Erná zelí

Kosmetika, doplňky stravy, balení potravinářských výrobků.

• Вы здесь:
• Документация
• drog rostliny
• COM_AGLOSSARY_ARTICLE

Popis. Druh Sambuсus nigra (rod Bez černý, čeleď Adoxaceae) je strom nebo keř, který dorůstá do výšky 6 metrů, za příznivých podmínek – až 10 metrů. V některých článcích autoři připisují rod Bezinky do čeledi zimolezovitých, ale to je podle staré klasifikace.

Mladé větvičky černého bezu jsou nejprve zelené, pak hnědošedé se žlutavou čočkou. Listy jsou bez palistů, nepříjemně zapáchají a jsou umístěny naproti. Listy jsou nezpeřené, složené, až 22-30 centimetrů, skládající se z jednotlivých lístků. Listy (3, 5 nebo 7 kusů na list) na krátkých řapících, nahoře tmavě zelené, dole světle zelené (obr. 1). Tvar lístků je dlouze špičatý, podlouhle vejčitý. Báze lístků je široce klínovitá. Žlutavě bílé květy s krátkými stopkami, malé (6-8mm), vonné, tvoří velká, vícekvětá květenství. Květenství jsou plochá, corymbose-paniculate, velké, až 20 centimetrů v průměru. Kalich květů je tvořen pěti zoubky a jeho součástí je klasovitá koruna tvořená pěti bělavě krémovými okvětními lístky. Květ obsahuje pět tyčinek se žlutými prašníky a trojlaločný vaječník.

Kvete koncem května, dozrává koncem srpna; Bobule zůstávají na keři i po opadu listů.

Plodem je peckovicová bobule dlouhá 6 mm se semeny (2-4 kusy) podlouhlého tvaru. Bobule je pokryta černofialovou lesklou slupkou a kromě semen obsahuje šťavnatou, nakyslou sladkou dužninu.

Stanoviště a ekologie. Severní hranice v Rusku pochází od běloruské hranice v Brjanské oblasti v Centrální černozemské oblasti (Orjolská, Kurská, Voroněžská a Lipecká oblast). Východní hranice: od Lipecka po dolní Don. V hornatém Ciscaucasia se černý bez vyskytuje na každém zalesněném svahu. Bez je rostlina odolná vůči stínu. Rychle roste ve vlhkých, úrodných půdách a snese krátkodobý suchý vzduch. Preferuje vlhké, stinné lesy. Roste v podrostu listnatých a jehličnatých lesů. houštiny keřů. V horách často dosahuje téměř až na samotný vrchol.

Pěstování a sklizeň. Černý bez je běžným obyvatelem mnoha jižních oblastí jako okrasný keř. Lze jej nalézt jako součást ochrany polí a výsadeb u cest. Může se množit vrstvením, řízky nebo semeny po předběžné stratifikaci po dobu 4 měsíců. Plody černého bezu jsou jedlé, mají sladkokyselou chuť a lze z nich vyrobit mnoho cukrářských výrobků. Je vynikajícím zdrojem vitamínů, antioxidantů a mikroelementů. Pro léčebné a kosmetické účely se sklízejí květenství a plody černého bezu. Suroviny z bezu se sbírají především ve Stavropolském kraji a částečně v Krasnodarském kraji. Květenství černého bezu se odřezává v období květu, ještě před opadem korunek, a co nejdříve se suší, čímž se zabrání ztmavnutí suroviny. Bezinky se sklízejí v plné zralosti koncem srpna nebo září. Vysušené suroviny jsou drceny a současně očištěny od doprovodných nečistot. Při sklizni není dovoleno zařazovat do suroviny příbuzné druhy černého bezu: bezu hroznového s červenými bobulemi a bezu bylinného s deštníkovitými květenstvími. Výsledné suroviny se skladují na suchých, větraných místech.

Surovina. Ukazatele kvality květů a bobulí černého bezu jsou uvedeny v tabulce 1.

ukazatele

květy černého bezu

Bezinka

GF, 11. vydání, vydání 2

Hnědé květy, % až

Ostatní části rostliny, % až

Částice menší než 1 mm, % až

Organické nečistoty, % až

Minerální nečistoty, % až

Chemické složení. Přibližné chemické složení různých částí černého bezu je uvedeno v tabulce 2.

