Kdy sklízet mrkev, řepu, daikon a další kořenovou zeleninu ke skladování podle lunárního kalendáře

MOSKVA 28. března – RIA Novosti. Výsadba ředkvičky na jaře se provádí hlavně v otevřeném terénu. Podmínky a péče se liší v závislosti na regionu a klimatických podmínkách: tato kultura klíčí nejlépe, když je denní světlo ještě málo. Kdy sázet ředkvičky, jak a do jaké půdy je nejlépe sázet, odborné rady jsou v materiálu RIA Novosti Výsadba ředkviček Ředkvičky patří do čeledi brukvovitých. Jeho kořeny jsou bohaté na různé vitamíny, bílkoviny a sacharidy, mikroelementy a další látky užitečné pro tělo. Rostlina je přírodní antibiotikum, zlepšuje trávení a zlepšuje imunitu. Abyste získali dobrou úrodu, musíte vědět, kdy zasadit ředkvičku do volné půdy, jak zalévat a čím hnojit Kdy zasadit ředkvičku Semena letních odrůd se doporučuje sázet na jaře, od konce dubna do konce května . Rané odrůdy jsou odolnější vůči chladu, proto je lze vysévat v poslední dekádě dubna. Mezisezónní odrůdy se vysévají v květnu. Nejpohodlnější teplota pro pěstování ředkvičky je považována za +18-20 ° C. Podle regionů Vzhledem k tomu, že klima se v různých oblastech Ruska liší, je nutné zasadit ředkvičky v následujících termínech: Podle lunárního kalendáře mohou semena ředkvičky být vysazen dvakrát během sezóny. Na jaře, pokud potřebujete pěstovat plodinu na léto, v létě – na sklizeň na zimu. Velké okopaniny se tvoří, pokud setí provádí s rostoucí Lunou ve znameních Býka, Kozoroha, Střelce a s ubývajícím Lunou v souhvězdí Raka, Býka, Štíra, Ryb a Kozoroha Příznivé dny po měsíci: Výběr a odrůda ředkvičky Ředkev je kultura s širokou škálou odrůd. Díky mrazuvzdornosti a předčasnosti lze plodinu sklízet až pětkrát za sezónu. Zeleninoví fajnšmekři vysazují některé druhy i v zimě – do skleníku nebo nádoby na parapetu Černá Černá ředkev ztrácí na chuti na jiné odrůdy, ale její léčivé vlastnosti jsou velmi ceněné. Jednoletá rostlina vytváří kořenové výhonky v prvním roce a semena ve druhém. Kořen obvykle dorůstá do hmotnosti dvou až tří kg. Rostlina kvete v polovině května. Kořenové plodiny dozrávají měsíc po odkvětu. Používají se k léčbě artrózy, kašle Zelená Chuť zelené ředkve je jemnější a příjemnější. Je bohatý na aminokyseliny, vitamíny, fytoncidy, sodík, fosfor, draslík. Použití kořenové plodiny této odrůdy pomáhá udržovat oslabený imunitní systém a zlepšuje pohodu. Tato ředkev se používá při kašli, bronchitidě, dysbakterióze, nachlazení, černém kašli, zlepšuje činnost střev, odstraňuje cholesterol z těla, ničí mikroby, má baktericidní vlastnosti. Nastrouhaná kaše z ředkve potírá tělo při zánětech svalů, neuritidě, dně a revmatismu.Růžová dužina této rostliny je šťavnatá a hustá ve struktuře. Kořen připomíná nerovnou nafouklou kouli, ale někdy existují vzorky válcovitého tvaru. Vnitřní část ředkvičky je červená, slupka je bílá. Chuť dužiny je štiplavá. Růžová ředkev japonského původu nesnese teploty pod 5-8°C. Pokud je zelenina ponechána ve studené půdě příliš dlouho, zkrátí se její trvanlivost a nepříznivě se projeví dužnina. Lékaři doporučují lidem trpícím anémií, aby do své stravy přidali šťávu z ředkviček této odrůdy Počasí pro výsadbu Optimální teplota pro výsadbu je +18 .. + 20 °C. V chladném počasí mohou rostliny kvést, aniž by tvořily kořeny. Vzhledem k tomu, že kořenový systém ředkvičky je špatně vyvinutý, doporučuje se při výsadbě zvolit úrodné půdy, které dobře přenášejí teplo Pravidla střídání plodin Při výběru místa pro setí ředkvičky musíte dodržovat pravidla střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou kultury z čeledi hluchavkovitých (rajčata, paprika, brambory) nebo luštěnin (fazole, hrách). Nedoporučuje se sázet ředkvičky tam, kde rostlo zelí nebo brukvovité rostliny, nežádoucí je také vysévání ředkvičky po cibuli a česneku. Ředkvičky můžete