Domácí vodkové tinktury – články od odborníků na řemesla

Vodková tinktura je ochucený alkoholický nápoj, který se vyrábí vyluhováním různých přísad vodkou. Tento proces umožňuje extrahovat chutě, vůně a barvy z přidaných přísad, jako je ovoce, bylinky, koření nebo kořeny.

Základní myšlenkou je smíchat vodku s vámi vybranými ingrediencemi a nechat je odležet po určitou dobu, obvykle od několika dnů do několika týdnů. Výsledkem je nápoj s jedinečnou vůní, který lze použít jak čistý, tak i jako základ pro koktejly.

Tinktury se mohou lišit v síle a sladkosti v závislosti na proporcích a typech přidaných přísad. Tento proces vám umožňuje být kreativní, protože můžete experimentovat s různými kombinacemi a vytvářet nápoje, které osloví jakoukoli skupinu.

Níže si povíme o oblíbených tinkturách, jejichž princip přípravy je podobný, jen jsou zde některé rozdíly, na které určitě upozorníme.

Tinktura z aronie na vodce

Výroba aronie likéru je fascinující proces, který vám umožní získat voňavý a bohatý nápoj s charakteristickou chutí. Arónie neboli arónie je známá pro své zdraví prospěšné účinky a bohatou chuť, díky čemuž je vynikající přísadou. Zde je podrobný recept a postup jeho přípravy.

– 500 g čerstvých nebo sušených aronie

– 1 litr kvalitní vodky

– 1-2 čajové lžičky kyseliny citronové (volitelně, pro rovnováhu)

Pokud používáte čerstvé bobule, důkladně je opláchněte pod studenou vodou a odstraňte poškozené nebo zkažené ovoce. Pokud máte sušené bobule, ujistěte se, že nemají žádné cizí pachy nebo známky plísně.

Chcete-li lépe extrahovat vůni a chuť bobulí, lehce je rozdrťte šťouchadlem nebo v mixéru. Není to nutné, ale urychlí to proces máčení.

Připravené bobule vložte do čisté skleněné nádoby nebo láhve. Nalijte je vodkou a ujistěte se, že bobule jsou zcela pokryty tekutinou.

Pokud chcete, aby byl výrobek sladší, přidejte cukr a dobře promíchejte. Pokud dáváte přednost kyselejší chuti, můžete se obejít bez cukru.

Sklenici nebo láhev pevně uzavřete víčkem a umístěte ji na chladné a tmavé místo. Trvejte na tom 2-4 týdny. Pro rovnoměrné rozložení ingrediencí se doporučuje nádobu každých pár dní protřepat.

Na konci doby louhování je třeba tekutinu opatrně propasírovat přes tenkou tkaninu nebo jemné síto, aby se odstranily všechny bobule a usazeniny.

Výslednou tekutinu nalijte do sterilizovaných lahví. Ujistěte se, že jsou pevně utěsněny.

Viburnum tinktura

— čerstvá kalina — 500 g

— Vodka (nebo alkohol zředěný na 40–45 %) — 1 litr

— Voda — 100–200 ml (volitelně)

Je lepší použít čerstvé bobule, zmrazené mrazem – taková kalina má jasnější vůni a částečně ztrácí hořkost.

Po 2-4 týdnech louhování sceďte, nalijte do lahví a uložte na tmavé místo k uskladnění. Kalinovka časem získá na bohatosti a vůni, proto je nejlepší ji před pitím ještě pár měsíců odležet.

Cedrová tinktura na vodce

— Piniové oříšky (čerstvé nebo sušené) — 200 g

— Vodka (nebo alkohol zředěný na 40–45 %) — 1 litr

– Cukr (volitelně) – 100-150 g

– Vanilkový cukr (volitelně) – 1-2 lžičky

Pokud používáte čerstvé piniové oříšky, důkladně je opláchněte, abyste odstranili zbytky pryskyřice a prachu. Pokud jsou ořechy vysušené, zkontrolujte je, zda nejsou poškozeny a zda nejsou znečištěné. Pro lepší extrakci aroma se doporučuje ořechy lehce opražit na pánvi (bez oleje) po dobu 5-10 minut, dokud se neobjeví jemné aroma. To pomůže zvýraznit jejich chuť. Poté je nechte vychladnout.

