Kedlubny: zalévání a hnojení, pěstování v chráněné půdě.

Kedlubny velmi reagují na kypření půdy a zálivku. Systematické kypření půdy a včasná zálivka urychlují růst rostlin a mají příznivý vliv na velikost sklizně a kvalitu stonkových plodin.

Nedostatek vláhy v půdě způsobuje u kedluben zpomalení růstu, předčasnou lignifikaci stonkových plodů a také způsobuje kvetení rostlin, zejména u raně dozrávajících odrůd. Nejúčinnější technikou pro získání vysoce kvalitních stonkových plodin, zejména na lehkých půdách, je zavlažování.

Povrchová závlaha půdy má příznivý vliv na rozvoj kořenového systému a kvalitu okopanin. Ze všech způsobů zavlažování kedluben je nejvýhodnější kropení: zajišťuje tvorbu stonkových plodů s jemnější dužinou. Kypření omezuje odpařování vlhkosti z půdy, zajišťuje lepší výměnu plynů v ní a pomáhá ničit plevel.

Čím častěji je půda kypřena, tím rychleji a lépe se rostliny vyvíjejí. Na začátku léta, kdy rostliny pociťují nedostatek vláhy, je vhodné je po každém dešti nebo zálivce uvolnit, aby se v půdě udržela vlhkost. Během vegetačního období se kedlubny jednou krmí minerálními hnojivy v množství: 5-10 g dusičnanu amonného a 7-10 g chloridu draselného na 1 m². Dobrých výsledků se dosáhne při hnojení roztokem kejdy (1 díl kejdy na 3–4 díly vody) nebo ptačího trusu (1 díl trusu na 8–10 dílů vody). Rostlinám kedluben velmi škodí mšice zelné, mušky zelné a červci zelná. Používají se proti nim stejné metody hubení jako proti škůdcům bílého zelí. Nedoporučuje se kopcovat kedlubny, protože to způsobuje zakrnělý růst stonkových plodin a zhoršuje jejich kvalitu.

Kdy a jak sklízet kedlubny

Kedlubny se konzumují v mladém věku, kdy ztluštělá část jeho stonku má u raných odrůd průměr nejvýše 6-10 cm Staré stonkové plody hrubnou a jsou nevhodné pro potraviny. Kedlubny se sklízí odřezáváním stonků přímo u základny. Současně odřízněte všechny listy, s výjimkou dvou nebo tří malých vrcholových. Nedoporučuje se trhat listy, protože to nejen zhoršuje vzhled stonkového ovoce, ale také vede k jeho rychlému znehodnocení. K jídlu lze použít mladé listy raných odrůd. Pozdní odrůdy se sklízejí před nástupem přetrvávajících silných chladů v září nebo v první polovině října. Mohou mít průměr až 15-25 cm. Listy řezaných stonkových plodů se sestříhají, ponechají řapíky 2-4 cm dlouhé rostliny kedlubny určené k dlouhodobému skladování odstraníme nejlépe spolu s kořeny. Z 1 m2 lze získat 4-5 kg ​​kedlubny.

Pěstování kedlubny v chráněné půdě

Kedlubnové zelí lze úspěšně pěstovat ve sklenících, sklenících a malých filmových přístřešcích. V chráněné půdě lze kedlubnu pěstovat jako hlavní plodinu jako první rotaci před okurkou nebo rajčaty nebo jako kompaktor. Je třeba připomenout, že pěstování kedlubny spolu s okurkami vede k vytvoření podlouhlého stonkového plodu. Důvodem je vysoká teplota, kterou musí okurka udržovat. Kedlubny potřebují nižší teplotu. Při pěstování v chráněné půdě je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě sadby.

Od výsadby sazenic do konzumní zralosti kedlubny obvykle uplyne 8–10 týdnů. Kedlubny lze sklízet ze skleníků koncem května. Sazenice se vysazují do studených skleníků nebo pod filmové kryty koncem března – začátkem dubna ve vzdálenosti 20×20 cm V noci a za chladného počasí jsou rostliny navíc pokryty filmem nebo lutrasilem. Kedlubny v chráněné zemi se často zalévají, ale skleníky a filmové přístřešky by měly být dobře větrané.

Kedlubny můžete na podzim zasadit do skleníku pro pěstování. K tomu se nejprve pěstují na otevřené půdě. Koncem června – začátkem července se semena vysévají přímo na záhony, jako při pěstování pro potravinářské účely. Před nástupem mrazu jsou rostliny vykopány hroudou země a okamžitě přesazeny do půdy skleníku nebo skleníku, aniž by se umožnilo zastavení růstu rostliny. Když nastanou mrazy, skleníky se izolují a za teplého počasí se otevírají. Ve sklenících jsou rostliny navíc pokryty filmem nebo lutrasilem, které jsou odstraněny, když nastane teplé počasí. V říjnu dosáhnou stonkové plody ekonomické zralosti. Kedlubny se dobře skladují při 0, +1°C a vlhkosti vzduchu 90-95%.

Přečtěte si další díl. Recepty z kedlubny →

V. Perezhogina,
kandidát zemědělských věd