Květiny

Plody

Listy

Vitamín C (až 83 mg%)

Esenciální olej (32%)

Vitamín C (až 50 mg%)

Vitamíny A, B Sambunigrin (v nezralém ovoci)

Karboxylové kyseliny Aminokyseliny

Mastný olej (ze semen – 0,03%)

Vitamín C (280 mg %)

Z kořenů se izolují saponiny a třísloviny mnoho drog se získává z bezové kůry, která je bohatá na silice, cholin, triterpenové sloučeniny, methylester kyseliny ursolové, betulin, alfa-amyrin, beta-synesterol, ceritylalkohol, fytosteroly, cukry; , organické kyseliny, pektin a třísloviny.

Farmakologické vlastnosti. Přípravky z bezových květů vykazují diaforetické, diuretické, protizánětlivé a expektorační účinky. Byl také zaznamenán mírný analgetický a mírný laxativní účinek. Všechny přípravky z černého bezu jsou středně jedovaté, protože všechny části této rostliny obsahují glykosid sambunigrin, který hydrolyzuje za vzniku kyanovodíku a benzaldehydu. Proto je třeba při užívání přípravků z černého bezu dbát zvýšené opatrnosti.

Aplikace v lékařství. Jak víte, mnoho jedů působí v malých dávkách jako léky. Tinktury a odvary z květenství černého bezu se používají při nachlazení, při onemocnění dýchacích a močových cest a k výplachům úst. Používá se v gynekologii při zánětech pochvy. V lidovém léčitelství se odvarem z květů léčí revma, dna a záněty kloubů. Odvary z listů černého bezu se používají zevně při léčbě popálenin, vředů, plenkové vyrážky a jiných zánětlivých procesů. Výtažky z kůry černého bezu mají diuretické vlastnosti.

Aplikace v kosmetice. Bez je dnes nejen bylinným lékem, ale používá se nyní jako kosmetická přísada. Přípravky z černého bezu se používají především v přípravcích pro péči o pleť. Přípravky z květů černého bezu ve formě obkladů dokonale vybělí pokožku (odstranění pih, stařeckých skvrn), pokud je zopakujete pětkrát až šestkrát v intervalu 5 až 10 minut. Zpočátku denně, poté, co se objeví výsledky, jednou nebo dvakrát týdně. Použiji-li můj osobní příklad: rozdrtíte-li bobule černého bezu v dlaních a šťávou si potřete ruce, jsou jedním tahem očištěny od všech nečistot. Pravda, to je pro červený bez, ale pravděpodobně totéž bude s černým bezem. Po ošetření bezinkovým nálevem je suchá pokožka změkčená a zvlhčená. Přípravky s černým bezem snižují hyperhidrózu nohou a tonizují pokožku. V legendách byl černý bez považován za posvátný strom schopný prodlužovat život. Může za to obrovské množství anthokyanů. Antokyany obsažené v extraktech z černého bezu zvyšují produkci cytokinových proteinů, které regulují sílu imunitní odpovědi. Extrakty z černého bezu tedy zvyšují imunitu a vykazují výrazné antimikrobiální a antivirové účinky. Glykosid sambunigrin, obsažený pouze v přípravcích z černého bezu a pojmenovaný po tomto druhu (Sambuсus nigra), reguluje lymfatickou drenáž a pomáhá zmírňovat otoky a také působí diaforeticky. Bezinky v kosmetice mají osvěžující, tonizující účinek; působí jako uklidňující složka; působí jako kondicionér v produktech péče o vlasy.

Černý bez ve společnosti KorolevFarm LLC. V podniku KorolevPharm se vodný extrakt z černého bezu přidává do mnoha kosmetických přípravků pro péči o pleť a vlasy.

• ← ZÁZVOR – ZINGIBER
• Zpět
• Bříza stříbřitá nebo bříza bradavičnatá →

Nejčastěji se tento keř zmiňuje stejným dechem jako zeleninová zahrada, Kyjev a strýc. Nenachází se příliš často v letních chatách a zahradních pozemcích – a zcela marně. Nejen pěstované, ale i plané druhy černého bezu mají mnoho užitečných vlastností. Nejznámější odrůdou je černý bez, který se pěstuje pro své fantasticky léčivé bobule. Celkem botanici napočítají téměř tři desítky druhů černého bezu a více než třetina z nich se u nás udomácnila. Tato jedinečná rostlina by měla být přítomna na každé dači. Proč? Teď se to dozvíte.

Bez je nádherná okrasná rostlina

Divoké odrůdy tohoto keře jsou poměrně teplomilné: v přírodě se bezinky vyskytují v jižních oblastech Ruska. Šlechtitelé však zapracovali na vytvoření mrazuvzdorných odrůd a nyní se pěstované odrůdy cítí skvěle ve středním pásmu. Ve volné přírodě je černý bez keř nebo malý strom s tenkými kmeny, jehož výška nepřesahuje 5 m a častěji se zastaví na 2-3 metrech. Lodyhy jsou vysoce rozvětvené, s šedohnědou kůrou a měkkým, porézním jádrem. Listy jsou velké, lichově zpeřené, na krátkých řapících. Květenství se shromažďují v plochých nebo mírně konvexních hroznech. Bobule jsou malé, červené nebo černé.