Ořechy rozdrťte na hrubou strouhanku pomocí hmoždíře nebo mixéru. Není potřeba dělat prášek – stačí hrubá textura, aby byla tinktura bohatá.

Nasekané ořechy vložte do čisté skleněné nádoby nebo láhve.

Ořechy zalijte vodkou a důkladně promíchejte. Ujistěte se, že všechny ořechy jsou pokryty tekutinou. Nádobu uzavřete víkem nebo korkem a dejte na chladné a tmavé místo. Nechte uležet 2-4 týdny. Lahvičku každých pár dní protřepejte, aby se ingredience lépe promíchaly.

Po uplynutí této doby vyzkoušejte výsledný produkt. Pokud chcete přidat sladkost, rozpusťte cukr a vanilkový cukr v malém množství horké vody, ochlaďte a přidejte do tinktury. Dobře promíchejte. Poté můžete scedit, nalít a uložit.

Tinktura z vlašských ořechů

Budete potřebovat následující přísady:

– 10-15 mladých vlašských ořechů (nejlépe sbíraných v červnu, když jsou ještě zelené)

– 500 ml vodky nebo alkoholu

— Koření dle přání: skořice, hřebíček, vanilka

Mladé vlašské ořechy by měly být důkladně omyty a nakrájeny na čtvrtiny. Buďte opatrní, protože šťáva z ořechů může kůži tmavě zabarvit.

Nasekané ořechy vložte do skleněné nádoby a přidejte vodku nebo alkohol. Sklenici uzavřete víčkem a umístěte ji na tmavé místo na 3-4 týdny. Je důležité sklenicí pravidelně protřepávat, aby se tinktura rovnoměrně vyluhovala.

Po uplynutí doby máčení připravte cukrový sirup. V hrnci přiveďte k varu vodu a rozpusťte v ní cukr. Přidejte koření, chcete-li finálnímu produktu dodat extra chuť. Sirup necháme vychladnout.

Po namáčení sceďte tekutinu přes gázu nebo jemné síto, abyste odstranili pevné částice ořechů. Vzniklou tinkturu smícháme s vychladlým sirupem. Nápoj ochutnejte a případně dolaďte sladkost přidáním dalšího sirupu.

Nalijte do lahví a nechte na tmavém místě 1-2 měsíce zrát. Nápoj tak získá harmonickou chuť.

Brusinková tinktura s vodkou

Výroba brusinkového likéru s vodkou je skvělý způsob, jak zachytit živé chutě bobulí a vytvořit jedinečný a zdravý nápoj.

– 250-300 g čerstvých nebo mražených brusinek

Pokud používáte čerstvé brusinky, opláchněte je pod studenou vodou. Zmrazené brusinky se snadno rozmrazují. Brusinky dejte do misky a šťouchadlem na brambory nebo lžící je lehce rozmačkejte, přendejte do zavařovací sklenice a přidejte vodku. Promícháme, sklenici pevně uzavřeme víčkem a dáme na tmavé místo. Nechte uležet 2-3 týdny. Nezapomeňte nádobou pravidelně protřepávat, aby se ingredience dobře promíchaly.

Po uplynutí doby máčení připravte cukrový sirup. V hrnci přiveďte k varu vodu a rozpusťte v ní cukr. Sirup necháme mírně vychladnout.

Sceďte, smíchejte s vychladlým sirupem a lahvujte.

Berry tinktura na vodce

Je to skvělý způsob, jak zachovat chutě a vůně léta. Nejprve musíte sbírat bobule. Můžete použít maliny, jahody, borůvky nebo jakékoliv jiné. Vezměte asi 500 gramů bobulí. Opláchněte je a nechte odtéct přebytečnou vodu.