sázet vedle kořeněných aromatických bylinek (koriandr, bazalka, kerblík), okurky (je výhodnější se o ně starat: obě rostliny potřebují pravidelnou zálivku) Výsadba na volném prostranství Před výsadbou ředkviček do země je třeba připravit semena: semena kalibrovaná na velikost a hmotnost v roztoku 50 g soli na 1 litr vody pomocí mřížky s otvory XNUMX mm. Semena zbývající v roštu se důkladně promyjí vodou a namočí se na jeden den do roztoku 0,2 g manganistanu draselného na 1 litr vody. Na zahradě se vytvoří drážky až do hloubky 2 cm ve vzdálenosti asi 35 cm od sebe a semena se rozloží ve třech řadách s rozestupem 8 cm mezi hnízdy, poté se brázdy posypou zeminou a udusají . Pokud není půda dostatečně vlhká, musíte záhon po výsadbě zalít. Výhonky se začnou objevovat za týden Výběr a příprava půdy Nejlepší půda pro ředkvičky je úrodná, vlhká, bohatá na humus, neutrální nebo mírně zásaditá. Kyselina se musí vápnit. Ale bez ohledu na to, jak je půda úrodná, je žádoucí aplikovat organická hnojiva, nikoli chemikálie Příprava semen k výsadbě Před výsevem je nutné připravit semena. Pro výsadbu vezměte velká kvalitní semena. Nejprve je třeba je namočit do fyziologického roztoku (lžíci soli na sklenici vody), abyste vybrali ty nejlepší. Poté se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo chorobám.Hloubka výsadbySpecialisté doporučují výsadbu ředkvičky na hřebeny, jejichž vzdálenost je od 20 cm do půl metru. Ale pro úsporu místa se také často vysazuje na záhony vysoké 15-20 cm v řadách s intervalem 20-25 cm.Semena jsou položena na rovném povrchu nebo v malých drážkách (do 2 cm). Půdu můžete předem navlhčit, abyste zajistili sazenicím dostatek vláhy. V tomto případě jsou semena pokryta volnou vrstvou půdy – 1,5-2 cm bez dalšího zalévání. Tato metoda poskytuje dobrou propustnost vrchní vrstvy půdy pro klíčení semen Metody výsadby Příprava záhonu pro ředkvičky je poměrně jednoduchá: půdu je třeba vykopat (do hloubky 20-25 centimetrů bajonetovou lopatou), přidat několik kbelíků kompostu, trochu dřevěného popela, pak vše znovu promíchejte a vyrovnejte zahradní záhon. Existuje několik způsobů, jak ředkvičku na místě uspořádat.V drážkách V mimočernozemní zóně se doporučuje pěstovat ředkvičky na záhonech s drážkami každých 40 cm. Semena se umístí do hloubky 2,5 cm, sazenice se proředí, přičemž mezi rostlinami zůstane 8-10 cm (pokud bez ředění) ve vzdálenosti 1,5-2 cm Proces výsadby Výsadba ředkvičky na otevřeném terénu se semeny začíná přípravou semen . Jsou seřazeny podle velikosti, hmotnosti a vzhledu. K tomu se prosejou přes síto. Semena, která zůstanou uvnitř, se zkontrolují a promyjí a poté se nechají v roztoku manganistanu draselného. Hloubka drážek pro výsadbu ředkviček by měla být asi 20 mm. Zkušení zahradníci vysévají až tři semena na hnízdo. Poté se drážky vyplní zeminou a zhutní Jak správně pečovat po výsadbě Ředkvička je nenáročná zelenina a lze ji poměrně snadno pěstovat, pokud dodržujete správné teplotní podmínky, včas zaléváte a plevele Teplotní podmínky Černá (hořká ) ředkvička je ze všech poddruhů nejmrazuvzdornější, semena mohou klíčit při teplotě -3…-5ºC. Dospělé exempláře a sazenice se nebojí chladu až do -6 ° C. Optimální podmínky pro rostliny jsou +15. +18 ° C. Zelená ředkev je mrazuvzdorná a nevyžaduje stálé teplo. Semena jsou schopna klíčit při teplotě +3°C. Optimální režim začíná při teplotách nad 20°C. Výhonky vydrží krátkodobé mrazy do -3°C. Pro dospělé rostliny není zima strašná až do -5 ° C. Semena bílé ředkvičky klíčí při teplotě + 4 ° C. Vzrostlé exempláře jsou odolné proti mrazu při teplotách do -5 ° C. Zálivka Při pěstování raných odrůd ředkviček je lepší zalévat rostliny večer, alespoň dvakrát až třikrát týdně. V suchém počasí vyžaduje jeden metr čtvereční až 15 litrů vody. Nedoporučuje se však používat kohoutkovou nebo