Můžete jíst plesnivý chléb? Řekneme vám, co se stane s tělem.
Vyndal jsem kousek chleba, aniž bych se podíval na zadní stranu, a ukázalo se, že se tam právě začala tvořit bílá plíseň. co dělat? Otravy se nebojím, pil jsem smectu. Ale píšou, že průduškové astma může být způsobeno konzumací plesnivého chleba. Co dělat, jak tomu předejít? Strach
.
23. srpna 2021, 09:46
[3966820335]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
10 odpovědi
Naposledy – 28. listopadu 2021, 05:19 Jdi
23. srpna 2021, 09:52
Při náhodném požití zdravým člověkem je žaludeční šťávou zničen a bez následků vyloučen z těla. Ale pokud je imunitní systém oslabený, rozvíjejí se patologické reakce. Například vdechování spór plísní může vyvolat záchvat bronchiálního astmatu a gastrointestinálních poruch.
[2640628172]23. srpna 2021, 09:57
Už jsem to dávno snědl, nic se nestalo. Koupil jsem sladkou rolku, přinesl ji domů a pak vypadl proud. Jím ve tmě a cítím zvláštní chuť, pak vidím plíseň.
23. srpna 2021, 09:58
Tak a teď je po všem ♂️
Vše tam zaroste plísní a pak se to vše odstraní povinným klystýrem 3-5x denně. No, když to necháš, budeš muset spolknout i střeva ♂️
23. srpna 2021, 10:00
Už jsem to dávno snědl, nic se nestalo. Koupil jsem sladkou rolku, přinesl ji domů a pak vypadl proud. Jím ve tmě a cítím zvláštní chuť, pak vidím plíseň.
Mimochodem, měl normální vkus.
23. srpna 2021, 10:33
Nic se nestane, je to penicilin. Žaludek si poradí během chvilky. A pokud astma přeci jen dostanete, bude to až poté, co sníte celý bochník velmi plesnivého chleba.
[3594809190]23. srpna 2021, 12:12
Nic se nestane, jen průjem, a to je nepravděpodobné
[3319857117]23. srpna 2021, 13:29
Jedl jsem několikrát. Všechno bylo v pořádku. Je pravda, že jsem okamžitě vypil Smectite-Plus. Rychle se také zotavuje z otravy.
Vzácný pták
23. srpna 2021, 13:42
musíte sníst bochník chleba a ne jen kousek))
[2644049165]26. srpna 2021, 15:15
Astma by z toho být nemělo, sama bych vypila jen Polysorb a hotovo, aspoň mi pomáhá lépe než Smecta
Správa webu Woman.ru nehodnotí doporučení a recenze o léčbě, lécích a specialistech uvedených v tomto vlákně. Pamatujte, že diskuzi nevedou jen lékaři, ale i běžní čtenáři, takže některé rady nemusí být pro vaše zdraví bezpečné. Před jakoukoliv léčbou nebo užíváním léků doporučujeme poradit se s odborníkem!
28 listopad 2021, 05: 19
Bílá plíseň není nebezpečná. Toto je penicilin. Opláchněte to vodkou a nebojte se, ale dejte si pozor na černé věci.
Snědl jsem plíseň chleba!
08 listopad 2023, 18: 09
Snědl jsem plesnivý chléb
07. července 2023, 20:54
16 odpovědi
Na bílém chlebu je plíseň.
23. května 2019, 07:47
11 odpovědi
Odpověď autorovi
Fórum: Zdraví
Celkem: 215 577 témat
Nová témata za den: 99 témat
Escitalopram nebo fluoxetin? Léčba záchvatů paniky
Najednou mám křeče v nohách, co to je?
Amniocentéza
Alergie na šampony
jak moc je to špatné?
Bolest, křeče v hlavě a v čelisti a zubech
Je možné se líbat, pokud máte STD?