Poté vložte bobule do skleněné nádoby a lehce je rozmačkejte, aby pustily šťávu. Poté přidejte 500 mililitrů vodky. Sklenici uzavřete víčkem a umístěte ji na dva až tři týdny na tmavé místo. Nádobu každých pár dní protřepejte, abyste zajistili lepší infuzi.

Po uplynutí doby sceďte tinkturu přes plátýnko nebo síto, abyste odstranili bobule. Poté připravte cukrový sirup: v hrnci smíchejte 200 mililitrů vody a 150–200 gramů cukru, přiveďte k varu a nechte vychladnout.

Smícháme s vychladlým sirupem podle chuti. Nalijte do lahví a nechte další měsíc zrát. Váš bobulový likér je připraven. Bude to skvělý doplněk k dezertům.

Tinktura z třešní na vodce

Vyberte zralé třešně, asi 500 gramů. Omyjte a odstraňte semínka, aby konečný produkt nezhořkl. Vložte třešně do čisté skleněné nádoby nebo 1 litrové láhve. Pro větší chuť můžete přidat trochu skořice nebo vanilky, pokud chcete. Višně pak zalijte 500 mililitry kvalitní vodky. Sklenici uzavřete víčkem a umístěte ji na tmavé místo při pokojové teplotě na 2-4 týdny. Nezapomeňte sklenicí pravidelně protřepávat, aby třešně mohly uvolnit šťávu.

Po uplynutí času je třeba třešňovou šťávu přecedit přes plátýnko nebo jemné sítko, aby se odstranily všechny pevné částice. Pokud máte rádi sladké nápoje, přidejte cukrový sirup vyrobený z 200 mililitrů vody a 150-200 gramů cukru. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Jablečná tinktura na vodce

Nejlépe se hodí kyselé odrůdy jako Antonovka nebo Granny Smith. Jablka důkladně omyjte a poté je nakrájejte na plátky, aniž byste je oloupali. Nakrájená jablka vložte do skleněné nádoby.

Jablka zalijte 500 mililitry kvalitní vodky. Pro chuť můžete přidat trochu skořice. Sklenici uzavřete a umístěte na tmavé místo při pokojové teplotě na 3-4 týdny. Během této doby sklenicí pravidelně protřepávejte, abyste pomohli jablkům uvolnit šťávu.

Po vyluhování směs přecedíme a podle chuti přidáme cukrový sirup připravený z 200 mililitrů vody a 150 gramů cukru. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte do lahví a nechte uležet další měsíc.

V internetovém obchodě Cosmogon.ru najdete různé druhy měsíčních destilátů a také mnoho produktů pro výrobu vína – lisy, drtiče, fermentační nádrže a dubové sudy různých velikostí. Bohatý sortiment aromatických a aromatických kompozic učiní váš nápoj jedinečným a nenapodobitelným. Internetový obchod Cosmogon.ru nabízí svým zákazníkům pouze vysoce kvalitní produkty a díky spolupráci přímo s výrobcem je cena našich produktů dostupná pro každého. Za nákup můžete zaplatit online a obdržíte potvrzení e-mailem, můžete zaplatit pomocí faktury od organizace a v některých regionech je k dispozici platba až po obdržení.

Další články v kategorii

Recenze

Nejsou žádné recenze.

Láhev “Ruská čtvrtka” 3 l se šroubovacím uzávěrem
Láhev “Ruská čtvrtka” 3 l se šroubovacím uzávěrem
Více informací o produktu >>

MARKOUT Nerezové vědro s víkem 8l
MARKOUT Nerezové vědro s víkem 8l
Více informací o produktu >>

Dárkový certifikát na 2000 rublů
Dárkový certifikát na 2000 rublů
Více informací o produktu >>

Hliníkový uzávěr (28×18 mm) černý
Hliníkový uzávěr (28×18 mm) černý
Více informací o produktu >>

SLEVA Vědro (vana) do vany “Vzory” 15l (lípa, kovová vložka)
SLEVA Vědro (vana) do vany “Vzory” 15l (lípa, kovová vložka)
Více informací o produktu >>

• Hlavní
• Kontakty
• O nás
• Recenze
• Zprávy
• Zákonnost
• Pravidla pro uživatele
• Zásady ochrany osobních údajů
• Věrnostní program

