Recept na marshmallow z černého rybízu na webu Dr. Baking Academy. Pekaři

Tento dezert si získal mnohé svou jemností a beztíží. Co říkáte na nápad vyrobit si marshmallow z černého rybízu ve vlastní kuchyni? Nabízíme vám jednoduchý recept.

#čerstvé ovoce a bobule

Celkový čas
Trénink

Složení

Obecný seznam
Potravinový agar Dr. Pekaři
1 obaly
Moučkový cukr univerzální Dr. Pekaři
Vaječné bílé
Bobule rybízu

“Kokosový vanilin” od Dr. Pekaři pomohou vašemu tradičnímu pečivu zazářit novým způsobem přidáním vynikajícího kokosového aroma.
Nový produkt je ideální pro dezerty, pečivo, krémy a nápoje.

návod k vaření

Krok 1

Černý rybíz (můžete použít mražený) dejte do hrnce na oheň. Přiveďte k varu a vypněte. Bobule rozdrťte do hladka pomocí ponorného mixéru.

Krok 2

Vzniklou bobulovou směs na domácí marshmallow protřeme přes sítko a necháme vychladnout.

Krok 3

Vychladlé pyré smíchejte se 2 polévkovými lžícemi. lžíce cukru a bílkovin. To vše šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchané (mělo by zdvojnásobit svůj objem).

Krok 4

Nyní si připravíme sirup. V hrnci smíchejte vodu, agar a zbývající cukr a dejte na oheň. Sirup vařte na teplotu 110 stupňů. Chcete-li určit teplotu bez cukrovinkového teploměru, musíte hlídat konzistenci. Sirup by neměl být příliš tekutý, ale měl by viset na špachtli jako nit, aniž by kapal.

Krok 5

Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout. Sirup nalijte do směsi bobulí tenkým proudem a šlehejte mixérem při nízké rychlosti.

Krok 6

Pokračujte v šlehání, zvyšujte rychlost, další 3 minuty. Díky tomu by směs marshmallow měla mírně zesvětlit a být nadýchanější.

Krok 7

Hotovou směs přendejte do cukrářského sáčku.

Krok 8

Pomocí vhodné trysky naneste půlky dezertu na pergamenový papír. Pergamen lze položit na jakýkoli rovný povrch.

Krok 9

Připravené domácí marshmallow nechte několik hodin sušit. Hotovou pochoutku posypte moučkovým cukrem (přebytek setřete) a spojte půlky k sobě Tento recept ocení i začínající cukráři. Doma připravené marshmallows budete mít rádi.

Marshmallows na agar-agaru připravené doma jsou velmi chutné. Proč tedy kupovat marshmallow v obchodě? Domácí marshmallow navíc neobsahují pochybné přísady. Marshmallow se vyrábí z jablečného pyré a vaječných bílků s přídavkem agar-agarového cukrového sirupu. Všechno je docela jednoduché a přístupné, pokud si pečlivě přečtete recept.

Produkty: jablko, cukr, protein, vanilkový cukr, cukr, voda, agar, moučkový cukr

Domácí marshmallow

Je čas vytvořit si doma marshmallow s lehkou mátovou příchutí. Můj manžel byl velmi překvapen, když zjistil, že marshmallows se vůbec nepečou a jejich výroba nevyžaduje sporák. Dělat marshmallow je pro mě pořád nějaké kouzlo. Jak tento vzdušný, sněhově bílý zázrak získáte z jablek, cukru a vaječných bílků?

Produkty: jablečné pyré, cukr, vývar, voda, agar, protein

jablečný marshmallow

Výroba domácích marshmallow pomocí ručního mixéru! Jemná, vzdušná, přírodní a velmi chutná marshmallow na bázi jablečného pyré a agar-agaru. Recept na marshmallow je jednoduchý a rychlý a ukáže se neuvěřitelně chutný! Jakmile si vyrobíte vlastní domácí marshmallow, už je nebudete chtít kupovat v obchodě, protože ta chuť je prostě úžasná!

Produkty: protlak, protein, cukr, kyselina citronová, vanilkový cukr, agar, voda, cukr, moučkový cukr

Jahodové marshmallows na agar-agaru

Jahodové marshmallows na agar-agaru jsou neuvěřitelně jemné, vzdušné, jednoduše se rozplývající v ústech, světle růžové barvy, s vůní a chutí jahod. Domácí marshmallows podle tohoto receptu perfektně drží tvar. Dezert lze připravit na každý den i na slavnostní čajový dýchánek.

