konce září. Je považován za neuvěřitelně chutný, Thajci ho zbožňují a říkají, že dužina jim připomíná smetanovou zmrzlinu. Ale nejdůležitější vlastností durianu je jeho nechutný zápach. Proniká všude – proto by se ovoce nemělo vozit jako suvenýr. Je lepší to vyzkoušet přímo na místě – v Thajsku. Konzumuje se pouze čerstvé, oloupané a nakrájené na kousky. Buničina obsahuje užitečné látky a mikroelementy: draslík a hořčík, hodně vápníku, manganu a železa. Durian je zvláště užitečný při anémii a cukrovce, je to skutečný král ovoce z hlediska zdravotních výhod!

Mangosteen

Tyto krásně fialové plody dozrávají v květnu. Jistě jste slyšeli, že v Thajsku existuje velmi chutné ovoce, jako je česnek. Přesně takový je mangostan. Pod krustou se skrývají šťavnaté stroužky, podobné stroužky česneku, ale chuť a vůně jsou úplně jiné. Připomíná jahody, hrozny a zároveň pomeranč, chuť je sladkokyselá. Někdy se mu mylně říká Augustin – to nečiní ovoce méně chutné a zdravé. Toto je skutečný sklad užitečných látek. Obsahuje xanthony, biologicky aktivní přírodní polyfenoly, které pomáhají v boji proti maligním buňkám.

Rambutan

Neobvyklé střapaté ovoce z Thajska s jemnou sladkokyselou dužinou s příjemnou sladkokyselou chutí. Mnohým připomíná šťavnaté hrozny, ale i tak je potřeba se dostat k dužině. Hustá slupka je pokryta drsnými chlupy, tmavě nebo světle zelené barvy, ale docela snadno se odlupuje. Uvnitř je oválné, poměrně velké semínko, které se nejí. Tyto plody obsahují hodně bílkovin, sacharidů, vitamínů C, B1 a B2, dále železo, niacin, fosfor a vápník.

Sapodilla nebo Lamut

Tyto plody z Thajska dozrávají v září. Navenek nejsou příliš atraktivní, pro jejich oválný tvar a hnědou barvu se jim říká „stromové brambory“. Chutnají nejvíce jako tomel, velmi sladké a lehce nakyslé. Sapodilla je velmi užitečná: obsahuje spoustu vitamínů A, C, vápník a železo a přírodní antioxidanty v ní obsažené se v kosmetologii používají k výrobě regeneračních krémů. Nyní tedy víte, jaké ovoce je v Thajsku k dispozici, kdy je nejlepší čas si je vychutnat a jaké výhody přináší! Doufáme, že se vám tyto informace budou hodit, pokud se rozhodnete navštívit Thajsko – zemi úsměvů a ponořit se do kouzelné atmosféry orientální exotiky a pohostinnosti.

Thajsko je díky svému tropickému klimatu největším vývozcem ananasů, kokosových ořechů a banánů na světě. Ale toto není úplný seznam dostupného ovoce pro rekreanty v Pattayi.

Různé provincie v Thajsku se specializují na pěstování různých druhů ovoce. Například v Tratu (200 km jižně od Pattayi) se hojně pěstuje durian – nejkontroverznější ovoce se specifickou vůní. Provincie Krabi se specializuje na ananas a Koh Samui (provincie Surratani) se specializuje na kokosy. Provincie Chonburi, kde se Pattaya nachází, má velký strojírenský průmysl, ale je zde také spousta ovoce, které pochází ze sousedních provincií.

Na některých exkurzích se průvodci podrobně zabývají plody Thajska, některé programy zahrnují návštěvy sadů a obchodů s ovocem, například na exkurzi Discovery Tour. Podíváme se na nejexotičtější ovoce v Thajsku, kromě známých ananasů, banánů, melounů a vodních melounů.

durian

Durian je velké ovoce (hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 2-3 kg), pokryté silnou slupkou s hroty. Uvnitř je mléčně bílá dužina se sladkou smetanovou chutí. Zvláštností durianu je jeho charakteristická vůně, která se objeví 15-30 minut po otevření plodu, nebo pokud seženete durian přezrálý, jeho specifické aroma uslyšíte ihned, jakmile jej rozkrojíte. Poněkud nepříjemný a přetrvávající zápach je způsoben přítomností sirných sloučenin v dužině, které při oxidaci tvoří látky se štiplavým zápachem po sirovodíku. Z tohoto důvodu je durian zakázán pro vývoz a přepravu ve veřejné dopravě a na místech. Chipsy se vyrábějí z durianu a přidávají se do různých cukrářských výrobků, například do vaflí. Pokud si tuto pochoutku koupíte, připravte se na silný zápach, jakmile balíček otevřete. Toho si může všimnout každý kolem vás, proto je lepší jíst na dobře větraném a odlehlém místě.