studniční vlhkost. Lepší déšť nebo proudění. Je také důležité, aby se voda na zavlažování během dne ohřívala. Pozdně dozrávající odrůdy lze zalévat mnohem méně často. Ale také potřebují alespoň 10-15 litrů týdně, pokud je suché a horké počasí. Toto je první vrchní obvaz, který chrání před mnoha škůdci. V případě potřeby můžete výhonky zalévat ve fázi začátku tvorby kořenů roztokem nitrofosky (30 g na kbelík vody). Když listy zblednou, doporučuje se přidat popel. Pokud bylo místo dobře oplodněno pro předchozí plodinu nebo připraveno na podzim, nemusí být vyžadován další vrchní obvaz. Je povinný pouze pro písčité nebo zcela vyčerpané půdy Pletí Výsev semen znamená další probírku sazenic. Poprvé se půda uvolní ve fázi vzhledu druhého listu – nejslabší rostlina se vytáhne ze země a přesadí ve vzdálenosti 15 cm (nebo 18 cm u velkoplodých odrůd). Když se začnou tvořit kořenové rostliny, odstraní se všechny výhonky, jejichž listy nejsou jasně zelené. Při posledním proředění plodin, kdy kořenové plodiny dorůstají do průměru 5 mm, je třeba ředkvičku znovu vysít tak, aby vzdálenost mezi rostlinami zůstala 15-20 cm v řádku Sklizeň a skladování plodiny Často, ředkvička se sklízí postupně, jedna nebo více okopanin. V létě se sklízí celá úroda, která jde do čerstvých salátů. Podzimní sklizeň se však provádí ve velkém množství – bezprostředně po zralosti kořenových plodin. Není nutné nechávat ředkvičky v půdě – uvnitř kořenů se mohou objevit dutiny. Často se stává, že si mrazy vynutí sklizeň dříve, než bylo plánováno. Je však lepší vykopat ředkvičky před nimi, protože zmrazené kořenové plodiny nelze skladovat.Po chladném období je třeba odstranit všechny kořeny z půdy a nechat je dvě až tři hodiny zaschnout. Z volné půdy je jednoduše vytáhnete rukama jako tuřín a z husté půdy je budete muset vytěžit vidlemi nebo lopatou. Po zaschnutí zbytků země se řapíky seříznou o 2–3 cm a samotná plodina se třídí. Všechny nedotčené ředkvičky lze uložit do sklepa. Po několik měsíců kořeny dokonale odolávají teplotám od 0 do + 2 ° C, stačí je pravidelně třídit a odstraňovat hynoucí kořeny. Ředkvičku můžete také dát do krabic a nasypat mokrým pískem, aby se samotné kořeny nedotýkaly. Je žádoucí ji navlhčit, aby ředkvička nevyschla. Takové podmínky pomohou udržet úrodu až do jara Choroby a hubení škůdců Hlavními škůdci, kteří mohou ovlivnit úrodu, jsou kapustové mušky, brukvovité blechy a slimáci. Hmyz nemá rád popel, dobrým preventivním opatřením může být pravidelné ošetřování plodin tabákovým prachem, pelyňkem nebo hořkým jehličím rozdrceným na mouku. Na zahradu si můžete vysadit i měsíčky, jejichž vůně zahání brukvovité blechy a zelné mouchy. Při výsadbě je důležité zabránit zahuštění, odstranit přebytečné listy, aby vzduch mohl volně pronikat ke kořenům, a periodicky stoupat Chyby při výsadbě Jednou z nejčastějších chyb je hustá výsadba. Čím méně často se ředkev vysévá, tím vyšší je výnos. Optimální vzdálenost pro tyto plodiny je 50 cm mezi řadami a 20 cm v řadě.Pro mnoho zahradnických plodin navíc platí pravidlo: zalévat je třeba zřídka, ale hojně. Ředkev potřebuje zalévat asi jednou za pět dní.Mezi zahradníky panuje názor, že ředkvičky s daikonem na slunci zhrubnou a bez chuti. Ale pokud je zasejete ve stínu – budou jemné a šťavnaté. Není tomu tak – ve stínu nemusí vůbec produkovat úrodu, protože velmi milují slunce. A měly by být vysévány pouze na otevřeném prostranství.“ Rady zkušených zahradníků „Sázet ředkvičky má malé tajemství – je třeba je kývat,“ říká Tamara Lukashenok, zkušená zahradník. — Týden nebo dva před sklizní, aby se urychlilo dozrávání, se vršek sesbírá v pěst a kořeny se jemně zakolísají, čímž se „odříznou“ postranní a slabé kořeny a rostlina se přinutí ke krmení, nabírá hmotu hlavní kořen. Doba zrání do značné míry závisí na vlastnostech odrůdy.