Produkty: jahody, cukr, protein, voda, agar, moučkový cukr

Banánové marshmallows

Jemný a aromatický marshmallow vyrobený ze šlehaných vaječných bílků a banánového pyré s agar-agarem. Takové domácí marshmallow jsou nejen mnohem chutnější, ale také ekonomičtější než ty z obchodu. Chutné a cenově dostupné!

Produkty: banán, cukr, citronová šťáva, voda, agar, kurkuma, protein, kyselina citronová, cukr, moučkový cukr

Zephyr

Recept je určen pro mlsouny, kteří milují marshmallows. Marshmallow si můžete vyrobit sami, doma, z jednoduché sady produktů. Chuť domácích marshmallows není v žádném případě horší než ty z obchodu.

Produkty: cukr, želatina, kyselina citronová, soda

Marshmallow s malinami na agar-agaru

Domácí marshmallows jsou křehčí, chutnější a zdravější než ty z obchodu. Marshmallows s malinami na agar-agaru lze připravovat po celý rok, ale s použitím čerstvých bobulí je hotový dezert jasnější a aromatičtější.

Produkty: cukr, bílek, agar, voda, maliny, cukr, moučkový cukr

Marshmallow na agaru

Velmi jemné, chutné a snadno vyrobitelné marshmallows, které zvládne každá hospodyňka. Tento recept používá agar-agar. Pomáhá přirozené sladkosti udržet si svůj tvar, díky čemuž je marshmallow lehký a zdravý.

Produkty: jablko, agar, protein, cukr, cukr, kyselina citronová

Zephyr

Jemné marshmallows vyrobené z cukrového sirupu.

Produkty: cukr, voda, octová esence, želatina, vanilkový cukr, suché bílé víno

Marshmallow doma

Vzdušné a pružné marshmallows vyrobené z dostupných surovin. Recept je velmi jednoduchý a doma seženete skvělé dobroty. Je tak zábavné je vyrábět s dětmi.

Produkty: želatina, voda, cukr, vanilkový cukr, vanilin, vanilková esence, sirup, sůl, rostlinný olej, kukuřičný škrob, moučkový cukr

Domácí nadýchaný brusinkový marshmallow

V tomto receptu na marshmallow jsem se rozhodl experimentovat s množstvím cukru – snížil jsem ho a zvýšil množství bobulového pyré. Výsledkem byl velmi chutný, vzdušný a jemný marshmallow.

Produkty: jablečné pyré, brusinky, protlak, cukr, protein, agar, voda, moučkový cukr

Jablečný marshmallow

Nabízíme vám recept na jablečné marshmallows. Domácí marshmallow připravené podle tohoto receptu jsou lahodnou, lehkou a vzdušnou pochoutkou.

Složení: kyselé jablko, cukr, vanilkový cukr, protein, voda, citronová šťáva, cukr, agar, moučkový cukr

Jablečná omáčka na marshmallows

Dnes dělám základní marshmallow pyré. Myslím, že není žádným tajemstvím, že marshmallow se vyrábí z jablečného pyré. Pro tyto účely se nejlépe hodí jablka Antonovka a čím zelenější, tím lepší, protože nezralé plody obsahují více pektinu než zralé. Jablečná omáčka pro marshmallows může být zabalena a zmrazena na zimu.

Jablečný marshmallow

Tento jemný dezert se připravuje výhradně z přírodních produktů – jablek, cukru a vaječných bílků. Není to úplně marshmallow, protože nepoužívá pektin, ale chutná podobně.

Produkty: jablko, cukr, protein

Proskurník švestkový na agaru

Lahodná pochoutka pro dospělé i děti – švestkové marshmallows na agaru. Během švestkové sezóny si můžete vyrobit vlastní švestkové marshmallows. Domácí marshmallow podle tohoto receptu jsou křehké a vzdušné díky přídavku vaječných bílků, voňavé a světlé, ale bez barviv a příchutí, sestávají výhradně z přírodních surovin a zároveň dobře drží tvar.

Produkty: švestka, cukr, agar, vejce, moučkový cukr

Domácí marshmallow z černého rybízu s glukózovým sirupem

Recept na lahodné marshmallows doma. Marshmallows podle tohoto receptu jsou křehčí a déle nevysychají. Nahrazení části cukru glukózovým sirupem způsobí, že se marshmallows méně zakalí.

Produkty: jablečné pyré, rybízové ​​pyré, černý rybíz, cukr, protein, glukóza, melasa, agar, voda, moučkový cukr

Jablečný marshmallow

Recept na marshmallow nepoužívá k výrobě této chutné pochoutky želatinu, ale produkt zvaný agar-agar (nebo jednoduše agar), získaný z řas. Agar je mnohem zdravější než želatina a má mnohonásobně větší želírovací vlastnosti. Pokud máte agar, bude se vám hodit tento recept na jablečné marshmallows.

