Pěstování zelí kedlubny Péče o výsadbu v otevřeném terénu – ORT.
Kedlubny nejsou jen dětskou zábavou, pro svou chuť jsou mezi dětmi skutečně velmi oblíbené. Přináší potěšení nejen v podobě křupavého potěšení, ale také v podobě cenných vitamínů skupiny B a také vitamínu C.
Kedlubny mají jemnou a sladkou chuť a nejsou pálivé jako evropské tuřínové zelí. Kedlubna má jedinou zvláštnost – jedlou ztluštělou nať, která má kulovitý tvar.
Navzdory svému původu ve středomořských zemích je kedlubna nenáročná a mrazuvzdorná odrůda zelí, která může růst ve většině regionů Ruska. Vyznačuje se také rychlým zráním – za pouhých 65-75 dní od výsevu. Díky tomu se může vysévat od jara do července každé 2 týdny a dostávat vitamínové produkty po celou sezónu.
Pěstování kedlubnové zelí
Pro pěstování kedluben jsou vhodné všechny typy půd, kromě kyselých. Na podzim by se mělo na plochu, kde se má kedlubny pěstovat, přidat 4 kg humusu a 1 hrnek popela na metr čtvereční. Při výsadbě sazenic do výsadbových jam přidejte špetku humusu a popela.
Při výběru místa pro výsadbu kedluben je vhodnější zvolit slunné místo. Když není dostatek slunečního světla, může toto rychle rostoucí zelí akumulovat dusičnany kvůli přebytku dusíku v půdě.
Kedlubny lze pěstovat buď technologií sadby, nebo výsevem semen do volné půdy. Pro získání časné sklizně se semena vysévají v březnu až začátkem dubna. Optimální doba pro výsadbu sazenic do země je 20-25 dní, kdy má rostlina 3-4 pravé listy. Přímý výsev semen do volné půdy provádíme koncem dubna, kedlubny snesou mrazy až -6°C.
Pěstování koření
Před výsevem je třeba semena kedlubny zkalibrovat a ošetřit a půdu ošetřit biologickými fungicidy, např. Sporobacterin, Trichodermin, Fitosporin (2).
Kedlubny se doporučuje vysévat do volné půdy do řádků umístěných ve vzdálenosti 4-5 cm od sebe a rozestupu řádků 30 cm Semena zasadit do hloubky 2 cm ven, ponechte mezi nimi 15-20 cm.
K pěstování sazenic kedlubny musíte použít jednotlivé květináče. Důležité podmínky pro sazenice jsou jasné světlo, pravidelná zálivka a chladná atmosféra.
Výsadba sazenic do země by měla být provedena na předem připravených záhonech podle následujícího schématu: 25×25 cm pro rané odrůdy a 60×30 pro pozdní odrůdy.
Péče o kedlubnové zelí na volném poli
Péče o kedlubny nevyžaduje velké úsilí. Pokud půda obsahuje dostatek živin, pak pro rané odrůdy postačí pravidelná zálivka a mulčování organickými materiály.
Zavlažování. Je třeba pamatovat na zalévání. Pokud je půda příliš suchá, stonky budou tuhé a nepoživatelné a přemokření zpomalí růst rostlin. Proto je důležité dodržovat pravidelnou zálivku: do 2 týdnů po výsadbě sazenic a do 3 týdnů po výsevu je třeba kedlubny zalévat jednou za 1-2 dny. Poté lze frekvenci zálivky snížit na 3x týdně a pouze při déletrvajícím suchu se doporučuje zvýšit počet zálivek.
Hnojivo. V sezóně stačí jedna aplikace hnojení, např. divizna nebo zelené hnojivo, a to v okamžiku, kdy nať začíná houstnout.
Hilling. V procesu pěstování kedlubny je vyžadováno několik fází kopce. První hilling se doporučuje provést po vyvinutí 5–6 listů a poté opakovat každé 2–3 týdny.
Prevence nemoci. Dodržování správných zemědělských postupů a ošetření půdy biologickými fungicidy pomůže chránit kedlubny před chorobami.
Ochrana proti škůdcům. Kedlubny je třeba chránit před brukvovitým broukem, slimáky a housenkami bílého motýla. Mezi metody, které pomáhají regulovat tyto škůdce, patří poprašování popela, mulčování a použití biologických insekticidů.
