8 věcí ze seznamu v mikrovlnce neohřejete. To by mohlo vést ke katastrofálním následkům.

Mikrovlnná trouba není univerzální elektrický spotřebič, který dokáže ohřát cokoliv. Pamatujte na těchto 8 věcí a nikdy je nedávejte do mikrovlnné trouby.

8 věcí ze seznamu v mikrovlnce neohřejete. To by mohlo vést ke katastrofálním následkům.

5. ledna 2021 v 11:49

Mikrovlnná trouba není univerzální elektrický spotřebič, který dokáže ohřát cokoliv. Pamatujte na těchto 8 věcí a nikdy je nedávejte do mikrovlnné trouby.

5. ledna – SM.News. Určitě mnozí z nás používali mikrovlnnou troubu k jiným účelům. A to vše proto, že si ne vždy uvědomujeme, jaké katastrofální důsledky z toho mohou plynout. A na internetu často najdete neověřené rady na sušení ponožek nebo dezinfekci houbičky v mikrovlnce. Dnes vám prozradíme, jaké věci nám mohou zkazit nebo uškodit, pokud je ohřejete v mikrovlnné troubě.

<strong>Polyetylenové sáčky</strong>

Začněme tou nejbanálnější věcí – plastovými sáčky. Pokud je ohřejete v mikrovlnce, nezkazí se, ale připravte se na to, že uvolňují nebezpečné chemikálie. Ve vzácných případech můžete k ohřevu jídla použít sáčky, ale neměli byste to přehánět.

<strong>Tetrapaky</strong>

V tetrapacích můžete potraviny skladovat po dlouhou dobu. V kartonových obalech byste však neměli ohřívat potraviny ani tekutiny. Faktem je, že tetrapak se skládá z lepenky, polyethylenu a fólie. A při vysokých teplotách se všechny tyto materiály mohou stát nebezpečnými pro lidské zdraví.

<strong>Houba na nádobí</strong>

Všechny hospodyňky vědí, že když houbu ohřejete v mikrovlnce, bude dezinfikována. Tato metoda však může být hořlavá, pokud houbu nejprve nenavlhčíte. Suché houbičky proto nedávejte do mikrovlnky.

<strong>Nádoby na potraviny</strong>

Často nakupujeme jídlo s sebou nebo volně ložené potraviny. Obvykle je to vše uloženo v nádobách vyrobených z plastu a pěnového polystyrenu. Obojí se při zahřátí v mikrovlnné troubě roztaví a změní na kapalinu a poté se přilepí na vaše jídlo. Toxické látky se mohou dostat do potravin a způsobit otravu.

<strong>Crystal</strong>

Pravý křišťál obsahuje stříbro a olovo, které nemají rády kontakt s vysokými teplotami. Kov nemusí vydržet náhlou změnu teploty a může prasknout. Úlomky mohou poškodit troubu zevnitř. Nepokoušejte tedy osud a neohřívejte nic v křišťálovém skle.

<strong>kovové nádobí</strong>

Pamatujte, že kovové nádobí není kompatibilní s mikrovlnnou troubou, protože kovy jsou dobrými vodiči elektřiny. Kov se rychle nabije elektrony a během několika sekund může způsobit požár. V nádobě, která má byť sebemenší kovovou část, byste neměli ohřívat nic.

<strong>Sovětské nádobí</strong>

Pokud víte, že vaše nádobí bylo vyrobeno v SSSR před 70. léty, pak je lepší ho k ohřevu jídla nepoužívat. Faktem je, že tehdejší nádobí obsahuje těžké kovy a olovo. Při zahřívání mohou tyto látky uvolňovat toxické látky, které se mohou dostat do potravin a způsobit otravu.

<strong>Oblečení</strong>

Někteří lidé na internetu nabízejí životu nebezpečné hacky. Například jak rychle sušit ponožky nebo spodní prádlo v mikrovlnce. Tyto rady však mohou vést k problémům. Pokud dojde k náhodnému přesušení šatníku, látka se vznítí. Mohlo by dojít k poškození elektrického spotřebiče a požáru.

“Názor autora se nemusí shodovat s názorem redaktora.” Zvláště pokud je to clickbait. Můžete napsat stížnost.

Když nemáte čas nebo chuť stát u sporáku, můžete si koupit hotové jídlo v obchodě. Například v Perekrestoku jsou jídla jak podle hmotnosti, tak v balení. Pokud se ale salát nebo tvarohové koláče dají jíst za studena, pak je lepší těstoviny, řízky nebo pyré před jídlem ohřát. Je nutné přenášet jídlo z plastové tovární nádoby, jaký režim zvolit v mikrovlnné troubě a co je lepší do ní vůbec nevkládat – na tyto otázky odpověděla Ekaterina Golovková, vedoucí oddělení pro styk s veřejností Rospotrebnadzor, informace kurátorka projektů katedry „Zdravá výživa“ a „Sanprosvet“ “

Jaké nádoby lze použít v mikrovlnné troubě

Výrobci balí produkty do nádob z různých materiálů: karton, plast nebo dokonce kov. Každý z nich má své vlastní vlastnosti. Potraviny z obchodu můžete ohřívat například v kartonových krabicích, ale je lepší si nejprve prostudovat údaje na obalu a přesvědčit se, že to výrobce nezakazuje.

Pokud jde o plast, odborník Rospotrebnadzor doporučuje věnovat pozornost označení:

5PP nebo PP (polypropylen) je moderní bezpečný materiál vhodný pro ohřev v mikrovlnné troubě.