Produkty: jablko, cukr, voda, agar, protein, kyselina citronová

Marshmallow s pomerančovým džusem

Marshmallows jsou měkké, žvýkací marshmallows, které lze snadno vyrobit doma. K tomu budete potřebovat minimum ingrediencí a trochu volného času. Dnes si uděláme marshmallows, ale ne jednoduché, ale s pomerančovým džusem!

Produkty: pomerančová šťáva, cukr, želatina, citronová šťáva, moučkový cukr, kukuřičný škrob, slunečnicový olej

Jablečný koláč s marshmallows

Na tento jablečný koláč s marshmallow má asi každý svůj recept. Zveřejňuji svůj. Měkký piškotový dort s jablky a měkkými marshmallows navrchu.

Složení: vejce, žloutek, cukr, zakysaná smetana, mouka, prášek do pečiva, vanilin, jablko, protein, cukr, sůl, kyselina citrónová

Jablečno-banánové marshmallows s čokoládou

Chutný, jemný dezert, který ocení všichni, kdo mají chuť na sladké. Jemná struktura marshmallow, lehké banánové aroma a čokoládová chuť – tato pochoutka má vše pro váš gastronomický požitek. Jablečno-banánové marshmallows s čokoládou jsou krásný sváteční dezert, který si můžete dopřát každý den.

Produkty: jablko, banán, cukr, protein, čokoláda, citronová šťáva, cukr, agar, moučkový cukr, kukuřičný škrob

Domácí mátové marshmallows na agaru

Pro mě jsou domácí marshmallow mnohem chutnější než marshmallow, které se prodávají v supermarketech v krásných krabicích. Velmi vzdušné a lehké, jen taje v ústech. Nevýhodou je, že se velmi rychle sní.

Produkty: jablečné pyré, cukr, protein, med, čaj, agar

Domácí marshmallows v bílé čokoládě

Léto je nejlepší čas vyzkoušet něco nového! Dnes se podělím o recept na dezert, který jsem několikrát opakoval a výsledek je vždy nesrovnatelný! Domácí marshmallows v čokoládě zní dokonce kouzelně! Marshmallow nanuky chutnají lépe než zmrzlina! Základem dezertu je borůvka, ale můžete použít i jiné bobule nebo ovoce.

Produkty: pyré z bobulí, cukr, pektin, protein, agar, voda, bílá čokoláda, rostlinný olej

Jablečno-jahodové marshmallows

Recept na velmi jemné domácí marshmallows z jablek a jahodového džemu. Marshmallow vyrobené doma jsou mnohem chutnější než ty z obchodu. Podívej se sám!

Produkty: jablko, cukr, jahodový džem, jahodový džus, protein, sirup, agar, vanilka, moučkový cukr, kukuřičný škrob

Kefírové marshmallows

Zkoušel jsem dělat marshmallows z kefíru. Udělala jsem krémový dezert – velmi chutný a zdravý, ale ne jako marshmallow. Bude se líbit i těm, kteří nemají rádi kefír.

Produkty: kefír, zakysaná smetana, cukr, želatina, voda, vanilkový cukr, vlašské ořechy

Marshmallow s čokoládou

Jemné měkké marshmallows, které osloví nejen děti, ale i dospělé. Marshmallows jsou velmi chutné, s čokoládovou příchutí a lehkým vanilkovým aroma. Pochoutka se skvěle hodí k snídani s šálkem čaje či kávy nebo můžete pohostit své přátele u svátečního sladkého stolu.

Produkty: hořká čokoláda, cukr, želatina, moučkový cukr, kakaový prášek, kukuřičný škrob, vanilin, rostlinný olej, voda

Kávový marshmallow

Marshmallows podle tohoto receptu vyjdou docela sladké, s příjemnou kávovou chutí. Lahůdka pro opravdové mlsouny.

Produkty: cukr, sirup, želatina, instantní káva, margarín, voda, voda, moučkový cukr, ořechy

Cookie rolka s marshmallows

Jednoduchá příprava a originální cukroví roláda.

Produkty: sušenky, ořechy, čokoládové máslo, sirup, kondenzované mléko, marshmallows

Marshmallow dort bez pečení

Abyste vyrobili tak krásný a chutný dort, nemusíte těsto vůbec hníst a péct. Stačí si připravit ingredience a rozložit je do vrstev, čímž vytvoříte vrstvený dort. Milovníci marshmallow tuto pochoutku ocení.

