Kdy sklízet mrkev v roce 2024: Načasování pro různé regiony |

Sklizeň je pro každého zahradníka klíčovým okamžikem. V této době můžete zhodnotit odvedenou práci, ale i zapracovat na chybách a vyvodit závěry pro další rok. Navíc kvalita a množství sklizně do značné míry závisí na správné době sklizně. Pokud u ovoce a bobulí lze požadované období snadno určit okem, co pak kořenové plodiny, které jsou skryté v zemi? Řekneme vám, kdy sbírat brambory, mrkev a řepu.

Brambory

Zkušení zahradníci sázejí různé odrůdy brambor předem ve skupinách, aby jim v budoucnu usnadnili život. Pokud se tak nestane, v době sklizně bude pole připomínat šachovnici: v některých hnízdech jsou vrcholy zcela zelené, v jiných zcela suché. Pokud svršky právě začaly opadávat a vysychat, měli byste počkat, až získají zcela bez života. To bude znamenat, že stonky a listy odevzdaly všechny živiny hlízám, což způsobilo větší brambory a větší sklizeň. Neměli byste to však otálet: vršky se mohou stát zcela neviditelnými a kořenová zelenina riskuje, že se promění v potravu pro patogenní flóru.

Tento scénář se hodí do suchého a jasného počasí, kdy můžete v klidu čekat na dozrávání a pomalu vybírat ten správný den. Pokud na polích nepřetržitě prší a Yandex Weather pro zahrádkáře nedává optimistické předpovědi, odborníci doporučují sklízet brambory o něco dříve, jinak hrozí ztráta celé sklizně. Hlízy, které vyjmete z vlhké půdy, nechte vyschnout v polotmavé místnosti, nebo je můžete rovnou umýt a usušit. Teprve poté by se měly plody třídit a skladovat.

mrkev

Doba sklizně mrkve závisí na odrůdě, ale i nejnovější druhy by měly být odstraněny ze země před prvním mrazem. Voda totiž při nízkých teplotách expanduje, takže plody mohou praskat. Aby mrkev neztratila chuť kvůli přebytečné vodě, musíte ji přestat zalévat asi měsíc před sklizní. Pokud prší, lůžka mohou být pokryta fólií a mohou být vykopány drenážní drážky. Optimální doba je večer, protože mrkev přes den hromadí cukr a v noci ho spotřebovává. Proto bude večerní mrkev sladší.

Chcete-li okopat kořenovou zeleninu ideální zralosti, věnujte pozornost vrcholům. Spodní listy by měly zežloutnout a spadnout na zem. Než začnete s rozsáhlým sběrem, můžete vykopat několik vzorků pro testování. Pokud mají bílé kořeny, znamená to, že se mrkev blíží k zahájení nového růstového cyklu, takže musíte okamžitě začít sklízet. Vydlabanou mrkev je třeba odstranit z vrcholků, protože se přes ně odpařuje vlhkost a plody mohou vysychat. Poté pomocí rukou očistěte plody od půdy a nechte je oschnout.

Červená řepa

Červená řepa je jednou z nejvíce mrazuvzdorných kořenových zelenin, která jako kapitán lodi opouští zahradu jako poslední. Pozdní odrůdy této zeleniny by se obecně měly sklízet v polovině až koncem října. Faktem je, že při teplotě 2–5 stupňů Celsia řepa nadále aktivně roste a akumuluje živiny a vitamíny a také získává bohatou chuť. Je ale nesmírně důležité nečekat až na mráz: pokud jsou vršky a část trčící ze země zmrzlé, řepa se špatně skladuje a může hnít. Karty zahrádkářům může zamíchat i déšť v předvečer sklizně. Kořenová zelenina nasycená vlhkostí ztrácí chuť a může prasknout, což se projeví i na její trvanlivosti.

Princip určování zralosti řepy je podobný jako u mrkve: spodní listy by měly žloutnout. Kromě toho se na stoncích kořenové plodiny objevují charakteristické výrůstky a samotná řepa se stává podobnou obrázkům na obalu semen. Chcete-li vyvodit závěr o celé posteli, doporučuje se vykopat jeden kus. Kořen řepy by měl být tenký a vypadat jako krysí ocas. Pokud nakrájíte zralou kořenovou zeleninu, bude barva sytě tmavě vínová. Hlízy byste o sebe neměli klepat: půda se snadno sama uvolní, když před uskladněním oříznete kořeny a vršky.

