Jedovaté houby Krymu: název, popis, fotografie – Státní rozpočtový zdravotnický ústav Centrum lékařské prevence Krym

Při tichém lovu do lesa byste se měli seznámit nejen s jedlými plody, ale také s jedovatými zástupci světa hub. Na Krymu roste obrovské množství různých druhů, mezi nimiž je mnoho falešných a jedovatých hub. Konzumace nepoživatelného ovoce může způsobit otravu nebo se dokonce stát smrtelným pokrmem.

<strong>Místa distribuce nejedlých hub</strong>

Poloostrov Krym je vynikajícím místem pro milovníky klidného lovu. Díky teplému klimatu tam roste mnoho hub, mezi nimiž se často vyskytují nejedlé exempláře. Ve stepním pásmu jsou houbařská místa, ústí řeky Donuzlav a Sasyk si pochvalují zejména houbaři. Vesnice Mramornoe je bohatá na lišky, spolu s nimi žijí i falešné lišky. Nejedlé plody se často vyskytují v houbových oblastech hory Demerdzhi, Radiant a v horských oblastech poloostrova.

Ve východní části Krymu rostou mezi skutečnými houbami i falešní dvojníci. Sklizeň by měla být prováděna opatrně v lesích Feodosia, Sevastopol a v oblasti Bachchisarai.

<strong>Smrtelně jedovaté houby na Krymu</strong>

V celé republice houbaři napočítají asi 30 pro člověka nebezpečných hub. Liší se nejen vzhledem, ale i stupněm toxicity. Na Krymském poloostrově jsou nejnebezpečnější:

• bělavý mluvčí;
• červená muchovník;
• posmrtná čepice;
• sírově žlutá nepravá houba.

Tyto druhy se maskují především za jedlé plody, při výběru vám pomohou orientovat se fotografie a popisy, ale se 100% pravděpodobností je rozezná jen zkušený houbař.

Bělavý mluvčí

Plodnice mluvky nemá jasné hranice mezi kloboukem a stonkem. Mláďata mají vypouklý klobouk, který se s růstem plodu stává talířovitým. Bílá čepice může dosahovat průměru 4 cm, na povrchu jsou reproduktory s šedým, světle růžovým nebo bělavým nádechem, na kterých si můžete všimnout práškového povlaku. Při vysoké vlhkosti vzduchu se obvykle suchá čepice stává kluzkou a lepkavou.

Dužnina je bílá a na řezu nemění barvu. Vůně ovoce je příjemná, se sladkými tóny. Zralé exempláře mají dutou stopku, zatímco u mladých jedinců je velmi hustá.

Bělohlavec rád roste ve skupinách v otevřených lesích, loukách a pastvinách pro dobytek. Amatérský houbař si ho může splést s jedlým lučním hřibem nebo hřibem závěsným.

Dávejte pozor!

Tento typ řečníka je považován za zvláště jedovatý, ale obvykle nevede ke smrti, protože pro těžkou otravu musíte jíst poměrně velké množství těchto plodů. Mluvčí obsahuje muskarin, toxickou látku, která vede k vážné otravě.

Muchomůrka červená

Tento druh má poměrně světlý vzhled, takže je prostě nemožné jej zaměnit s jedlým ovocem. Mucholapka může dorůst až 20 cm na výšku a asi 2,5 cm na šířku. Mláďata se vyznačují polokulovitou čepicí, která se s věkem mění ve tvar deštníku. Na červené čepici jsou jasně viditelné bílé bradavičnaté šupiny.

Muchovník červený preferuje kyselou půdu v ​​převážně jehličnatých lesích, ale často se vyskytuje ve smíšených. Při požití může muchomůrka způsobit halucinace. A konzumace velkého množství těchto toxických plodů může způsobit smrt člověka.

Pale břicho

A s tímto zástupcem rodu Amanita byste se měli blíže seznámit, jde totiž o smrtelně jedovatou houbu. Tento druh preferuje život na úrodné půdě ve světlých bukových a smíšených lesích. Potápka bledá dorůstá až 18 cm Klobouk je šedý nebo nazelenalý. Mladá potápka má čepici ve tvaru polokoule, ale jak roste, stává se plošší. Bílá dužnina nemá nijak zvlášť výraznou chuť ani vůni.

Charakteristickým znakem muchomůrky je přítomnost bílé volvy, která se často skrývá pod zemí nebo listy. Pokud je to žádoucí, lze jej nalézt na základně nohy. Muchomůrka může být zaměněna s russula nebo žampiony. Je důležité si uvědomit, že desky žampionů časem ztmavnou a jiné podobné druhy nemají na stonku prsten.

Namáčení nebo delší var není schopen odstranit jed z plodnice muchomůrky, proto musíte být při sklizni lesních plodin maximálně opatrní. I 30 g jedovatého ovoce může vést ke smrti.

Falešný zimolez sírově žlutý

Houba sírově žlutá nepravá medonosná patří do rodu Hyfoloma. Svým vzhledem velmi připomíná jedlé druhy lučních a podzimních medových hub. Hlavním rozdílem od skutečných hub je absence kroužku na stonku.

Čepice jedovatého zástupce rodu dosahuje v průměru 7 cm. Mladí jedinci mají klobouk ve tvaru zvonu, který se stárnutím plodnice narovnává. Barva povrchu a dužiny je sírově žlutá. Dužnina může mít bělavou barvu, má výraznou hořkou chuť a nepříjemný zápach. Nepravá houba medonosná dorůstá až 10 cm.Noha je vláknitá a hladká.