Produkty: marshmallows, ořechy, čokoláda, smetana, jahody, ananas, čokoláda, voda, máslo, moučkový cukr

Meruňkové nebo broskvové marshmallows

Produkty: meruňka, broskev, cukr, želatina, protein

Čerstvý jablečný marshmallow krém

Složení: jablko, cukr, želatina, voda, protein, aroma

Košíky s marshmallows

Produkty: pšeničná mouka, cukr, margarín, vejce, žloutek, amonium, protein, meruňkový džem, cukr, želatina, esence

Jablečný marshmallow

Produkty: jablko, krystalový cukr, protein, citronová šťáva, želatina

Jablečný marshmallow

Produkty: jablko, cukr, protein, citron, sušenky

marshmallow dort

Marshmallow dort je jemná, vzdušná dobrota bez pečení. Recept na marshmallow dort z hotových marshmallow s máslovým pudinkem a ořechy. Tento marshmallow koláč může zůstat čerstvý týden.

Produkty: marshmallows, ořechy, sušenky, vejce, cukr, mléko, máslo, citron

Jablečný marshmallow

Produkty: jablko, cukr, protein, smetana

Marshmallows ze sušených meruněk

Produkty: sušené meruňky, cukr, protein, smetana

Krémový ananasový marshmallow

Produkty: ananas, cukr, smetana, želatina

Proteinovo-ovocný krém (marshmallow)

Produkty: protein, džem, hustý džem, džem, cukr, želatina

Marshmallow rýže

Produkty: rýže, mléko, meruňka, cukr, voda, smetana, ořechy

Marshmallow “Láska”

Produkty: meruňka, protein, cukr, želatina, voda

Jablečno-citronový marshmallow

Produkty: jablko, vejce, cukr, želé

Čerstvé jablko marshmallows

Produkty: jablko, cukr, protein, smetana

Meruňkové marshmallows

Produkty: meruňka, cukr, protein, želatina, voda

Marshmallow nebo meruňkový krém

Produkty: mléko, rýže, meruňka, cukr, smetana, sůl

Marshmallow krém

Produkty: cukr, džem, želatina, protein

Krémový berry marshmallow

Produkty: smetana, cukr, jahody, jahody, džem, máslo, citron, pomeranč, sušenky

Košíky s marshmallows

Produkty: protein, meruňkový džem, cukr, želatina, esence

Sušené meruňkové marshmallows

Produkty: sušené meruňky, cukr, protein, smetana

Ananas marshmallow

Produkty: ananas, smetana, cukr

Jablečný marshmallow

Produkty: jablko, cukr, protein, citron, sušenky

Pokud vaše rodina miluje marshmallow a často si ho kupují, určitě si sami vyzkoušejte vyrobit lahodné a jemné domácí marshmallows. Recept na marshmallow od vás doma nebude vyžadovat žádné speciální cukrářské vybavení, s výjimkou cukrářského sáčku, který si snadno vyrobíte sami. Zephyr pokud se připravuje doma, zaručeně neobsahuje žádné konzervanty, potravinářské přísady atd. Když se naučíte vyrábět marshmallow, můžete si marshmallow připravit doma a bez obav je dávat dětem. Další výhodou tohoto receptu je, že s domácími marshmallow můžete připravit lahodný dezert z marshmallow, jako je: marshmallow dort bez pečení, marshmallows v čokoládě, marshmallow mastic, recept na marshmallow dort s ovocem, marshmallow krém, kakao s marshmallow, dort se sušenkami a marshmallows, čokoládový marshmallow dort, marshmallow a cookie dort recept, nepečený ovocný dort s marshmallow, dort s marshmallows a ovocem, citronový dort s marshmallow, recept na žvýkací marshmallow masticha nebo popis toho, co, jak vyrobit mastichu z marshmallow. Z čeho se tedy marshmallow vyrábí? – ptáš se. Budete potřebovat cukr, vodu, želatinu, kyselinu citronovou, sodu, vanilku. A také některá přírodní barviva, pokud vás zajímá, jak vyrobit marshmallows nejen chutné, ale také krásné: máta, kakao, šafrán atd. Postupným spařením a následným šleháním mixérem uvedených ingrediencí na marshmallow získáte hmotu, kterou je nutné protlačit kuželem cukrářského sáčku. Stačí pár hodin v lednici a váš domácí je hotový. marshmallow. Fotografie všech kroků pro výrobu marshmallow vám pomůže vyrobit skutečné domácí marshmallows.

Běžně používané suroviny: cukr, protein, želatina, agar, jablko, moučkový cukr, smetana, vanilkový cukr, kyselina citronová, ořech, meruňka, vejce, kukuřičný škrob

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM