Kdy a s jakou zemědělskou technikou sklízet mrkev. Rady pro velké farmy

Mrkev je jednou z nejobtížnějších, ale zároveň jednou z nejvýnosnějších zeleninových plodin. V technologickém procesu produkce této plodiny je nejnáročnější fází sklizeň. Včasná a důkladná sklizeň do značné míry určuje vysokou kvalitu okopanin, jejich udržovací kvalitu a nutriční hodnotu.

Kdy je nejlepší začít se sklizní? Jak získat tu nejkvalitnější, krásnou a dokonce úrodu mrkve? Na tyto a další otázky odpovíme v tomto článku.

Co potřebujete vědět o kultuře samotné?

Mrkev je poměrně náročná plodina na světlo a vláhu. V podmínkách zastínění výnos klesá. Mrkev je poměrně citlivá na rovnoměrnou a optimální hydrataci ve všech obdobích svého vývoje. Nejnáročnější na vláhu je v období od výsevu do vzejití sazenic a při intenzivním dorůstání okopaniny. Prudké kolísání vlhkosti v období intenzivního růstu okopaniny způsobuje její praskání. Tato plodina je lépe přizpůsobena suchu než jiné kořenové plodiny, což je usnadněno rozřezanými listy a pubescencí listů a stonků. Mrkev je citlivá na zvýšenou koncentraci solí a nedostatek kyslíku v půdě.

Suchá, hlinitopísčitá půda je ideální pro pěstování mrkve. Horní vrstva půdy musí být jednotná, aby nebránila růstu plodiny. Velmi důležitými podmínkami jsou hladina pH, stálá hladina podzemní vody a dobrá kombinace schopnosti zadržovat vodu a drenáže. Na těžké a kyselé půdě může mrkev růst deformovaná nebo ne do celé své délky, takže obsah jílu v půdě by neměl překročit 30%.

Předchůdcem mrkve v střídání plodin by měla být brzy sklizená plodina (obiloviny, cibule, rané brambory, řepa), aby struktura půdy měla čas se vzpamatovat. Doporučuje se vrátit mrkev na původní místo nejdříve po 5 letech.

Při setí mrkve je nutné udržovat a udržovat určitou vzdálenost mezi semeny. Příliš malá vzdálenost mezi semeny mrkve zhoršuje jejich klíčení: již naklíčená rostlina uvolňuje toxiny, které zabíjejí semena, která ještě nevyklíčila.

Je velmi důležité zvolit správnou technologii setí, takže později nebudou problémy s mechanizací procesu sklizně mrkve speciálními mrkvovými kombajny zdvihacího typu. Při mechanizované sklizni mrkve by vzdálenost mezi řádky neměla přesáhnout 10 cm a vzdálenost mezi řádky by neměla být menší než 35 cm.

Na těžkých půdách je vhodnější pěstovat mrkev na hřebenech

Díky zvětšené ploše se hřebeny rychleji prohřívají.

Hřebeny se používají především v západní Evropě a pouze pro pěstování mrkve Nantes, Berlicum a Flacque. Výsev na hřebenech umožňuje pěstovat mrkev dostatečné délky v těžkých půdách. Hřebeny se v zásadě stříhají ve vzdálenosti 75 cm od sebe (při pěstování mrkve s méně objemnými vrcholy může být vzdálenost 50 cm) speciálním tvarovačem hřebenů, optimální šířka hřebene je 20 – 25 cm že když se listy dotknou v raných fázích, existuje velmi vysoké riziko onemocnění.

Kdy by se měla sklízet mrkev?

Sklizeň mrkve je nejdůležitější a odpovědná etapa celé technologie. Chuť kořenových plodin, jejich vzhled a schopnost dlouhodobého skladování do značné míry závisí na tom, jak včas a jak pečlivě je sklizeň mrkve sklizena. Chcete-li získat sladkou, na vitamíny bohatou, krásnou a hladkou mrkev, která je odolná vůči různým druhům hniloby, musíte semena nejen zasít ve správný čas a poskytnout sazenicím náležitou péči, je také důležité promeškejte čas sklizně mrkve, vykopejte ji, aniž byste poškodili kořenové plodiny, a řádně se připravte na zimní uskladnění.