Britové si bezu mimořádně cení pro jeho rychlý růst, husté keře a schopnost odpuzovat hmyz a často jej využívají k vytváření krásných živých plotů. Ale je také pozoruhodně dobrý ve formě samostatně rostoucích keřů. Existují dekorativní odrůdy:

• s úhlednou pyramidovou korunou;
• s visícími „plačícími“ větvemi;
• s kulovou korunou nepřesahující 1 metr na výšku;
• s velkými, silně členitými listy jasně zelené barvy;
• s tmavě fialovými listy a bílo-růžovými květy;
• s fialovými listy;
• se zlatožlutými listy a bílo-zlatými květy;
• s panašovanými listy – zelené s bledě šedým okrajem nebo s bílými skvrnami.

„Barevné“ odrůdy by se měly pěstovat pouze na otevřených plochách, protože s nedostatkem slunečního světla světlé odstíny zmizí a listy zůstanou zelené.

Jaké jsou výhody černého bezu?

Pro každou zahradu jsou keře černého bezu skutečným pokladem, který:

• poskytuje půdě cenné hnojivo – rychle hnijící spadané listí;
• pomáhá kompostu dozrát rychleji, pokud vedle kompostovací jámy vysadíte keře;
• vyhání otravné mouchy a komáry z území dachy;
• odpuzuje polní myši;
• zdobí zahradní krajinu, poskytuje stín verandě nebo altánu;
• pomáhá rychle – během jednoho nebo dvou let – zorganizovat krásný a spolehlivý živý plot.

Abyste na komáry navždy zapomněli, musíte kolem místa určeného k večernímu odpočinku rozmístit keře černého bezu. Pokud má vaše dača „přístavní záchod“, úžasný keř vyčistí její území od trusových much. Za starých časů se ve všech koutech chatrče zavěšovaly trsy sušených větví červeného černého bezu, aby se zbavily švábů, a ve stodole na ochranu proti hmyzím škůdcům.

Blahodárné vlastnosti černého bezu

Pokud vás zajímá nejen harmonická krajina, ale i zdravotní benefity, určitě si na své stránky vysaďte několik keřů černého bezu. Tradiční medicína nachází využití ve všech částech této rostliny: listy, kůra, mladé výhonky, kořeny. Ale nejsilnějšími farmakologickými vlastnostmi jsou květenství a bobule, které:

• pomáhají vyrovnat se s nachlazením a respiračními infekcemi;
• slouží jako zdroj antioxidantů, zabraňují vzniku zhoubných nádorů;
• snižují hladinu cholesterolu, podporují resorpci aterosklerotických plátů v cévách;
• přispívají ke snížení krevního tlaku;
• zlepšit náladu, snížit příznaky deprese;
• inhibují proliferaci bakterií Helicobacter Pylori, bojují s projevy chronické gastritidy.

Plody černého bezu se konzumují čerstvé i sušené, vymačkává se z nich šťáva a přidává se do domácích kompotů a džemů. Odborníci na výživu doporučují sníst najednou maximálně 200 gramů čerstvých bobulí, protože obsahují obrovské množství vlákniny, se kterou si střeva nemusí poradit. Díky této složce má černý bez výrazný projímavý účinek.

Jak pěstovat keře černého bezu

Tento keř je poměrně nenáročný a přežije v jakýchkoli podmínkách. Pokud však bezu vyberete dobré místo a budete o něj pravidelně pečovat, stanou se keře skutečnou ozdobou vaší zahrady.

Výběr místa a výsadba keřů

Bez má rád slunce, proto je vhodné vybrat mu dobře osvětlené místo. To je důležité zejména u okrasných odrůd s barevnými listy. Nejlepší půdy pro keře jsou hlinité a hlinité a podzolové půdy se střední vlhkostí. Kyselost je vhodné udržovat v rozmezí 6.0-6.5 pH. V případě vysoké kyselosti by měla být půda předem vápněna dolomitovou moukou a to by mělo být provedeno nejpozději rok před výsadbou.

Nejlepší věk pro sazenice je jeden nebo dva roky. Je vhodné je přesadit hroudou zeminy, aby se rostliny na novém místě snadněji aklimatizovaly. Na jaře se keře vysazují v polovině dubna, na podzim – v polovině října. Mezi sousedními keři byste měli nechat alespoň 2 metry a při plánování živého plotu – od 30 do 40 cm.