Durian je mezi Thajci považován za delikatesu, jedno z nejdražších ovoce v Pattayi se pohybuje od 1 do 70 bahtů, v závislosti na odrůdě. Ti, kteří oceňují a mohou ochutnat durian, se stávají jeho fanoušky. Ale nedoporučuje se konzumovat durian ve velkém množství a kombinovat ho s alkoholickými nápoji může způsobit horečku a halucinace. Říkají, že mangostan, pro nás další exotické ovoce, snižuje horkost po durianu.

Mangosteen

Mangostan je ovoce velikosti rajčat s purpurově vínovou barvou a silnou slupkou. Uvnitř je bílá, velmi chutná sladká dužina v podobě stroužků česneku. Cena mangostanu je 80-100 bahtů a v sezóně 50-60 bahtů za kilogram. Pro své aroma a hydratační vlastnosti je mangostan oblíbený v kosmetologii, jeho výtažky se přidávají do krémů a masek, vyrábí se deodoranty, šampony a gely s vůní mangostanu.

mango

Mango je jedním z nejoblíbenějších všech turistů, nepopiratelně lahodné ovoce v prodeji najdete jak zralé měkké plody, tak nazelenalé a tvrdé, které při konzumaci vydávají trochu borovice, ale snadno se přepravují. Zralé mango má příjemnou aromatickou vůni a skutečně tropickou chuť. Cena za kilogram je od 50 do 100 bahtů v závislosti na sezóně a stavu ovoce.

Dračí ovoce a karambola

Dračí ovoce (Dragon fruit) a karambola jsou navenek nejexotičtější a nejkrásnější ovoce, ale se slabě vyjádřenou chutí, a proto je většina turistů, kteří se rozhodnou je vyzkoušet, zklamána. Plody dračího ovoce jsou pokryty růžovými šupinami a uvnitř je bílá nebo růžová dužnina s černými zrnky, konzistence je podobná kiwi, chuť je mírně nasládlá. Karambola je žlutozelené ovoce s hladkou slupkou, konzistencí se podobá sladké paprice, chuť je nakyslá, někdy může působit až bez chuti. Karambola je tvarově velmi zajímavé ovoce, řezané do tvaru hvězdy se z ní dá vyrobit krásná dekorace na pokrmy. Cena karamboly je 80–100 bahtů za kilogram, cena neospravedlňuje chuť, ale jasný vzhled může učinit nejběžnější pokrmy atraktivní a exotické.

Longan

Longan – ve tvaru velkých hroznů, ale pokrytý hustší slupkou, pod ním je bílá sladkokyselá aromatická dužnina, která může vydávat pižmo.

liči (liji)

Liči je šťavnatý oblíbenec Thajců a všech turistů, s příjemnou sladkokyselou chutí, pravděpodobně nesrovnatelnou s čímkoli, s hrudkovitou tmavě červenou slupkou, která se snadno odstraňuje. Z liči se vyrábí lahodné ovocné víno a med.

Rambutan

Rambutan je pro nás zvláštní ovoce, je to střapaté ovoce velikosti švestky, se šťavnatou dužinou pod slupkou, chuťově trochu připomínající hrozny. Cena rambutanu v Pattayi je 50-60 bahtů za kilogram.

Salacca

Sleď nebo sleď jsou drobné plody pokryté šupinatou hnědo-načervenalou slupkou, připomínající hadí kůži, proto se sleďovi někdy říká hadí ovoce. Pod slupkou je jedlá, chutná, sladká dužnina, trochu připomínající chuť jahod, je zde také jemná vůně kozlíku lékařského. Sleď se často prodává již oloupaný, což je velmi výhodné.

Ne

Noi-na neboli cukrové jablko má velikost našeho velkého jablka, světle zelené barvy s hrbolatou hrbolatou slupkou a krémovou, sladkou dužinou, kterou lze jíst lžící.

Papája

Papája je podlouhlý zelený plod s jasně oranžovou dužninou. Sladká chuť, připomínající meloun, ale ne tak jasná.

Ovoce v Pattayi lze zakoupit na tržištích a ve velkých supermarketech, prodávají i speciální košíky, ve kterých můžete ovoce dopravit do vlasti, pokud chcete potěšit rodinu nebo přátele něčím exotickým.

Veškeré ovoce se doporučuje konzumovat s mírou, někdy dokonce s opatrností, protože většina plodů je bohatá na ovocné kyseliny, které jsou jak prospěšné, tak mohou i uškodit při onemocněních trávicího traktu. Pokud vás nebaví jíst ovoce v čisté podobě, na trzích si můžete objednat čerstvou šťávu, kterou vám připraví přímo před vámi, z více druhů ovoce najednou a v takové kombinaci, jakou si budete přát. Ovoce lze zakoupit v Big C, Tesco Lotus, Makro a samozřejmě na nočních trzích se snadno a rychle dostanete taxíkem v Pattayi nebo tuk-tuky.