V první řadě je potřeba správně určit vhodnou dobu pro sklizeň mrkve podle toho, jaké odrůdy vyséváte. Rané odrůdy lze sklízet po výsevu po 2 měsících, střední zrání – po 3 měsících a pozdní zrání – asi po 4 měsících. Při sklizni mrkve určené k zimnímu uskladnění je důležité zvolit čas tak, aby se v kořenových plodinách již nahromadilo dostatek užitečných vitamínů, ale mrkev ještě nestihla prasknout nebo hnít z dlouhodobého pobytu v půdě a mrazy. Jistým znamením, že můžete začít sklízet, jsou zažloutlé vršky.

Nejpříznivější dny pro sklizeň mrkve jsou konec září, když je počasí dlouho suché. Kořenovou zeleninu byste neměli okopávat ihned po dešti, jinak může prasknout a stát se nevhodnou pro dlouhodobé skladování. Také se nedoporučuje nechávat vykopanou mrkev spolu s vrcholy na zahradním lůžku, protože vrcholy budou čerpat živiny z kořenové plodiny. Mrkev s odříznutými vršky ihned umístěte do úložných boxů.

Mechanizovaná sklizeň mrkve

V závislosti na účelu pěstovaných produktů se používají různé způsoby mechanizované sklizně mrkve. První metodou je sklizeň na strojích se zvedacími pracovními tělesy (mrkev určená k prodeji do obchodních řetězců, stravovacích zařízení apod., kde je poptávka kořenové zeleniny podlouhlého tvaru).

Francouzská značka Simon nabízí širokou škálu kombajnů pro sklizeň mrkve a další zeleniny. Řada tažených sklízečů mrkve od SIMONu je zastoupena jednořadými, dvouřadými a třířadými modely.

Nejběžnější jednořádkové sklízeče mrkve jsou model S3CMR a model S2DCMR.

Kombajny budou efektivní na ploše 20 hektarů s průměrným výnosem 70 t/ha.

Pro malé farmy a první kroky mechanizace doporučujeme model S2DCMR. Kombajn je určen i pro sklizeň kořenové zeleniny, jako je mrkev, řepa, celer, pastinák, ředkvičky a podobně.

Volitelně můžete přidat hydraulická torpéda pro čistší sklizeň a regulátor hloubky v případě nerovných polí.

Pokud je vaše plocha větší než 30 hektarů, doporučujeme vám věnovat pozornost modelu jednořádkové sklízecí mlátičky S3CMR, která má dva dopravníky a skládá se z mezidopravníku o šířce 650 mm a vykládacího dopravníku se zvětšenou šířkou 800 mm. (širší než jeho evropské protějšky), díky tomu má S3CMR vyšší výkon. Vykládací dopravník má tři ohyby poháněné páry hydraulických válců. Všechny prvky dopravníku jsou poplastovány, což minimalizuje poškození okopanin.

Délka a úhel dopravníku umožňuje nakládání mrkve do 2 řad kontejnerů na plošině přívěsu.

Model S3CMR je vybaven zpětným chodem zvedacího dopravníku, který výrazně zvyšuje produktivitu sklízecí mlátičky snížením časových ztrát v případě, že se pás během provozu ucpe svršky a zeminou.

Zvětšený objem hydraulické nádrže (80 l) snižuje zatížení hydraulického systému traktoru a eliminuje přehřívání oleje.

Standardně jsou součástí dodávky i hydrotorpéda. Zařízení pro zachycení vrcholů se také skládá z několika prvků. Na rozdíl od horního zvedáku zvedá horní zvedák vršky mrkve přímo ze země. Díky hydromotoru má torpédo rotační pohyby. Rychlost a výška torpéd jsou nastavitelné.

S3CMR je vybaven automatickým řízením pracovní hloubky, které umožňuje kopírovat topografii hřebene a hloubku kopání při sklizni a je efektivní při práci na nerovných plochách a rozdílech polí.

Použití sklízecích mlátiček pro sklizeň mrkve výrazně sníží náklady na ruční práci, její použití se sníží 4-5krát.

Optimálnějším způsobem sklizně mrkve je použití sklízečů mrkve zdvihacího typu od firmy SIMON. Taková mrkev se obvykle odebírá ke skladování, protože. Technologie sklizně zahrnuje velmi šetrné zacházení s mrkví. U této technologie sklizně není potřeba používat topper, což snižuje počet přejezdů traktoru po poli během sklizňové sezóny. A kombajny lze použít i pro sklizeň jiných plodin, jako je řepa, celer atd.

