Jablečný kompot na zimu Recept na 3litrovou zavařovací sklenici

Letos dozrála velká úroda jablek a už jsme stihli vyrobit zavařeniny, džemy, džemy, pyré a zamrazit, zbývá jen smotat lahodné kompoty z celých i nakrájených jablek. Mimochodem, vzpomněl jsem si, že se dá i sušit, v takovém případě bude možné v zimě vyrábět nápoje ze sušeného ovoce. A dají se snadno připravit z čerstvého ovoce a jen opakovat po mně

Ingredience na 3 litry

Jablka – 800 – 1000 g
Cukr – 250-300 g

Recept na jablečný kompot na 3 litry

Na uskladnění používám mršinová jablka, nejsou vhodná, ale šroubovat kompot na zimu je tak akorát

Nakrájíme na čtvrtky, vyřízneme jádřinec a všechna podezřelá místa. Slupku neodstraňujeme; plátky zůstanou neporušené a navíc obsahuje veškerou chuť.

Sklenice naplníme do 1/3 ovocem, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme sterilizovanými víčky a necháme 20 minut prohřát ovoce.

Po 20 min. nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu. Vařte pět minut, nalijte zpět a ihned zašroubujte víčka.

Pokud dělám několik sklenic najednou, jednu po druhé scedím a naplním. Nalil jsem do první, slil z druhé, zatímco se vaří sirup do druhé sklenice, první uzavřu strojkem

Otočte, zkontrolujte těsnost, zabalte do deky a nechte 1-2 dny pasivně chladnout.

Jablečný kompot s pomerančem a citronem

Na 3 litry

Jablka – 800 g
Oranžová – 3 kroužky
Citron – 2 kroužky
Cukr – 300 g

Příprava kompotu krok za krokem

Produkty připravujeme mytím pomeranče a citronu jedlou sodou, aby nevznikaly cizí vůně z vosku. Pod tekoucí vodou nebo nejlépe mýdlem nakrájejte jablka na čtvrtky a zbavte jádřinců

Asi do 1/3 naplníme jablky, přidáme 2 plátky citronu a 3 pomeranče

Z citrusových plodů odstraňte semínka, jinak bude mít kompot hořkou chuť.

Zalijeme vařící vodou až po samý vrch, přikryjeme pokličkou a necháme 20-30 minut ohřát.

Vypusťte všechnu tekutinu do hrnce a přidejte písek v množství 300 gramů na 3litrovou láhev

Mimochodem, pokud jsou vaše jablka docela sladká, snižte hladinu písku na 250

Sirup přiveďte k varu, vařte 3-5 minut a nalijte zpět do přípravků. Ihned zakryjte víčky a srolujte pomocí klíče.

Nezabaluji, jen otočím dnem vzhůru a nechám, dokud úplně nevychladne, pak dám do spíže.

Doporučuji udělat tento recept, věřte mi, není to jen lahodný nápoj, je to božský nápoj J

Recept na namočená jablka na zimu

Pro fermentaci se dobře hodí odrůdy jako „Golden Delicious“, „Pepin“ nebo „Antonovka“. Podzimní druhy brzy nedozrají, ale bílá náplň do kompotu je již hotová. Hned bych vás zklamal, že proces namáčení není rychlý, trvá asi 2 měsíce, ale věřte mi, stojí to za to

Složení

Bílá náplň – 5-6 kg
Cukr – 200 g
Sůl – 1 polévková lžíce. vrchovatá lžíce
Med – 3 polévkové lžíce. lžíce
Voda – 5 l

Jak navlhčit zimní jablka

Pro lepší kvašení jablka nemyjte, ale lehce je opláchněte, abyste je zbavili prachu.

Přečtěte si více

Jak vybrat barvu pro schodiště v domě

Dáme je do sklenic na maximum, větší dolů, menší nahoru, ocásky odstraňovat nemusíte

Příprava náplně. Náplň je dostupná ve slané, sladké, sladkokyselé nebo pouze s medem. Budeme mít smíšené

Do pěti litrů studené a surové vody přidejte pořádnou lžíci soli, dvě stě gramů krystalového cukru a tři lžíce tekutého medu, míchejte, dokud se všechny přísady úplně nerozpustí.

Výsledným lákem naplňte sklenice a zakryjte víčky.

Umístěte do talířů nebo dřezů, během fermentace z nich vyteče solanka. Nechte 5 dní při pokojové teplotě

Poté je uzavřeme běžnými nylonovými víčky a dáme na tmavé místo pro fermentaci po 1-1,5 nebo 2 měsících se doporučuje jíst

Protože polotovary nejsou určeny ke kroucení strojem, můžete pravidelně odebírat vzorek a obecně platí, že čím déle budou stát, tím budou silnější.

Jablečný kompot vyrobený z celých plodů

Ingredience na 2 sklenice

Bílá náplň – 2 kg
písek – 400 gr.
Voda – 3,5 litru

Způsob přípravy kompotu

Ovoce roztřídíme a omyjeme, necháme ohřát vodu

Rozdělte do nádob, vyjde o něco více než polovina

Zalijeme vroucí vodou a necháme 20-30 minut ohřát.

Vypusťte tekutinu z plechovek, přidejte čtyři sta gramů písku, přiveďte k varu, vařte několik minut

Naplňte horkým sirupem a otočte klíčem. Zkontrolujeme těsnost, přikryjeme dekou, zařídíme pasivní chlazení na 2 dny

Jednoduchý a chutný kompot je připravený na zimu, tak si srolujte co nejvíce a rozmanitých přípravků na tento či jiný recept

Jablečné mojito s mátou a vanilkou

Na 3 litrovou sklenici

Jablka – 4-5 ks.
Cukr – 300 gr.
Kyselina citronová – 1/3 lžičky
Citron – 2 kroužky
Oranžová – 6 kroužků
Vanilkový sáček
Snítky máty

Návod na přípravu Mojita

Můžete vzít různé druhy jablek, nakrájet je na plátky a naplnit nádobu do 1/3

Přidejte zbytek ingrediencí: plátky pomeranče a citronu, acidko, vanilku a mátu, mátou nešetřete, název nápoje mluví sám za sebe

Pokud přidáte více písku, lze kompot později zředit minerální vodou

Zalijte vroucí vodou až po vrch a ihned srolujte

Nyní musíte nádobu položit na stůl nebo ji několikrát převrátit, aby se cukr rozpustil

Poté zabalte, vychlaďte a uložte na tmavé místo.

Jednoduchý a snadný recept na jablečný kompot

Nápoj se připravuje snadno a rychle a bude z hlediska své užitečnosti mnohem přínosnější než obarvená voda z obchodu. A když přihodíte pár kostek ledu, získáte v horkých dnech výborný nápoj, protože ho uvaříte opravdu obrovské množství

Produkty

Jablka – 5 ks.
Voda – 3 litru
Cukr – 200 gr. (částečné sklo)
Kyselina citronová – 1/3 lžičky

Jablečný recept

Nejprve položte na sporák nádobu s vodou.

Ovoce nakrájejte na čtvrtiny, zbavte jádřinců a semínek a poté je překrojte napůl

Plátky přendejte do vroucí tekutiny, na špičku lžíce přidejte písek a kyselinu

Přiveďte k varu, snižte teplotu, vařte na mírném ohni pod pokličkou 5-7 minut.

Přečtěte si více

Kartonové sudy

Nechte kompot zcela vychladnout a vychutnejte si báječný aromatický nápoj.

Koncentrovaný nápoj podobný džusu

Struktura

Jablečná infuze krok za krokem

Jablka, která jsou vhodná, jsou zlomená, zmačkaná nebo spadlá, která se obecně nehodí ke konzervování nebo nakládání.

Nakrájejte na malé plátky a vložte do třílitrové nádoby. Přidejte cukr rychlostí 2 polévkové lžíce na litr tekutiny. Já dávám 5 lžic, protože ovoce je dost kyselé