Etné výhody péče o kurkumu, výsadba, zalévání, fotografie, odrůdy
Kurkuma je krásná květina, kosmetika i lék zároveň. Kurkuma pochází z Indie a Indočíny. Samotná rostlina byla objevena asi před dvěma a půl tisíciletími. Konec prvního století byl pro Řeky šťastný – konečně objevili kurkumu, kterou znali jako žlutý zázvor. A jen o čtyři sta let později se Číňané stali šťastnými vlastníky všech tajemství kurkumy. Kupodivu jsou to právě Číňané, kdo jsou dnes výrobci nejcennějších, a tedy drahých odrůd tohoto koření, které mají nejvybranější chuťové vlastnosti.
Kurkuma je široce používána jako koření. Na trh přichází jako žlutý štiplavý prášek štiplavé chuti a příjemné barvy. K získání tohoto prášku se rozemílají oddenky rostliny. Existuje mnoho druhů kurkumy, ale pouze čtyři se používají v potravinářském průmyslu. Nejběžnějším typem je dlouhá kurkuma, nebo jak se také říká, kurkuma domácí. Neustále těsně konkuruje aromatické kurkumě. Kulatá kurkuma se používá k výrobě škrobu. K výrobě likérů s nejvytříbenější chutí používají kurkumu zedoárii, přesněji její kořen, který se na rozdíl od výše zmíněných druhů nemelí, ale používá do plátků.
Kurkuma je krásná květina, kosmetika i lék zároveň. Kurkuma pochází z Indie a Indočíny. Samotná rostlina byla objevena asi před dvěma a půl tisíciletími. Konec prvního století byl pro Řeky šťastný – konečně objevili kurkumu, kterou znali jako žlutý zázvor. A jen o čtyři sta let později se Číňané stali šťastnými vlastníky všech tajemství kurkumy. Kupodivu jsou to právě Číňané, kdo jsou dnes výrobci nejcennějších, a tedy drahých odrůd tohoto koření, které mají nejvybranější chuťové vlastnosti.
kurkuma hojně používané jako koření. Do prodeje jde ve formě žlutého, horkého prášku štiplavé chuti a příjemné barvy. K získání tohoto prášku se melou oddenky rostliny. Existuje mnoho druhů kurkumy, potravinářský průmysl však využívá pouze čtyři z nich. Nejběžnějším typem je dlouhá kurkuma, nebo jak se také říká, kurkuma domácí. Neustále těsně konkuruje aromatické kurkumě. Kulatá kurkuma se používá k výrobě škrobu. K výrobě likérů s nejvytříbenější chutí používají kurkumu zedoárii, přesněji její kořen, který se na rozdíl od výše zmíněných druhů nemelí, ale používá do plátků.
V podstatě v každodenním životě lidé používají kurkumu výhradně při vaření. Kurkuma má ale spoustu léčivých vlastností, na které jaksi zapomínáme. Například lidé s problémy se žaludkem, žlučníkem, játry a ledvinami by měli věnovat zvýšenou pozornost léčivým vlastnostem této rostliny, protože její blahodárný vliv na gastrointestinální trakt je všeobecně známý. Indičtí léčitelé jako první pochopili léčivou hodnotu tohoto nádherného koření. Navíc ji používají k léčbě téměř jakékoli nemoci. K léčbě ran, modřin a kousnutí, stejně jako k léčbě mnoha dermatologických onemocnění. Pokud má člověk neštovice nebo plané neštovice, používá se pasta vyrobená z kurkumy, která pomáhá ranám rychleji vyschnout.
Kromě toho lze pomocí této rostliny porazit lišejníky a ekzémy. Pokud je člověk nemocný obyčejným nachlazením, lékaři si s ním velmi snadno poradí tím, že mu podají odvar z kořenů kurkumy v mléce, který je přirozeně mírně oslazený. V sanskrtu se kurkuma nazývá haridra. Takže vdechování jeho par výrazně zmírňuje průběh nemocí doprovázených kašlem a katarem. A existuje mnoho dalších báječných účinných receptů založených na tomto jedinečném multifunkčním koření, které skvěle působí proti různým nemocem, od zákeřné malomocenství až po uštknutí štírem. Výzkum ale nestojí na místě, takže oblasti použití kurkumy se pouze rozšiřují. Nejzajímavějším objevem amerických vědců z Ohia byla schopnost léků vyrobených z kurkumy bojovat proti rakovinným buňkám, aniž by způsobily poškození těm zdravým.
Kurkuma je ale ceněna nejen pro tyto vynikající vlastnosti, protože je také účinným kosmetickým přípravkem. V boji proti pihám je bezkonkurenční, takže rusovlasé krásky, které se obávají vzhledu těch sladkých polibků sluníčka – radujte se! Vše, co musíte udělat, je připravit pastu z této rostliny pomocí buvolího mléka a přidat trochu strouhaného santalového dřeva. V moderní kosmetice je kurkuma široce používána jako peeling a pleťová voda. Nemá obdoby v otázkách obnovy a výživy vlasů, stejně jako v boji se zákeřným nepřítelem všech žen – celulitidou. Pravidelným používáním pleťových masek na bázi kurkumy můžete pleť výrazně zesvětlit a vyhladit a také výrazně omezit výskyt jizev. Pokud se bojíte, že vaše pleť náhle získá žlutý nádech, neměli byste se kvůli tomu vzdávat vynikajícího efektu, protože zežloutnutí podle zkušeností mnoha žen nevydrží na pleti déle než dvanáct hodin – o tom se můžete dočíst na jakémkoli ženském fóru.
Kurkuma dokáže oživit nebo zvýraznit vaši krásu. Ale ona sama je neuvěřitelně krásná! Abyste věděli, nejoblíbenějšími odrůdami dekorativního koření jsou siamské tulipány, respektive je jich mnoho druhů.