Koupit maso z divočáka velkoobchodní cena za 1 kg od 75 rublů – maso z divočáka v Krasnojarsku – internetový obchod Dikoed
Internetový obchod Dikoed nabízí čerstvé a kvalitní masné výrobky ze zvěřiny za konkurenceschopné ceny. Objednejte si maso z divočáka s doručením na našem webu ještě dnes!
Co bych měl ještě zkusit?
Naše doporučení na základě vašich objednávek a rad od ostatních zákazníků
Bigus s kančím masem, červeným vínem a sušenými švestkami
Bigus s kančím masem je lahodné, aromatické a kořeněné jídlo, které příjemně zahřeje v chladném období. Dodá vám dlouhotrvající pocit sytosti, ale zároveň nezatíží žaludek. Zobrazit recept
Schéma řezání kance
Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda
Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy související s přípravou pokrmů z divočáka.
Dikoed v našem rádiu:
Dárková sada lahůdek “Wild box”
Partneři vědeckého a kulinářského programu
11 důvodů „pro“ naši hru
Přirozenější než farma
Maso zvěřiny a volně žijící ryby nejsou alergenní
Jasnější chuť a vůně
Žádné maso hospodářských zvířat
Produkty bez chemikálií
Široký rozsah
Zmrazování vs chlazení
Kvalita ověřená veterinárním lékařem
Medvědů a zajíčků je škoda
Nejlepší nápad na sváteční stůl
Nevím, jak vařit zvěřinu
Možnost doručení ruskou poštou 2
Často kladené otázky o mase divočáka
Kolik stojí 1 kg kančího masa?
Které kančí maso je nejlevnější?
Nejlevnější dostupné kančí maso: Kančí kosti s chrupavkou 85.00 rub
Které kančí maso je nejdražší?
Nejvyšší cena za Wild Box 15000 s masovými pochoutkami je 15900.00 rub.
Co se dá vyrobit z kančího masa?
Herní kniha receptů jako dárek k objednávce
Zaregistrujte se na našem webu a získejte uvítacích 200 rublů na svůj bonusový účet!
Bonusy věrnostních karet
Sdílejte s přáteli a získejte bonusy k platbě za objednávku!
Řekněte o našem webu svým přátelům a získejte bonusy 500 rublů za zaplacení vaší objednávky. Vaši přátelé také získají bonusy za 500 rublů.
Zadejte jména svých přátel a jejich adresy a my vám a vašim přátelům udělíme bonusové body.
Vážení zákazníci, slevy v našem obchodě se nesčítají. Je uplatněna maximální sleva na položku.
Produkty nabízené na našich stránkách jsou vyráběny v přísném souladu s požadavky environmentální legislativy Ruské federace. Na požádání jsme připraveni poskytnout jakékoli dokumenty.
Akumulovaná judikatura také dokazuje oprávněnost našich produktů.
660018, Krasnojarsk, ul. Kuibysheva, 87 Dodací podmínky Telefon pro volání: +7 (800) 350-81-21 Přepážka objednávek: Po-Pá 9 – 19, So 10 – 14 [email protected] Napište řediteli
- O nás
- akcie
- Velkoobchodní ceník
- Dodavatelé
- Kuchařovi
- Lovci
- Гарантия
- Doprava a platba
- Návrat
- Jobs
- Рецепты
- Přidružené
- Zeptejte se šéfkuchaře
- Zeptejte se výživového poradce na otázku
- Zásady ochrany osobních údajů
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- HTML sitemap
Nainstalujte si naši značkovou tapetu na plochu:
Miroslava Kirillovna (Reutov)
Děkujeme konzultantce Světlaně, která pomohla s výběrem ryby (pražma.
Přihlaste se k odběru našeho týdenního newsletteru se slevami, novými produkty, novými herními recepty a zúčastněte se slosování o divoký guláš dne 28.02.2025
Potřebujete laboratorní vyšetření kančího masa? Pak zavolejte GorLab. Naši laboratorní technici mají k dispozici vysoce přesná činidla, skleněné nádobí a vybavení, které jim umožňuje získat spolehlivé výsledky. Všichni zaměstnanci jsou akreditováni a mají povolení provádět testy. Pracujeme rychle, přijímáme vzorky k testování sedm dní v týdnu a vydáváme oficiální zprávy. Pro objednání prohlídky masa volně žijících zvířat volejte: +7 (495) 021-54-48.
Ceny za bakteriologický rozbor divokého masa
Analýza na QMAFAnM
Hodnocení mikrobiální bezpečnosti umožňuje vyhodnotit kvalitu produktů
Cena od 595 rublů
Analýza salmonel
Identifikuje bakterie, které způsobují velké množství onemocnění
Cena od 1870 rublů
Analýza koliformních bakterií
Umožňuje identifikovat koliformní bakterie
Cena od 360 rublů
Máte nějaké dotazy?