Sklizeň kedlubnové zelí
Když průměr stonkových plodů kedlubny dosáhne 7-8 cm, lze je sklízet v létě. Chcete-li to provést, musíte vykopat rostlinu spolu s kořenem a odříznout kořen na základně ovoce. Musíte také odříznout listy a nechat řapíky dlouhé maximálně 4 cm.
Na podzim se sklizeň provádí v době, kdy denní teploty klesnou na 3–5 °C. V této době dozrávají pozdní odrůdy kedluben a průměr jejich plodů dosahuje 15-20 cm. Sklizeň je třeba provádět za teplého slunečného dne. Analogicky s letním obdobím se rostliny vykopou, odstraní se kořeny a listy a řezy se nechají uschnout na dobře větraném místě.
Velmi důležité je zabránit přemnožení kedlubny, protože ovoce rychle ztrácí křehkost a šťavnatost a v dužině se objevují i hrubá vlákna.
Jak správně skladovat kedlubnové zelí?
V létě můžete jíst řezané ovoce po dobu 1-2 týdnů. Aby zůstaly čerstvé po celou tuto dobu, musíte je umístit do lednice a zabalit do papíru.
Na podzim, po vysušení, může být kedlubna skladována v přihrádce na zeleninu v lednici po dobu 2 týdnů nebo ve sklepě. K tomu se doporučuje umístit ovoce do krabic a oddělit je vrstvou písku, aby se vzájemně nedotýkaly.
Pro dlouhodobé skladování lze použít teplotu 0 až 5 stupňů Celsia a vlhkost kolem 95 %. Za takových podmínek mohou kedlubny zůstat čerstvé až šest měsíců.
Některé ženy v domácnosti preferují nakrájet kedlubny na kroužky, ošetřit je vařící vodou po dobu 3 minut, poté zchladit v ledové vodě a zmrazit. Tato metoda také umožňuje zachovat kvalitu produktu po dlouhou dobu.
Často kladené dotazy
Uvedli jsme rozhovor se zkušeným specialistou na pěstování rostlin Olegem Ispolatovem, který se podělil o své znalosti o otázkách, které zahrádkáře nejvíce zajímají.
Je možné kedlubny ihned vysít na záhony nebo je lepší pěstovat jako sazenice?
Kedlubny lze pěstovat buď prostřednictvím sazenic, nebo přímo ve volné půdě. Je však třeba připomenout, že kedlubna špatně snáší přesazování, proto se pro metodu sazenice doporučuje použít samostatné květináče a přenést při přesazování do půdy.
Jakou plodinu je lepší zvolit před pěstováním kedlubny?
Kedlubnové zelí se doporučuje vyvarovat se pěstování na záhonech, kde předchozí plodinou byla jiná zelenina nebo zelené hnojení patřící do čeledi zelí.
Ideální možností by bylo použít postele, kde dříve rostly dýně, rajčata, řepa, cibule, obiloviny nebo luštěniny.
Je možné pěstovat kedlubnové zelí ve skleníku?
Kedlubny na jídlo a sazenice je možné vysadit do skleníku brzy na jaře. Ale jak praktické to bude? Přeci jen je to rychle rostoucí a odolná plodina.
Je možné pěstovat kedlubnové zelí v moskevské oblasti?
O pěstování kedlubny v moskevské oblasti nejsou žádné otázky. Tato plodina je oblíbená a milovaná mnoha lidmi od jara do podzimu. V podmínkách středního Ruska neexistují žádná omezení při výběru odrůd – rané, střední a pozdní odrůdy se zelenou kůrou nebo fialovým zbarvením úspěšně rostou.
Je možné na Urale pěstovat kedlubny?
Kedlubny lze s úspěchem pěstovat na Urale, a to jak rané odrůdy, tak pozdně dozrávající pro dlouhodobé skladování. Mezi ranými odrůdami jsou obzvláště oblíbené Vídeňská bílá a Vídeňská modrá, stejně jako Nezhenka a Povarikha. Pro skladování ve sklepě se nejvíce doporučuje zvolit odrůdu Violetta, protože právě pozdní fialové odrůdy vykazují nejlepší trvanlivost. Pro pěstování pozdních odrůd však bude nejúčinnější metoda sadby.
Je možné pěstovat kedlubny na Sibiři?
V sibiřské oblasti se kedlubnové zelí pěstuje prostřednictvím sazenic a vysazuje se do otevřené půdy nejdříve v polovině června. K tomu jsou vhodné rané odrůdy, například Gabi, Pikant, Povarikha.
zdroje
- Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006.
- Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace