Neobvyklá obloha na houby z Chefmarketu

Houby tradičně milují mnozí. Jen si nemyslete, že kromě klasických příloh můžete připravit spoustu neobvyklých a velmi chutných. Příloha k houbám může být různá. Doporučujeme především experimentovat s kořením a různými kombinacemi zeleniny. Houby miluje snad každý a možností, s čím je jíst, je spousta. Doporučujeme vyzkoušet ty, které si naši čtenáři oblíbili nejvíce.

Oblíbené možnosti mezi mnoha jsou zřejmé: bramborová kaše, smažené nebo jednoduše vařené brambory; těstoviny; rýže; pohanka; čočka; zeleninová směs; dušená zelenina a dušená zelenina; červené a zelené fazole.

Neobvyklá příloha k houbám z běžných surovin

Doba vaření: 45 minut.

Budete potřebovat:

• Jakýkoli vývar – 1 litr;
• 0,5 kg rýže;
• Pepř a sůl podle chuti;
• Sójová omáčka – od 3 do 4 polévkových lžic. l.;
• 0,5 lžičky kurkuma.

Jak vaříme?

1. Rýži důkladně propláchneme ve studené tekoucí vodě. Je lepší dát přednost dlouhozrnným odrůdám.
2. Vařte, dokud nebude hotový. Místo vody kuřecí nebo masový vývar.
3. Vezměte pánev a nalijte trochu rostlinného oleje. Rýži zahřívejte a opékejte 10 minut za stálého míchání, aby se nepřipálila a neslepila.
4. Do hotové rýže přidáme krtka, pepř a cucurmu. Pečlivě promíchejte.
5. Posledním akordem je sójová omáčka. Doporučujeme míchat do úplné homogenity.

Připravte si lahodný zeleninový guláš

Ingredience na houby v objemu 300-400g.

Budete potřebovat následující komponenty:

• 2 mrkve;
• Půl vidličky bílého zelí;
• Čtvrtina kořene celeru;
• Sladká červená paprika – 3 kusy;
• 1 velká cibule;
• Konzervované bílé fazole – 1 sklenice;
• Podle chuti 1 až 2 stroužky česneku;
• Koření dle vašeho výběru: pepř, sůl a další přísady, které máte rádi;
• 1 chilli lusk;
• Rostlinný olej na smažení.

Jak budeme vařit?

1. Mrkev a celer nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky, nejlépe ne tence.
2. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej. Vsypeme do ní zeleninu a pod pokličkou dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
3. Opatrně nakrájejte zelí. Lehce osolte. Poté otřete čistým a suchýma rukama. Mělo by pustit trochu šťávy.
4. Papriku zbavte semínek a jader a nakrájejte na proužky. Chilli nakrájejte na malé kousky. Pokud nemáte rádi pikantní pikantnost, nemusíte přidávat.
5. Přidejte zeleninu do pánve a promíchejte.
6. Vařte do úplného vaření.
7. Podle chuti osolíme a okořeníme.
8. Fazole sceďte a přidejte a prolisujte česnek. Dusíme pod pokličkou několik minut.
9. Na talíř dejte porci hub. Přidejte ozdobu. Ozdobte jemně nasekanými bylinkami a pestrobarevnými kolečky zeleniny.

Jak připravit přílohu k červeným fazolovým houbám

K houbám se hodí příloha na bázi červených fazolí. Vhodné jak sušené, tak konzervované. Ale je lepší vzít si čerstvý.

Komponenty na ozdobu v množství 250 g. houby

Budete potřebovat:

• Konzervované červené fazole 150 gr. nebo sušené červené fazole – 200 g.
• Cibule – 1 hlava.
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.
• Zelení, 2-3 snítky podle vaší chuti.
• Pepř a sůl podle vaší chuti.

Jak budeme vařit?

1. Sušené fazole by měly být namočené, nejlépe přes noc, ve studené vodě. 6-8 hodin stačí.
2. Fazole vařte 1,5 až 2 hodiny. Mělo by být měkké. Pokud máte multicooker, můžete to udělat za hodinu v režimu „Fazole“.
3. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Smažíme do zlatohněda.
4. Přidejte do vařených nebo konzervovaných fazolí. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
5. Vše promíchejte, přidejte koření a sůl;
6. Položte na talíř s houbami.

Houby a různé přílohy skvěle doplní sváteční hostinu nebo zpestří a ozdraví denní menu.