• 10 důvodů, proč nakupovat u nás
• Jak pracujeme
• Články
• Video lekce
• Otázky a odpovědi
• akcie
• Návratové oddělení
• Dodávka
• Porovnejte produkty
• Zanechat komentář
• Napište vedení
• Výhoda při registraci
• Moonshinerova kalkulačka
• Kosmorulette
• Galerie

Týdenní zpravodaj
Přihlaste se k odběru a získejte 500 Cosmo rublů na budoucí nákupy!
Jsme na sociálních sítích:
8 (495) 649-62-18
Moskva, Beregovoy proezd, 5k2, kancelář. 28
LLC “Merkur”
OGRN 1126234008119, INN 6234105634,
Převodovka 623401001, OKPO 37844678
Cosmogon.ru ©, 2009 — 2025
Všechna práva vyhrazena.
Produkt přidán do košíku
V košíku je 7 položek
za částku:
60 800 rublů
pokračovat v nákupu
Pokladna
Zjistěte cenu
Koupit s tímto:
Nespěchejte s odchodem!

Zahrajte si vesmírnou hru od Cosmogon a získejte zaručenou cenu!

Produkty k porovnání:
Příprava měsíčního svitu a alkoholu pro osobní potřebu
naprosto legální!

Po zániku SSSR nová vláda zastavila boj proti měsíčnímu svitu. Trestní odpovědnost a pokuty byly zrušeny a z trestního zákoníku Ruské federace byl odstraněn článek zakazující výrobu výrobků obsahujících alkohol doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, který by vám i mně zakazoval věnovat se našemu oblíbenému koníčku – výrobě alkoholu doma. Důkazem toho je federální zákon ze dne 8.07.1999. července 143 č. 1999-FZ „O správní odpovědnosti právnických osob (organizací) a fyzických osob podnikatelů za přestupky v oblasti výroby a oběhu lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol “ (Shromážděná legislativa Ruské federace, 28, č. 3476, položka XNUMX).

Výňatek z federálního zákona Ruské federace:

“Účinek tohoto federálního zákona se nevztahuje na činnosti občanů (jednotlivců), kteří nevyrábějí produkty obsahující etylalkohol za účelem marketingu.”

Moonshining v jiných zemích:

V Kazachstánu v souladu se Zákoníkem Republiky Kazachstán o správních deliktech ze dne 30. ledna 2001 N 155 je stanovena následující odpovědnost. Podle článku 335 „Výroba a prodej podomácku vyrobených alkoholických nápojů“ tedy nelegální výroba za účelem prodeje měsíčku, chacha, moruše vodky, kaše a jiných alkoholických nápojů, jakož i prodej těchto alkoholických nápojů pokuta ve výši třiceti měsíčních výpočtových indexů se zabavením alkoholických nápojů, přístrojů, surovin a zařízení k jejich výrobě, jakož i peněz a jiných cenností získaných jejich prodejem. Zákon však nezakazuje přípravu alkoholu pro osobní účely.

Na Ukrajině a v Bělorusku věci jsou jiné. Články č. 176 a č. 177 zákoníku o správních deliktech Ukrajiny stanoví ukládání pokut ve výši tří až deseti nezdanitelných minimálních mezd za výrobu a skladování měsíčního svitu bez účelu prodeje, za skladování bez účelu prodeje aparatury * na její výrobu.

Článek 12.43 tyto informace prakticky doslovně opakuje. „Výroba nebo nákup silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), skladování zařízení na jejich výrobu“ v zákoníku Běloruské republiky o správních deliktech. V odstavci č. 1 je uvedeno: „Výroba silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), jakož i skladování zařízení * používaných k jejich výrobě, znamená varování nebo pokutu až do výše pět základních jednotek s konfiskací uvedených nápojů, polotovarů a přístrojů.

* Stále je možné zakoupit měsíční destilační přístroje pro domácí použití, protože jejich druhým účelem je destilace vody a získávání komponentů pro přírodní kosmetiku a parfémy.