Řekneme vám, kdy a jak odstranit mrkev, řepu a další kořenovou zeleninu ze záhonů k uskladnění, jak zjistit, že úroda je zralá, kde a jak skladovat mrkev, řepu a brambory, aby zelenina zůstala čerstvá celou zimu.

Kořenovou zeleninu je důležité skladovat, jakmile vyraší malé kořínky. Pokud zelenina zůstane na zahradě déle, hlodavci ji mohou zkazit. Mimochodem, je lepší neodstraňovat kořeny, jinak kořenové plodiny uschnou.

Kořeny musí být vykopány před nástupem mrazů. Nejvhodnější teplota je 3-5 stupňů Celsia. Je také nutné vzít v úvahu vlastnosti každé plodiny: mrkev, křen, kořenová petržel a pastinák se nebojí mrazu a řepa a ředkvičky jsou teplomilné. Proto se řepa a ředkvičky vykopávají ihned po nastolení stabilního nočního poklesu teploty – 2-4 stupně Celsia. Pak přichází na řadu tuřín. A teprve potom sklízejí mrkev, pastinák, kořenovou petržel a křen do zásoby.

Čas zahájení sklizně se počítá od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, s přihlédnutím k odrůdě každé konkrétní zeleniny.

Doba zrání mrkve v závislosti na odrůdě:

• odrůdy raného zrání – 75-95 dní;
• střední sezóna – 95-105;
• pozdní zrání nebo zima – 110-140 dní.

Vegetační období řepy:

• odrůdy raného zrání – až 105 dní;
• střední sezóna -105-130;
• pozdní (zimní) odrůdy – 130-150 dní.

Doba zrání tuřínu:

• odrůdy raného zrání – 40–60 dní;
• střední sezóna – 60-90;
• pozdě – 90 dní nebo více.

Vegetační období ředkvičky:

• rané maloplodé odrůdy – 40-50 dní;
• rané zrání – 50-65;
• pozdě – 90 dní nebo více.

Doba zrání Daikon:

• odrůdy raného zrání – 35-45 dní;
• střední sezóna – 43-54;
• pozdě – 60-70 dní.

Tyto pojmy jsou samozřejmě velmi přibližné. Proto stojí za to se řídit jinými znaky. Pokud se například změnila barva vrcholků, samy uschly a začaly opadávat – to je známka toho, že plodina je připravena ke sklizni.