• Jak prodat mrkev po skladování za dobrou cenu, podívejte se na naše video:

• Doporučené zařízení pro skladování mrkve: Zařízení pro skladování, Zařízení pro předprodejní přípravu

Co potřebujete vědět o skladování mrkve:

• vybrat odrůdy vhodné pro skladování;
• pěstovat mrkev na úrodných půdách, aby se zabránilo chorobám;
• pěstovat mrkev na polích s omezenou organickou hmotou;
• skladujte pouze kvalitní mrkev;
• mrkev musí být zralá a nepoškozená;
• aby se zabránilo vysychání, mrkev by měla být skladována s půdou (10%);
• optimální skladovací teplota 0 – 1 C;
• optimální vlhkost je 98 %, ale je třeba si uvědomit, že při vysoké vlhkosti je každé zvýšení teploty škodlivé;
• ventilace je nezbytná: ​​vnitřní – pro optimalizaci skladovacích podmínek, vnější – pro optimalizaci složení vzduchu (O2 – CO2);
• skladování, nemůžete použít vysokozdvižný vozík na plyn. Přednost by měla mít elektrický vysokozdvižný vozík.

Podzim je obdobím sběru kořenové zeleniny: mrkve, brambor, červené řepy, celeru a další zeleniny. Pro zahrádkáře je toto období jedno z nejdůležitějších, protože je potřeba nejen sklidit úrodu ve správný čas, ale také plody řádně usušit a poslat na uskladnění.

Nejčastěji mají zahradníci potíže s určením doby sklizně ovoce, zejména mrkve. V důsledku toho začne zelenina během prvních měsíců skladování v suterénu vysychat nebo hnít. Důvodů je několik: nesprávně vybraná odrůda, nedodržení termínů sklizně, nesprávné zpracování plodů před uskladněním atd. Podívejme se na každé kritérium podrobněji.

Produkty z tohoto článku

Na skladě. Na skladě. 46958
cena 120 UAH 96 UAH

Na skladě. Na skladě. 32454
cena 12.9 UAH

Na skladě. Na skladě. 32442
cena 15.1 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 18464
cena 15.5 UAH

Na skladě. Na skladě. 10383
cena 10.5 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11942
cena 17.2 UAH

Sklizeň mrkve a odrůdy okopanin

Nejčastějším důvodem potíží s uchováním plodin je nesprávná odrůda. Při nákupu semen mrkve je třeba věnovat pozornost době zrání. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Optimální doba pro výsadbu semen raných odrůd na otevřeném terénu je před zimou nebo brzy na jaře. Zelenina dozrává 80 dní po vyklíčení. Taková mrkev se také nazývá mrkev svazková, protože výsadbu lze provádět hustě a signálem, kdy mrkev sklízet, je průměr kořenové plodiny 1-2 cm.

Tyto mrkve jsou velmi šťavnaté, aromatické a sladké. Je ideální pro čerstvé použití, výrobu šťáv a pyré a používá se v dětské výživě.

Rané odrůdy jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování. Sbírají se v polovině léta a používají se až do podzimu skladované v lednici.

Oblíbené rané odrůdy: Karamelka, Alenka, Shantane, Dětská, Pomerančový med atd.

Ke zpracování a skladování se používají středně a pozdní odrůdy. Ke zrání potřebují 110 dní nebo více. Populární odrůdy:

· Královna podzimu – pozdní odrůda, technická zralost plodů nastává 118-130 dní po vzejití. Plody jsou jasně oranžové barvy a lze je skladovat po dlouhou dobu v chladné místnosti.

· Červená růže – produktivní středně pozdní odrůda, ceněná pro své vynikající chuťové vlastnosti a odolnost vůči chorobám. Doba zrání se pohybuje od 100 do 130 dnů v závislosti na povětrnostních podmínkách.

· Glutton – pozdní hybrid vytvořený německými šlechtiteli, odrůda se vyznačuje dobrou udržovací kvalitou, kuželovitými plody s červenooranžovou barvou dužniny. Sklizeň se provádí 110-130 dní po vzejití.

Popisy odrůd si můžete podrobně přečíst a vybrat si ty vhodné v katalogu Agro-Market. Lokalita představuje vysoce kvalitní sadební materiál, který splňuje odrůdové vlastnosti.