Bolest v krku
Krém proti akné
Kuřátka
Výběr redakce
Jak hypnóza ovlivňuje vnímání: jednoduchá vysvětlení
Jak odolat společenskému tlaku a začít žít pro sebe Foto
Meditace jako cesta k harmonii: Věda, praxe a transformace vědomí Foto
Psychosomatika alkoholismu: Jak prohibice tvoří závislost Foto
11 odpovědi
Další téma
Problémy s pokožkou hlavy, trápím se už celý rok
Anti-vaxxeři, proč se nechcete nechat očkovat?
- Děti
- Děti od 3 do 6 let
- Děti od 7 do 12 let
- teenageři
- Dětská výživa
- Zdraví a rozvoj
- Školky a školy
- Jména
- Výhody pro děti
- Čas pro sebe
- umění
- Cestování
- Svátky a dárky
- Pokus o psaní
- Pojďme se seznámit
- Uživatelé fóra o uživatelích fóra
- Komunikace s moderátory
- Blog na fóru
- Zábavní portál
Uživatel webu Woman.ru rozumí a souhlasí s tím, že je plně odpovědný za všechny materiály částečně nebo zcela zveřejněné pomocí služby Woman.ru. Uživatel webu Woman.ru zaručuje, že umístění jím zaslaných materiálů neporušuje práva třetích stran (včetně, ale nikoli výhradně), nepoškozuje jejich čest a důstojnost.
Uživatel webu Woman.ru zasláním materiálů má tímto zájem na jejich zveřejnění na webu a vyjadřuje souhlas s jejich dalším používáním majiteli webu Woman.ru. Všechny materiály webu Woman.ru, bez ohledu na formu a datum umístění na webu, lze použít pouze se souhlasem vlastníků webu.
Použití a dotisk tištěných materiálů z webu woman.ru je možný pouze s aktivním odkazem na zdroj. Použití fotomateriálů je povoleno pouze s písemným souhlasem administrace stránek.
Umístění předmětů duševního vlastnictví (fotografie, videa, literární díla, ochranné známky atd.) na webové stránky woman.ru je povoleno pouze osobám, které mají všechna potřebná práva pro takové umístění.
Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2025. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.
Síťová publikace “WOMAN.RU” (Woman.RU)
Osvědčení o registraci médií EL č. FS77-83680 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 26. července 2022. 18+
Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company
Šéfredaktor: Vorontseva O. A.
Kontaktní údaje redakce na vládní agentury (včetně Roskomnadzoru):
Taková situace se může stát každému: chcete si udělat sendvič, vyndáte chleba a uvidíte na něm charakteristický bílo-zelený povlak. Co mám dělat — vyhodit bochník, seškrábnout formu nebo vybrat plátky z druhého konce balíčku? Na jednu stranu je škoda to vyhodit, na druhou se nabízí otázka: je to opravdu bezpečné? Koneckonců jíme sýr s plísní a u nás je vše v pořádku. U chleba je ale situace trochu jiná.
Co je plíseň?
Plíseň je organismus patřící do čeledi hub. Plísně se živí rozkládáním a vstřebáváním živin z místa, kde rostou, v tomto případě z chleba. Mírně rozmazané části plísně, které vidíte na chlebu, jsou kolonie spor – tak se houba množí. Spory mohou cestovat vzduchem uvnitř obalu a klíčit na jiných částech chleba. Právě ony dávají plísni její barvu – bílou, žlutou, zelenou, šedou nebo černou, podle druhu houby.
Je však nemožné určit typ plísně pouze podle barvy, protože se může měnit v závislosti na podmínkách, ve kterých se plíseň vyvíjí, a na životním cyklu samotné houby.
Mezi druhy plísní rostoucích na chlebu patří:
- Aspergillus
- Plísně Penicillium,
- Fusarium,
- Mucor,
- Rhizopus.
Každý rod těchto hub má mnoho různých druhů, což znemožňuje jejich identifikaci doma.
Je možné jíst plesnivý chléb?
Některé druhy plísní jsou neškodné a lze je jíst. Například ty, které se záměrně používají v potravinářském průmyslu k výrobě plesnivého sýra.
