Eřicha: pěstování ze semen v otevřené půdě a sazenic doma, foto

Na jaře se nemůžeme dočkat, až nasbíráme ze zahrady první zelení a sklidíme první ředkvičky. Zahrádkáři většinou vysévají listový a hlávkový salát a na řeřichu zapomínají, ta však mezitím dozrává mnohem dříve – řezat ji lze do dvou týdnů po vyklíčení.

Popis odrůdy

řeřicha Danská – raně dozrávající odrůda odolná vůči chladu. Rostlina patří do čeledi brukvovitých.

Růžice zpeřených listů dorůstá do výšky 25–30 cm, ale řez začíná mnohem dříve, kdy listy dosahují délky 8–10 cm První sklizeň začíná 10–14 dní po vzejití.

Listy jsou jasně zelené, jemné a šťavnaté, s příjemnou hořčičnou chutí a mírnou štiplavostí. Čerstvé se používají k přípravě salátů, studených polévek a také jako vitamínový doplněk k chlebíčkům.

Kompaktní velikost rostliny a malý kořenový systém vám umožní pěstovat zeleň v truhlících na balkoně i v zimě na parapetu.

Pěstování a péče

Podmínky vysazování

Řeřicha, stejně jako ostatní brukvovité rostliny, je plodina odolná vůči chladu. Semena klíčí v chladné půdě pro zelený růst, +15–18 °C ve dne a minimální kladná teplota v noci. Nebojí se krátkodobých mrazů, což umožňuje výsev v nejbližším možném termínu.

Pokud máte skleník, výsev lze provést v březnu, jakmile půda rozmrzne a trochu se prohřeje. Skleník nemáme, tak se těším na začátek zahradnické sezóny. V roce 2024 s jeho pozdním jarem jsem 21. dubna zasel první zeleň.

Aby jemná zeleň řeřichy nezhrubla, je lepší ji vysévat po troškách, ale často – každých 10 dní během dubna a května.

Sejení

Jako každá zeleň i řeřicha roste lépe na úrodné půdě, protože se rychle rozvíjí. Rostlina je však nenáročná a nevyžaduje žádnou speciální přípravu půdy.

Brzy na jaře, jakmile se půda přestane lepit na lopatu, záhon zryji. Letos byla půda příliš mokrá kvůli častým dešťům. Abych nepromarnil drahocenné dny, nakypřil jsem půdu vidlemi, urovnal a zasel první zelí: řeřichu, rukolu, pak choi a salát.

Vlevo řeřicha, vpravo rukola, uprostřed pak choy

Semena řeřichy jsou poměrně malá, ale rostlina je kompaktní a nebojí se zahušťování. Vysévám do mělkých brázd. Hloubka výsadby je ve volné půdě co nejmenší, cca 0,5 cm Balíček semen o hmotnosti 1 g mi vystačil na 7 lineárních metrů v jedné řadě.

Konec dubna a začátek května na Altaji znamená vedro přes den a teploty pod nulou v noci. Aby se zeleň rozvíjela rychleji, pokryl jsem záhon spunbondem, předtím jsem nainstaloval malé oblouky.

Při výsevu do teplé, vlhké půdy se třetí den objevují brukvovité sazenice. V mém případě jsem na vzejití sazenic musel čekat asi týden, protože půda byla ještě studená.

péče

Péče o „řeřichu“ je co nejjednodušší: jedno nebo dvě plení a pravidelná zálivka.

Sazenice jsou poměrně malé a v prvních dnech se nemohou odlepit od země. Jakmile však rostliny vytvoří kořeny, rychle nastane zelený růst.

Zelení vysévám poměrně hustě, takže když se objeví výhony, jsou dobře vidět řádky a meziřádkové prostory. Výsev do řádků usnadňuje údržbu, protože mezi nimi můžete chodit s malou motyčkou, což je mnohem rychlejší než ruční plení. A zbývající plevel lze snadno odstranit ručně.

Při časném setí je v půdě ještě dostatek vláhy z tajícího sněhu. Pokud je však horké počasí, je potřeba řeřichu pravidelně zalévat. V horkém počasí je lepší zalévat denně, jinak bude zelení chutnat příliš štiplavě.

Letos jsem měl štěstí, duben a květen byly deštivé, takže jsem zelení prakticky nezaléval, půda nestihla vyschnout.

Ochrana proti škůdcům

Řeřicha, stejně jako ostatní rostliny z čeledi zelí, má strašlivého nepřítele – blešivce brukvovité. Nezalekne se ani mírné ostrosti listů. Řeřicha, rukola, zelené hořčice, ředkvičky – všechny má ráda.

Pokud máte skleník, možná nevíte, že rostlina má nějaké škůdce. Časný výsev koncem března – začátkem dubna vám umožní vypěstovat šťavnatou zeleninu ještě před invazí blešivce brukvovité. Škůdci se obvykle aktivují na začátku až v polovině května, jakmile nastane suché a horké počasí.