Vyplňte formulář a my se vám ozveme zpět.
Proč provádět analýzu kančího masa?
Zkušení myslivci, prodejci a kuchaři vědí, že maso divočáka není bezpečné. Na rozdíl od prasat domácích, která jsou chována na porážku, žije divočák v přírodě a se všemi výhodami takového života se potýká i s obtížemi.
Divoké zvíře se stravuje nepravidelně a nikdo nehlídá jeho stravu a pití. Pokud se domácí prasata pasou v prověřených oblastech a konzumují vyvážené krmivo, sežere divočák, co se dá. Je dobré, když je jídlo čerstvé a nezávadné. Může být ale kontaminován pesticidy a radionuklidy a do vody prosakuje tovární odpad. Předpokládá se, že divoká zvířata mají bystrý čich a dokážou snadno rozlišit zdravé a nezdravé jídlo, ale není to tak úplně pravda. Divoké prase je na stravu nenáročné, takže se kontaminované vody nebo potravy nezalekne. A všechny škodlivé složky (zejména při pravidelné konzumaci) zůstávají v jeho těle. Proto je nutné provést kontrolu kvality kančího masa.
Dalším důvodem pro laboratorní vyšetření je adrenalin. Pokud byl kanec zabit při lovu, s největší pravděpodobností je hladina adrenalinu v jeho krvi zvýšená. A to ovlivňuje kvalitu produktu. Takové maso není vždy zdravé, a pokud jsou ukazatele kritické, nemělo by se jíst vůbec.
Ale ani to není tak nebezpečné jako trichinelóza. Divočáci jsou přenašeči trichinel. Tyto škrkavky parazitují na savcích a obvykle žijí v příčně pruhovaných svalech. Nacházejí se častěji v mase divokých prasat než v mase jiných divokých zvířat. Kanec sám o sobě je na tyto parazity citlivý, ale celkově se necítí tak dobře jako člověk s trichinelózou. U lidí jsou příznaky agresivnější: vysoká horečka, bolest čelistních svalů, otok mozku a někdy anafylaktický šok. Než se pustíte do vaření, pošlete proto kančí maso na mikrobiologický rozbor.
Někdy lovci porážejí zvíře nejen pro sebe, ale také pro prodej. Pokud se kupec hned nenajde, je maso skladováno měsíce a ztrácí vůni, chuť i barvu. Prošlé výrobky, i když byly dobře uskladněny, je lepší nekupovat, protože. není z toho žádný užitek a škoda může být vážná. V mase začínají hnilobné procesy, rozkládá se a vznikají v něm toxické složky. Před prodejem si proto musí myslivec na vlastní náklady objednat kontrolu kvality masa. Pokud tak neučinil, neměli byste od něj produkt kupovat, a pokud přesto chcete skutečně nakupovat u tohoto konkrétního prodejce, objednejte si testování zakoupeného produktu sami, nezačínejte vařit bez kontroly.
Laboratorní výzkum kančího masa v GorLab
Laboratoř GorLab provádí komplexní test vzorku nebo test podle uvedených ukazatelů. Doporučujeme objednat komplexní testování, protože. Pouze v tomto případě může být zaručena bezpečnost masa. Studie vybraného indikátoru (například pouze biochemie nebo organoleptická analýza masa divočáka) je nezbytná, pokud již byly provedeny všechny ostatní studie, ale výsledky tohoto konkrétního testu ve vás vyvolávají pochybnosti. V ostatních případech je rozumným řešením celoplošná kontrola ve všech ohledech.
Prvním je organoleptické vyšetření masa divočáka. Laborant studuje strukturu, barvu, vůni. Pokud je maso volné, porézní a strukturní vlákna jsou jasně viditelná, znamená to, že zvíře bylo slabé nebo nemocné. Konzumace takového masa může ovlivnit vaši pohodu. Pokud jsou na povrchu stopy hniloby, maso ztmavlo nebo zbledlo nebo se po něm rozšířila síť plísňových hub, znamená to, že byly porušeny podmínky skladování. Laboratorní technik udělá stejný závěr, pokud maso vydává hnilobný nebo zatuchlý zápach. Konzumace takového masa je zakázána.
Dále se provede chemická analýza. Laboratorní technici zjišťují složení výrobku a zjišťují, zda neobsahuje nebezpečné složky. Koneckonců, i když zvíře netrpělo chronickými nemocemi a nebylo infikováno červy, mohlo sníst otrávený produkt. A pak toxická chemická látka, šířící se po těle s krevním řečištěm, zůstává v těle. Některé komponenty jsou odstraněny po tepelném zpracování, ale neměli byste na to spoléhat. Při překročení obsahu nebezpečných složek v mase se nedoporučuje jeho konzumace.
Na závěr laborantka zkontroluje vzorek na obsah patologických mikroorganismů vč. nejběžnější jsou Trichinella. Poté obdržíte oficiální protokol s výsledky studie.