Podívejte se na aktuální předpověď v aplikaci Yandex Weather.

Říkáme vám, na co si dát pozor při určování načasování sklizně mrkve v roce 2024. Poskytujeme užitečné tipy pro vykopávání kořenových plodin a jejich přípravu na skladování.

Sladká mrkev je pro mnohé nejen oblíbenou pochoutkou, ale také zdravou kořenovou zeleninou. Po celou dlouhou zimu poskytuje člověku nezbytné mikro- a makroprvky. Samozřejmě za předpokladu, že byl sebrán včas a správně. V opačném případě ztrácí užitečné prvky a není dlouho uložen. V polovině nebo dokonce na začátku zimy takové kořenové plodiny začnou vadnout, barvit se a rychle se kazit. Abyste tomu zabránili, musíte přesně určit načasování, kdy sklízet mrkev a správně ji vykopat. Pojďme zjistit, jak to udělat správně.

Vše o sklizni mrkve v roce 2024

Proč je důležité odstranit mrkev včas?

Mrkev obsahuje velké množství betakarotenu, který naše tělo přeměňuje na tolik potřebný vitamín A. Obsahuje hodně manganu, draslíku a dalších užitečných mikro- a makroprvků. Kořenová plodina akumuluje všechno toto bohatství pouze v plně zralém stavu. Pokud ji vykopete dříve, mrkev ztratí hodně nejen na svých výhodách, ale i na chuti. Nebude mít čas akumulovat živiny a cukr. Nezdravá je i přezrálá kořenová zelenina. Mrkev je dvouletá rostlina, která „seděla příliš dlouho“ v zemi, začíná znovu růst a utrácí na to všechny své nahromaděné nutriční zásoby. Přezrálá mrkev má proto nepříjemnou hořkou chuť a je v ní málo vitamínů a dalších prospěšných látek.

Co ovlivňuje, kdy odstranit mrkev ze zahrady na uskladnění?

Neexistují žádné přesně stanovené termíny pro sklizeň mrkve. Musíte je určit sami, přičemž musíte vzít v úvahu několik důležitých faktorů. Podívejme se na každou z nich.

Rozmanitost

Podle doby zrání jsou všechny odrůdy rozděleny do tří typů. Pojďme si stručně popsat každou z nich.

brzy zralé

Mrkev je považována za ranou mrkev, jejíž vegetační období je od 60 do 80 dnů. Toto je doba od vyklíčení klíčků do dozrání kořenové plodiny. Raná zelenina je středně velká, ale sladká a velmi šťavnatá. Používají se k přípravě různých pokrmů nebo se jedí jednoduše syrové. Nedají se dlouho skladovat – rychle se kazí. Proto se obvykle vysévá málo raně dozrávající mrkve. V průměru dozrává do konce července a je již odstraněn z hřebene. Později zde můžete zasít zelené hnojení, zelené hnojení nebo něco podobného. Zimní mrkev lze také zařadit do raně zrající mrkve, dozrává brzy a není dlouho skladována. Načasování sklizně mrkve zasazené před zimou se tedy obecně shoduje s dobou sklizně raně dozrávajících odrůd.

Střední zrání

Středně zralé odrůdy dozrávají během 100-120 dnů od vzejití. Jsou větší než raně zrající, mají dobré chuťové vlastnosti a co je důležité, lze je poměrně dlouho skladovat. Nejčastěji se pěstují proto, že taková mrkev stihne dozrát i v nepříznivých povětrnostních podmínkách a v chladných oblastech. Navíc za normálních podmínek lze sklizeň uchovat téměř do konce jara.

Pozdě

Tyto odrůdy se nazývají „podzimní“, protože se vždy sklízejí na podzim. Od prvních klíčků po dozrání trvá asi 130-150 dní. Pozdní mrkev je největší, nejchutnější a nejšťavnatější. Skladuje se déle než ostatní odrůdy – vydrží až do příští sklizně. V chladných oblastech a v oblastech neudržitelného zemědělství je však nutné vysévat opatrně – za nepříznivých povětrnostních podmínek nemusí kořenové plodiny stihnout dozrát. Za příznivých podmínek mohou podzimní odrůdy strávit na zahradě celé září a část října.