Kromě názvu odrůd je důležité vědět, kdy mrkev vykopat. Pokud sklidíte s předstihem, kořenová zelenina nebude chutnat. Pokud dojde ke ztrátě času, mrkev může začít znovu růst, což také ovlivňuje její chuť a trvanlivost.

Kdy kopat středně a pozdě zrající mrkev

Výrobci semen často na obalu uvádějí dobu sklizně, ale je třeba vzít v úvahu:

Některé středně zralé odrůdy se vysévají před zimou, což znamená, že kořenová plodina dosáhne zralosti mnohem dříve než odrůda vysazená v dubnu nebo květnu.

Stává se, že při výsadbě několika odrůd zapomenete, jak dlouho je zelenina na zahradě. Přitom existují způsoby, jak poznat, že je mrkev zralá.

· Spodní listy, které klesají a mění barvu, jsou prvním znakem zralosti.

· Po vykopání jedné kořenové plodiny zhodnoťte její vzhled a chuť. Zralá mrkev má barvu odpovídající odrůdě, chuť by měla mít charakteristickou vůni a neměla by být hořká.

Pokud se na povrchu ovoce objeví malé bílé kořínky, znamená to, že zelenina začala znovu růst. Proto je nutné sklízet co nejdříve.

Při pěstování pozdních odrůd, které se sklízejí koncem září – začátkem října, je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky. Pokud se předpovídají dlouhotrvající deště, je lepší sklízet o něco dříve. V opačném případě může mrkev během skladování nebo dokonce v zemi začít hnít.

Na podzim nastávají období prudkého ochlazení, po kterém opět nastupuje teplé počasí. V tomto případě mohou vrcholy přestat růst a dokonce částečně spadnout na zem. Zároveň byste neměli spěchat se sběrem, zvláště pokud ještě neuplynulo období zrání.

Faktem je, že v této době mrkev „získá“ chuťové vlastnosti: sacharidy, vitamíny a mikroelementy se hromadí v dužině, mrkev pak bude dobře zachována. Pozdní odrůdy se sklízejí, když teplota vzduchu dosáhne +5 stupňů, nebo dříve, pokud mají čas dozrát.

Nejprodávanější v obchodě

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 39824
cena 130 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 177915
cena 281 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 25934
cena 130 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 180473
cena 271 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 17582
cena 154 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 176368
cena 130 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 17583
cena 184 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 25685
cena 141 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 17569
cena 130 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 177320
cena 184 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 48234
cena 194 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 17581
cena 163 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 183709
cena 249 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 101603
cena 194 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 15779
cena 325 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 17585
cena 281 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 35432
cena 124 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 99902
cena 271 UAH

Viroshcheno NA UKRAJINĚ
K dispozici K dispozici 15813
cena 194 UAH

Jak správně sklízet a skladovat plodiny

Sklizeň plodů se počítá tak, aby 3-4 dny nepršelo. K čištění použijte vidle nebo lopatu. Po vyjmutí ze země se mrkev nenechá na záhonech, ale přenese se pod baldachýn. Tam třídí a ořezávají vršky.

Někteří zahrádkáři dělají tu chybu, že ji po sklizni nechávají. To je jeden z důvodů, proč se ovoce špatně skladuje. Vršky mrkve „berou“ vlhkost, takže jsou odříznuté. V tomto případě se doporučuje řezat nejen vrcholy, ale také horní část ovoce, kde se nachází růstový bod. To zastaví klíčení mrkve během skladování.

Sušení pod přístřeškem se provádí několik dní, poté se plodina přenese do chladné místnosti s teplotou nejméně 10 stupňů. Mrkev se tedy nechá dva týdny. Před spuštěním do sklepa se plody znovu roztřídí. Postupné snižování teploty zajišťuje nejlepší uchování.

Vědět, kdy sbírat mrkev, můžete pěstovat své oblíbené odrůdy a uchovávat plody v období podzim-zima. Zkušení zahradníci zároveň radí neskladovat drobné ovoce a ty, které mají nepravidelný tvar. Jsou oloupané a zmrazené na plátky, kostky nebo nasekané v kuchyňském robotu. Úrodu tak můžete plnohodnotně zakonzervovat a využívat kvalitní a chutnou kořenovou zeleninu po celou zimu a jaro.