Nůž a jeho součásti

Na lov, rybaření nebo na turistický výlet do přírody si samozřejmě každý udělá seznam věcí, které si musí vzít s sebou. A samozřejmě na druhém místě po zbrani nebo rybářském prutu bude nůž. Nástroj, jehož nezbytnost ve volné přírodě nelze přeceňovat. Ať už jste myslivec, rybář nebo turista, bez nože se neobejdete. Krájení a vykosťování zdechlin, vykuchávání ryb a obrovské množství dalších domácích potřeb, které vyvstanou při zakládání tábora. Čepel a rukojeť jsou dvě hlavní části nože. Čepel dobrého nože by měla mít dvě nejdůležitější vlastnosti – pevnost a pružnost (samozřejmě existují i ​​další důležité vlastnosti: odolnost proti opotřebení a odolnost proti korozi), pevnosti se dosahuje volbou poměru uhlíku a železa v kovu a viskozita oceli. Nůž lze samozřejmě vykovat z téměř jakékoliv oceli a použít můžete nejen speciální polotovar, ale i řetěz na kolo, pilník, nebo lanko. V současné době se nožíři rozhodli pro určitou sadu ocelí nejvhodnějších pro výrobu čepelí nožů, z nichž nejoblíbenější jsou damašková ocel, damašková ocel, diamantová ocel (хв5), 12мф, 110х18 МШД, 95х18 a řada dalších . Tradičními centry výroby nožů jsou Zlatoust, Vorsma, Pavlovo a Kizlyar. Díky kovárnám umístěným v těchto městech se stala známá taková jména jako Pampukha, Petrov, Maslennikov Arkhangelsky a další.

Přejděme nyní přímo k názvům nože, které se neomezují pouze na čepel (1) a rukojeť (2). Část ostří, která je přímo určena k řezání, se nazývá břit nebo ostří (3). Existuje několik typů čepelí: hladká – klasická verze, která se používá u většiny modelů, zoubkovaná – když má čepel zubaté nebo vlnité prvky (může být také háček na zastřižení žilek). Horní plochá část čepele naproti čepeli se nazývá pažba (4). Část roviny ostří, která byla zpracována pro ostření nože, se nazývá úkosy (5). Sklony mohou být několika typů: rovné (zužující se od středu čepele), ploché (stejnoměrně se snižující od paty k okraji), klínové – přibližují se k ostří), konkávní (ostření pro žiletku) a konvexní (s velkou šířkou na špičce, velmi pohodlné na sekání). Boční rovinou čepele, která nebyla podrobena mechanickému opracování, je golomen (6), tato část je často podrobována uměleckému zpracování: aplikace rýh (plní) nebo rytí. Základna čepele přiléhající k rukojeti se nazývá pátá (7). Bod, kde se sbíhá linie pažby a řezné hrany, se nazývá hrot čepele (8).

Pokud jde o rukojeť nože, značná část názvů vycházela ze staroslovanského jazyka, takže část rukojeti nože držená přímo rukou se nazývá cheren, analogicky s jinými nástroji s dřevěnou rukojetí: lopata, motyka . Mezi čepelí a rukojetí je záštita nože (9) nebo jinak kříž (analogicky s mečem), druhý název je méně relevantní, protože ne všechny lovecké nože mají horní a spodní doraz, což je dáno legislativou , rozdělení nožů na zbraně s ostřím a nože, na které se tento zákon nevztahuje. V některých případech je samozřejmě nutný kříž, protože některé modely nožů opakují vzhled známých typů nožů: námořní dýka, nůž NKVD a další.

Pokud jde o přímé upevnění čepele s rukojetí, pak, pokud nůž není skládací nebo vypínací, existují dva typy upevnění: namontované, když je rukojeť namontována na stopce s podélným otvorem, a deskové, když má rukojeť dřevěné obložení, které je připevněno k nýtům, spojuje kovovou základnu se dvěma překryvy. Horní část rukojeti nože, která se vejde do dlaně, se nazývá hřbet a část, která se nachází pod prsty, se nazývá břicho rukojeti. Nejvzdálenější část nože od čepele se nazývá backplate (10); Často je v rukojeti nebo na odlitku upevněném na zadku otvor pro provlečení lanka (11).