K otravě tímto druhem dochází během prvních hodin po konzumaci. Člověk se silně potí, zvrací a může ztratit vědomí.

Středně jedovaté houby

Tyto plodnice mohou způsobit akutní otravu organismu, ale smrtelné případy jsou na rozdíl od smrtelných druhů extrémně vzácné.

Falešná liška

Některé zdroje tvrdí, že falešná liška je podmíněně jedlá houba, ale většina z nich tvrdí, že ovoce je jedovaté. Proto je lepší neriskovat zdraví a sbírat pouze lišky jedlé.
Tvar čepice je konvexní nebo nálevkovitý. Čepice (do průměru 5 cm) je žlutá nebo zlatá. Jeho střed je mnohem tmavší než okraje. Dužnina má velmi nepříjemné aroma a je zbarvena do žlutooranžova.

Lišku nepravou můžete potkat ve smíšených lesích od srpna do listopadu. Lišku jedlou od nepravé rozeznáte podle kýty, která má u jedovatého druhu červenou barvu s oranžovým nádechem. Kromě toho je noha falešné lišky mnohem tenčí.

Řada bílá

Klobouk jedovatého ovoce dosahuje v průměru 10 cm. Jeho povrch je šedobílý, vždy matný a suchý. Střed čepice u zralých exemplářů je pokryt okrovými skvrnami a zbarven do hněda se žlutým nádechem. V rané fázi dozrávání má čepice konvexní tvar s okraji otočenými dovnitř a s věkem se stává vyčerpaným a konvexního tvaru.

Délka nohy se pohybuje mezi 5-10 cm.Často se vyskytují jedinci, jejichž nohy jsou pokryty práškovým povlakem. Bílá dužina získá na místě řezu růžový odstín. Dužnina mladých řad je bez zápachu, ale u dospělých plodů je výrazná a připomíná vůni ředkvičky. Chuť dužiny je štiplavá a dosti pálivá. Konzumace bílé trávy způsobuje vážné gastrointestinální potíže.

Satanické houby

Hřib satanský je blízkým příbuzným hřibu jedlého. Můžete se s ním setkat v krymských smíšených a dubových lesích. Houba satanská začíná plodit v červenci a setkat se s ní můžete až do října.

Klobouk dosahuje v průměru 10-30 cm, má polokulovitý tvar, v dospělosti se stává mírně nataženým. Čepice může být zbarvena špinavě šedou, olivově fádní nebo bělavou. Často existují vzorky se nazelenalými nebo žlutými pruhy s růžovým odstínem. Při poškození se bílá dužina změní na modrou nebo červenou. Staré ovoce má nepříjemný zápach.

Lodyha plodu se směrem ke klobouku zužuje a dorůstá do výšky až 15 cm, je na ní vidět síťovitá kresba s kulatými buňkami. Noha má soudkovitý nebo kulovitý tvar.

Žampion tmavě šupinatý

Žampion tmavý je jedovatým protějškem žampionu lesního. Nejedlý klobouk dorůstá v průměru asi 5-8 cm.Mladé houby se vyznačují kulovitým kloboukem, který se s přibývajícím věkem stává konvexní a poléhá na zem. Barva povrchu může být bílá nebo nahnědlá. Na čepici jsou jasně viditelné drobné světle hnědé šupiny.

Žampion tmavě šupinatý

Lodyha plodu je hladká a v blízkosti báze má hlízovité ztluštění. Výška nohy může dosáhnout 8 cm.Na noze je vytvořen prsten. Měkká dužina je bílá a má mírně nepříjemný zápach.
Jedovaté žampiony poznáte podle místa řezu. Dužnina lesního žampionu příjemně voní a řezná plocha pomalu získává červený nádech. Jedovaté ovoce se vyznačuje nepříjemným zápachem, dužina při rozbití zežloutne.

Odpovědi na běžné otázky

Jaké jsou první příznaky otravy jedovatými houbami?

První příznaky otravy se objevují v závislosti na množství snědených hub po několika hodinách až několika dnech. Pokud se u Vás objeví nevolnost, mírná malátnost, průjem, bolest hlavy nebo zvracení, měli byste okamžitě vyhledat pomoc lékaře.

Je možné jedovatou houbu poznat podle čichu?

Většina jedovatých a nejedlých hub Krymu má poměrně nepříjemný zápach. Ale tuto skutečnost nelze považovat za hlavní rozdíl od jedlých druhů. Například mladá satanská houba vůbec nevoní, muchomůrka bledá má velmi slabý zápach a bělavý mluveček má nasládlou vůni. Proto je důležité seznámit se nejen s vůní, ale také s dalšími charakteristickými znaky nebezpečných hub.

Mezi různými krymskými houbami můžete často najít falešné a jedovaté exempláře. Před klidným lovem byste si měli nebezpečné druhy pečlivě prostudovat, protože na těchto znalostech může záviset nejen zdraví, ale i život.

Budete mít zájem o:

• Černomořský žralok katran
• Nebezpečný hmyz na Krymu
• Byliny a rostliny Krymu, na které byste se měli mít na pozoru
• 5 nejnebezpečnějších ryb Černého moře
• Černé moře medúzy
• Jaké druhy hadů se nacházejí na Krymu