Otvor pro keř se připravuje asi měsíc před výsadbou. Jeho hloubka je 80 cm, průměr – 50 cm. Úrodná půda odstraněná z horní vrstvy by měla být smíchána s kbelíkem humusu, přidáním 50 g fosforu a 30 g draselných hnojiv, poté nalijte dvě třetiny směsi zpět do otvor. Během měsíce se hnojiva rozptýlí do půdy a obohatí ji živinami. V den výsadby by měly být zbytky vykopané zeminy bez humusu nasypány na dno jamky ve formě kužele a sazenice by měla být umístěna nahoře tak, aby kořenový krček byl 4-5 cm nad úroveň půdy. Narovnejte kořeny, vyplňte díru zbylou zeminou a humusem. Lehce udusejte, nalijte do 3-4 kbelíků vody.

Péče o černý bez

Brzy na jaře, kdy slunce začíná hřát a na větvích ještě nejsou listy, hrozí keřům úpal na kůře. Aby se tomu zabránilo, kmeny se bělí vápnem. Kůra je pečlivě zkoumána, protože v zimě je pochoutkou pro polní hlodavce. Poškození je umyto manganistanem draselným a pokryto zahradním lakem. Než začne tok mízy, keře se proříznou, odstraní se staré a nemocné větve a vytvoří se správná koruna. Po prořezání se větve ošetří směsí Bordeaux. Ořezané větve a loňské listí se shrabou do kompostovací jámy a z kruhů kmene stromů se odstraní izolační zásyp. Pokud bylo v zimě málo sněhu a na jaře málo pršelo, měli byste pod každý keř nalít několik kbelíků vody.

Po ukončení kvetení je vhodné keře postříkat fungicidem proti padlí a také prostředkem proti hmyzím škůdcům. Začátek léta je obdobím aktivní vegetace a tvorby plodnicových vaječníků, takže se nelze obejít bez zalévání a hnojení. Začátkem léta navíc na černém bezu začínají vyrůstat bazální výhony, které je nutné včas odstranit. Nejvíce jsou k tomu náchylné rostliny s kořeny zmrzlými v zimě. Aby se porost černého bezu nerozšířil po celé oblasti, zarývá se stará břidlice do půdy kolem keřů do hloubky půl metru, přičemž se oplotí kruh o poloměru 1.5 metru.

Plody černého bezu dozrávají koncem srpna – začátkem září. Pokud bylo léto deštivé, mladé větve mohou začít znovu růst v srpnu. Aby rostliny před zimou nevyčerpaly své zásoby, musíte odstranit mulč z kmenů stromů a zaštípnout špičky rostoucích větví.

Vzhledem k tomu, že černý bez je docela teplomilný, je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě keřů na zimu. Po sklizni se provádí sanitární prořezávání větví. Na konci září se vykopávají kruhy kmene, na zimu se naváží humus nebo kompost jako izolace. Pokud se ukáže, že podzim je suchý, je třeba keře dobře navlhčit.

V říjnu, po opadnutí listů, by měly být větve ošetřeny insekticidem, aby se zničili škůdci skrývající se pod kůrou. Spadané listí a větve se shrabou a odstraní a kruhy kmenů stromů se izolují rašelinou nebo vyzrálým kompostem. Nejlepší ochranou bezu před mrazem jsou závěje, kterými jsou keře pokryty.

Bezinky správně zalévejte

Tento keř miluje vlhkou půdu, takže bude muset být zaléván poměrně často. Silná vrstva mulče ze zralého kompostu nebo shnilého hnoje však pomůže snížit odpařování vlhkosti. Za normálních podmínek stačí každý měsíc nalít 10 kbelíků vody pod každý keř. V suchých létech bude třeba bezinky jednou týdně navlhčit. Pokud často prší, zalévání není nutné. Druhý den po zálivce je vhodné kruhy kmenů stromů uvolnit a posypat je čerstvým mulčem.

Správné krmení

Bez černý zasazený do úrodné půdy není třeba vůbec krmit. Ale pokud chcete vidět svěží zelené listy, rychlý růst větví a bohatou úrodu bobulí na chudé půdě, pak na jaře a v létě budete muset aplikovat dusíkatá hnojiva. Keř je svými preferencemi neoriginální: v první polovině léta rád přijímá kejdu nebo kuřecí trus zředěný ve vodě. Můžete přidat močovinu nebo minerální komplex. Na podzim není potřeba speciální hnojení.