Nůž je univerzální nástroj i zbraň, ale pokud lze téměř jakýkoli nůž použít jako pomůcku v každodenních záležitostech, pak ne každý nůž lze plně nazvat zbraní. Nebudeme se pouštět do právních jemností definice zbraní s ostřím, řekneme pouze, že rozdíl mezi kuchyňským nožem, na který jsme zvyklí, a taktickou zbraní spočívá v detailech, například v nepřítomnosti stráže; nebo kříž.

Navzdory skutečnosti, že nůž provází člověka po mnoho tisíc let, názvy mnoha prvků stále vyvolávají kontroverze. Tato nepříjemná skutečnost nevznikla dnes ani včera, jde o to, že mnoho názvů součástí nože, designových prvků a detailů k nám přišlo z jiných jazyků. Rozmanitost tvarů nožů a jejich provedení také často neumožňují přiřadit jednoznačnou definici konkrétní části nebo úseku tvaru čepele nebo rukojeti. Proto se v tomto článku pokusíme popsat všechny prvky nože a identifikovat pojmy nejčastěji používané v každodenním životě, technické dokumentaci a vybrat pro ně nejlepší synonyma. Budeme vycházet především z ruských historických informací.

Začněme tím, že ocelový polotovar pro nůž se skládá nejen z čepele různých tvarů a velikostí, ale také ze stopky, ke které je připevněna rukojeť. Různé způsoby připevnění rukojeti k liště nože určují jak tvar tangu, tak název hřbetu nože.

Obrázek 1. Nůž s nasazenou rukojetí

Čepel nože může vypadat úplně jinak, ale téměř všechny čepele obsahují následující prvky:

Plochost (golomen) – povrch nejtlustší části čepele. Často se celý povrch čepele nazývá rovina.

Blade – pracovní ostří nabroušená hrana nože, která se téměř u všech výrobků táhne od špičky k patě čepele. Čepel často označuje celou pracovní část čepele od špičky až po rukojeť.

Vozíky – dvě nejužší plochy, které přímo tvoří hranu čepele. Vývody se tvoří v okamžiku ostření, je to podél nich, kdy ostřící nástroj klouže v přesně definovaném úhlu a vytváří čepel.

pata (pata) – neostřitelná část roviny čepele (pokračování čepele), která slouží jednak jako zesilovač tuhosti, jednak brání rukojeti překážet při broušení čepele. Čepel a pata tvoří pracovní část čepele.

Zadek – hrana čepele proti čepeli, která není nabroušená. Zadek nemusí nutně zůstat rovný, může mít mnoho různých tvarů. Kromě toho mohou být na pažbě umístěny další funkční prvky čepele, jako např zubaře (pilové mělké ostření).

Skos – ohnutá nebo zkosená část pažby (v závislosti na typu čepele), kterou lze nabrousit pro zlepšení funkčních vlastností tohoto nože. Pokud je ostření tohoto prvku spíše dekorativní (neexistuje ostrá čepel jako taková), v tomto případě se zkosení nazývá falešná čepel.

Důraz – místo na zadku pod palcem vedle rukojeti. Často je to naznačeno zesíleným zadkem nebo zářezy na zadku pro lepší přilnavost na prstu. U některých nožů s prodlouženou rukojetí je doraz na rukojeti samotné, jako na druhém obrázku.

Stoupat – ohyb čepele směřující k ose čepele.

Špička (prst) – bod spojení mezi náběhem a úkosem. Přesněji se jedná o spojení pažby a čepele. Když je špička nad linií zadku, nazývá se “létající hrot“(první obrázek), když je pod tímto řádkem -“bod pádu“ (druhý obrázek). V případě, kdy se pažba plynule zakřivuje směrem k čepeli, není zde žádný ostrý hrot jako takový, bývají nože tohoto tvaru klasifikovány jako stolní nože.

Sestup – část povrchu čepele, která vytváří zúžení od roviny ke špičce. Rozmanitost linií, které tvoří sestup, vyžaduje samostatnou diskusi, protože každá forma sestupu má své vlastní výhody. Jednou z nejběžnějších forem úkosu je čočkovitá část, protože se nejsnáze dosahuje frézováním nebo řezáním válcovým brusivem. Tento profil umožňuje získat nejtenčí čepel s relativně tlustým hřbetem. kromě toho, čočkovité svahy více než jiné snižují hmotnost čepele bez ztráty tuhosti. Někdy se tento typ sekce čepele nazývá sestup „břitva“.

