Nakupte Omáčku z granátového jablka Narsharab za výhodnou cenu | Koření na Kavkaze

<img src=”https://superpriprava.com/wp-content/uploads/2022/03/BC76BC77-56ED-48B4-9CB9-2FD2ECCFA7FD-e1654690485518-300×300.jpeg” />

<strong>OMÁČKA Z GRANÁTOVÉHO JABLKA “NARSHARAB”</strong>

• Narsharab je extrémně chutná omáčka z granátového jablka, která je široce používána v Ázerbájdžánu.
• Po mnoho staletí je tato omáčka konzumována místními obyvateli, přidávají ji do mnoha jídel. Omáčka se vyrábí následovně: šťáva z granátového jablka se odpaří, do výsledné kompozice se přidají nejaromatičtější bylinky a koření, a to bazalka, skořice, koriandr, pepř, cukr a sůl. Omáčka se podává především k drůbežímu masu, přidává se i do salátů, hodí se k rybím pochoutkám. Tato omáčka dodává všem pokrmům jemnou kyselost, která jen zdůrazňuje jejich chuť. Všechny masité pokrmy s přídavkem této omáčky přispívají k lepšímu vstřebávání zkonzumovaného jídla.

• Neobvyklé jméno pochází ze slova „nar“, které se překládá jako granátové jablko, a „narsharab“ v překladu znamená „GRANÁTOVÉ VÍNO“.

JAK PŘIPRAVIT „NARSHARAB“

• Nejprve se ovoce důkladně očistí, zrna se umístí do velké nádoby, která se položí na oheň, poté se začnou tlouci mačkadlem, směs se musí neustále míchat. Je vhodné, aby lžíce a šťouchadlo byly dřevěné, protože kyselina v granátovém jablku může reagovat s kovy. Šťáva, která ze zrn vyteče, je postupně pokryje. Nádoba se odstraní z ohně, když všechna semena zbělají.
• Poté se šťáva oddělí od semen. Hotová čistá šťáva se za postupného míchání vloží zpět na oheň. Kapalina se musí vařit, dokud kompozice nezhoustne. Jeho připravenost je určena následovně: omáčka se nalije na talíř a ochladí, její konzistence bude podobná nízkotučné zakysané smetaně. Poté vyjměte nádobu z ohně a do kompozice přidejte sůl. Když omáčka vychladne, nalijte ji do sklenic a dejte do lednice.

• Pikantní ryba překvapí všechny milovníky rybích pokrmů svou zajímavou bohatou chutí. Ryba ve sladkokyselé omáčce je pokladem čínské kuchyně, který byste rozhodně měli ochutnat. Lepší přílohu k tomuto jídlu, než je rýže, nenajdete.

• Na základě „Narsharab“ marinují maso, kuřecí prsa a také při pečení namazávají drůbeží tělo, aby získali chutnou kůrku.

• Ražniči je tradiční pokrm pro velké hody. Receptů na jeho přípravu je spousta. Doporučuji připravit s přídavkem “narsharab”.

• V horkém období si můžete připravit domácí limonádu na bázi minerální vody přidáním 1 polévkové lžíce Narsharab do sklenice minerální vody.
  Tento nápoj osvěžuje, uhasí žízeň a tonizuje.

• Pokud chcete, můžete do čaje místo citronu přidat 1 lžičku Narsharab.
  Narsharab lze použít při výrobě dezertů a lahůdek. Například marshmallows.

• Snadno připravíte i smoothie s přídavkem narsharab.
  Smoothie je koktejl přírodních vitamínů, který vám dodá energii na celý den.

• Brokolice se hodí do asijských jídel. Jedná se o svěží jídlo se dvěma omáčkami. První obsahuje narsharabu, mátu, koriandr, limetkovou nebo citronovou šťávu a ocet. Smaží se na něm zelí. A s druhou omáčkou z olivového oleje a citronu se podává.
  Narsharab hraje v tomto pokrmu významnou roli. Stává se neobvyklým s originální, pikantní chutí.

• Nejdůležitějším znakem kvalitní omáčky NARSHARAB je, že by neměla obsahovat nic jiného než šťávu z granátového jablka a koření.
• Omáčka z granátového jablka je nejen chutná, ale také zdravá díky mnoha biologicky aktivním látkám obsaženým v jejím složení. Výhody narsharabu se projevují v následujících blahodárných účincích:

?Prevence nádorových onemocnění a předčasného stárnutí. Antioxidanty bojují proti volným radikálům, čímž zabraňují rozvoji závažných onemocnění a předčasnému stárnutí.

?Zlepšení funkce mozku. Antioxidanty mají také důležitý vliv na mozkovou činnost. Bylo prokázáno, že zlepšují jeho činnost a zabraňují rozvoji nemocí souvisejících s věkem.

?Příznivý účinek na orgány zraku. Antokyan má dobrý vliv na zrakovou ostrost a zvlhčuje sítnici.

?Normalizace krevního tlaku, pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Dalším antioxidantem, který je třeba poznamenat samostatně, je lykopen, který poskytuje výhody omáčky pro srdce a krevní cévy, zvláště výrazně snižuje krevní tlak.

• NARSHARAB pomůže snížit zánět ve střevech a zlepšit trávení Je také užitečný pro lidi s Crohnovou chorobou a ulcerózní kolitidou.
  ⠀
  Omáčka z granátového jablka obsahuje vitamíny E a K a je také dobrým zdrojem kyseliny listové a draslíku.

Vařte s radostí s našimi kořeními