Kolostrum u skotu: mléko po otelení krávy. Jak a kolik podojit krávu po otelení, kolik dní po otelení můžete pít mléko

Po otelení nejen kráva a tele vstupují do důležité životní fáze; Pro zaměstnance, kteří se o ně na farmě starají, začíná odpovědné období práce. Nesprávné krmení a krmení může vážně zhoršit zdravotní stav matky a novorozence. Jak podojit krávu po otelení, jak je mlezivo užitečné a jak zkontrolovat jeho kvalitu, kolik dní po otelení může člověk pít kravské mléko, proč nemusí být žádné mléko – přečtěte si náš článek.

V období po otelení je nutné dodržovat režim dojení, neboť to ovlivňuje laktaci. Po otelení by se měl počet dojení zvýšit: na velkých farmách se dojení v této fázi provádí třikrát denně místo dvakrát.

<strong>Co je kolostrum (kolostrum)</strong>

Termín „mlezivo“ označuje mléko v prvních dnech po otelení. Obsahuje několik různých typů imunoglobuliny ¹ (protilátky): „G“ (IgG), „A“ (IgA) a „M“ (IgM). Hrají klíčovou roli při utváření zdraví novorozence.

Během těhotenství odděluje placenta matky její průtok krve od plodu. Zatímco je dítě v děloze, nedostává protilátky; dostávají se do jeho těla až po narození, kdy tele začne pít kolostrum. Tento proces se nazývá pasivní přenos imunity a dochází k němu pouze v prvních 24 hodinách po otelení.

<strong>Co by mělo kolostrum obsahovat z hlediska obsahu protilátek?</strong>

Podle vědců uhyne v prvních 3 týdnech života přibližně třetina telat kvůli nesprávnému krmení. Má se za to, že včasná a správná konzumace kvalitního mleziva (tj. optimální složení) je téměř jediným faktorem určujícím zdraví a bezpečnost novorozence.

Nesprávné krmení novorozence může v budoucnu vést k negativním důsledkům: opožděná puberta, zhoršení laktace a zvýšené vyřazování jalovic.

Pokud novorozenec nedostane potřebné množství protilátek, nazývá se to selhání pasivního imunitního přenosu (AIF).

AKI se považuje za vznik, pokud je koncentrace imunoglobulinu G v krvi odebraná mezi 24. a 48. hodinou života nižší než 10 mg/ml.

Složení mléka po otelení

Složení;Při narození;12 hodin po otelení;24 hodin po otelení;48 hodin po otelení;Složení běžného mléka

Sušina,%;33,0;20,9;15,6;14.0;12,8 Tlustý, %;6,5;2,5;3,6;3,7;3,7 Protein, %;23,1;13,7;7,1;4,9;3,5 Kasein, %;5,6;4,5;4,2;3,6;2,8 Albumin/globulin, %;16,9;9,0;2,6;1,1;0,7 Laktóza, %;2,1;3,5;4,2;4,4;4,8 Vitamín A, IU/kg;12 000;8 000;4 000;3 000;700 Relativní hustota;1,06;+/-1,05;1,04

Níže jsou uvedeny 4 klíčové faktory, které přispívají k úspěšnému pasivnímu přenosu imunity:

Je nutné dodržovat optimální skladbu stravy – v první řadě vysoká koncentrace IgG > 50 g/l;

Krmte v dostatečném množství (4 litry, což jsou přibližně 4 litry);
Krmte ihned po porodu (ideálně během prvních 1–2 hodin, nejpozději však do 6 hodin);

Minimalizujte riziko bakteriální kontaminace mleziva správnou přípravou vemene, sběrem mléka do čisté nádoby a jeho umístěním do chladničky nebo mrazáku do hodiny.

<strong>Mléko po otelení krávy: jak správně zmrazit a rozmrazit</strong>

Zmrazené kolostrum lze používat po celý rok za předpokladu, že nebylo rozmraženo nebo znovu zmraženo. Předpokládá se, že protilátky zůstávají stabilní v chladničce po dobu přibližně 1 týdne, ale pokud je nevložíte do chladničky dostatečně rychle, počet bakterií se může zvýšit, než je obvyklé.

Nejdůležitějším faktorem, na kterém závisí složení kolostra, je doba odběru. Pro zajištění nejlepší receptury je důležité naplánovat dojení do 1-2 hodin po porodu, se zpožděním maximálně 6 hodin.

Nepoužívejte vodnaté nebo krvavé mléko nebo mléko od zvířat s příznaky. mastitida, nemocní vnímaví jedinci s bovinní leukémie ², a také nalít mléko od velkého počtu nově narozených jedinců do jedné nádoby. Při období sucha kratším než 45 dní je mlezivo často nekvalitní, stejně jako u zvířat, která byla špatně krmena nebo vystavena tepelnému stresu.

Pokud máte ve svém podniku dotazy ohledně identifikace infekčních onemocnění u zvířat, pak máme užitečné informace: Rosselchoznadzor pravidelně pořádá vzdělávací akce, kde hovoří o moderních diagnostických metodách ³.

Určitý význam má počet předchozích otelení: starší jedinci mívají více protilátek, protože byli za svůj život vystaveni více patogenům.

Mezi další faktory ovlivňující složení patří: plemeno, věk, vakcinační stav, délka období na sucho, roční období, množství a doba odběru kolostra.

Zajímavé je, že mlezivo je užitečné i pro lidi, takže ho mnoho podniků sbírá a zpracovává. průmyslové zpracování ⁴ a na jeho základě pak vytvářejí biologicky aktivní přísady (BAS).