Správné prořezávání

Bez je rychle rostoucí keř a vděčně reaguje na silný řez prováděný výmladkovou metodou. Každé dva až tři roky se doporučuje keře úplně zastřihnout, ponechat pouze pařezy vysoké 10-15 cm.Po radikálním prořezání se rychle objeví nový přírůstek, ještě bujnější a hustší než předchozí. Během teplého období dorůstají mladé výhonky až do dvou metrů a vytvářejí velké, zdravé listy jasné barvy. Radikální řez nejlépe funguje u okrasných odrůd s neobvyklou barvou listů. Britové každoročně seřezávají bezinky na pařezy, aby v nové sezóně získali ještě bujnější a krásnější keře.

Větve černého bezu je také vhodné čas od času zcela odříznout, protože tento druh je poměrně teplomilný a ne vždy vydrží zimní mrazy. Podzimní řez pomáhá zachovat kořeny i v tuhých zimách. Na jaře vytváří konopí bohaté výhonky, na kterých se tvoří mnoho květenství a vaječníků.

Podobně se chová i červený bez. I když dobře snáší mráz, radikální řez má příznivý vliv na vzhled keřů, které se zahustí a jsou zdravější.

Na jaře, před probuzením pupenů, se větve zkrátí o 10-15 cm a oříznou je před silným vnějším pupenem. Účelem prořezávání je vytvořit krásnou, úhlednou korunu oválného tvaru. Nezapomeňte zastřihnout větve, které směřují do keře, suché, slabé nebo vykazující známky omrzlin. V tuto chvíli je vhodné odstranit loňské kořenové výhonky, dokud jsou malé. Minimálně čtvrtina starých větví na keři se každý rok uřízne u kořene. Všechny řezy jsou pokryty zahradním lakem.

Na podzim jsou nemocné a poškozené větve odstraněny – v této době jsou jasně viditelné. Mladé výhonky, které rostou pod špatným úhlem, se navíc seříznou a příliš silné větve se odstraní. Teplomilné keře se stříhají podle pařezu, aby rostliny mohly bezpečně přezimovat.

Jak množit keře

Pro množení černého bezu jsou vhodné všechny způsoby kromě množení semeny. Při pěstování sazenic nebude možné zachovat odrůdové vlastnosti. Zahradníci obvykle používají dělení keřů, vrstvení a řízkování.

• Dělení keře se obvykle provádí na podzim. Velký a hustý keř je vykopán a pečlivě rozdělen na několik stejných částí, z nichž každá má rozvinuté kořeny. Obvykle k tomu musíte použít pilu, protože větve černého bezu rostou z jednoho širokého zadku. Po odříznutí keře se sekce okamžitě popráší popelem nebo aktivním uhlím. Oddělené části se okamžitě zasadí do předem vykopaných děr nebo se zakopou do nádob a až do jara se spustí do sklepa. Tato metoda vám umožní získat několik velkých ovocných keřů v příštím roce.
• Vrstvy se tvoří jak z mladých, tak z lignifikovaných dvouletých výhonků. V květnu nebo na začátku června se několik větví ohne k zemi, zajistí se skobami a zasype se zeminou. Vršky jsou ponechány nad povrchem, základy větví jsou svázány drátem. Přes léto se v zasypaných oblastech tvoří kořeny. Pokud se k rozmnožování používají zelené výhonky, větve se zakořeňují po celý rok a nechají je přezimovat s mateřským keřem. Výhonky dvouletých větví, které přes léto zakořenily, se na podzim vysazují do samostatných jamek.
• Řízky se sklízejí v červnu ze zelených výhonků. Délka řízku je 10-12 cm, každý by měl mít dvě nebo tři internodia. Listy se otrhají, kromě pár horních listů se spodní části ošetří kořenotvornou směsí. Vysazené v půdní směsi stejných dílů písku a rašeliny, navlhčené, pokryté polyethylenem a umístěné na stinném místě. Během prvního týdne se vnitřek fólie postříká vodou z rozprašovače. Na řízky by se neměla dostat vlhkost, aby nedošlo k hnilobě. Na podzim, po objevení kořenů, se sazenice přenesou na otevřenou půdu.

Jak vidíte, pěstování černého bezu není příliš složité. Bujné, rychle rostoucí keře ozdobí vaše stránky a přinesou vám a vašim blízkým spoustu výhod.

Přečtěte si také

Pohodlné a funkční – DIY organizéry

Nejen na vánoční stromeček: 10 nápadů na novoroční výzdobu interiéru od do.

Na co mnoho lidí zapomíná při nákupu kuchyňských spotřebičů