Vzhledem k tomu, že na mé zahradě roste několik zástupců čeledi Cruciferous, je pro škůdce velmi atraktivní. A tady mi přichází na pomoc osvědčený prostředek – krycí materiál. Pokud záhon přikryjete ještě chladným, když nejsou žádní škůdci, a udržíte rostliny až do sklizně pod spunbondem, blešivci brukvovití ani nebudou mít podezření na přítomnost svých oblíbených rostlin.

Pěstování greenů pod spunbondem samozřejmě ztěžuje sklizeň a způsobuje, že trochu přerůstají. Jde ale spíše o lidskou lenost, která brání znovu nahlédnout pod pokličku.

Sklizeň

Abych byl upřímný, s řeřichou jsem udělal asi to samé, co moje vologdská babička, když poprvé zasela ředkvičky – přerostla jsem je. Byla to škoda odřezávat drobné lístky, chtěl jsem to nechat zvětšit. Ale pár deštivých dnů – a rostliny vyrostly a vyrostly nad záhon na vysokých stoncích.

V této fázi je lepší řeřichu řezat

Nejprve šla řeřicha s rukolou po hlavě, pak ale udělala prudký skok vpřed. Když je rukola právě připravena ke sklizni, “Dánština” už dávno přerostla. Ale i přerostlé listy řeřichy si zachovávají šťavnatost a příjemnou chuť, jen je při vaření musíte otrhat od stonku, který zhrubne;

Rostliny vytrhávám u kořenů, nasbírám takový trs, že to vystačí na jedenkrát, protože vyjít ven a natrhat čerstvou zeleň je otázkou minuty. Dětská řeřicha má úžasnou texturu. Je křehčí než rukola, šťavnatá a má lehkou pikantní chuť, podobnou ředkvičkám a zelené hořčici.

Řeřicha se skvěle hodí k ředkvičce a okurce, ta mírně zjemňuje pikantnost brukvovité zeleniny. A když hlávkový salát vyrostl “Agadum”, pokrm se stal ještě chutnějším. Šťavnaté listy lze použít při přípravě domácí shawarmy nebo sendvičů – zelené zvýrazní chuť masa.

Stejně jako ředkvičky ani řeřicha nemá ráda dlouhé denní světlo. V prvních červnových dnech šly do květinové šipky ty rostliny, které jsme nestihli sníst – to je další důvod, proč nebýt v budoucnu lakomý. Je lepší řeřichu odstranit dříve, než přeroste.

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 15. února 2019 Zveřejněno: 15. listopadu 2016 10 minut 82660 krát 3 komentáře

Bylina řeřicha (lat. Lepidium sativum), nebo chyba setí, nebo žerucha – jedlá bylinná letnička nebo dvouletka, druh rodu Klopovnik z čeledi brukvovitých. Potočnice pochází z Íránu a roste divoce v Etiopii, Egyptě a Asii od východního Středomoří po Pákistán. Pěstování řeřichy na území moderního Středomoří se praktikovalo již ve starověku a postupem času se kultura rozšířila po celé Evropě.

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o řeřichu

• Přistání: setí semen do země – od března do září. Výsev semen doma – od října do března. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – od poloviny dubna do poloviny května.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo lehký částečný stín.
• Půda: jakákoli, středně vlhká, úrodná, neutrální nebo mírně kyselá reakce.
• Zavlažování: pravidelně, na otevřeném prostranství za nepřítomnosti deště – denně.
• Vrchní oblékání: nevyrábí se: všechna hnojiva musí být položena do půdy před setím semen nebo výsadbou sazenic.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: brukvovité blechy.
• Nemoci: černá noha a jiná hniloba.
• Свойства: je dietní rostlina.

Přečtěte si více o pěstování řeřichy níže.

Rostlina řeřicha – popis

Řeřicha dosahuje výšky 30 až 60 cm.Její kořen je jednoduchý, lodyhy a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední jsou třikrát zpeřeně dělené, spodní jsou jednou a dvakrát zpeřeně dělené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha je nenáročná rostlina.

Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:

• řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
• on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
• pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
• Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.

Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.

Výsadba sazenic řeřichy

Kdy sázet sazenice řeřichy

Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.

Pěstování řeřichy ze semen

Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.

Pěstování řeřichy doma

Jak pěstovat domácí řeřichu

Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.

Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají. Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení. Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.

zalévání řeřichy

Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.

Krmení řeřichy

Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, ​​10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.

Pěstování řeřichy venku

Výsadba řeřichy do země

Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem. Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu. Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný. Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.

Jak pěstovat řeřichu v zemi

Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa. Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.

zalévání řeřichy

Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.

Krmení řeřichy

Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.

Co zasadit po řeřichě

Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.

Choroby a škůdci řeřichy

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.

Škůdci řeřichy

Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.

Druhy a odrůdy řeřichy

Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:

celý list

Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;

Kudrnaté nebo kudrnaté

Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;

Výsev, nebo zpeřený

Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.

Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch

Léčivé vlastnosti řeřichy

Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo. Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné. V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.

Řeřicha – kontraindikace

Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.