Rib – čára tvořená rovinou a sklony čepele. Nezapomeňte, že rovinu lze zužovat i směrem k pažbě, takže hranu lze nazvat nejtlustší částí čepele.

Dol – zářez na rovině čepele, který snižuje hmotnost a zlepšuje tuhost v ohybu nebo lomu.

značkování – rytina aplikovaná výrobcem (chemická nebo laserová), která nejčastěji obsahuje hlavní charakteristiky čepele: jakost oceli, tovární značku, primární způsob zpracování a interní výrobní číslo výrobku. Mistři zlatého rytí na oceli umí barevně potisknout pomocí zlacení, černění a dalších technologických technik.

Obrázek 2. Nůž s horní rukojetí

Rukojeť nože – velmi důležitý prvek, který umožňuje bezpečné uchopení. Stopka ocelového polotovaru pro nůž je zpočátku vyrobena tak, aby odpovídala typu rukojeti. Existují pouze dva hlavní typy: horní rukojeť (také nazývaná talířová rukojeť) a namontovaná rukojeť. Namontovaný princip instalace rukojeti má také dva typy upevnění, z nichž jeden plně odpovídá názvu – stopka se pod zatížením doslova zasune do připraveného otvoru v rukojeti z hutného materiálu (nejčastěji do dřeva, i když může být použita březová burla nebo dokonce kost) a upevňovací bod je dodatečně fixován lepidlem nebo pryskyřicí. Využívá se také tzv. „průchozí“ metoda vkládání, kdy je stopka polotovaru nože opatřena závitem a pomocí ozdobné matice jsou prvky rukojeti staženy k sobě. V každém případě je takto namontovaná rukojeť navíc zajištěna lepidlem nebo pryskyřicí.

Cheren – hlavní část rukojeti, místo, které kryje dlaň.

zpět – horní část rukojeti, na které spočívá dlaň. Většina rukojetí má historicky vyvinutý tvar, který připomíná sud.

Břicho – spodní část rukojeti, na které spočívají prsty. Tvary břicha mají různé tvary, každý tvar je navržen pro specifické uchopení pro specifické potřeby nebo specifika nože.

Subdigitální zářez (subdigitální rádius) – prohlubeň pod ukazováčkem, vytvářející další důraz při bodnutí. Existují dva typy zářezů pro prsty: přímo v rukojeti a na čepeli na patě. O tomto prvku nože se neustále vedou debaty, protože některé rukojeti nemají drážku pro prsty nebo vysoce vyhlazené tvary rukojeti nože neurčují přesně umístění poloměru prstu.

garda – ne zcela správná definice předního omezovače rukojeti nože. Záštita se totiž jako omezovač proti sklouznutí dlaně nebo jako ochrana proti blížícímu se úderu používala u zbraní s dlouhou čepelí a byla součástí jílce. Proto je správnější výraz pro speciální ochranu ruky žába. Slovo „stráž“ ve vztahu k noži se však již v každodenním životě pevně usadilo, takže opustit jej znamená způsobit nedorozumění a nové fámy. Je třeba poznamenat, že „podmíněný“ kryt je přítomen pouze u nožů s nasazenou rukojetí jako samostatný prvek této rukojeti. U nožů s aplikovanou rukojetí je technologicky extrémně obtížné připevnit na čepel i obyčejný kříž.

Tylník – zadní část rukojeti, která zajišťuje držení nože v dlani při vytahování nože z řezu. Opět platí, že složená rukojeť má pažbu jako samostatný prvek v namontované rukojeti, zadní konec nože se jednoduše nazývá „;konec” Ruští lovci volali jak záda, tak zadek „hlava» nůž.

Obojmitsa (prakticky stejně jako kování) – úzké tlumicí a obklopující těsnění mezi rukojetí a záštitou, stejně jako mezi rukojetí a pažbou. Samotné slovo „držák“ pochází z „objetí“ nebo „objetí“ a slouží především jako prstencový ochranný kryt proti rozštípnutí rukojeti (rukojeť) při nárazu, dále jako ozdobný detail a jako nárazník při nabobtnání rukojeti. nebo se zmenší.

Nýty (nebo jednoduše nýty) – prvek pro upevnění horní rukojeti.

Jakýkoli nůž pro speciální práci má mnoho prvků a dílů, ale my jsme se zaměřili pouze na ty, které jsou společné většině nožů.