Jak správně oloupat a nakrájet mango doma

Čerstvé mango lze přidat do kaší, neslazených salátů a dezertů. Nebo to prostě sníst.

Nejlepší je vzít zralý plod bez nahnilých nebo vrásčitých míst – středně měkký, snadno se stiskne prstem. Tvrdé mango se krájí hůře. Může být i kyselý a velmi vláknitý.

Chcete-li ovoce úhledně nakrájet, nejprve oddělte dužinu od pecky. Chcete-li to provést, umístěte mango svisle a nožem nahmatejte pecku. Měl by být umístěn podél čepele, nikoli napříč. Pokud pecku najdete, pohněte nožem mírně doleva nebo doprava a odřízněte část manga, se kterou budete pracovat.

Hlavní věc je vzít ostrý nůž. Tupá čepel je nebezpečnější: takový nůž se špatně zařezává do jídla a klouže, často na prsty. Ostrá čepel ovoce okamžitě rozřízne.

Podělím se o pět způsobů, jak krásně nakrájet mango a přidat ho ke snídani nebo jíst samotné.

Na slupce – jako na sociálních sítích

Tato jednoduchá a účinná metoda je vhodná pro krásné servírování ovocného talíře. Kostky se pak dají nakrájet ze slupky a přidat například do jogurtu.

Krok 1: Odřízněte část manga podél pecky.

Krok 2: Opatrně udělejte řezy ve tvaru kříže na řezané části manga. Ovoce není potřeba prořezávat, slupka by měla zůstat neporušená.

Krok 3: Opatrně otočte mango naruby. Kostky lze nechat na slupce nebo odříznout nožem.

Malé kostky

Tento způsob krájení je vhodný, pokud chcete udělat dezert s mangem, domácí marmeládou nebo zavařeninami.

Malé kostky se dobře vaří a změknou. Ovoce můžete k snídani rozdrobovat i do tvarohu.

Krok 1: Slupku odstraňte nožem nebo škrabkou na zeleninu

Krok 2: Odřízněte kousek manga podél pecky a vezměte ten, který zůstane na pecce. Na ovoci provádějte časté diagonální řezy, abyste vytvořili jemnou síťku.

Krok 3. Nakrájejte kostky podél kosti nožem. Mohou být ještě menší zmenšením vzdálenosti mezi řezy.

Plátky

Tato metoda je vhodná pro zdobení nádobí. Plátky lze položit na tartaletku nebo použít k ozdobení kaše či granoly.

Krok 1: Mango oloupejte nožem nebo škrabkou na zeleninu. Nakrájejte kousek ovoce podél pecky. Nakrájejte napříč na malé proužky

Krok 2: Nakrájené mango rozbalte a ozdobte pokrm nebo jej položte na ovocný talíř.

Ve velkých kostkách

To je dobrý způsob, jak nakrájet mango, pokud ho chcete jíst jen tak. Velké kusy lze pohodlně propíchnout vidličkou nebo špejlí.

Krok 1: K odstranění slupky použijte nůž nebo škrabku na zeleninu. Nakrájejte kousek ovoce podél pecky. Nakrájejte napříč na velké proužky

Krok 2: Proužky nakrájejte příčně, abyste vytvořili kostky.

brčka

Krásné dlouhé tyčinky lze přidat do salátu: budou vypadat svěží a světlé.

Krok 1: Slupku odstraňte nožem nebo škrabkou na zeleninu. Nakrájejte kousek ovoce podél pecky. Odřízněte půlkulatý vršek – takto budou kousky stejně silné

Přečtěte si více

STRUKTURA ARCHITEKTONICKÉHO PROJEKTU | N | Návrh interiéru bytů a domů v Moskvě