Němečtí vědci chovají bezrohé krávy – DW – 02.06.2016

V Německu jsou krávy zbaveny rohů, aby se zabránilo zranění zvířat navzájem a lidí. Nyní se chovatelé hospodářských zvířat snaží jít jinou cestou a vyvinout bezrohé plemeno dojnic.

Zelená louka s bujnou trávou, poklidně se na ní pasoucí kráva – jak známý obrázek. Ale něco se na ní zdá zvláštní a neobvyklé. co to je? Kráva na něm je skutečně bezrohá. úžasné? Ne, protože v Německu je takových krav v drtivé většině.

Kravské rohy jsou přirozenou zbraní, kterou jí dala příroda. Je nezbytný pro ochranu před predátory. Ale v podmínkách moderního chovu dobytka žádní predátoři krávy neohrožují. Používají-li své rohy, je to proto, aby si to mezi sebou „urovnali“, aby dokázali svou převahu nad svými příbuznými. Svými rohy si navzájem dokážou způsobit vážné rány, za jejichž léčbu je chovatel dobytka nucen utrácet čas i peníze. Navíc jizvy od ran na kůži snižují její hodnotu. Jedním slovem je mnohem výhodnější a bezpečnější chovat bezrohé krávy – nezraní farmáře ani si navzájem neublíží a vyžadují méně místa ve stáji.

Odkud pocházejí bezrohé krávy?

To je důvod, proč jsou krávy v Německu zbaveny rohů. K tomu dochází, když jsou telata stará několik týdnů. Proces, nazývaný odrohování nebo zdobení, je kauterizace rohovitého tuberkulu. Ochránci zvířat tvrdí, že postup je pro krávy extrémně bolestivý, protože rohy obsahují nervová zakončení. Na některých německých farmách se však odrohování provádí bez anestezie. Pravda, řada německých spolkových zemí, zejména Bavorsko, již zavázala zemědělce, aby tuto operaci prováděli pouze s použitím léků proti bolesti.

Odrohování znamená výdaje a potíže pro zemědělce a utrpení pro zvířata. V německém chovu dobytka se proto snaží jít jinou cestou – chovat bezrohé krávy selekcí. Na světě již existuje několik plemen krav, jejichž jedinci jsou od narození bezrozí. Ale v Německu jsou krávy rohatých plemen, především holštýnských, chovány pro produkci mléka. Úkolem německého živočišného průmyslu je proto vyvinout bezrohé krávy, zejména toto plemeno.

Tento úkol je podle odborníků proveditelný. Problematikou chovu bezrohých krav se zabývají např. Zemědělská komora Severního Porýní-Vestfálska a Bavorský zemědělský institut.

Pro chovatelskou práci jsou podstatné dvě skutečnosti. Za prvé, bezrohí jedinci se rodí z krav různých plemen. Biologové tento jev nazývají genetická nebo přirozená bezrohost (bezrohost). Je znám již velmi dlouho. Bezrohé krávy byly chovány ve starověkém Egyptě, kde byly používány k produkci mléka, zatímco jejich rohatí příbuzní sloužili jako tažná síla.

Za druhé, dotazovaný gen je dominantní. Takže při důsledném používání plemenných býků, kteří jsou nositeli tohoto genu k produkci telat, by bezrozí jedinci mohli v dohledné době rohaté jedince vytlačit.

Nezbytný «но«

Zdálo by se, že vše je jednoduché. V této věci však existuje jedno významné „ale“. Faktem je, že výběr dojnic se dlouhou dobu řídil především cílem zvýšení užitkovosti produkce mléka. Krávy na kůlu jsou v produktivitě stále horší než jejich rohatí příbuzní. A to je přirozeně v rozporu se zájmy zemědělců.

Holštýnští býci s bezrohým genem využívaným k chovu jsou navíc blízce příbuzní. Pokud jsou nekontrolovatelně využíváni k chovu bezrohých potomků, může to oslabit vitalitu a produktivitu zvířat, to znamená vést k tzv. inbreedingové depresi.

Otázka času

Proto hlavní věcí při chovu bezrohého plemene není spěchat, říkají chovatelé hospodářských zvířat. Je možné chovat bezrohé holštýnské plemeno při zachování všech jeho kladných vlastností a ukazatelů, ale bude to chtít čas. Podle propočtů Agrární komory musíme počítat s tím, že to bude možné po pěti až šesti generacích zvířat. A Bavorský zemědělský institut věří, že pomocí genových testů, které usnadňují šlechtitelskou práci, by se v Bavorsku během 10-20 let podařilo zajistit, aby všechny krávy byly bezrohé.

Američtí vědci jdou jinou cestou. Jak uvádí Süddeutsche Zeitung, vědkyni z Kalifornské univerzity Alison van Eenennaam se podařilo vyšlechtit dvě bezrohé holštýnské krávy změnou dědičného materiálu. Přitom nezavedla cizí gen, ale „přeprogramovala“ existující gen pomocí metody úpravy genomu.

V současné době se odborníci, včetně těch z Evropské unie, přou o to, zda je tato technika genetickým inženýrstvím. Již nyní však můžeme říci, že tato metoda je rychlejší a navíc se s ní dají chovat krávy u plemen, u kterých je přirozená bezrohost extrémně vzácná.