PS (polystyren) nelze ohřívat v mikrovlnné troubě.
HDPE (2, polyethylen) není vhodný pro použití v mikrovlnné troubě.
Ekaterina Golovkova, vedoucí oddělení pro styk s veřejností Rospotrebnadzor:

“Při zahřívání polystyrenu a polyethylenu se uvolňují nebezpečné toxiny, které mohou být zdraví škodlivé nebo se materiál může roztavit.”

Všechna hotová jídla z Perekrestoku jsou balena v polypropylenových nádobách, jak je označeno odpovídajícím označením – 5PP. Obal je navíc recyklovatelný.

Někdy se hotové pokrmy prodávají také v hliníkových podnosech. Dříve se věřilo, že kovové nádoby by se neměly vkládat do mikrovlnné trouby, ale studie provedená jménem Evropské asociace hliníkových fólií nenašla žádná rizika pro zařízení ani pro lidi. Hlavní věc je dodržovat jednoduchá pravidla: před vložením do mikrovlnné trouby sejměte víko a neohřívejte více než jednu formu najednou. Pokud má váš model kovový otočný talíř, umístěte pod hliníkový tác keramický nebo skleněný talíř.

Nádoby označené HDPE lze bez problémů recyklovat PS a PP jsou obtížněji recyklovatelné, proto nejsou všude přijímány.

Do čeho dát jídlo, když tovární obal není vhodný do mikrovlnky

Nejlépe se hodí žáruvzdorné skleněné, keramické nebo porcelánové talíře bez vzoru.
Nepoužívejte v mikrovlnné troubě:
nádobí z tenkého skla nebo porcelánu, protože může prasknout;
nepotažené keramické výrobky pravděpodobně prasknou;
desky se vzory, zejména kovové ráfky a zlaté vložky, způsobují jiskření;
celokovové nádoby – nadměrně se zahřívají a mohou jiskřit;
Dřevěné nádobí vystavené mikrovlnám vyschne a znehodnotí se.
Jekatěrina Golovková:

„Je důležité, aby nádobí v mikrovlnce bylo suché. Mokrý talíř se zahřeje mnohem rychleji než jídlo a může dokonce prasknout. Do mikrovlnné trouby také nevkládejte nádobí s odštěpky nebo prasklinami.“

Odborník zdůraznil, že mikrovlnná trouba není zdraví nebezpečná. Existují však některá pravidla, která Rospotrebnadzor důrazně doporučuje dodržovat.

Za prvé, v žádném případě nepoužívejte poškozený domácí spotřebič, například pokud se rozbilo jeho sklo nebo se objevila prasklina na dvířkách. Za druhé byste neměli troubu otevírat, když je v provozu. A za třetí, musíte zůstat několik metrů od ovládacího zařízení.

Jak ohřát pokrm bez mikrovlnné trouby

Pokud mikrovlnnou troubu nemáte nebo ji nechcete používat, můžete jídlo ohřívat i tradičními postupy – na sporáku nebo v troubě.

Jekatěrina Golovková radí:

„Vařič se dobře hodí na polévky, dušená jídla, cereálie a jakákoliv jiná jídla skládající se z malých jednotných kousků a omáčky. Je pohodlnější ohřát kaši, smažené a pečené maso v troubě.“

Je důležité pochopit, že plast, dokonce ani silný polypropylen, nelze vložit do trouby – může se roztavit. Potraviny se proto ve všech případech, kromě obalů v hliníkových formách, musí převážet. Pokud ohříváte na sporáku, postačí jakýkoli rendlík, kastrol nebo pánev, kterou obvykle používáte. Do trouby volte žáruvzdorné kovové, silikonové, porcelánové, keramické a skleněné nádoby.

Pokud nechcete jídlo vysušit, před vložením do trouby je přikryjte alobalem.

Jídlo na sporáku se však může připálit a ohřívání v troubě trvá dlouho. Abyste tomu zabránili, můžete se uchýlit k alternativním metodám:

multivařič. Dobré pro polévky, dušená jídla a pokrmy s omáčkou;

vzduchová fritéza. Vhodné pro ohřev pevných potravin bez omáček – přílohy, řízky, smažené maso, zelenina. Na rozdíl od trouby nevyžaduje čas na zahřátí, takže se vaří rychleji;

vodní lázeň. Umožňuje maximalizovat výhody produktů bez rizika spálení.

Co by se nemělo zahřívat?

Vzhledem k tomu, že pokrmy po zahřátí částečně ztrácejí své nutriční a chuťové vlastnosti, odborník Rospotrebnadzor radí vařit po částech – jednu po druhé. Pokud dáváte přednost nákupu hotového jídla nebo jste zvyklí o víkendu dělat obědy a večeře na celý týden dopředu, minimálně se vyhněte přihřívání vícekrát. A pečlivě prostudujte ingredience: některé produkty by se vůbec neměly ohřívat.

„Neměli byste například ohřívat houby – mění se jejich struktura bílkovin, což vede k nadýmání a zažívacím problémům. Vejce také neohřívejte – omelety nebo míchaná vejce produkují toxiny, které způsobují otravu jídlem. A když se brambory znovu ohřejí, škrob se rozloží a prospěšné látky zmizí.“

Existuje také samostatná kategorie produktů, které potřebujete, abyste je mohli správně ohřát: například maso. Pro zabití všech nebezpečných bakterií musí teplota hovězího a vepřového masa dosáhnout minimálně 63°C. U kuřete je požadovaná teplota vyšší – 74°C.

Co se dá dělat?

Přestaňte se bát plastových a mikrovlnných trub: pokud budete dodržovat výše popsaná doporučení, nepoškodí vaše zdraví.