Plísně, které se na chlebu přirozeně vyvíjejí, mu však dodávají nepříjemnou hořkou chuť a mohou být zdraví škodlivé. Vzhledem k tomu, že není možné podle vnějších znaků určit, jaký druh plísně na chlebu vzniká, je nejlepší předpokládat, že je škodlivý.
Proto nikdy nejezte plesnivý chléb, může ti ublížit.
Navíc se to ani nevyplatí cítit zkažený chléb, neboť v tomto případě je možné inhalovat spory hub, které jsou přenášeny vzdušnými kapkami.
Pokud jste alergičtí na plísně, jejich vdechování může vést k onemocněním dýchacích cest, včetně astmatu. Lidé s inhalační alergií mohou také zaznamenat akutní následky vdechnutí spór plísní, včetně život ohrožujícího anafylaktického šoku, pokud sní plesnivé jídlo.
A je důležité vědět: pokud je váš imunitní systém oslabený, vyhněte se také plísním. Diabetici s nestabilní glykémií jsou náchylní k plísňovým infekcím, v tomto případě způsobeným vdechováním hub Rhizopus obsažených v plísních na chlebu. I když je taková infekce vzácná, může být život ohrožující.
A co pak dělat s chlebem?
Co byste měli dělat poté, co na chlebu najdete „nepřítele“? Podle odborníků je nejlepší ji vyhodit bez ohledu na to, jak moc se na ní narostla plíseň. Navíc musíte vyhodit veškerý chléb, který byl ve společné nádobě nebo pytli s plesnivým chlebem.
Faktem je, že pouhým okem vidíte jen pár míst plísně, ve skutečnosti se kořeny mikroorganismu mohou rychle rozšířit v porézním těstě.
Proto se v žádném případě nesnažte plíseň seškrábnout nebo uložit zbývající část bochníku.
Jak nebezpečná je plíseň na chlebu pro zdraví?
Některé druhy plísní mohou produkovat velmi škodlivé a neviditelné mykotoxiny, které se rychle šíří chlebem. Jejich vstup do těla může vyvolat trávicí či jiná onemocnění a také negativně ovlivnit střevní mikroflóru a způsobit střevní poruchy.
Dlouhodobé a intenzivní vystavení některým mykotoxinům, včetně aflatoxinu produkovaného některými druhy Aspergillus, je podle výzkumníků spojováno se zvýšeným rizikem rakoviny.
Pamatujte, že také není možné krmit zvířata zkaženým chlebem: toxiny uvolněné plísní jim mohou způsobit stejnou škodu jako lidem.
Příznaky otravy plísní
Sníst plesnivý krajíc nemá na naše tělo na jednu stranu velký vliv. To však může způsobit nepříjemné neduhy. Mezi příznaky otravy plísní patří především příznaky z trávicího systému. V důsledku konzumace shnilého chleba můžeme dostat bolesti žaludku, nevolnost, zvracení, průjem. Ohroženi jsou zejména senioři a děti, protože komplikace mohou vést až ke smrti.
Jak zabránit růstu plísní na chlebu?
Bezpečná trvanlivost chleba bez konzervantů při pokojové teplotě je obvykle tři až čtyři dny. Zabránit růstu plísní mohou konzervanty a další přísady a také některé způsoby skladování chleba.
Chléb ze supermarketů obvykle obsahuje chemické konzervační látky, včetně propionátu vápenatého a kyseliny sorbové, které brání růstu plísní. Stále více lidí však preferuje pečivo s přírodními přísadami a bez umělých přísad. Bakterie mléčného kvašení lze použít k potlačení růstu plísní při výrobě chleba. Produkují kyseliny, které přirozeně potlačují růst plísní. V současnosti se nejčastěji používají při výrobě kváskového chleba.
Existují také domácí prostředky na potlačení růstu plísní, jako je ocet, skořice a hřebíček. Bohužel všechny tyto prostředky mají výrazný vliv na chuť a vůni chleba, takže jejich používání není oblíbené.
Je možné jíst obyčejný sýr, který zplesnivěl?
Úplně jiná situace než s chlebem je se sýrem. V tomto případě můžete produkt ještě uložit, ale záleží na odrůdě. To říkají lékaři.