Pokud vrcholy zůstanou zelené a vegetační období již skončilo, musíte vykopat několik zeleniny z různých záhonů. Tímto způsobem můžete pochopit, zda se vyplatí sklidit celou úrodu, nebo zda musíte ještě chvíli počkat.

Zkontrolujte vykopanou zeleninu: mrkev by neměla být zelená a řepa by neměla být hnědá. Mrkev by měla být pevná a hladká, bez škůdců a chorob. A řepa je velká, hladká, kulatá a celá.

Zda je řepa připravena ke sklizni, zjistíte následujícím způsobem: odtrhněte největší list nať a zlomte jej. Pokud šťáva vyteče, znamená to, že kořenová plodina ještě není připravena ke sklizni, vegetační období pokračuje. Pokud ne, můžete řepu ze záhonů odstranit.

<strong>Jak si vybrat den pro sklizeň mrkve, červené řepy a další kořenové zeleniny ke skladování</strong>

Je důležité vybrat správný den pro sklizeň. Mělo by to být jemné a suché. Nemůžete vykopat kořenové plodiny pro dlouhodobé skladování v dešti, jinak mohou hnít.

Mnoho letních obyvatel se řídí nejen povětrnostními podmínkami, ale také lunárním kalendářem. Svou roli hraje i fáze Měsíce a znamení zvěrokruhu, ve kterém sídlí. Mrkev, řepu a další kořenovou zeleninu je nejlepší skladovat během ubývajícího měsíce, protože v tomto období se šťáva rostlin koncentruje u kořenů. Novoluní a dorůstající měsíc jsou pro sklizeň okopanin méně vhodné, protože. v této době se rostlinné šťávy koncentrují na vrcholcích.

Je však důležité vzít v úvahu nejen fáze Měsíce, ale také lunární den a také znamení zvěrokruhu, ve kterém se Měsíc nachází ve vybraný den pro sklizeň pro skladování.

Pro dlouhodobé skladování sklízejte kořenovou zeleninu nedoporučuje:

• Když je Měsíc v Raku, bude zelenina příliš vodnatá a brzy získá nepříjemný zápach a chuť;
• ve Štíru – zelenina rychle hnije;
• v Rybách – toto znamení vůbec nepodporuje dlouhodobé skladování plodin ani semen.

Skliďte mrkev, řepu a další kořenovou zeleninu na uskladnění jeden může, když je Měsíc v Kozorohu, Lvu, Panně, Vodnáři, Beranu, Býku.

А nejvhodnější Čas na sklizeň mrkve a řepy pro dlouhodobé skladování je, když je Měsíc ve Vahách, Střelci, Blížencích, Beranu.

Vhodné dny pro sklizeň mrkve a řepy podle lunárního kalendáře:

• Září – 21-22, 23-25, 26-27;
• října – 1.–6. 9-15, 18-24, 28-31.

Dny ubývajícího Měsíce jsou zvýrazněny tučně.

Nepříznivé dny pro sklizeň okopanin pro skladování:

• září – 18-20, 28-29;
• Říjen – 7-8, 16-17, 25-27.

<strong>Jak vykopat kořenovou zeleninu</strong>

Kořenová zelenina musí být vykopána velmi opatrně a snažit se nepoškodit jemnou pokožku. Chrání plody a podporuje jejich dlouhodobé skladování. Do ran se může dostat infekce a pak se budete muset se sklizní rozloučit.

Chcete-li pečlivě vykopat kořenové plodiny, měli byste je vykopat:

• Kulatá zelenina, například tuřín, řepa – vidlemi;
• Dlouhé, jako mrkev nebo daikon, se vykopávají lopatou.

Vykopané kořenové plodiny se setřesou ze země. V žádném případě se nesmí prát, jinak zahnívají. Pokud je zelenina příliš špinavá, měla by se otřít suchým hadříkem.

Sklizeň musí být okamžitě vytříděna: zelenina poškozená nebo postižená chorobou, která neovlivňuje nutriční kvalitu, musí být odložena. Nejsou vhodné k dlouhodobému skladování, musí se nejprve sníst.

