Recenze
Obsah kalorií Rajče (rajče), žluté, syrové. Chemické složení a nutriční hodnota.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 15 kcal | 1684 kcal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteiny | 1 g | 76 g | 1.3% | 8.7% | 7600 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 3.3% | 18667 g |
| Sacharidy | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 7.3% | 9522 g |
| Sacharidy (celkem) | 3 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| Voda | 95.3 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2385 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 18% | 3659 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.047 mg | 1.8 mg | 2.6% | 17.3% | 3830 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 14.7% | 4545 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 18.7% | 3571 g |
| Vitamín B9, folát | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 g |
| Vitamín C, askorbová | 9 mg | 90 mg | 10% | 66.7% | 1000 g |
| Vitamín PP, NE | 1.179 mg | 20 mg | 5.9% | 39.3% | 1696 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 68.7% | 969 g |
| Vápník, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 9091 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Sodík, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 12% | 5652 g |
| Síra, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 6.7% | 10204 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 30% | 2222 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 18% | 3673 g |
| Mangan, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 40% | 1667 g |
| Měď, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 g |
| Zinek, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.024 g | ~ | |||
| Valine | 0.025 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.023 g | ~ | |||
| Leucin | 0.036 g | ~ | |||
| Lysin | 0.036 g | ~ | |||
| Metionin | 0.008 g | ~ | |||
| Treonin | 0.024 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.025 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Alanin | 0.028 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.135 g | ~ | |||
| Glycin | 0.024 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.359 g | ~ | |||
| Prolin | 0.018 g | ~ | |||
| serin | 0.026 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.017 g | ~ | |||
| Cystein | 0.013 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.004 g | od 0.9 do 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.104 g | od 4.7 do 16.8 | 2.2% | 14.7% | |
| Sterols | |||||
| Fytosteroly | 6 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.036 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.01 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.04 g | min. 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.039 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.108 g | od 11.2 do 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.104 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.004 g | ~ |
Energetická hodnota Rajče (rajče) žluté, syrové je 15 kcal.
- šálek, nakrájený = 139 g (20.9 kcal)
- rajčata = 212 g (31.8 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.