Pro dlouhodobé skladování se vybírají největší, nejzdravější a celé okopaniny. Ihned po vykopání a třídění je třeba odříznout vršky. Vršky se u kořene neodřezávají, ale zbývá asi 1 cm.Okořeniny nelze skladovat, dokud nejsou vršky podříznuty, obvykle to trvá 2-3 dny.

Pro semena řepy, mrkve a celeru se vybírá také největší a nejzdravější zelenina, u které jsou odrůdové vlastnosti nejvíce patrné. Výsadbový materiál se obvykle připravuje dvakrát tolik, než je potřeba. To se provádí v případě, že zelenina nepřežije zimu dobře.

Kořenové plodiny připravené ke skladování by neměly být okamžitě umístěny do suterénu. Změny teploty mohou výrazně zkrátit jejich trvanlivost. Vykopané kořenové plodiny jsou však také odstraněny ze záhonů, jinak začnou pod slunečními paprsky vadnout. Zeleninu můžete sušit venku pod širákem nebo ve stodole. Před uskladněním v suterénu by měla být kořenová zelenina ochlazena na chladném a tmavém místě. Zeleninu můžete také posypat čistou zeminou a nechat ji venku, dokud teplota za oknem nedosáhne 3-5 stupňů Celsia.

Pokud je málo místa na uskladnění kořenové zeleniny, pak nemusí být některá z nich třeba okopávat. Mrkev, daikon a kořenová petržel mohou snadno přezimovat na zahradním záhonu. Aby zelenina dobře přečkala chlad, při prvním mrazu se seříznou vršky na výšku 5 cm, každá zelenina se uvolní a nakopí. Celý záhon je mulčován silnou vrstvou pilin nebo rašeliny. Zeleninu ponechanou na přezimování vykopejte brzy na jaře, než začnou růst listy.

Řepu, celer a petržel lze pěstovat doma v chladném období. Zelenina vám poskytne čerstvou zeleninu celý podzim a zimu. Vybrané rostliny spolu se zeminou přesadíme do květináčů, které pak lze umístit na balkon. Teplota by měla být 2-4 stupně Celsia.

Dříve jsme psali o tom, jak pěstovat mikrogreeny doma, které jsou také považovány za velmi užitečné.

<strong>Jak správně skladovat sklizené okopaniny</strong>

Pokud plánujete skladovat zeleninu ve sklepě, je nutné místnost nejprve vydezinfikovat. K tomu použijte sirnou bombu. Po několika dnech jsou stěny a podlaha sklepa ošetřeny slabým roztokem jódu nebo bělidla. Podlaha je pokryta pískem, který chrání zeleninu před mrazem. Řepu a mrkev lze skladovat vedle sebe ve sklepě.

Pokud není sklep, lze zeleninu skladovat na balkoně nebo v předsíni. Pak se ale musí mrkev a řepa skladovat odděleně.

Řepa se skladuje v krabicích s pískem, ale zelenina by se neměla dotýkat. Hlízy řepy jsou také dobře zachovány, pokud jsou pokryty listy rostlin, které obsahují fytoncidy. K tomuto účelu se používají například listy tymiánu, křenu, kapradiny.

Pro skladování mrkve se volí dřevěné nebo plastové krabice. Box by měl být mřížový, aby vzduch volně cirkuloval a kořenové plodiny nehnily. Zelenina se posype vrstvami písku nebo rašeliny.

Mrkev lze skladovat i v plastových sáčcích. Balíčky musí být husté. Mrkev lze naskládat do několika řad. Každá taška musí být svázána a poté v ní musí být vytvořeno několik otvorů. Dva stačí. Sáček nedovolí mrkvi ztratit vlhkost a vzduch bude volně cirkulovat otvory, což znamená, že se nebude tvořit kondenzace.

Pro lepší skladování v malém sklepě se mrkev pokládá na brambory. Chcete-li prodloužit dobu skladování brambor, dejte na hlízy řepu. Řepa absorbuje vlhkost a přitom zůstane svěží a pružná. Z takového sousedství budou mít prospěch i brambory – hlízy zůstanou suché a budou déle skladovány.